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1、超市食品年终工作总结（15篇）超市食品年终工作总结（精选15篇）超市食品年终工作总结篇1沉思回顾，在超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学 习了更多的知识，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种 不足。顾客服务是公司与消费者、新闻媒体接触的最前沿第一线， 因此在顾客服务工作的过程中，掌握一定的服务技巧对我们的工 作质量将会有很大的提高。接待态度良好的接待态度是妥善处理好顾客投诉的第一步。1、电话接待。电话接待不用直接面对顾客，主要是通过声音 与顾客交流。在此情况下，顾客没有办法通过我们的肢体语言或 者面部表情来判断我们的接待态度，从而会更加在意我们在电话 中的声音。所以在电话接待中，一是语
2、速适中，语速太快会让顾 客觉得我们缺乏诚意而且影响沟通质量，太慢会让顾客觉得我们 拖拖拉拉从而失去耐心；二是语调轻柔，顾客投诉时情绪都较为 激动，轻柔的语调能够安抚顾客的情绪，减少矛盾激化的可能性， 也能够让来电咨询的顾客感受到苏果的亲和力；之间的关系。对于我们蔬果组来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳， 但是仍旧存在着许许多多的问题。是店长和经理眼中的老大难， 人人谈而色变。在我带班的过程中，通过和员工交流深入的同时， 我发现在管理上存在的问题主要是人员安排不当，分派不均。上， 员工波动大，员工对于同事之间以及和上级之间存在着矛盾和分歧，针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调 整，进
3、行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互 相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成打包员与理货员、扎 菜员与理货员、打包员与扎菜员之间的互相协作。大大提高了工 作的效率和成效。在言论上，我们提倡有言就发，有话说在当面，不背后议论 长短，帮助同事之间解开疙瘩，化解员工和之间的矛盾，从员工 的口中能够发现问题并解决问题。在开会的时候，向员工做工作， 让他们懂得团结才能发展，团结都能受益的例子，通过长时间的 接触，我反而觉得在这个组里呆着，能享受到快乐，虽然前面还 有一段路要走，但是我有信心。三、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。对于蔬果组来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市 场的蔬
4、果的价格以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每日对竞争店东方红新百店和南桥早市进行市调， 合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于 抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根 据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到 价格惊爆，品项合理。在超市实习期间，我们组的促销员在市场 的调查、快讯的发放、抢购商品的装袋等方面给我们很大的帮助， 我非常感谢他们。超市食品年终工作总结篇5年在领导的整体经营思路:继续坚持以销售为中心，以利润 为目标，开源节流，深化管理，创连锁经营优势，提升经营的专 业化水平，创新竞争机制，提升团队素质为指导思想，
5、在各级领 导的正确领导以及其他部门的通力配合，并在全体员工、同事的 共同努力下，食品在上半年的工作中，取得了喜人的成绩。一年上半年存在不足之处1、与相关业务部门同事的协调工作还要加强沟通，对商品的 进销存的补足，确保重点商品、畅销商品货源的充足。2、基层管理还需要继续加强。3、排面管理意识和商品质量及商品保质期的把控关加强。4、缺乏对区域员工以及促销员的进行全面的培训。年下半年工作计划总结上半年的工作经验，为了解决上半年工作中存在的不足, 以及应对下半年的工作开展，现做出下半年工作计划如下：一、货源方面：1、进一步加强与相关业务部门的沟通，对商品的进销存的补 足，确保重点商品、畅销商品货源的充
6、足。2、做好重点商品重点标示，把有价格优势的商品扩大陈列, 并配合静态标示，实施现场跟进，检查落实的方针。3、每周组织供应商利用周六、日人流较多，在超市各主通道 设立现场试吃，拉动单品销售，活跃卖场气氛。二、提升团队素质方面：1、继续组织实施公司的谈心工作，及时了解员工心声，解决 员工在工作中，生活中等各种问题。2、强化接受业务能力差的员工，首先采取利用上班时间特殊 培训扶助学习，以及区域辅导员一对一的方法教学，加强员工之间 相互的业务技能水品。三、管理方面：1、做好商品排面维护工作、加强商品管理知识、重抓商品质 量及商品保质期的监管，商品变价更换标签管理。2、积极跟进堆头，n架的销售，以及价
