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1、育婴师教案 主讲：刘月香 第一课时 教学内容：了解育婴师这个职业及育婴师这门课程。教学目的：让各位学员首先明白育婴师的含义及其职业道德。教学过程：一、导入：从社会经济状况出发，谈到社会上需要各种各样的人才，尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力，另外是社会文明程度的提升，年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆，于是社会就非常需要育婴师。育婴师这一职业便产生了。今天我们就一起谈谈关于育婴师这门课程的含义及怎么样做一个好的育婴师等问题。育婴师的职业道德。二、讲课内容：（一）育婴师 1、职业定义：育婴师将掌握 03 岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识，从而运用科学的方法对婴幼儿的饮食、睡眠、动作
2、技能、智力开发、社会行为和人格发展进行教育训练。此外，高级育婴师还可以给婴幼儿提出个别化教育的建议，设计婴幼儿全面发展成长方案。2、鉴定等级：育婴员（具备以下条件之一者）（1）经本职业育婴员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（2）在本职业连续见习工作 2 年以上。育婴师（具备以下条件之一者）（1）取得本职业育婴员职业资格证书后，连续从事本职业工作 3 年以上，经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（2）取得本职业育婴员职业资格证书后，连续从事本职业工作 5 年以上。（3）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中级以上职业学校本职业（专业）毕业证书。（
3、4）从事本职业工作 7 年以上。高级育婴师（具备以下条件之一者）（1）取得本职业育婴师职业资格证书后，连续从事本职业工作 2 年以上，经本职业高级育婴师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（2）取得本职业育婴师职业资格证书后，连续从事本职业工作 7 年以上。（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。（4）取得本职业育婴师职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作 2 年以上。（二）简析育婴师应具备的职业道德：1.学习勤奋。2.富有爱心，耐心，诚心和责任心。3.热爱儿童并尊重儿童。4.具有现代教育观
4、念及科学育婴的专业知识。5.具有广泛的兴趣及宽泛的知识。6.善于沟通，具有与人合作的能力。7.具有解决问题和研究问题的能力。8.身心健康。9.爱好清洁，做事有条理性。10.有进取精神。三、小结并布置作业 课后认真思考：育好婴儿，如何做起 婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展
5、进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员第二课时 教学课题：婴儿生长发育的过程 教学目的：了解婴 的生长发育的规律、发展的规律，掌握发展的任务。教学过程：一、导入 思考一个问题：一个小小的生命个体，从出生后渐渐长大，期间需经历一个长长的发育过程，我们对婴儿的生长发育知多少呢（学员们可以自由发挥）从中引出课题内容。二、授课内容 1、【发展】的定义：【发展】是指个体从右生命开始受遗传、环境学习等因
