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1、高级营养师专业技能-营养咨询和教育（）是食品冷藏的最佳温度，大多数细菌不能在此温度繁殖和生长。 A、010B、08C、28D、04 正确答案：D中国居民平衡膳食宝塔2007建议每人每日行走8000步。 A.正确 B.错误 （江南博哥） 正确答案：B案例描述：下表是64岁男性健康老人自己制定的三日食谱。他请教公共营养师是否合理。请你根据老年人的生理特点、营养需要与膳食安排，分析该食谱需要修改的地方，并说明原因。某64岁男性三日食谱餐次周一周二周三早餐黑米粥、发糕、咸鸭蛋红枣粥、椒盐酥饼、鸡蛋、咸菜红薯、玉米糁粥、馒头、香肠、豆腐乳中餐米饭、炖豆腐、素炒圆白菜、苹果米饭、香菇炖鸡、炒芹菜水饺、拌黄
2、瓜加餐牛奶、面包牛奶、面包牛奶、饼干晚餐鸡蛋挂面、葱油饼、胡萝卜炒肉丝、烧青菜燕麦粥、馒头、海米木耳炒青椒米饭、番茄炒鸡蛋、豆腐干炒蒜苗 正确答案：（1）动物性食物的种类比较单调，要增加动物性食物中水产品的供给，水产品的营养价值更适合于老年人。（2）植物性食物的种类也比较单调，增加绿色叶类蔬菜的供给，才能获得比较全面的营养。（3）减少鸡蛋的摄入，表中每天都有鸡蛋的摄入，有时甚至一天两次，胆固醇过高。（4）减少酱品和腌制食物的摄入，如酱菜、香肠等，盐的摄入量过高对老年人健康不利。（5）加餐的品种也应丰富。小组讨论中，培训员问学员：“请说出中老年人做什么运动最适合，请举例说出这些运动项目”。学员甲
3、说是有氧运动，例如慢跑；学员乙说是耐力运动，如游泳；学员丙说是屈曲和伸展运动，如广播操等。还有说是力量运动，如跳跃等。请问谁说的对，为什么? 正确答案：学员甲、乙和丙都对，有氧运动是有节奏的动力运动，主要由重复的低阻力运动组成，又称耐力运动。如步行、骑车、游泳等；耐力运动能够提高人体的最大吸氧量，增强耐力素质或身体工作能力。屈曲和伸展运动即准备和放松运动，缓慢、柔软、有节奏地运动可增加肌肉和韧带的柔韧性，预防肌肉和关节损伤。咨询中，来访者描述自己每天摄入蔬菜500g、水果200g、豆50g、谷类300g，请公共营养师判断膳食纤维摄入量是否充足。根据上述描述，公共营养师很快就告诉来访者，其平均每
4、天膳食纤维的摄入量大约25g，可判断膳食纤维摄入量不缺乏。为什么他如此快就说出判断？ 正确答案：正确因为该来访者的食物摄入量与膳食宝塔（1997）一样，所以公共营养损失能很快判断25g。毒蕈中毒常见的类型有（）。A、胃肠炎型B、消化道型C、溶血型D、神经精神型E、脏器损害型 正确答案：ACDE还有日光性皮炎型。甲基汞的毒性可表现为（）。A、急性毒性B、慢性毒性C、致畸毒性D、胚胎毒性E、致癌毒性 正确答案：ABCD甲基汞可引起急性、亚急性和慢性毒性。甲基汞还有致畸作用和胚胎毒性。煎、炸、炒食物对食物的影响包括（）。A、对维生素有不同程度的破坏B、蛋白质因高温而严重变性C、可能产生丙烯醛D、过氧
5、化脂质含量升高E、碳水化合物可部分水解 正确答案：ABCD还包括油脂热聚合物含量升高减少烹调中营养素损失的措施包括（）。A、上浆挂糊B、加醋C、先切后洗D、急火快炒 E、勾芡 正确答案：ABDE健康教育是营养教育的一个分支。A.正确 B.错误 正确答案：B鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标包括（）。A、过氧化物值B、挥发性盐基总氮C、酸价D、铅E、贡 正确答案：AC铅中毒对机体的（）等损伤尤为明显。A、呼吸系统B、造血系统C、生殖系统D、神经系统E、肾脏 正确答案：BDE铅对人体有多方面的毒性作用，尤其是对造血系统、神经系统和肾脏的损害尤为明显。食品卫生理化指标中常用的重金属指标主
