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1、ICS65.020.01B00DB14山西省地方标准DB14/T18362019羊养殖职业农民生产技能要求与评价2019-06-10发布2019-06-10实施山西省市场监督管理局发布DB14/T18362019目次前言.II1范围.12术语和定义.13评价原则.14技能要求.15技能评价.66监督管理.9IDB14/T18362019前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山西省畜牧兽医学校。本标准主要起草人：孙志峰、赵晔、王燕利、聂彬、程俐芬、董志芳、李帅。IIDB14/T1836
2、2019羊养殖职业农民生产技能要求与评价1范围本标准规定了羊养殖职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求、技能评价及监督管理。本标准适用于羊养殖职业农民的考核评价。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1职业农民具有一定的科学文化素质和农业生产技能，具备一定的经营管理能力，以农业生产为主要职业，以农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。3评价原则3.1公正性评价活动应客观、公正。3.2规范性应制定科学的评价方案，评价行为应符合评价方案要求。3.3有效性评价结果应真实有效并客观准确地反映评价活动情况。4技能要求4.1基本要求4.1.1
3、爱农业：热爱农业生产活动，愿意长期以农业为稳定职业。4.1.2懂技术：熟悉本专业相关基础知识，掌握本专业生产操作技能。4.1.3善经营：具有现代农业理念，了解现代农业生产方式，善于开展农业生产经营管理活动。4.2初级职业农民初级职业农民生产技能要求见表1。1生产环节工作内容技能要求相关知识1.羊场的规划和建设1.1场址选择了解羊场选址的要求、布局原则场址选择知识1.羊场的规划和建设1.2羊舍的建造1.2.1了解不同类型和品种对圈舍及环境的要求1.2.2了解羊舍的建筑要求1.羊舍环境、面积知识2.羊舍建筑要求知识1.3羊场设施设备掌握羊场主要的设施设备及其性能羊场主要设备及其性能2.羊的品种2.
4、1品种及特征2.1.1了解国内不同类型代表性品种及其特性2.1.2了解引进的国外不同类型代表性品种及其特性2.1.3能够识别主要的羊品种1.国内主要品种及其特性2.引进品种及其特性3.羊的繁殖3.1繁殖规律3.1.1了解羊的生殖器官和一般繁殖规律3.1.2掌握发情鉴定方法3.1.3熟知母羊产前征兆3.1.4能做好接产准备工作1.母羊生殖器官组成2.羊的繁殖规律3.羊发情鉴定方法4.母羊产前征兆和接产方法3.2人工辅助配种3.2.1能做好场所和公羊准备工作3.2.2.能够人工辅助配种3.2.3掌握羊人工授精技术操作规程1.配种前的准备工作2.羊的配种方法3.羊的人工授精4.羊的营养需要与日粮配制
5、4.1消化生理特点及营养需要4.1.2了解羊的消化生理4.1.3了解不同生理阶段羊的营养需要1、羊的消化生理知识2、不同生理阶段羊营养需要的知识4.2常用饲料原料及营养成分4.2.1熟知饲料原料的种类4.2.2了解饲料原料的特性1.饲料分类2.不同饲料原料特性4.3TMR饲料应用4.3.1熟悉本地的饲草、饲料资源4.3.2能合理利用工农业副产品1.日粮配制基本原则2.本地饲草、饲料资源的种类3.工农业副产品的利用5.粗饲料的加工与调制5.1青干草的调制5.1.1掌握青干草的调制方法及贮藏方式1.青干草调制方法2.青干草贮藏方式5.2青贮饲料的制备5.2.1掌握制作青贮的步骤5.2.2能正确使用
6、青贮饲料1.青贮制作步骤2.青贮饲料使用方法5.3其他粗饲料的调制与应用5.3.1了解粗饲料的种类5.3.2掌握粗饲料的合理使用技术1.饲料分类2.饲料的加工贮存与饲喂DB14/T18362019表1初级职业农民生产技能要求2生产环节工作内容技能要求相关知识6.羊的饲养管理6.1饲养管理6.1.1掌握不同发育阶段羊的饲养管理技术要点6.1.2能够合理利用种公羊6.1.3能正确护理初生羔羊6.1.4能合理使用代乳品6.1.5熟知放牧方式1.羊的饲养管理技术要点2.种公羊利用3.初生羔羊护理4.代乳品使用5.放牧方式6.2育肥技术6.2.1可按要求执行育肥计划6.2.2掌握育肥羊管理要点1.育肥技
7、术2.育肥羊饲养管理技术7.绒毛梳剪7.1羊绒梳剪技术7.1.1能够确定梳、剪羊绒时间、做好前期工作准备7.1.2掌握梳绒、机械剪绒流程及技术要点7.1.3掌握各类工器具的用法1.梳、剪羊绒时间和前期准备2.梳绒、机械剪绒流程及技术要点3.各类工器具的用法7.2剪毛技术7.2.1能够确定剪羊毛时间，做好前期工作准备7.2.2了解剪羊毛的工具并掌握各类工器具的用法7.2.3掌握剪羊毛流程及技术要点1.剪羊毛时间和前期工作准备2.剪羊毛的工具种类及各类工器具的用法3.剪羊毛流程及技术要点8.防疫与疾病防治8.1环境卫生与消毒8.1.1搞好羊舍及周围环境卫生8.1.2掌握羊场常用的消毒药品及用法1.