7、格，及时对堆头，n架未达标的及时进行跟换，及时调整堆头，n架的价格。3、组织员工对商品自行检查，确保商品完整和质量合格并周五上交质检报告至质监物价部门跟进处理。四、促销方面：1、重点对销售提升效果最大的是现场形象促销、定点促销、 现场气氛促销、限时抢购等活动方式。在每次的活动中，带来了 较大的提升。2、加大对竞争对手（人人乐，广晟）的市调，主要:从价格、促 销活动、季节陈列商品、形象陈列等方面。3、对重要节假日和销售旺季，利用现场的资源与超低特价商 品，进行现场动态促销和免费试吃（喝）活动、以及有奖参与趣味 性活动。吸引了大批顾客，带动了其它商品的销售，以达到了刺 激顾客购买欲、提升营业额的目
8、的。五、服务方面：1、强化服务培训。对服务的认识，何为服务，服务的重要性， 服务的对象，服务的范围等方面。最终达到服务的认可。2、加强人员培训，增强各级人员防盗意识，控制不必要的商 品损耗、加强服务意识的培训。超市食品年终工作总结篇6一、盘点工作A、加强雅柏超市的人力资源、商品缺断货追踪、商场财物管理。B、完成对雅柏超市的全面整改工作，配合做好整改前的商品 盘点工作、员工思想工作、财物清查工作；整改中的财物交接工作、 商品退货内拨工作、人员加班安排等；整改后的各项交接工作。C、协助代严建平完成对雅柏生活馆的系列整改问题及其它运 营工作。D、完成对雅柏生活馆的交接及彭田商场的固定资产、人员情 况
9、、资金情况的交接手续等。E、完成对彭田商场人员、固定资产、商场资金等一系列的盘 点交接工作。F、对彭田商场竞争店的调研及附近消费情况的评估，在尽量 做到差异化经营的情况下，避免商品同质化条件的价格竞争，对 彭田商场滞销商品进行清退、缩短商品线长度，新型商品品种的 引进等。G、配合公司组织的专管员以上干部的培训考核活动。二、存在的问题公司问题：我商场在公司领导下，全年01T2月合计销售：RMB,全年平 均每天客单价：RMB,平均每天来客数：位，商场业绩的影响主要 来自于以下几个方面：A：今年4月份后惠购超市开业，客单价、来客数相对减少， 由于受周边零售业态的影响及资源分化较为严重，特别是在商品
10、同质化的条件下，同种商品的价格往往高于竞争店，一线商品更 为严重，另外，受天气影响，入冬以来气温相对往年有所偏高， 季节性商品不能达到理想中的销售业绩，购买力严重不足，因彭 田村的主要消费来自于打工阶层，顾客往往在购买来都货比三家、 精挑细选，对于高单价商品的需求相对减少。B：场外促销活动全无，在商品没有竞争力的同时，应加大对 乡村店的场外促销活动，特别是每月上、下旬，这对于提高商场 来客数、客单价起到了较大的推动作用，起到了立竿见影的效果。 大型促销活动每次都是一昧地特价促销活动，老生常谈，缺乏预 见性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：国庆、圣诞、元旦等 重大节日都没有达到一定的效果，对于
11、日益竞争的零售业没有起 到攻城掠地的效果。C： 11月至元月份是食品销售旺季时期，顾客需求量大，而畅 销商品、特价商品经常出现断档，有的畅销商品甚至断档一到两 个星期，畅销品牌到货速度慢，周转率低，严重影响商场业绩。D：新品引进速度较慢，开发新品力度有限，旧品淘汰率低, 违背了 “华联超市商品都是新的”这一经营理念。E：自营商品返修高，一旦商品发生质量问题，维修期内又不能按时到达商场，导致顾客怨声载道，一方面只能更换新品给顾 客，另一方面商场还要承担商品死货的责任，严重影响华联超市 业绩及对外信誉度。F：顾客因商品质量引起的投诉率和抱怨普遍，如：小家电商 品因质量问题维修时间过长引起的投诉较为
12、严重，大大影响了顾 客购买的回头率。G：人员流失率过高，员工入职时间一到两月或者半年时间对 柜台业务知识相对熟悉后出现辞职或自动离职，对商场的损失较 大，一支稳定、高效的团队是商场参与竞争的根基，而今年，公 司员工的离职率触目惊心，损失难以估算，公司应建立健全具有 公开化的具有市场竞争力的薪酬体系，规划因人制宜的职业发展 生涯以及营造相互尊重、有较强企业归属感的文化氛围。超市食品年终工作总结篇720年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落，回顾一年 来的工作我感受颇深。从我加入公司以来，无论从那个方面讲， 收获都很多。独立管理生鲜销售以来，突然感觉身上压力倍增， 但在的关心和指导下、各位同事和外
