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1、六味土鸡煲六味土鸡煲功能功能：具有养阴润燥，补肾益气，健脑益智，滋养脾肺食材：食材：千岛湖正宗农家散养土鸡1只；山茱萸，覆盆子，黄精，玉竹，鱼腥草，核桃各5g；葱姜；料酒制作：制作：1、准备好山茱萸、覆盆子、黄精、玉竹、核桃、鱼腥草，将鸡清洗干净备用；2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。3、开大火烧开，撇去浮末，加入山茱萸、覆盆子、黄精、玉竹、核桃、鱼腥草，盖上盖子，转小火炖2个小时，加入盐调味，再煮个5分钟关火出锅即可鱼腥草鱼腥草功能：功能：鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡
2、肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。传统应用：传统应用：单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究：药理研究：鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能玉竹玉竹功效：功效：养阴，润燥，除烦，止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数，头昏眩晕，内热消渴，筋脉挛痛。有抗衰老、降血脂、美容养颜等作用。特性：特性：味甘，多脂，柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，故久服不伤脾胃。现代药理研究：现代药理研究：具有调脂作用的中药有40多种，按中药药性分为补益降脂药、活血降脂药、化痰利湿降
3、脂药等类别。治疗慢性胃炎治疗慢性胃炎可用玉竹、山药、扁豆、川楝子各12克，沙参10克，石斛、百合花各10克，麦冬15克，白芍9克，每日一剂分两次，用于胃阴不足治疗。覆盆子覆盆子特性特性：覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。有效缓解心绞痛等心血管疾病，果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。药用：茎（珍珠杆）、果实：固精补肾，明目。功效：治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、
4、赤白浊。作为水果的食用方法洗净后用水泡一刻钟，涮干净后可食用传统应用：传统应用：辅料形式添加到汤、粥做成药膳，可用于配伍药用也可在某些方面单独研末服用。可制药酒。现代应用：现代应用：制作饮料、果酱等方面药膳用量药膳用量：515g.山茱萸山茱萸特性：特性：果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的元素。另外，含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。其味酸涩，具有滋补、健胃、利尿、补肝肾，益气血等功效。主治血压高、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳萎遗精、月经过多等症。现代应用：现代应用：以山茱萸为原料的绿色保健食品开发，可加工成饮料、果酱、蜜饯及罐头等
5、多种食品。传统应用：传统应用：山茱萸应用主要有制药投料、医院配方、外贸出口及民间浸制药酒四个方面。山茱萸药膳用量：山茱萸药膳用量：一般一次510g。核桃核桃功效：功效：肾阳虚衰，腰痛脚弱，小便频数。肺肾不足，虚寒喘咳，肺虚久咳、气喘。肠燥便秘。现代特有研究：现代特有研究：过去生产核桃油多采用冷压榨法，现有人提出正己烷为比较理想的提取方式。核桃的保健品研究较多，有：核桃露、核桃乳、核桃汁、速溶核桃粉、核桃酒等传统应用：传统应用：入药、药膳等。核桃仁枸杞粥核桃仁枸杞粥：功效：滋阴补肾、健脑益智。材料：核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。做法：将核桃仁捣碎，与淘洗干净的粳米、枸杞子一同入锅，加水1000毫升，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。黄精黄精功效：功效：用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等能滋肾明,润肺燥治阴虚肺燥咳嗽,可单用熬膏服,或配沙参、川贝母、知母等同用；治劳嗽久咳,可配地黄、天冬、百部等同用现代特有研究：现代特有研究：目前大量研究主要集中在黄精的提取、分离纯化及黄精皂苷和多糖的保健功能。实验证明其具有抗衰老、调节血糖平衡、改善记忆力、抑制肿瘤等作用。黄精粥黄精粥：功效：本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。材料：黄精30g，粳米100g。做法：黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。来源：饮食辨录