8、羊舍及周围环境卫生的重要性2.羊场常用的消毒药品及其用法8.2药浴和驱虫8.2.1了解羊常见的寄生虫病8.2.2掌握不同驱虫药物的用法和用量8.2.3能配制药浴液1.羊常见的寄生虫病2.不同驱虫药物的用法和用量3.药浴液的配制8.3常见病与常用药物8.3.1了解羊常见的传染病8.3.2了解国家关于兽药的相关法律法规8.3.3掌握羊场常用的药物及其用法1.羊常见的传染病2.国家关于兽药的相关法律法规3.羊场常用的药物及其用法8.4免疫接种会免疫接种免疫接种DB14/T18362019表1（续）4.3中级职业农民中级职业农民生产技能要求见表2。3生产环节工作内容技能要求相关知识1.羊场的规划和建设
9、1.1场址选择与规划布局1.1.1能根据地势、交通、水电、饲草料资源、防疫、环境生态、当地经济发展规划等进行选址1.1.2能熟知羊场规划布局要求1.场址选择具体要求2.羊场规划与布局原则1.2羊舍的建造1.2.1能熟知羊舍类型1.2.2能熟知不同羊舍的建筑要求1.羊舍的类型及其特点2.不同羊舍建造要求1.3羊场设施设备掌握羊场主要的设施设备及其性能羊场主要设备及其性能2.羊的品种和杂交模式2.1品种及特征2.1.1熟知国内主要品种和国外引进品种的特性2.1.2能够鉴定不同类型的绵羊/山羊品种1.国内外代表性品种及特性2.不同类型的绵羊/山羊品种性能及其特点2.2选种选育2.2.1能掌握生产性能
10、测定技术生产性能测定3.羊的繁殖3.1繁殖规律3.1.1掌握羊的主要生殖器官的功能3.1.2掌握发情鉴定和妊娠诊断方法3.1.3熟知母羊产前征兆3.1.4掌握难产处理方法1.羊主要生殖器官的功能2.羊发情鉴定和妊娠诊断方法3.母羊产前征兆和难产的助产3.2人工授精3.2.1能做羊人工授精的器材购置计划3.2.2能调教种公羊3.2.3能安装假阴道并采精3.2.4能进行精液品质检查、稀释和输精1.羊人工授精器材清单2.种公羊调教技术3.假阴道安装与采精技术4.羊精液品质检查、稀释、输精及注意事项4.羊的营养需要与日粮配制4.1消化生理特点及营养需要4.1.1熟知羊的消化生理特点4.1.2能够掌握不
11、同生理阶段的营养需要1.羊的消化生理2.不同生理阶段的营养需要4.2常用饲料原料及营养成分4.2.1熟知饲料原料的种类4.2.2掌握不同类型饲料的营养价值与特性1.饲料分类方法2.不同类型饲料的营养价值与特性4.3日粮配制及TMR饲料应用4.3.1掌握基本日粮的配置方法4.3.2熟悉饲草饲料营养价值4.3.3掌握常用的饲料添加剂的使用技术1.基本日粮配制方法2.饲草料的营养价值3.常用的饲料添加剂种类及功效5.粗饲料的加工与调制5.1青干草的调制掌握青干草的调制关键技术青干草调制关键技术5.2青贮饲料的制备5.2.1能进行青贮窖的设计5.2.2掌握青贮制作关键技术5.2.3掌握青贮饲料品质鉴定
12、技术5.2.4掌握青贮饲料的使用注意事项1.青贮窖设计2.青贮制作关键技术3.青贮饲料品质鉴定技术4.青贮饲料使用注意事项5.3其他调剂技术掌握碱化、氨化、微贮、秸秆揉丝和制粒等技术碱化、氨化、微贮、揉丝和制粒技术DB14/T18362019表2中级职业农民生产技能要求4生产环节工作内容技能要求相关知识1.羊场的规划和建设1.1羊场设计与建设能根据当地实际提出建筑参数和设备选型羊场建筑参数和设备选择知识2.羊的品种和杂交模式2.1品种及特征能准确鉴定不同类型的绵羊/山羊品种不同类型的绵羊/山羊的品种特性2.2选种选育能根据羊场实际制定选种选配计划选种选配方法与育种计划DB14/T1836201