13、协单位的配合下，圆满的完 成了公司下达的销售任务。现将相关情况汇报如下：一、主要工作内容1、及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、确定销售的生鲜种类，制定采购计划， 为决策依据，并积极联系各养殖场和屠宰厂，保证所销售的生鲜 产品充足供应。2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进，确保各 类产品能按时完成加工，保证各类产品能够及时上市。3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查，做好防火、 防盗工作，按时打扫仓库卫生，为生鲜产品的储存清洁的卫生环 境。4、对所辖员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训 和检查，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对
14、员工加强 管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、 储运及保鲜知识，使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能 力，从而更好的完成本职工作。二、存在不足和需改进的地方20年虽然我们做了大量的工作，但仍存在着不足和需要改 进的地方，主要表现在：一是对熟食，鲜肉分割的专业技能学习 不够，专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够， 在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造 成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺；四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待 进一步改进。针对以上不足的地方，在
15、新的一年中，我要进一步 加强学习改进工作方式，为公司的发展做出更大的贡献。三、对公司的意见和建议1、从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长 足发展，确保公司业绩的正常增长。2、及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项 结构。3、确保商品质量，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保 商品质量。4、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及 时整改安全隐患。总之，去旧迎新，我们要不断，在新的一年中，我们将按照 计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作，不 断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的 成绩。超市食品年终工作总结篇820_年全年连锁
16、超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的 连锁超市软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售1个亿的 目标开展工作；结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神，实现了销售、利润双丰收。现将全年工作汇报。一、连锁超市商品管理软件全面升级连锁超市经过一年全年的快速发展，发现有些具体问题原有 的业务系统软件已无法解决，如：不同门店不能制定不同的售价、 同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状，公 司决定对超市软件进行全面升级，春节集训后迅速安排了连锁超 市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察，对连 锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市 软件升级做了前期大量准
17、备工作后于3月底对业务系统全面切换; 切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求；原系统无法解决 的问题，现已基本解决。如：不同门店可以制定不同的售价、同 一商品可以实现不同供应商不同进价等。我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析能 力和加大了管理手段。如：通过价格带分析确定每一个价格带在 销售中所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组 织商品价格定位提供了比较有效，通过大半年的正常运行，连锁 超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下，取得了 圆满成功。二、连锁超市财务管理全面升级1、毛利、经办人及收款时间后，收货组方可发货，否则一律2、现场接待。相关投诉中，顾客来