6、素影响。进行有顺序的连续的，阶段性的，渐进的，有方向性的，由分化到完整的胜利、心理变化的过程。2、生长发育具体包括哪些 大小的变化 生理方面：身高、体重、器官的增长。心理方面：语言词汇、记忆力、认识、推力和社会交往的能力不断提高。比例的变化 婴儿的身心发展有其独立的特征，并不是一个缩小的成人，所以在比例上也有明显的变化。例：胎儿头占身长的1/2，婴儿占1/4，成人占1/8。旧特征的消失和新特征的获得 在发展过程中，会因为成熟出现旧特征小时的现象。如：幼儿期乳牙的脱落。在学习过程中，婴儿会逐渐拥有一些新的能力。如：好奇，好问及生理上出现恒牙等。3、发展的任务 婴儿在成长过程中，需要在社会环境中有
7、不同的表现行为，在不同的发展阶段寻婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定
8、标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员找合适的角色。为实现这个过程，就要完成如下“发展”任务。发展的任务 1、学习走路。2、学习实用固体食物。3、学习说话。4、学习控制排泄机能。5、学习认识自己器官和有关性别的行为。6、学习与人交往和控制情绪。7、学习判断是非。8、完成生理机能的稳定。9、形成社会与个体的简单概念。4、婴儿发展的主要特点 年龄越小，生长速度越快，婴儿期的发展速度是最快的，但生长速度不是直线上升，而是由阶段性的，如：新生儿时以天位单位计算；1-3个月时以周围单位计算；4-6个月时以3个月为单位计算；6-12个月时以半年为单位计算；1-3岁时以年尾单位计算。婴儿生长发育有一定的顺
9、序和方向，不能越级发展。如：婴儿阶段身体和运动机能的发展遵循从头到脚的规律。婴儿时期要完成从自然人到社会的转变，从一个毫无生活自理能力的自然人，初步转变到能适应社会生活的社会人。5、年龄阶段的划分 联合国儿童基金会将儿童期定位0-8岁。根据我国的生活条件和教育情况，一般把从出生到成熟之间（0-18岁）的发展过程分为乳儿期、婴儿期、学前期、学龄期、少年期和青春期六个阶段。0-3岁可以统称为婴儿期，也可以细分为新生儿期（0-1个月）、乳儿期（0-1岁）、婴儿期（0-3岁）。儿童的每一个年龄阶段都有相对稳定性的，独立的特点。如：新生儿期主要是婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到
10、社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员适应外界生活的时期，每天都会有变化；乳儿期是需要承认
11、生活照料较多的时期；婴儿期是学会走路、说话、开始独立活动时期。儿童在每个年龄阶段的特点各不相同，但又互相联系；既有明显的差别，又不能截然分开；由一个年龄阶段过度下一个年龄阶段，各方面发展既有一定顺序，又不是等同的。三、小结并布置作业 课后完成下面问题：1、婴儿的变化主要体现在哪些方面 2、婴儿的生长有什么特点 3、育婴发展的任务有哪些 第三、四课时 教学内容：婴幼儿的日常护理饮食 教学目的：让学员明白母乳对婴儿生长的好处并掌握喂养方法；学会制作婴儿饮食。教学过程：一、导入 母乳是婴儿最理想的食品，是适合6个月以内婴儿生长发育需要的天然营养品。不仅各种营养素含量高，而且各种营养素的比例搭配适宜，
12、营养价值高于其他代乳品。母乳近乎无菌，有利于婴儿的笑话和吸收，母乳具有卫生、方便、经济等特点，是最好的喂养方式。二、母乳喂养对婴儿生长发育的好处 1、促进免疫功能成熟，抵抗疾病 乳含针对细菌和病毒的抗体，母乳喂养可以降低呼吸道和肠道患病率，预防母婴泌尿道感染。人乳中有一些物质可以一直腮腺炎、流感、水痘和本B型脑炎的病毒。2.有较好的心理效应 婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握