6、要有（）。A、银B、铅C、汞D、砷E、铜 正确答案：BCD食物中毒的特点有（）。A、发病与食物有关B、临床表现类似C、短时间多人突然发病D、人与人之间相互传染 正确答案：ABC习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。A.正确 B.错误 正确答案：B细菌性食物中毒的预防措施包括（）。A、防止细菌污染B、少量接触细菌进行免疫C、高温杀灭细菌D、控制细菌繁殖E、免疫接种 正确答案：ACD细菌性食物中毒的预防措施是：防止污染、控制繁殖和食前彻底加热。下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是（）。A食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，经食品安全国家标准审评委员会审查通过B没有食品安全国家标准
7、的，可以制定食品安全地方标准C省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当参照执行本法有关食品安全国家标准制定的规定，并报国务院卫生行政部门备案D企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本省内适用 正确答案：ABC医学科普作品的科学性主要体现（）方面。A、真实B、准确C、成熟D、全面E、先进 正确答案：ABCDE饮水时，应注意遵循少次多量的原则。A.正确 B.错误 正确答案：B营养教育的主要对象有（）。A、个体层B、群体层C、组织机构层D、社区层E、政府部门 正确答案：ACDE有机磷农药中毒主要表现为胆碱
8、能神经抑制的症状。A.正确 B.错误 正确答案：B解析：有机磷农药中毒主要表现为胆碱能神经过度兴奋的症状。在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。A正确B错误 正确答案：B补钙的首选食物是（）。 A、豆类B、奶类C、肉类D、绿色蔬菜 正确答案：B菜肴原料先洗后切，主要为了减少（）的损失。 A、蛋白质B、水溶性营养素C、脂溶性维生素D、脂肪 正确答案：B赤霉病变中毒多发生于（）。 A、春季B、秋季C、春夏之交D、夏季 正确答案：C大肠杆菌可作为（）污染食品的指标菌。 A、杂菌B、酵母菌C、肠道致病菌D、霉菌 正确答案：C大肠菌群包括（）。 A、埃希氏菌属B、柠檬酸杆菌属C、葡萄球菌属 D、肠杆菌属
9、E、克雷伯菌属 正确答案：ABDE大肠菌群最近似数指在()g食品中大肠菌群可能存在的数量。 A 1000 B 100 C 50 D 10 正确答案：B大众传播的方向是双向的。 A.正确 B.错误 正确答案：B大众传播是营养教育常利用的工具，其特点有（）。 A、传播的信息是公开的B、传播的信息面对一部分人群 C、传播对象互相有联系D、大众传播是单向的E、传播信息扩散迅速 正确答案：ADE蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。 A.正确 B.错误 正确答案：B地中海膳食模式的特点包括（）。 A、富含植物性食物B、每餐后吃新鲜水果 C、红肉摄入量高 D、习惯饮用葡萄酒E、橄榄油为主要食用油 正确答案：ABDE
10、地中海膳食模式的特点不包括（）。 A、富含植物性食物B、每餐后吃新鲜水果C、红肉摄入量高D、习惯饮用葡萄酒 正确答案：C动物食品中也含有膳食纤维。 A.正确 B.错误 正确答案：B动植物食物平衡膳食结构主要以中国为代表。 A.正确 B.错误 正确答案：B对于儿童，首选的饮品是（）。 A、果汁B、白开水C、运动饮料D、乳饮料 正确答案：B多喝果汁可以补充膳食纤维，因为果汁中含有丰富的纤维。 A.正确 B.错误 正确答案：B发生食品腐败变质的影响因素有（）。 A、人为因素B、微生物因素C、环境因素D、遗传因素E、食品因素 正确答案：BCE发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（）。 A、黄曲霉毒素B、龙葵