18、现场投诉占一定的比例, 因为矛盾性较为直接与突出，处理技巧讲求及时性、灵活性、原 则性并存，所以相较与电话投诉，现场投诉处理有着更大的难度， 在细节方面更加要注意。拓展知识1、查看阅读新闻媒体、报刊杂志的投诉处理事件的相关报道。 消费者权益的保护、商家与消费者之间的纠纷问题是新闻媒体、 报刊杂志关注的重点，加之新闻媒体和报刊杂志对公众的影响力 相当大，所以经由新闻媒体和报刊杂志报道的顾客投诉相关事件 都是典型性案例。2、亲历投诉事件学习处理方法。超市食品年终工作总结 篇2现将一年以来的工作情况作以下总结：一、20一年任超市采购部经理，在此期间带领本部门人员在 公司领导下开展工作，主要完成以下工
19、作1、较好完成采购部日常管理和采购计划。2、督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购商 品市场行情。3、经常在网上了解相关商品的行情，同时和多个供应商联系, 使供应商之间有竞争，我们就有多的选择渠道，在同等质量下选不予出货，填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可 查，不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失; 所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表，在申报 表上注明使用时间及扣收费用等情况，通过用堆码端头申报表近 一年的管理，今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针 对连锁超市特殊性实行模糊收银法，门
20、店做好收银员销售登记工 作并按收银员上交销货款上报财务科，凡是违例者都作了相应处 罚；坚持每两月对门店销货款进行盘点，检查是否存在短款、挪 用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大，至今未发现有门 店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定 限时限量促销活动，活动结束后电脑自动生成退补单扣收。3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5： 30参加业 务部门召开的门店店长沟通会议，对于本周各门店所遇到的财务 方面新问题在会议上及时解决，对于自已无法解决不了的请示领 导后在下次会议上解答。在沟通会议上，指出门店管理薄弱环节 并严格按公司的管理规定执行；使各门店在财务的指导下有秩的
21、开展工作。4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管, 要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货，加强防损人员防损意识，做到严禁赊销，一经发现赊销严格按公司制度进行处罚； 凡是团购挂帐者，在盘点前团购款未收回者，将团购欠帐挂团购 经办人个人欠款等，严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品 进货出货管理，现在门店盘点工作大有改观，刚开始每月盘点基 本都是通宵并且盘点效果不明显，有时还要几天进行查询核对方 可报帐且帐实还不一定相符，通过加强管理，现在当天晚上盘点 当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽 盘，对抽盘结果出入较大的，及时请示上级领导后对该门店进行 监盘。5、加
22、强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都 挂在经理个人商品采购借款，造成帐目不清、库存积压过大等现 象；针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款 中分户，分户后对付款和商品退换货都带来了极大方方便，使帐 户余额一清二楚。超市食品年终工作总结篇920_年12月日，质检部与原业务监查处合并，统称为质检 部，负责卖场商品质量检查，主力商品缺断货跟踪以及市场调研 等工作。在“质量第一，信誉第一，服务第一，价格最低”的企 业服务理念引导下，部门认真贯彻落实华商超市商品质量管理 规定，按照日常商品检查工作内容相关条款认真检查卖场商品质量，严把商品质量关。经过对本月工作的仔细回顾，做出如