13、岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员婴儿行为受母亲不如行为及乳汁成分的影响，婴儿的性格塑造，气质和潜能与母婴间通过母乳喂养时的心理交流，情绪传递和行为渗透有密切关系。母婴的感情是任何代乳品所不能比拟的。3、各种营养供应充足 4、如果母亲膳食丰富而均衡，可以供应0-6个月婴儿生长发育所必
14、需的各种营养素。母乳中含有丰富的牛磺酸，能够促进婴儿大脑的发育，并且能够为婴儿提供充足的铁，这种铁极易被吸收。三、知道母乳喂养的方法 1、帮助母亲做做喂哺的心理准备 2、积极宣传母乳喂养的好处和方法，帮助母亲消除紧张、焦虑、烦躁、沮丧情趣，建立母乳喂养的信心，按时知道和帮助母亲与婴儿之间建立亲切、和谐的母婴喂养关系。3、掌握母乳喂养的时间、次数和数量 4、尽早开放：婴儿出生后立即吸吮母乳头，鼓励母亲在房内即开始母乳喂养，有利于迅速分泌乳汁。每侧乳房至少喂5分钟。每次交替喂两侧乳房，每次排空乳房，可增加乳汁分泌量。5、按需哺乳：婴儿有吃奶的愿望，可以随时喂哺。即让婴儿活得充足的乳汁，又可以有效地
15、刺激乳汁分泌。出生后2-7天，每1-2小时喂一次，建个时间不能超过小时。婴儿每天吃奶的次数和每次吃奶的量都不相同。6、喂哺时间：最好选择在母婴双方都是精神饱满，愉快的时候，母亲把心理感受和体验传递给婴儿，一般来说，满月时90%的婴儿可以建立起适合自己的规律，基本稳定的喂养习惯和时间。四、判断母乳是否充足（一）判断母乳充足的指标 喂奶时伴随婴儿的吸吮动作有无“咕噜咕噜”的吞咽声；哺乳时，母亲有下乳感，哺乳后乳房变柔软；婴儿感到满足，表情快乐，反应灵敏，入睡时安静，踏实；婴儿每天换尿布6次左右，大便每天2-4次，呈金黄色糊状；婴儿体重婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上
16、需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员平均每周增加150 克左右，满月时要增加600 克以上。（
17、二）判断母乳不够充足的指标 喂奶时听不到吞咽声；吃奶时间长，常常会放弃乳头大哭不止；哺乳后哭闹不止，睡不踏实，出现觅食反射；婴儿大小便次数减少，量少；婴儿体重增长缓慢或停滞。五、指导母亲做好哺乳准备 1、乳头准备：母亲在哺乳前应洗净双手，用毛巾蘸清水擦净乳头及乳晕，保持乳头情节，干燥。如遇有乳头下限，回缩的情况，可以用吸杯进行每日的牵拉吸引练习，使之达到正常的位置便于随时吸收溢出的乳汁。如果乳汁过多，可以使用吸奶器将剩乳汁吸净，防止产妇患乳腺癌。2、乳头护理：哺乳时用手轻压乳房，帮助乳汁流出，在两次喂奶之期保持乳房干燥。婴儿每次吃完后，可挤出一点奶涂在奶头上，防止奶乳擦伤或皱裂，不要用肥皂、酒
18、精、甲醇酊进行清洗。六、保持正确的喂奶姿势 母亲给婴儿喂奶时可以使用坐姿和侧卧姿势，最好不要躺着喂奶，因为松软的乳房可能会堵住婴儿的口鼻，婴儿还没有摆脱危险的能力，防止发生窒息。喂奶时要与婴儿有视觉沟通，喂奶结束后采用趴肩抱，竖托将婴儿竖起来，轻轻拍背帮助婴儿排除吞咽时吸入的空气。七、知道母亲下奶的方法 1、帮助母亲建立信心。保持一种平和的心态。增加给婴儿喂奶的次数。奶不够时不要着急给婴儿增加奶类食物，饿了就让婴儿勤吸吮乳头。做到早接触，勤吸吮，多刺激。2、注意保持营养均衡。膳食应满足热卡的需要，食物中要含有丰富的维生素和矿物质。可多吃一些下奶的食物，如：鲫鱼、鲢鱼、猪蹄、豆腐、丝瓜、核桃仁、