11、素C、伏马菌素D、亚硝酸盐 正确答案：B非语言传播包括（）。 A、动态体语B、静态体语C、听话技巧D、类语言E、时空语言 正确答案：ABDE副溶血性弧菌食物中毒主要发生在沿海地区。 A.正确 B.错误 正确答案：A富含蛋白质的食物发生腐败变质以()指标最为敏感。 A 物理 B 感官 C 化学 D 微生物 正确答案：B富含蛋白质的食物腐败变质最灵敏的鉴别指标是（）。 A、物理指标B、化学指标C、感官指标D、微生物指标 正确答案：C汞是强蓄积性毒物。 A.正确 B.错误 正确答案：A关于膳食纤维的叙述错误的一条是（）。 A、来自蔬菜、水果B、有利于排便C、能被人体消化酶所水解D、减轻毒物对机体的损
12、害作用 正确答案：C关于砷的毒性，说法正确的是（）。 A、三价砷毒性大于五价砷B、五价砷毒性大于三价砷 C、无机砷毒性大于有机砷D、有机砷毒性大于无机砷E、急性砷中毒主要是胃肠炎症状 正确答案：ACE果蔬汁含大量膳食纤维。 A.正确 B.错误 正确答案：B含少量膳食纤维的饮品是（）。 A、咖啡B、碳酸饮料C、酒精饮料D、果蔬汁 正确答案：D合理营养是通过合理搭配膳食和合理烹调来实现的。 A.正确 B.错误 正确答案：A河豚毒素的毒性非常大，摄入（）mg纯品，可致人死亡。 A、0.1B、0.5C、1D、2 正确答案：B河豚毒素是一种神经毒素。 A.正确 B.错误 正确答案：A加醋可增加烹调过程中
13、维生素的损失率。 A.正确 B.错误 正确答案：B家庭性食物中毒确诊比较容易，不容易误诊。 A.正确 B.错误 正确答案：B家务活动不属于身体活动。 A.正确 B.错误 正确答案：B甲基汞中毒会引起一种公害病痛痛病。 A.正确 B.错误 正确答案：B健康的生活方式主要有（）。 A、合理膳食B、适量运动C、节食D、心理平衡E、戒烟限酒 正确答案：ABDE静态状态相当于能量消耗为（）kcal/kg体重.min。 A、0.005B、0.01C、0.02D、0.03 正确答案：B菌落总数的食品卫生学意义为（）。 A、食品清洁状态和耐储藏程度的指标B、食品被粪便污染的指标C、肠道致病菌污染的指标D、食品
14、腐败变质的指标 正确答案：A菌落总数是()的指标。 A 食品腐败变质 B 食品清洁状态 C 肠道致病菌污染 D 食品被粪便污染 正确答案：B靠家庭中食前加热（如100，60min）食物，不能预防的食物中毒是（）。 A、沙门氏菌食物中毒B、副溶血性弧菌食物中毒C、四季豆食物中毒D、葡萄球菌肠毒素食物中毒 正确答案：D科普文章的准确性包括（）。 A、概念准确B、字数准确C、数据准确D、事实准确E、语言准确 正确答案：ACDE科普文章的准确性不包括（）。 A、概念准确B、字数准确C、数据准确D、事实准确 正确答案：B可以最大限度保留蔬菜中维生素C和矿物质的方法有（）。 A、流水冲洗B、先切后洗C、急
15、火快炒D、现吃现做E、蔬菜浸泡 正确答案：ACD冷藏保存时，在0左右，鲜鱼和鲜奶能保存（）。 A、12天B、34天C、一周D、2周 正确答案：A冷藏是指在0以下保藏食物的方法。 A.正确 B.错误 正确答案：B粮谷类和豆类食品的主要卫生问题是（）。 A、蛋白质腐败B、脂肪酸败C、发霉D、生虫 E、肠道致病菌污染 正确答案：CD米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。 A.正确 B.错误 正确答案：A奶及其制品除了是钙的良好来源外，还含有丰富的优质蛋白质。 A.正确 B.错误 正确答案：A平衡膳食宝塔的塔尖是（）。 A、油脂和盐B、奶类和豆类C、油脂D、蔬菜水果 正确答案：A平衡膳食宝塔建议的各类食
16、物的摄入量是指食物的熟重。 A.正确 B.错误 正确答案：B平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，日常生活必须每天都照着“宝塔”的推荐量吃。 A.正确 B.错误 正确答案：B人平均每天对水的需求量约为（）mL。 A、2000B、2500C、3000D、3500 正确答案：B日本膳食模式的特点包括（）。 A、富含植物性食物B、膳食能量能满足需要 C、橄榄油为主要食用油 D、宏量营养素供能比较合理E、易发生营养缺乏病 正确答案：BD肉及肉制品发生腐败变质的最主要原因是（）。 A、微生物污染B、农药残留C、环境因素D、加工方法粗糙 正确答案：A膳食纤维是（）。 A、单糖类物质B、双糖类