23、 下工作总结：一、商品质量检查汇总1,生鲜部水果区水果常有个别腐烂现象，厂家促销员有限， 无法确保在每日开店营业前对所管区域内上架水果进行彻底检查, 日常销售过程中也不能及时对腐烂水果进行下架处理，针对此类 现象，质检部根据实际情况对相关责任人进行了 “警告”“罚款” 等处理，希望在提高卖场商品质量的同时能促进员工提高工作责 任心。2,生鲜部蔬菜区总体情况较好，但在检查过程中发现个别菜 品有积压现象，新鲜程度时好时坏，质检部在日常工作中也经常 协助蔬菜区域负责人对菜品进行挑捡处理，并建议厂家采取根据 销量确定进货数量、降低不易存放类蔬菜的进货数量，增加进货 频率等可行方法减少损耗，从而确保蔬菜
24、且有较高的新鲜度。3,五月十八日，食品部休闲组发现过期商品，根据商品质 量管理规定相关条款，质检部对本次商品过期事件做出了相应 处理，相关责任人受到经济处罚。罚款不是目的，处罚行为旨在 提高员工的工作责任心，从而保证企业在广大顾客心目中的良好 信誉。4,食品部粮油组挂面、调料相继出现无生产日期现象，员工在日常工作中并未对所负责区域的上架商品进行认真检查，针对 此类情况，质检部已对相关区域负责人进行了罚款处理。商品日 期是衡量商品质量的标准之一，也是企业在顾客心目中树立良好 形象的重要标准，无生产日期类商品的出现，从侧面说明了我超 市商品质量的检查工作还应加大力度，只有这样才能确保企业的 生存发
25、展命脉。二、商品价签、合格证的检查五月十七日，质检部对卖场商品价签及合格证进行了检查。 各别柜组商品与价签仍存在不对应现象，有的商品陈列在货架上 但没有与之相符的价签，有的商品对应多个单品的价签，还有的 价签没有加盖“华商物价”印章，已经不使用的价签也多出现反 插于价签条上等现象。质检部已针对发现的价签使用不规范现象 与各区域负责人沟通，希望各柜组规范商品价。签的使用，对商 品价签进行规范管理，避免给顾客购物增添障碍。散货区域曾发现商品合格证使用不规范情况，如：合格证上 有生产日期但没有商品保质期；商品合格证与商品实物不符。质检 部已同厂家促销人员进行沟通，通知厂家对不符合标准的商品合 格证进
26、行调换。三、员工健康证佩戴情况检查20年12月 日，质检部对卖场员工健康证佩戴情况进行了检查，员工皆能按照规定佩戴有效健康证，个别员工健康证临期， 质检部已提醒其注意更换新证。四、市场调研工作为确保我超市商品在售价上的竞争优势，质检部按照工作计 划对卖场商品进行不定期调研并取得一定成效，同品项商品价格 均低（或等）于竞争店价格，切实达到了我超市经营服务理念中 “价格最低”的标准，各部门也对质检部的市场调研工作给予了 充分配合，对需要变价处理的商品皆能够及时调整。根据我超市商品品项数量的实际情况，营运各部门的市调工 作已经由2次/周调整为1次/周，质检部的市调工作仍按照“日 常工作”标准进行，在
27、关注竞争店促销信息的同时对营运各部上 交的市调表进行抽查审核，确保市调信息的准确性，及时掌握竞 争店商品信息变化，为我超市经营销售提供一定参考依据。五、盘点前后卖场商品缺断货情况五月十八日我超市盘点工作如期进行，质检部积极配合管理 部进行盘点表发放以及盘点后的查找差异工作。各部门盘点表提 前三天上交管理部且无法更改，因此卖场部分商品缺断货情况较 严重，新到商品无法上架陈列，致使检查过程中屡屡发现台面商 品不丰满，促销地笼、端头商品数量十分有限等情况，盘点后各 柜组商品逐渐上架，商品陈列逐渐恢复正常。六、服务台退换货情况本月服务台退换货情况较上月有所好转，希望各部门各柜组 加强对商品质量的自检自
28、查工作，减少我超市因商品质量问题而 引起的退换货次数，树立企业的良好形象。七、商品报损情况盘点前质检部曾协助个别柜组处理组内需要报损的商品，发 现个别柜组报损商品有严重过期现象，由于柜组人员调动时未能 认真细致的对组内工作进行交接，导致部分价值较高的临期商品 长久积压，严重过期最后无法返厂调换又无法折价处理，针对此 类情况，质检部将建立商品报损登记表，详细记录各柜组商品报 损情况，希望各部门各柜组提高对商品的保护。超市食品年终工作总结篇10通过贯彻服务社全心全意为人民服务的宗旨和坚持顾客至上、 信誉第一的经营宗旨，我们休闲食品小组始终以不断推高食品安 全卫生为第一要务，在领导的正确领导以及其他
29、部门的通力配合 下，休闲食品小组在上半年的工作中取得了喜人的成绩，圆满完 成的销售业绩得到了刘主管等领导的肯定，但接下来的后半年是 销售淡季，所以我们还要再接再厉，争取能够很漂亮的超额完成 下半年的销售业务。我们休闲食品小组做的比较好的方面主要如下:1 .不断加强对休闲食品的质量安全监督能力，我们严把货品 的商品质量关，注重商品质量安全检查工作，同时定期检查商品 的防伪标识，坚持逐一排查商品的标签保质期生产日期及生产地, 并派专人整理索要商品各大证件，对证件不全的商品进行及时下 架。2 .做好商品排面维护工作，不断提高休闲食品区域的干净整 洁程度。为了最有效率的维护4万多货品的排面整洁，我们将