19、芝麻等，做到粮、豆、菜、奶、鱼、蛋平衡摄入。哺乳期母亲每日进食量参考表（需因人而异）五谷杂粮 500-600 克 婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取
20、得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员 蛋 2-3个 鱼（或禽或肉）200-250 克 牛奶 250 毫升 蔬菜 500 克（其中绿叶菜占半）水果 适量 汤水 1000-1500 毫升 适当增加运动。坐在床上坐展胸、转体动作，干些轻松的家务劳动。按摩乳房。从乳房的底部向乳头方向梳捋，动作要轻柔，不要力量过大 八、人工喂养 由于多种因素，不能进行母乳喂养而是用配方奶粉、牛奶和其他奶或奶制品进行喂养的方法称之为人工喂养。帮助母亲了解人工喂养的只是和指导人工喂养是育婴师的工作之一。人工喂养方法 月龄越小的婴儿越应选择动
21、物性食品以补充人乳不足。选用鲜奶或选择含有DHA核AA的配方奶及其他奶制品作为喂养婴儿的食品。一般按日千克体重100-120 毫升牛奶，新生儿从100 毫升开始，每日每千克体重加50毫升，每3小时左右喂一次。3个月婴儿每天需要500 毫升左右。6个月需要700 毫升左右。每个婴儿所需乳量差别较大，要因人而异。九、正确冲调牛奶的步骤 1、加水稀释：1周岁以内的婴儿按2:1比例（两份牛奶，一份水）；以后可按3:1或4:1，出生4-6周时牛奶可以不再加水。所需要水分可在两次喂奶之间另喂。是要婴儿能够消化吸收，大小便正常，就可以使用纯牛奶。2、在两次喂奶之间增加食量的菜水、水果汁或白开水。十、混合喂养
22、方法 坚持母乳优先的原则，要先吃母乳，每天坚持按时母乳喂养，每天不少于3次，不如时间为5分钟。每次要吸空两侧乳房，在增加配方奶进行补充。母亲因上班不能及时喂哺婴儿室，要把乳汁及时挤出，挤到消毒瓶内进行冷藏，婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以
23、给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员喂前要隔水加热。喂牛奶时要少加糖，婴儿喜甜后会拒食母乳。最好用小匙，小杯或滴管给婴儿喂奶，尽量保留婴儿对吸吮乳头的好感。牛奶和奶粉都是较好的代乳品。羊奶缺少也算，喂羊奶时要注意补充也算（辅食中要加菜泥）。不适合做代乳品的有：甜炼乳、糕干粉、乳儿糕等。以米、面和糖为主要成分的食品，缺乏优质蛋白质。牛奶及奶粉配置方法，奶具消毒办法同人工喂养。注意事项 1、指导母亲顺应婴儿自我调节的规律，建
24、立适合母婴双方的喂养习惯，要因人而异，不必照搬书本推荐的时间表。2、哺乳期母亲不要偏食或挑食，不要吃辛辣刺激性食物，禁忌吃减肥食物。3、患有结核病、癌症、肾病、心脏病、癫痫病、乳腺炎的母亲不能给婴儿亲自喂奶。4、注意分析婴儿啼哭的元婴，如果婴儿间隔很短的时间便惊醒并啼哭。可能是因为每次喂奶量不足，衣服穿的过多，尿布或衣服不舒服，图案眼内空气，环境过热或过冷等原因，有时婴儿的啼哭是为了得到别人更多的关怀和诚意。5、最好让婴儿自己睡一张床，以保证母亲得到充分的休息。十一、准备哺乳工具，正确喂哺婴儿 准备工具和正确喂哺婴儿的方法 人工喂养对喂哺环境，母亲身心健康和婴儿托抱的位置与母乳喂养相同。是用奶
25、瓶进行喂养，对奶嘴扎眼的技术和喂哺的方式有特殊要求。正确给奶嘴扎眼的方法：是用缝衣针在火（蜡烛或酒精灯）上加热，然后撤离火源，在空气中稍置几分钟，在奶嘴直径圆周心两侧各打一个孔（需反复3-4次完成）。两个孔在奶瓶垂直时奶液流量约为1滴/秒的速度为宜。因此，在用热针扎眼时不要太大或一大一小，防止喂哺时婴儿呛奶。婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关