17、物质C、可被消化吸收的多糖及寡糖D、不能被消化吸收的多糖及寡糖 正确答案：D膳食纤维是一种重要的营养素。 A.正确 B.错误 正确答案：B上浆挂糊可减少煎、炸食品营养素的损失。 A.正确 B.错误 正确答案：A身体活动/运动的基本类型有（）。 A、有氧运动B、家务劳动C、力量运动D、屈曲运动E、伸展运动 正确答案：ACDE身体活动的基本类型有（）。 A、有氧运动B、无氧运动C、快速运动D、屈曲运动E、伸展运动 正确答案：ABDE身体活动水平取决于（）。 A、运动的类型B、运动的持续时间C、运动的强度D、运动的频率E、基础代谢水平 正确答案：ABCD身体活动水平主要取决于（）。 A、运动类型B、
18、运动强度C、运动持续时间D、运动频率E、身体状态 正确答案：ABCD食品的污染按其性质可分为生物性污染、（）和物理性污染。 A、细菌污染B、食品添加剂污染C、化学性污染D、有毒重金属污染 正确答案：C食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。 A、货架时间B、加工方式C、微生物D、食品性质 正确答案：C食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和()等方面加以鉴别。 A 食品性质 B 货架时间 C 微生物 D 加工方式 正确答案：C食品加热至（）以上属于热处理。 A、40B、60C、80D、100 正确答案：B食品冷藏方法可以分为冷却和冷冻两类。 A.正确 B.错误 正确
19、答案：A食品冷藏应注意“急冻缓化”的原则。 A.正确 B.错误 正确答案：A食品热处理最常用的温度是（） A、40B、60C、80D、100 正确答案：D食品中检出()可反应食品被粪便污染的程度。 A 副溶血性弧菌 B 布氏杆菌 C 大肠杆菌 D 伤寒杆菌 正确答案：C食品中铅的污染来源包括（）。 A、食品容器和包装材料B、工业三废C、含铅的食品添加剂结合加工助剂D、含铅农药的使用E、汽油燃烧 正确答案：ABCDE食物在烹调过程中的营养素损失是可以完全避免的。 A.正确 B.错误 正确答案：B食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。（） A.正确 B.错误 正确答案：B食物
20、中毒在人与人之间会直接传染。 A.正确 B.错误 正确答案：B适量运动能预防慢性疾病的发生。 A.正确 B.错误 正确答案：A瘦肉精又名盐酸克伦特罗。 A.正确 B.错误 正确答案：A属于不健康生活方式的有（）。 A、吸烟B、酗酒C、生活无规律D、静态生活方式E、不良饮食习惯 正确答案：ABCDE薯类是膳食纤维和B族维生素的良好来源。 A.正确 B.错误 正确答案：A水俣病是由于长期摄入被()污染的食物引起的中毒。 A 甲基汞 B 砷 C 铅 D 金属汞 正确答案：A塑料、合成橡胶、化纤等食品容器或包装材料的安全性问题主要来源于（）。 A、未聚合的游离单体和聚合不充分的低聚合物 B、有害重金属
21、的溶出C、添加剂或加工助剂残留 D、低分子降解产物E、微生物的污染 正确答案：ACD酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品，使醋酸浓度达到17%以上。 A.正确 B.错误 正确答案：B碳酸饮料具有的特点有（）。 A、矿物质含量高B、高糖C、高磷D、维生素C含量高E、抗氧化 正确答案：BC为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是（）。 A、吃面条时连汤一起喝B、做油炸食品时，油温不宜过高C、烙饼时，缩短所用时间D、做馒头时，在发酵面团中加碱 正确答案：D我国第一个膳食指南是（）年制定的。 A、1979B、1989C、1995D、1992 正确答案：B我国膳食纤维的每日推荐摄入量是（）g。 A、25B、