30、各 区域划分为不同员工负责，同时定期组织成员每周一进行各自区 域的全方面的彻底打扫，并且每天进行不定期的卫生清洁工作。3 .不断提高员工的服务意识和劳动技能，坚持组织各班组利 用晨会时间认真学习员工手册和服务社经营理念和宗旨，并 结合超市已经发生的具体事例进行学习，强化休闲食品小组成员 的专业业务能力，并能使小组成员以积极热情的工作态度去为顾 客提供服务。4 .全体休闲食品小组员工严格遵守服务社卖场纪律，并热情 的参与服务社组织的活动。小组员工严格遵守服务社定位站岗制 度，不在工作时间乱窜岗离岗，并按时上下班做到不迟到早退， 同时严格履行就餐40分钟要求。全体休闲食品小组员工也热情的 参与服务
31、社组织的活动，在今年3月份小组成员积极相应服务社 举行的消防演练活动，通过真实有效的模仿火灾发生后的情景，真实有效的提高了员工的火情控制能力。而在今年服务社举行的 的运动会上，休闲食品小组所有成员积极配合运动会参赛，最终 王梅和李娜分别在女子跳绳和跑步中取得第一名的好成绩。5 .不断提高销售业绩，我们充分进行畅销商品的货源准备， 合理的调整堆头位置，同时做好货品的返厂退货订货等工作，不 断整理库房，确保各通道的畅通，进而最有效率的进行卖场的商 品补货。全组人员积极进行推销临期产品，尤其在货品返方方面 做得非常好，小组成员在超外经行积极促销，取得较好的销售业 绩，4月份金香汇烤馍促销活动一周销售
32、2万多元，“不二家 糖果系列在三天的促销活动中取得2700元多的销售业绩，同时我 们通过利用两个晚上加班对饼干货区经行装扮美化，饼干的销售 业绩也得到了一定的提高。休闲食品小组存在不足方面：1 .在4月份因为三辉无日期我们被顾客的投诉事件，警示我 们要加强挨个排查商品日期质量，上货时要逐袋进行检查货品。2 .在检差每个区域的商品质量本中发现个别人员质量本日期 没有及时更改，检查不认真，以及在5月份因为打造的执行标准 不合格从而引发顾客投诉事件这要求我们的员工在以后的质量检 查中要强化对商品质量的认真盘查，对部分临期商品应及时下架, 我们要强化商品质量检查力度。下半年工作思路主要如下：1 .继续
33、加强对休闲食品的质量安全监督能力，严把货品的商 品质量关，2 .继续提高商品陈列的干净整洁程度，保证充分的畅销商品 货源。3 .做好工作责任分配到个人，工作分工明确，分工不分家， 人人负责，相互配合做好休闲食品小组工作。4 .不断组织货品销售活动并进行美化销售区域，进而提高销 售业绩。总之我们休闲食品小组的每一个成员都应充分认识到自己作 为这个大家庭的一个成员，都应以主人公的意识严格要求自己遵 守服务社纪律，不断推进货品的质量安全水平。超市食品年终工作总结篇1120_许这个有着玛雅预言，神秘而又丰富多彩的一年已过去。 在这一年的管理过程中，自己得了很好的锻炼，不管是从自身素 质还是业务水平方面
34、都有所提升，感谢公司给了我这个丰富自己 的舞台。虽然有时感觉很累、很辛苦，但得到的收获远远大于所 付出的劳动，感谢润民、感恩润民。现将20许一年工作总结汇报 如下：、卖场工作方面1、商品管理a、在商品品牌优化方面，先后清理了蒙牛奶粉、完达山奶粉、 摇篮奶粉、双汇、营养磨坊、等销售较差的品牌；按商品关联性 原则将白糖、红糖挪至冲调区；b、自制定会员商品期开始，每期及时跟进会员商品的挑选与 制定，督促ale做好会员商品的销售分析；c、年初重新调整了散货区，做到了季节性商品的重点陈歹I, 也使得布局更加合理化，更加方便了顾客购物；d、关于联营厂家季节性商品（橘子、枣）价格过高这一现象， 在与厂家协商
35、不通后，及时联系市场部进行了自采，在业绩提升 的同时也拉低了联营水果的价格；2、仓库管理七月份我们对五楼仓库进行了大规模整理，改掉以前那种杂、 乱的陈列，重新安装货架，进行分类存放。真正做到了库存商品 易存、易拿的陈列，也使得库存管理更加方便。（来自：博文学习 网：超市主管的工作总结）3、卫生管理a、天天5s,人人5s。自胖东来学习回来，真正感受到了不 一样的超市氛围及卖场卫生的整洁度。我们主要对卖场进行了地 板、货架的清洁工作及全方位的灭嶂螂、灭蝇工作；择了价格最低的商品供应商。4、及时与营运部门人员沟通，了解商品的需求情况，合理控 制库存，使资金最有效的利用。5、督促本部门人员时刻保持清醒
36、头脑，廉洁奉公、不谋私利， 在供应商眼里、心里树立公司的良好形象。6、做好购货合同的跟踪制度，其中包括何时汇款、何时到货、 何时到票，做到心中有数。7、建立了新的供应商，并保持了良好的关系，有稳定的采购 来源，保持超市的正常营业。8、建立了比完善的供应商管理制度，加强了供应商的管理, 了解每个供应商的资质并索要资质证明。以合同为凭，不在出现 与供应商在财务上的不愉快，并且解决了超市与几家供应商之间 的财务问题。二、强化了团队精神，搞好部门内彼此配合及与其他部门的 相互合作团队精神是以少胜多的博弈，是众志成城的攻势，是群策群 力的双赢，是“我为人人，人人为我”的生存智慧，是“团结 就是力量”的强