26、知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员十二、正确喂哺婴儿的方法 喂哺前，将奶滴在手腕内侧，测试温度适中后再喂。每次喂哺时间约5-10分钟，可因人而异。喂哺时，将两孔成直线与婴儿嘴平行（每孔应对侧嘴角），使奶液沿颊壁缓流而咽下，不致冲击过大引起呛咳。奶瓶要垂直位，防止婴儿吞咽空气。尾部后，将婴儿暑期，轻拍背部，待其“打嗝”
27、排出吞咽的空气。注意观察婴儿精神、睡眠、大小便情况，逐步摸索适合婴儿的喂养方式、次数和配奶比例。注意奶瓶、奶嘴及盛奶器具等用品的清洁和消毒。十三、制作，喂食糊状食物 掌握制作，喂食糊状视频的知识与方法 1、从出生后4-6个月开始有计划的为婴儿添加泥糊状食物，以满足婴儿对热能和各种营养素的需要。2、换乳期：婴儿在6-12个月左右回逐步减少吃母乳的数量和次数，由于吃奶数量的减少，使母亲分泌乳汁量下降，母婴会产生种不适应的感觉。应逐渐用配方奶代替母乳，增加婴儿用奶瓶或被子吃固体食物和液体的次数，为用食物代替母乳做准备。3、吃泥糊状食品是每个婴儿必需经理的时期，对提高婴儿咀嚼功能，发展语言能力有益处。
28、4、天假辅食的原则：从少到多（吃蛋黄由1/4 到1/2），从稀到稠（喝米汤-吃稀饭-吃软饭），从细到粗（蔬菜水-蔬菜泥-碎菜）。掌握制作，喂食糊状视频的知识与方法 5、天假速度不要过快，吃惯一种再增加一种，一种食物要适应4-5天后。再添加另一种，不易在同一时间内添加辅食。添加的顺序要因人而异，如果出现消化不良则应立即停止，待正常后再开始。6、添加的食物：蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等，这是断奶期吃固体食物必需的过度阶段。婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知
29、识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员 7、添加食物的顺序：2-3个月时，可加菜水、果水、米汤；4-5个月时，可加鸡蛋黄、米粉或代乳粉、菜泥、鱼泥、水果泥、肝泥、瘦肉末、豆腐、饼干、馒头片和切成小块的水果碎
30、末；11-12 个月时，可加鸡蛋、软饭、小饺子或混沌、碎肉、岁才、豆制品、小块蔬菜等。例：制作泥糊状食物的方法 例1：蛋黄泥制作的方法：将鸡蛋放冷水中煮，水开后5分钟，取出蛋黄可直接用少量水或米汤，把蛋黄捣成泥状，用小勺喂食。例2：菜汤和菜泥的制作方法：将蔬菜（菠菜、白菜、或莴笋叶等）洗净切碎加适量 的盐和谁煮沸15分钟左右，上层清的就是菜汤，将菜捣成泥状，将粗纤维渣取出就是菜泥，直接可喂食。例3：土豆或胡萝卜泥制作方法：将土豆或胡萝卜洗净切成小块后放入压力锅中煮沸放气一次或普通铁锅煮沸以后文火慢煮15分钟，然后加适量盐。取出用汤匙将土豆或胡萝卜压碎或泥状，再加少量水（牛奶）或香油，煮沸后即可
31、使用。例4：肝泥的制作方法：将肝切成条状，放入榨汁机搅碎，放少许水煮烂，捣成泥状，可加少许盐煮，用小勺喂食，或放入烂粥，烂面条中混合喂食。喂食泥糊状视频的方法 1、从换乳期开始注意给婴儿提供广泛的味觉刺激。为日后进行重组的营养投入良好的基础，避免形成挑食、偏食、拒食等不良进食习惯。2、同一种信的食物相比，是婴儿常表现出对熟悉食物的偏爱，对新口味，新感觉的食物会有恐惧，这是出于基本的防护本能，是婴儿同环境建立关系时正常表现。3、喂食时可以让婴儿先舔一下，从逐步适应到勉强接受；从吃进到吐出，反复5-15次，才能毫无戒心地享受新的食物。如果把开始的拒绝为不喜欢吃，就不再喂了，就会剥夺婴儿吃这种食物的