13、9表2（续）生产环节工作内容技能要求相关知识6羊的饲养管理6.1饲养管理6.1.1掌握羊不同发育阶段的营养需求6.1.2饲养管理关键技术1.羊不同发育阶段的营养需求2.饲养管理关键技术6.2育肥技术掌握育肥关键技术育肥关键技术1.梳绒、机械剪绒流程及技7.绒毛梳剪7.1羊绒梳剪技术7.1.1掌握梳绒、机械剪绒流程及技术要点7.1.2了解羊绒分类分梳（剪）技术要点7.1.3掌握梳、剪羊绒的工具及其用法术要点2.羊绒分类分梳（剪）技术要点3.各类工器具的用法7.2剪毛技术7.2.1掌握剪羊毛的工具及用法7.2.2掌握剪羊毛流程及技术要点1.剪羊毛的工具及用法2.剪羊毛流程及技术要点8.1环境卫生与
14、防疫制度8.1.1能制定羊场防疫制度和免疫程序8.1.2能制定羊场疫病防控方案1.羊场防疫制度和免疫程序2.羊场疫病防控方案8.防疫与疾病防治8.2药浴和驱虫8.2.1熟知羊常见的寄生虫病8.2.2掌握药浴液的配制方法8.3常见病与常用药8.3.1能识别常见传染病、普通疾病物8.3.2掌握羊场常用的药物及其用法8.4疾病处置与预防8.4.1能合理处置病羊8.4.2能搞好疫病预防工作1.羊常见寄生虫病2.药浴液的配制1.常见传染病、普通疾病的识别2.羊场常用的药物及其用法1.病羊合理处置2.疫病综合防控9.1生产流程与标准化管理9.1.1科学应用养羊生产“五化”技术9.1.2能进行羊场标准化生产
15、与管理1养羊生产“五化”技术2羊场标准化生产与管理9.生产经营与管理9.2生产管理与技术指标分析生产技术指标生产技术指标知识9.3生产成本核算9.3.1掌握生产成本、收入及效益核算方法生产成本、收入及效益核算方法4.4高级职业农民高级职业农民生产技能要求见表3。表3高级职业农民生产技能要求5生产环节工作内容技能要求相关知识2.3杂交模式能筛选杂交模式和组合杂交模式及其特点3.羊的繁殖3.1人工输精能实施羊的同期发情和人工输精技术羊的同期发情和人工授精技术4.羊的营养需要与日粮配制4.1日粮配制能设计日粮配方和配制全混合日粮配方设计方法5.羊的饲养管理5.1饲养管理能制定羊的饲养管理关键措施羊的
16、饲养管理关键技术5.2育肥技术能根据实际情况制定育肥措施育肥技术6.防疫与疾病防治6.1羊的传染病疫情报告6.1.1了解疫情报告的形式、内容、程序和时限6.1.2掌握疫情巡查方法，会报告疫情6.1.3羊常见传染病、寄生虫病和普通病的诊断和治疗技术1.常见疫病的临床表现和疫病报告知识2.羊常见传染病、寄生虫病和普通病的诊断和治疗知识7.生产经营管理7.1落实生产计划能组织、实施年度生产计划人员、生产安排知识7.2制定技术操作规程能制定机械剪毛、疫病防控和标准化生产技术操作规程羊只饲养管理和羊场经营管理知识7.3生产成本核算7.3.1了解政府关于养羊生产的政策7.3.2掌握不同类型和品种生产成本、
