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1、夏季吃什么养生,夏季养生食谱篇一：夏季养生食谱 夏季养生粥 荷叶粥 选荷叶1张，洗干净，选大米101克，煮粥6成熟时，把荷叶放入粥内一 起煮，直至粥熟时，将荷叶挑出食粥即可，称荷叶粥，味道芳香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。或在煮粥时加些绿豆或 单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。 一百零一合绿豆粥 选取簇新一百零一合101克，绿豆250克，大米101克，冰糖适量。将绿豆洗净， 一百零一合掰开去皮，与大米共同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，然后改用文火煲 至绿豆开花一百零一合破烂时，加入适量冰糖即可食用。本品有清热解暑功效。可用于 暑日心烦、口
2、干、出汗者。亦可用于防治中暑。 ? 夏季养生茶 薄荷茶 取薄荷5克，将薄荷置入杯中，加少量热水略泡，滤去水，然后冲入沸水， 浸泡数分钟即可干脆饮用。边饮可边加沸水，直至薄荷味淡；此款茶饮具有疏散 风热，清利头目，利咽的作用。适用于夏季外感风热、头昏目眩、咽喉肿痛等。 金银花茶 金银花10克，白糖适量；将金银花入凉水壶中，冲入沸水500毫升，待凉 加入适量白糖，代茶饮用。此款茶饮具有清热解毒、疏风解表的功效。适用于夏 天热毒疮疖、痱子等症。 瓜皮饮 用西瓜皮250克，将西瓜皮洗净切成细条，加水1010毫升，煎煮至沸，再 略煎数分钟，取煎液加入适量白糖，待凉当茶喝。不拘时侯，可常饮。此款茶具 有清
3、热解毒，除烦利尿的功效。适用于暑热烦渴、小便短赤等症。也可用于高血 压病、急性肾炎、水肿等。 ? 夏季养生食谱 凉拌西瓜皮 原料：西瓜皮、红椒、大蒜、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油（喜爱的话 还可以加1小匙果醋）。 做法：1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下，再切去瓜皮，只留 浅绿色部分；2.接着片成薄片，放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软； 3.再切点大蒜末和红椒丝，瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分， 最终加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜爱的话可以再 加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。 一百零一合拌苦苣 原料：鲜苦苣200g、一百零一合5
4、0g、蒜泥10g、米醋10ml、香油3ml、食盐1g。 做法：1、苦苣摘洗干净； 2、洗净的苦苣再用盐水浸泡10分钟； 3、鲜一百零一合掰开洗净； 4、苦苣沥干水份，与一百零一合放入容器中，加入蒜泥、米醋、香油、食盐拌匀即可食用。 凉拌茄子 原料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。 做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片
5、上即成。 洋葱拌苦瓜 原料：洋葱，苦瓜,生抽，醋、糖、盐、味精，蜂蜜 做法：1、将原材料洗净，洋葱切细丝，苦瓜切片或丝。 2、锅中烧水，待水开后，放少许盐，放入洋葱丝，焯水一分钟，捞起冲凉再沥干水。 3、再将苦瓜放入锅中，焯水二分钟左右，捞起冲凉再沥干水。 4、将洋葱、苦瓜放到一个大碗里，加上全部调味料，拌匀即可，最终加入蜂蜜就可食用了。 篇二：八种最佳夏季养生食物 八种最佳夏季养生食物 天气即将进入一年中最热的暑伏。火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”，连食欲都会“一落千丈”。冰水解渴但简单伤胃，雪糕凉快热量却不小?那么，有没有既养分又解暑的食物呢？当然有！以下8种食物，大家就不妨多吃。 最佳
6、饮料热茶 茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项探讨指出，喝绿茶还可以削减1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温实力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。>>>这几种茶能让你减掉小肚腩 最佳水果西瓜 西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行协助治疗。>>>吃西瓜上火还是败火最佳粥绿豆粥 夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的
7、粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等，五香麦片粥 最佳抗疲惫食物果蔬汁 夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为簇新果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增加细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消退疲惫。 最佳蔬菜苦味菜 俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消退疲惫等多种功效。>>>苦瓜减肥 最佳抗疲惫食物果蔬汁 夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为簇新果蔬汁能有效为 人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增加细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消退疲惫。 最佳防晒
8、食物西红柿 德国和荷兰两国科学家的探讨结果表明，多吃西红柿可防晒。假如每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将削减40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。 最佳防晒食物西红柿 德国和荷兰两国科学家的探讨结果表明，多吃西红柿可防晒。假如每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将削减40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。 最佳调味品醋 醋在烹调中必不行少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。>>>夏日美食“醋溜族” 最佳调味品醋 醋在烹调中必不行少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠
9、道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。>>>夏日美食“醋溜族” 最佳蔬菜苦味菜 俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消退疲惫等多种功效。>>>苦瓜减肥 最佳肉食鸭肉 鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特殊适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。 篇三：夏季养生食疗 夏季养生食疗 立夏季节，时值乾卦，自然界的改变是阳气渐长、阴气渐弱，相对于人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。 立夏季节，时值乾卦，
10、自然界的改变是阳气渐长、阴气渐弱，相对于人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，应多吃蔬果、粗粮。平常可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等；少吃动物内脏、肥肉等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。平常可进行以下食疗： 益气养心粥 太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。 鸭肉冬瓜汤 冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉101克，芡实、薏苡仁
11、各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。 黄鳝饭 黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分削减一半后，放黄鳝于饭上，接着煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。 山药枣豆糕 山药50克
12、，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。 生脉饮 太子参15克，麦冬10克，五味子5克，煎水当茶饮，老少皆宜，可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品。另外，还可协作药膳进行调养。 山楂麦芽饮 山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，有益气清心、健脾消滞的功效。 第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页