32、机会。4、喂食时要有耐心，少量而多次提空，吃后给予热情的鼓励，也可以自己做出示范动作。5、调整食物的色、香、味、型，诱发婴儿食欲，保持婴儿对食物的兴奋。婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见
33、习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员 注意事项 1、泥糊状食物是婴儿的必要食品，不是辅助食品。2、夏天婴儿的消化功能减弱，要循序渐进增加新的品种。3、提供食品不要以成人是否喜欢吃好标准。选择、搭配、制作固体食物 1、婴儿6个月以后，其口腔唾液淀粉酶的分泌功能日益完善，神经系统和肌肉控制等能力发育也较好成熟，而其舌头的排解反消失，可以掌控吞咽动作，消化能力增强，已能吃一些固体食物。2、在乳牙萌出逐渐增多时增加固体辅助食品，可以训练婴儿的咀嚼动作和咀嚼能力，刺激唾液分泌，促进牙
34、齿增长。3、婴儿吸吮乳汁到用碗，勺吃半流质食物，直到咀嚼固体食物，食物形式和饮食行为都在发生变化，这时提高婴儿食物大有益处。4、由靠成人喂食到过渡到学会自己吃饭，为婴儿提供掌握吃饭本领的吃饭。5、提高给婴儿吃大自然提供的各种食物。食物品种要多样化、数量足、质量高、营养全，可选择瘦肉、鸡蛋、鱼类（去刺）、新鲜的水果和蔬菜（以深色、绿色、橙色为主），经常吃豆类制品。固体食物营养素含量要比例合适 1、烹调，制作过程要做到科学合理，膳食应由“软”、“烂”为主，逐渐增加硬度，菜和缅甸的开头以“碎小”，“精巧”为主，烹制方法应采用“煨”、“煮”、“炖”的方式，不吃油炸或熘、煎之类的油腻食品，以免导致消化不
35、良引起的腹泻。食物中由单项制作改为混合制作，如肉、蛋、菜粥、肉末油菜焖饭等，使婴儿能够获得全面合理的营养。案例1、蛋黄米粥：将煮熟的鸡蛋除去蛋白，取其蛋黄放入碗内，碾碎后加入米粥，锅内煮3-5分钟，即可食用。案例2、肝末蛋菜：将猪肝洗净，切成碎片，放入开水中焯一下，捞出后剁成泥，放入婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼
36、儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员小碗中，将鸡蛋打入碗中，加入少量水调匀，放一点盐，蒸5-10分钟加入几滴香油即可使用。以上食谱用6-8个月婴儿。注意事项 1、在母乳喂养过程中婴儿已经形成对母乳的依恋，所以不要操之过急，断奶要循序渐进，才去在奶头上抹上黄连，辣椒水等方法，“急刹车”的断奶方式，对婴儿的身心健康不利。2、饭、菜蒸煮的时间不要太长
37、，尽量吃新鲜鸡蛋、豆腐、蔬菜、肉、不吃腌和熏的食品。3、不要给婴儿盲目进补。要以粮为主，以肉为辅，经常吃水果，食物搭配做到均衡合理。如果体质较弱的需要补，最好用食补的方法。第五课时 教学课题：婴幼儿的日常护理饮 水 教学任务：让学员拥有婴儿饮水的相关知识，了解婴儿饮水的习惯，学会制作果蔬汁 教学过程：一、不同年龄婴儿喝水的方法与知识 1、水是生命的源泉，是人体第一需要的营养素，具有极为重要的生理功能。2、水是细胞的主要成分，年龄越小，体内的脂肪组织越少，水分的比例越大。婴儿体内的含水量为70%-75%，健康婴儿每天水的消耗约为体重的10%-15%。3、水能调节体温。缺水，产热和散热失去平衡。4
38、、水可以促进新陈代谢。5、人体消化、吸收、排泄都离不开水。二、正常婴儿需要的水量 1、给婴儿准备温度适合的白开水，温度为35度-40度左右。天冷时喝温白开水，天热时可饮用凉白开，但不要喝冰水。2、喝水是生存的需要。理解“水源”应该是符合卫生要求、充足、价廉的白开水。3、以白开水为主，可以辅助一些自制饮料，如绿豆汤、酸梅汤等。还可以把含水婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼
39、儿的生活护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员分较多的水果炸成汁：如西瓜、番茄汁，可以补充维生素C和水分。但“汤”和“汁”不能代替白开水。三、给婴儿喂水的方法及正确饮水 喂水要淡化喝水的目的，把握喝水的过程。奶瓶喂水与喂奶的步骤相同。游戏喂水法：4个月以后的婴儿已经由萌芽的先兆，牙床发痒是正常的生理需
40、要，可以用奶瓶刺激婴儿的牙床进行左右里外摩擦，同事与婴儿作出表情和语言的沟通。模仿喂水法：1岁以内的儿童可以采取大人喝一口，婴儿喝一口的方法来提高婴儿喝水的乐趣。奖励喝水法：1岁半左右的婴儿，可采取与家人做游戏的方法，把水当做一种奖励。观察喝水法：看一看，婴儿的舌苔厚，眼屎多与缺水有关；闻一闻，婴儿的小便有一位，大便果敢，过臭与缺水有关；动一动，让婴儿多运动，适当消耗体力后再喂水。随机喝水法：喂水要少而勤，不一定要按“顿”喂。饮水注意事项 1、不要只喝矿泉水，尽量少喝不喝饮料，饮料添加剂对人体内会伤肝、肾。2、用杯子或勺子喂水时应注意婴儿情绪，避免在哭和笑时进行。3、莫把“喝”当做“饥”，水少
41、火旺，如果吃的多，喝得少，会导致婴儿生病。4、新生儿不能喂过多的甜水。5、最好的饮料是白开水。6、睡前不要给宝宝喂水。7、不要给宝宝喝冰水。8、应养成定时饮水的习惯，不应该等到口渴才喝水。9、饭前饭后不宜大量饮水，一面冲淡胃液，影响消化吸收。10、水温不宜过热或过冷 第六、七课时 教学课题：婴幼儿的日常护理睡眠、二便、三浴 婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理
42、及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员教学任务：让学员们懂得婴儿睡眠、二便、三浴的重要性，从而培养婴儿睡眠、二便、三浴的习惯，创造好环境，掌握婴儿二便的规律。教学过程：一、营养睡眠的条件 1、睡眠是大脑皮层以及皮下中枢广泛处于抑制过程的一种生理状态。2、睡眠有助于婴儿的脑发育，有助于记忆力的增长。3、新生
43、儿每月睡眠时间可达16-20 小时。每个婴儿自身气质不同，家庭环境不同，睡眠规律也不一样。只要没有疾病，婴儿的睡眠时间可以自己决定。4、随着年龄的增长，婴儿的大脑皮层逐步发育，睡眠时间可以逐步缩短。二、为婴儿睡前做准备 创造适宜的睡眠环境是保证婴儿高质量睡眠的前提。尽量让婴儿在自己熟悉的环境中谁叫，给他（她）布置一个温馨舒适，安静的睡眠环境。1、我是的环境要安静。室内的灯光最好暗一些，室温控制在20-23，窗帘的颜色不宜过深，同时还要注意开窗通风，保证室内的空气新鲜。2、为婴儿选择一个适宜的床。床的软硬度适中，最好是板床，可以保证婴儿的脊柱的正常发育。3、睡前将婴儿的脸，脚和臀部洗净，1岁前的
44、婴儿不会刷牙，可以用清水或淡茶水漱口，并排尿一次。4、换上宽松，柔软的睡衣。三、为婴儿创造适宜的生理条件 1、保证婴儿的饮食质量。2、保持婴儿的正常情绪。3、婴儿精神饱满，能主动关注外界的信息，愿意和成人沟通。4、让婴儿增加适当的运动，最好与成人之间形成互动。婴儿睡眠的充足准备 1、清晨自动醒来，精神状态好。婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活护理及教育方面的相关