17、收入及效益核算方法1.了解政府关于养羊生产的政策2.生产成本、收入及效益核算方法7.4市场营销策略7.4.1掌握当地羊产品市场的构成、形势、运行规律和市场动态7.4.2掌握羊产品市场营销策略7.4.3能够分析市场行情以及价格变动影响因素1.当地羊产品市场的构成、形势、运行规律和市场动态2.羊产品市场营销策略3.市场行情以及价格变动影响因素DB14/T18362019表3（续）5技能评价5.1评价组织5.1.1应成立评价组织，由职业农民培训对应的管理层级农业农村行政主管部门或者第三方评价组织组成，并将评价结果报送相关部门。5.1.2评价小组应由35人组成。5.1.3评价人员应具有相关专业中级以上
18、技术职称。5.2评价程序和方法5.2.1程序5.2.1.1应按时完成初级、中级、高级职业农民课程培训。6项目分值得分基础理论知识（30）职业道德1.5基础知识1.5法律法规及安全知识1.5羊场的规划和建设3羊品种2羊的繁殖3羊的营养需要与日粮配制3粗饲料的加工与调制3羊的饲养管理5绒毛梳剪1.5防疫与疾病防治5生产技能（70）羊场的规划和建设4羊品种6羊的繁殖8羊的营养需要与日粮配制12粗饲料的加工与调制10羊的饲养管理14绒毛梳剪6防疫与疾病防治10合计100项目分值得分基础理论知识（30）职业道德1.5DB14/T183620195.2.1.2培训结束后应对初级、中级、高级职业农民进行理论
19、考试和职业技能考核。5.2.1.3根据考核成绩判定初级、中级、高级羊养殖职业农民。5.2.2方法5.2.2.1分为理论知识考试和技能操作考核。5.2.2.2理论知识考试和技能操作考核采用百分制，理论知识考试成绩30分，技能操作成绩70分，考核两项成绩相加60分以上为合格。5.2.2.3理论知识考试在教室进行，技能操作考核在设备设施符合要求的场所或田间进行。5.2.3等级确定5.2.3.1按参加培训的类别和考试考核成绩确定等级。5.2.3.2对评价合格的职业农民分别颁发初级、中级、高级合格证书。5.2.3.3各等级考核评分表分别见表4、表5、表6.表4初级职业农民技能评分表表5中级职业农民技能评
20、分表7项目分值得分基础理论知识（30）基础知识1.5法律法规及安全知识1.5羊场的规划和建设3羊的品种和杂交模式2羊的繁殖3羊的营养需要与日粮配制3粗饲料的加工与调制3羊的饲养管理4绒毛梳剪1.5防疫与疾病防治4生产经营与管理2生产技能（70）羊场的规划和建设4羊的品种和杂交模式6羊的繁殖8羊的营养需要与日粮配制7粗饲料的加工与调制10羊的饲养管理10绒毛梳剪5防疫与疾病防治16生产经营与管理4合计项目分值得分基础理论知识（30）职业道德1.5基础知识1.5法律法规及安全知识1.5羊场的规划和建设3羊品种和杂交模式3羊的繁殖3羊的营养需要与日粮配制3羊的饲养管理5防疫与疾病防治5生产经营管理3.5生产技能（70）羊场的规划和建设8DB14/T18362019表5（续）表6高级职业农民技能评分表8项目分值得分生产技能（70）羊品种和杂交模式8羊的繁殖10羊的营养需要与日粮配制12羊的饲养管理12防疫与疾病防治10生产经营管理10合计100DB14/T18362019表6（续）6监督管理6.1应建立相关管理机制，加强对培训机构的管理。6.2应加强对评价工作的监督，确保评价过程的公平、公正、真实、有效。6.3应建立激励机制，鼓励引导职业农民不断提升技能水平。_9