22、30C、35D、40 正确答案：B无机汞的毒性比有机汞大。 A.正确 B.错误 正确答案：B下列不属于骨软化病常见症状的是()。 A 骨痛 B O形腿 C 肌无力 D 骨压痛 正确答案：B下列关于大众传播的特点不正确的是（）。 A、信息公开B、传播对象不确定C、信息扩散迅速而广泛D、信息反馈速度缓慢且缺乏自发性 正确答案：B下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（）。 A、食品冷藏应注意“急冻缓化”B、盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上 C、吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D、酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上 正确答案：C下列关于家庭贮存食
23、物安全指导正确的是（）。 A、食品冷藏应注意“急冻缓化” B、盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上 C、吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质 D、酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上 E、食品加热至60以上即属于热处理 正确答案：ABDE下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（）。 A、碱性食品容易溶解金属，搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染 B、食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大 C、不完整或受损的容器易造成食品污染 D、理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染 正确答案：A下列关于影响食品
24、被容器和包装材料污染因素的描述正确的是（）。 A、碱性食物容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染 B、食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大 C、温度越低，污染的可能性越大 D、理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染 E、不完整或受损的容器易造成食品污染 正确答案：BDE下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（）。 A、红烧B、清蒸C、炒肉D、煎炸 正确答案：C下列食物中，含可溶性膳食纤维的有（）。 A、燕麦B、全谷C、大麦D、水果E、坚果 正确答案：ACD下列细菌，具有嗜盐性的是（）。 A、沙门菌B、副溶血性弧菌C、葡萄球菌D、变形杆菌 正确答
25、案：B心理失衡是一种不健康的生活方式。 A.正确 B.错误 正确答案：A酗酒和吸烟是不良生活习惯，因工作忙碌缺乏运动或运动不足则不属于不健康生活方式。 A.正确 B.错误 正确答案：B盐腌保藏食品使用的食盐浓度应在（）以上。 A、5%B、10%C、15%D、20% 正确答案：B一般从事轻体力劳动或身体活动水平低的成年男子，其每日的能量需要量约为（）kcal。 A、1800B、2400C、2800D、3000 正确答案：B医学科普文章的思想性可体现在（）方面。 A、文章反应的科学B、概念准确C、适合读者对象阅读D、事实准确E、体现为读者健康服务 正确答案：ACE以植物性食物为主的膳食结构存在的问