37、强联合。所以我们大伙抱着同一个思想和目标, 那就是为超市争光，共同为着目标努力拼搏，充分发挥团队堡垒 作用，互相取长补短，相互鼓励，发挥出自身最大的团队精神力b、每周一进行卫生检查，时时督促员工做好卖场卫生工作。4、其他方面a、人心齐、泰山移。在今年的五一文化节“拔河”比赛中, 我们二楼的家人们不负众望，拿到第一名，也赢得了三连冠这个 荣誉。b、从十月份开始举行pk大会这个新形式。从根本上调动了 卖场管理人员及员工的销售积极性（虽然pk从未赢过），让我们 时刻都能感受到压力的存在。同时也锻炼了员工学习表演节目的 能力，丰富了业余生活。c、在今年的活动促销中，活动商品未出现断货这一现象；及 时有
38、效的安排员工倒班时间，未出现空岗情况。二、存在的问题1、卖场商品的排面较为紧张，在引进新商品的同时未能及时 清理滞销商品，导致只进不出（饼干、挂件处）；2、商品的陈列技巧和排面的维护欠佳，需加强对理货员、促 销员的业务培训，及时督促员工上货；3、防损工作一直是我们的弱项，防损员的业务培训未能及时 有效的跟进；4、从生鲜联营销售排名来看，水产专柜处在倒数的位置上, 联营商在促销活动的支持度上不够积极，旧的展示柜未能及时更换20年二楼整体销售万，同比去年增长%o其中食品销售万, 完成任务的%；生鲜自营销售万，完成%；生鲜联营销售万，完 成%O超市食品年终工作总结 篇12年在领导的整体经营思路：继续
39、坚持以销售为中心，以利 润为目标，开源节流，深化管理，创连锁经营优势，提升经营的 专业化水平，创新竞争机制，提升团队素质为指导思想，在各级 领导的正确领导以及其他部门的通力配合，并在全体员工、同事 的共同努力下，食品在上半年的工作中，取得了喜人的成绩。一年上半年存在不足之处1、与相关业务部门同事的协调工作还要加强沟通，对商品的 进销存的补足，确保重点商品、畅销商品货源的充足。2、基层管理还需要继续加强。3、排面管理意识和商品质量及商品保质期的把控关加强。4、缺乏对区域员工以及促销员的进行全面的培训。年下半年工作计划总结上半年的工作经验，为了解决上半年工作中存在的不足, 以及应对下半年的工作开展
40、，现做出下半年工作计划如下：一、货源方面：1、进一步加强与相关业务部门的沟通，对商品的进销存的补足，确保重点商品、畅销商品货源的充足。2、做好重点商品重点标示，把有价格优势的商品扩大陈列, 并配合静态标示，实施现场跟进，检查落实的方针。3、每周组织供应商利用周六、日人流较多，在超市各主通道 设立现场试吃，拉动单品销售，活跃卖场气氛。二、提升团队素质方面：1、继续组织实施公司的谈心工作，及时了解员工心声，解决 员工在工作中，生活中等各种问题。2、强化接受业务能力差的员工，首先采取利用上班时间特殊 培训扶助学习，以及区域辅导员一对一的方法教学，加强员工之间 相互的业务技能水品。三、管理方面：1、做
41、好商品排面维护工作、加强商品管理知识、重抓商品质 量及商品保质期的监管，商品变价更换标签管理。2、积极跟进堆头，n架的销售，以及价格，及时对堆头，n架 未达标的及时进行跟换，及时调整堆头，n架的价格。3、组织员工对商品自行检查，确保商品完整和质量合格并周 五上交质检报告至质监物价部门跟进处理。四、促销方面：1、重点对销售提升效果最大的是现场形象促销、定点促销、现场气氛促销、限时抢购等活动方式。在每次的活动中，带来了较大的提升。2、加大对竞争对手（人人乐，广晟）的市调，主要：从价格、 促销活动、季节陈列商品、形象陈列等方面。3、对重要节假日和销售旺季，利用现场的资源与超低特价商 品，进行现场动态
42、促销和免费试吃（喝）活动、以及有奖参与趣 味性活动。吸引了大批顾客，带动了其它商品的销售，以达到了 刺激顾客购买欲、提升营业额的目的。五、服务方面：1、强化服务培训。对服务的认识，何为服务，服务的重要性， 服务的对象，服务的范围等方面。最终达到服务的认可。2、加强人员培训，增强各级人员防盗意识，控制不必要的商 品损耗、加强服务意识的培训。六、提升业务技能方面：采取新老员工的传帮带的方法，让新员工从老员工的手中， 得到基础的业务知识与技能。超市食品年终工作总结 篇13连锁超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的“连锁超市 软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售1个亿”的目标开 展工作；结合刘总在
43、财务工作会议上部署全年重点工作精神，实现了销售、利润双丰收。现将全年工作汇报如下：一、连锁超市商品管理软件全面升级连锁超市经过二0_年全年的快速发展，发现有些具体问题 原有的业务系统软件已无法解决，如：不一样门店不能制定不一 样的售价、同一商品不能实现不一样供应商不一样进价等等。根 据实际现状，公司决定对超市软件进行全面升级，春节集训后迅 速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了 实地考察，对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。 在3月初对超市软件升级做了前期很多准备工作后于3月底对业 务系统全面切换;切换后运行到此刻基本到达了我们的预期要求; 原系统无法解决的问题，现