45、知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员 2、精力充沛，活泼好动，食欲正常。3、体重、身高能够按正常的生长速率增长。注意事项 1、被子不要盖得太厚。2、每个婴儿的睡眠时间有差异，不要关注睡眠的时间，更要关注睡眠的质量。3岁左右的婴儿午睡时间不宜超过2小时，以免影响夜间睡眠。四、正确包裹婴儿的方法 1、新生儿的小腿稍向外弯曲
46、，是子宫的环境造成的，属于正常的生理现象，随着生长发育会自然垂直。2、不要把婴儿双臂紧贴驱赶，把双腿拉直，用布、毯子或棉被进行包裹并在外面用带子捆绑起来打成“蜡烛包”。3、“蜡烛包”限制婴儿胸廊的运动，影响其胸廊和肺脏的发育。4、“蜡烛包”使四肢活动“失去自由”，使肌肉关节内的神经感受得不到应有的刺激，会影响大脑和全身的发育。五、工作内容 让婴儿躺在毯子的对角线上，将一侧的角拉起包住婴儿后对这放在婴儿臀下，再将另侧角拉起折放与身体另一侧身下，毯子较长的一角可轻轻下折放于臀下。气温较轻时，可以给婴儿身穿合适的衣服，再用柔软的绒布或棉布齐腋下包住，脑部以成人手能插入为宜，使婴儿双腿保持蜷曲状态，能
47、自由蹬踢。为婴儿准备睡袋。注意事项：1、不要打“蜡烛包”。2、包裹婴儿时，咽部不要包得过紧。六、正确的给（训练）婴儿穿、脱衣服 婴儿皮肤娇嫩，身体长的很快，活动较多，穿的衣服要相对宽大一些。衣服面料的选择，最好选择透气性好，易吸收，质地比较柔软的保暖性能好的穿棉面料。如，罗纹布、纱巾、毛巾布、针织毛巾等，化纤制品容易引起婴儿皮肤婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲课内容一育婴师职业定义育婴师将掌握岁婴幼儿的生活
48、护理及教育方面的相关知识从而用科学的方法对婴幼儿的饮食睡眠动作技能智力开发社会行为和人格发展进行教育训练此外高级育婴师还可以给婴幼儿提达规定标准学时数并取得结业证书在本职业连续见习工作年以上育婴师具备以下条件之一者取得本职业育婴员职业资格证书后连续从事本职业工作年以上经本职业育婴师正规培训达规定标准学时数并取得结业证书取得本职业育婴员过敏。婴儿的衣服不要放多点缀的东西，如小珠子、小亮片等，特别不要带金属的东西。婴儿1岁以前可以穿开裆裤，学会走路之后尽量早穿封裆裤，避免细菌感染。给（训练）婴儿穿脱衣服要根据不同年龄的特点进行，按照从上到下，从里到外的顺序进行操作。婴儿1岁以后可以训练让他自己脱袜
49、子、戴帽子，1岁以后可以训练让他自己脱上衣、脱裤子，2岁半以上可以训练让他自己穿衣服，系扣子。注意事项：1、动作尽量轻柔，不要过度拉拽。2、引导婴儿做力所能及的事情。七、尿布的使用和二便的处理 学会使用尿布和控制婴儿二便 1岁以内的婴儿还不能把排泄大小便的生理现象与自己的内部感觉结合起来，所以不能有效地控制大小便。如3个月的婴儿在吃奶时或吃奶后马上大便，便是单纯的胃肠道刺激反射的结果。3岁左右的婴儿能够有意识地控制常到和膀胱肌肉，排泄打扮和小便的控制能力逐步增强，这是婴儿生理逐步成熟的一个明显标志。帮助婴儿学会控制大小便，为培养健康的行为和生活方式打基础。八、合理使用一次性纸尿裤和尿布 （一）
50、一次性纸尿裤 选择清理方便，吸湿性强的一次性纸尿裤，不会使婴儿感到臀部潮湿不适。如果更换的次数较少，尿液和汗液会刺激皮肤，便婴儿臀部发红，表皮破损，引发尿布皮炎。使用一次性纸尿裤的时间不宜过长，否则会造成婴儿随意拉、尿的习惯，不利于培养定时排便的好习惯。一次性纸尿裤的裤裆比较宽厚，会使婴儿髋关节活动受到限制，影响翻身的动作等。因此，最好白天使用一般尿布，晚上使用一次性纸尿裤。婴师的含义及其职业道德教学过程一导入从社会经济状况出发谈到社会上需要各种各样的人才尤其是当今社会上班族的劳动强度和劳动压力另外是社会文明程度的提升年轻的夫妇都希望请有能力有知识的保姆于是社会就非常需要育育婴师的职业道德二讲