26、题为（）。 A、能量过剩B、易发生营养缺乏病C、易发生慢性病D、普遍家庭一般不容易做到 正确答案：B引发食物中毒的“肠源青紫症”的是（）。 A、河豚毒素B、有机磷农药C、亚硝酸盐D、瘦肉精 正确答案：C引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（）。 A、动物性食品B、海产品C、乳类D、剩饭 正确答案：B引起霉变甘蔗中毒的毒素是（）。 A、黄曲霉毒素B、龙葵素C、3硝基丙酸D、亚硝酸盐 正确答案：C营养教育的基本方法包括（）。 A、讲座B、小组活动C、个别劝导D、培训E、咨询 正确答案：ABCDE营养教育工作者需要具备的技能包括（）。 A、专业知识B、文化知识C、现场协调能力D、语言表达信息传播能力
27、E、社会知识 正确答案：ABCDE营养教育时，医学科普文章必须坚持的第一原则是()。 A 实用性 B 科学性 C 艺术性 D 思想性 正确答案：B营养教育时，医学科普文章必须坚持的原则是（）。 A、科学性B、思想性C、成熟性D、准确性 E、艺术性 正确答案：ABE营养教育中常用的人际传播形式包括（）。 A、讲座B、小组活动C、个别劝导D、培训E、咨询 正确答案：ABCDE营养咨询是营养教育的一种常见形式。 A.正确 B.错误 正确答案：A影响人体健康最重要的因素是（）。 A、遗传因素B、社会条件C、个人生活方式D、自然环境 正确答案：C影响食品被容器和包装材料污染的因素有（）。 A、食品性质B
28、、时间C、湿度D、温度E、容器和包装材料的理化性质和完整性 正确答案：ABDE影响食物腐败变质的最主要因素是（）。 A、食品因素B、微生物因素C、环境因素D、遗传因素 正确答案：B有“哈喇”味是（）特有的气味。 A、蛋白质变质B、脂肪酸败C、碳水化合物变质D、蔬菜腐烂 正确答案：B有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。 A 蔬菜腐烂 B 蛋白质变质 C 碳水化合物变质 D 脂肪酸败 正确答案：D有机磷农药中都的潜伏期一般在（）h以内。 A、1B、2C、3D、4 正确答案：B有氧运动即为有节奏的动力活动。 A.正确 B.错误 正确答案：A有氧运动由少量的高阻力运动组成。 A.正确 B.错误 正确
29、答案：B预防四季豆食物中毒方法主要是（）。 A、炒熟煮透B、尽量不吃四季豆C、选择无毒四季豆D、和其他蔬菜一起食用 正确答案：A运动饮料是正常人群的最佳饮品。 A.正确 B.错误 正确答案：B在大众传播中，营养教育者常利用媒介与工具，其中大众媒介选择原则是（）。 A、保证效果B、针对性C、速度性D、可及性E、经济性 正确答案：ABCDE在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）。 A、肌肉B、卵巢和肝脏C、皮肤D、血液 正确答案：B在进行人际传播沟通时（）。 A、交谈时要寻求共同点B、力求讲普通话，不得使用方言或当地话 C、听对方讲话要专心倾耳细听D、听话时不要在意对方的“话外音” E、谈话时要及
30、时取得反馈 正确答案：ACE在烹饪食物时，应坚持合理配菜和平衡膳食的原则。 A.正确 B.错误 正确答案：A在营养教育中，使用的科普作品具有的基本要求是（）。 A、科学性B、思想性C、艺术性D、通俗性E、实用性 正确答案：ABCDE在营养宣教的开展中可以现身说法。 A.正确 B.错误 正确答案：A在营养指导上可以将食物分为4大类。 A.正确 B.错误 正确答案：B增加膳食纤维的途径包括（）。 A、多吃全谷类食物B、食物多样化C、水果蔬菜连皮连籽吃 D、多吃粗杂粮E、按照食品标签，选择高膳食纤维食品 正确答案：ABCDE脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。 A.正确 B.错误 正确答案：B中国居民平衡膳食宝塔2007建议每人每日水果类的摄入量为（）g。 A、50100B、100200C、200400D、400600 正确答案：C中国居民平衡膳食宝塔2007建议每人每日饮水量为1500ml。 A.正确 B.错误 正确答案：B