44、已基本解决。如：不一样门店能够制 定不一样的售价、同一商品能够实现不一样供应商不一样进价等。我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析本 事和加大了管理手段。如：经过价格带分析确定每一个价格带在 销售中所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组 织商品价格定位供给了比较有效的参考数据。（城南新区店在今年 5月份时经过价格带分析后，发现6-10元销售比重占到全月销售 的27. 40%,门店与业务协商后，从中天街调拨一批特价为9. 80元 的卷提纸（中天街销售已趋于疲软），两天即抢购一空。经过大半年的正常运行，连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下，取得了圆满成功。二
45、、连锁超市财务管理全面升级为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化； 针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作本事较弱等现象, 我们规范了各门店电脑操作流程，相应出台了各种管理制度，并 汇编成关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定 的制度来进行规范；并严格按管理规定执行，异常对以下几方面加 强了控管。1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性， 为使企业利润不得流失，我们相应推出了商品新增条码审批表、 连锁超市团购出库单、连锁超市价格执行审批表、连锁超 市堆码、端头申报表，经过用单据流程对各个环节的监管，业务 部门操作不再存在随意性，如：1）商品条码新增必须见到
46、手续完 善单后方可录入，不存在一个电话即将条码新增;2）规定所有团购 商品出库必须填写团购出库单（注明本次团购的毛利、经办人及收 款时间）后，收货组方可发货，否则一律不予出货，填明团购出库 单的好处在于柜台团购商品都有依据可查，不可能再存在因为无 法划清团购职责人而造给公司造成损失;3）所有堆码端头按地理 位置排列序号填写堆码端头申报表，在申报表上注明使用时间及 扣收费用等情景，经过用堆码端头申报表近一年的管理，今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针 对连锁超市特殊性实行模糊收银法，门店做好收银员销售登记工 作并按收银员上交销货款上报财
47、务科，凡是违例者都作了相应处 罚；坚持每两月对门店销货款进行盘点，检查是否存在短款、挪用 销货款等现象。由于我们平时检查力度较大，至今未发现有门店 挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所供给的要求来制定限 量促销活动，活动结束后电脑自动生成退补单扣收。3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六午时5： 30参加业 务部门召开的门店店长沟通会议，对于本周各门店所遇到的财务 方面新问题在会议上及时解决，对于自已无法解决不了的请示领 导后在下次会议上解答。在沟通会议上，指出门店管理薄弱环节 并严格按公司的管理规定执行；使各门店在财务的指导下有秩的 开展工作。4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工
48、作监管, 要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货，加强防损人员防 损意识，做到严禁赊销，一经发现赊销严格按公司制度进行处罚; 凡是团购挂帐者，在盘点前团购款未收回者，将团购欠帐挂团购 经办人个人欠款等，严格保证盘点时做到帐实相符。经过对商品 进货出货管理，此刻门店盘点工作大有改观，刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显，有时还要几天进行查询核对方 可报帐且帐实还不必须相符，经过加强管理，此刻当天晚上盘点 当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽 盘，对抽盘结果出入较大的，及时请示上级领导后对该门店进行 监盘。5、加强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都 挂在经理个人商品采购借款，造成帐目不清、库存积压过大等现 象；针对此状况今年上半年对所有从外外地采购都从个人采购借 款中分户，分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便，使帐 户余额一清二楚。6、加强对超市物料包装管理；超市物料包装使用是