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1、教案大班健康活动我爱吃菌菇教案反思一、引言1.1设计意图1.1.1菌菇种类繁多，营养丰富，是大自然赋予我们的美味食物。1.1.2通过活动让幼儿了解菌菇的种类、形态特征以及营养与健康价值。1.1.3培养幼儿对菌菇的兴趣，增进其对健康饮食的认识。1.1.4通过本次活动，提高幼儿的观察力、表达力和合作能力。二、知识点讲解2.1菌菇的种类与特点2.1.1香菇：肉厚、味美、营养丰富，有“菇中之王”的美称。2.1.2金针菇：细长如针，口感爽滑，富含多种维生素和氨基酸。2.1.3平菇：肉质肥厚，味道鲜美，具有清热解毒、润肺止咳的功效。2.2菌菇的营养价值2.2.1香菇：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多
2、种维生素和矿物质。2.2.2金针菇：含有多种维生素和氨基酸，有助于提高免疫力、抗疲劳。2.2.3平菇：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有润肺、清热、解毒的作用。2.3菌菇的食用方法2.3.1香菇：可炖、煮、炒、蒸等多种方式食用。2.3.2金针菇：可涮火锅、凉拌、炒食等多种方式食用。2.3.3平菇：可炒、煮、炖等多种方式食用。三、教学内容3.1认识三种菌菇（香菇、金针菇、平菇）3.1.1观察菌菇的形态特征，如香菇的肉厚、金针菇的细长、平菇的肉质肥厚。3.1.2了解三种菌菇的食用方法，如香菇可炖、煮、炒、蒸等方式食用。3.1.3知道三种菌菇的营养价值，如香菇含有丰富的蛋白质、
3、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。3.2学会与菌菇相关的儿歌3.2.1教学儿歌我爱吃菌菇，让幼儿在唱歌中加深对菌菇的认识和喜爱。3.2.2引导幼儿用动作表现菌菇的特点，如香菇的动作肉厚、金针菇的动作细长、平菇的动作肉质肥厚。四、教学目标4.1认知目标：让幼儿认识三种菌菇（香菇、金针菇、平菇），了解其形态特征、营养价值和食用方法。4.2技能目标：让幼儿学会与菌菇相关的儿歌，并用动作表现菌菇的特点。4.3情感目标：培养幼儿对菌菇的兴趣，增进其对健康饮食的认识。五、教学难点与重点5.1重点：让幼儿认识三种菌菇（香菇、金针菇、平菇），了解其形态特征、营养价值和食用方法。5.2难点：引导幼儿用动作表
4、现菌菇的特点，以及学会与菌菇相关的儿歌。六、教具与学具准备6.1教具6.1.1三种菌菇（香菇、金针菇、平菇）的实物或图片。6.1.2与菌菇相关的儿歌乐谱。6.1.3动作表现菌菇特点的道具（如头饰、贴纸等）。6.2学具6.2.1幼儿绘画菌菇的画纸、彩笔等。6.2.2幼儿动手操作的菌菇模型或拼图。6.2.3记录幼儿表现的工具（如评价表、积分卡等）。七、教学过程7.1引入主题7.1.1教师展示三种菌菇的实物或图片，引起幼儿兴趣。7.1.2提问：“你们知道这是什么吗？你们吃过这些菌菇吗？”7.1.3引导幼儿讨论菌菇的特点、味道和食用方法。7.2教学知识点7.2.1教师讲解三种菌菇的形态特征、营养价值和
5、食用方法。7.2.2幼儿跟随教师学习与菌菇相关的儿歌。7.2.3幼儿用动作表现菌菇的特点，教师点评并给予鼓励。7.3实践活动7.3.1幼儿分组进行绘画，选择自己喜欢的菌菇进行创作。7.3.2教师巡回指导，帮助幼儿完成绘画作品。7.3.3幼儿展示自己的绘画作品，分享创作心得。八、板书设计8.1三种菌菇的名称（香菇、金针菇、平菇）。8.2菌菇的形态特征（如香菇的肉厚、金针菇的细长、平菇的肉质肥厚）。8.3菌菇的食用方法（如香菇可炖、煮、炒、蒸等方式食用）。九、作业设计9.1回家后，与家长一起找出其他种类的菌菇，了解其特点和食用方法。9.2家长协助幼儿拍摄绘画作品的图片，发送给教师进行评价。9.3家
6、长鼓励幼儿在家中尝试食用菌菇，记录幼儿的反应和喜好。十、课后反思及拓展延伸10.1教师反思本次活动的效果，是否达到教学目标，幼儿的参与度和兴趣程度。10.2考虑在下次活动中引入更多种类的菌菇，让幼儿更加全面地了解菌菇的世界。10.3探讨与其他学科的结合，如科学课、美术课等，让幼儿在多个领域深入学习菌菇。10.4鼓励家长参与活动，共同关注幼儿的健康饮食教育。10.5搜集更多关于菌菇的资料，如菌菇的故事、菌菇的种植方法等，为后续活动做准备。重点和难点解析在上述教案中，需要重点关注的环节有：教学内容展示、实践活动、板书设计、作业设计和课后反思及拓展延伸。下面针对这些环节进行详细的补充和说明。一、教学
7、内容展示补充说明：在讲解三种菌菇的形态特征时，可以通过实物展示、图片对比等方式，让幼儿更直观地了解香菇的肉厚、金针菇的细长、平菇的肉质肥厚等特点。在讲解营养价值和食用方法时，可以结合实例，如香菇的炖、煮、炒、蒸等方式食用，以及金针菇的涮火锅、凉拌、炒食等方式食用，让幼儿更好地理解和记忆。二、实践活动补充说明：在实践活动环节，教师应鼓励幼儿发挥想象力，自由选择自己喜欢的菌菇进行绘画创作。教师应巡回指导，给予幼儿适当的帮助和鼓励，如帮助幼儿掌握彩笔的使用方法、引导幼儿描绘菌菇的细节等。同时，教师应关注每个幼儿的创作过程，记录他们的表现，以便在课后进行评价和反馈。三、板书设计补充说明：板书设计应简洁
8、明了，突出三种菌菇的名称、形态特征和食用方法。可以使用关键词和图示相结合的方式，如用不同的形状表示香菇、金针菇、平菇的形态特征，用图示表示它们的食用方法。这样可以帮助幼儿更好地记忆和理解菌菇的相关知识。四、作业设计补充说明：教师应向幼儿和家长说明作业的目的和要求，鼓励他们在家中一起寻找其他种类的菌菇，了解其特点和食用方法。教师可以通过和家长沟通，了解幼儿在家庭中的表现和反馈，以便更好地指导后续教学活动。五、课后反思及拓展延伸补充说明：教师应根据幼儿在本次活动中的表现和反馈，反思活动的效果，是否达到教学目标，幼儿的参与度和兴趣程度。同时，教师应考虑在下次活动中引入更多种类的菌菇，让幼儿更加全面地了解菌菇的世界。教师还应探讨与其他学科的结合，如科学课、美术课等，让幼儿在多个领域深入学习菌菇。