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1、课题1溶液的形成【教学目标】（一）知识与技能1、认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。2、知道一些常见的乳化现象。3、探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。4、了解溶液在生产和生活中的重要作用。（二）过程与方法1、学习科学研究和科学实验的方法，观察，记录，分析实验现象。2、学习采用比照的方法认识对一样问题的不同解决方法。（三）情感态度与价值观1、增强学习化学的兴趣。2、树立开展勇于创新的精神。【教学重点】1 .建设溶液的概念。2 .认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。【教学难点】1 .从微观上认识溶液。2 .理解溶质、溶剂的辩证关系。【教学方法】创设情境一实验探究一归纳总结f联系实际一知识升
2、华一联系实际f激起 兴趣。【教具准备】教师用具：投影仪、烧杯、玻璃片、玻璃棒、五试管溶液（品红溶液、硫酸 铜溶液、氯化铁溶液、高镒酸钾溶液、氯化钾溶液）、硝酸钱固体。学生用具：仪器：小烧杯、玻璃棒、小试管、药匙、滴管、酒精灯、火柴、 温度计；药品：食盐、蔗糖、碘、高钵酸钾、汽油、水、乙醇、植物油、洗涤剂、洗 衣粉、纯碱、硝酸镂、氢氧化钠。1 .溶质的分子向水中扩散：放热。2 .溶质分子（或离子）与水分子作用，生成水合分子（或离子）：吸热。小结：吸收的热量小于放出的热量时就表现为温度降低；放出的热 量大于吸收的热量时就表现为温度升高。【课时安排】2课时第一课时：溶液。第二课时：溶解时的吸热、放热
3、现象。第一课时【教学过程】（创设情境）展示五种液体：红色（品红溶液），蓝色（硫酸铜溶液），黄色（氯 化铁溶液），紫色（高锌酸钾溶液），无色（氯化钾溶液）。（设问）看到这五种液体，你有什么想法如：1.想知道它们各自的味道。2 .想知道它们是若何形成的。3 .想到它们可能是不同颜料与水混合而成的。4 .它们颜色各不一样，可能是混合物。课题1溶液的形成（引导）同学们桌子上都摆有食盐、蔗糖及别的用品，下面就按“活动与探 究一的内容进展实验。（活动与探究1）几种固体物质溶于水试验用品：食盐、蔗糖、水、烧杯、玻璃棒、药匙步骤食盐参加水中蔗糖参加水中现象结论（学生分组活动）蔗糖、食盐都可以溶解在水中。（提问
4、）若何从微观上理解这一现象（讨论、总结）蔗糖微粒、食盐微粒运动扩散到水分子中去了。（教师指出: 物质在水中以什么形态存在，将在以后的章节中学习）。（引导提问）我们刚刚得到的液体，都是混合物。拿出开课时的五种液体, 让学生观察：1.每种液体各局部一样吗5 .放置了这么长时间，你有没有看到哪种液体析出沉淀（小结）1.各局部完全一样。2.没有析出沉淀。（板书）一、溶液1 .溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合 物。（提问）水具有什么作用溶剂：能溶解其他物质的物质。例如：水。溶质：被溶解的物质。（讨论）在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么溶剂是什么在蔗糖溶液中，溶质是蔗糖，溶
5、剂是水；在氯化钠溶液中，溶质是氯化钠， 溶剂是水。五种液体中：红色的是品红溶液，蓝色的是硫酸铜的水溶液，黄色的是氯化 铁的水溶液，紫色的是高镭酸钾的水溶液，无色的是氯化钾的水溶液。（讲解）白酒中酒精是溶质，水是溶剂。除了水可以作溶剂外，汽油、酒精 等也可作溶剂。例：碘酒；溶质是碘，溶剂是酒精。（过渡）大家应该有这样的生活经历：当衣服上沾上油滴时，用水洗很难洗 去，若何办呢2 .可以用肥皂水洗。3 .用洗衣粉洗。（活动与探究2）实验用品：碘、高锦酸钾、水、汽油、药匙、试管、胶头滴管步骤：溶剂溶质现象结论水碘水高镒酸钾汽油碘汽油高钵酸钾（结论）碘难溶于水，易溶于汽油；而高钵酸钾难溶于汽油，易溶于水
6、。这 说明：同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同。4 .溶质与溶剂的辩证关系同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同溶质在同种溶剂中的溶解能 力也不同。（解决问题）衣服上的油滴用什么洗去为什么汽油。因为油在水中溶解能力小，在汽油中溶解能力强。（过渡）前面我们谈到的溶质大局部是固体，那溶质还能否是别的状态呢下 面进展“活动与探究3。（活动与探究3）乙醇溶于水实验用品：乙醇、高锦酸钾水溶液（高镒酸钾起显色作用，便于观察）、试管、 胶头滴管步骤:溶剂溶质振荡前现象振荡后现象静置后现象结论水乙醇（交流实验结论）振荡前分层，振荡后不分层，静置后不分层。乙醇能溶解在水中
7、，形成溶液。当液体与液体互溶时，我们把量多的叫溶剂，量少的叫溶质。液一液互溶：量多一溶剂，量少一溶质通常：水是溶剂（板书）3.溶质可以为：固体、液体、气体。（设问）大家能否举出溶质是气体的例子汽水。（引导提问）我们了解了溶液、溶质、溶剂及溶质与溶剂的辩证关系，你能 否联系生活中的实际，谈谈溶液的用途。（讨论交流）1.动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进展循环的。5 .医疗上的葡萄糖溶液和生理盐水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。6 .现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，同样提供植物所需 养料。（引导）我们已经了解了溶液，那把油放入水中会不会形成溶液呢下面我们 看”活动探究
8、四。（活动探究4）实验用品：水、植物油、洗涤剂、2支试管、胶头滴管步骤：试管内参加 的物质现象把液体倒掉后的试管是否干 净振荡刖振荡后静置后水和植物油水和植物油 及洗涤剂（交流）把植物油滴入水中，振荡前分层，振荡后不分层，静置后分层。在 振荡过程中有一些小油滴分散在水中，液体倒掉后试管不干净。（引导提问）这样的液体稳定吗不稳定。（引导）我们把这样的液体叫乳浊液，那什么是乳浊液（讨论、总结）7 .乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。（引导）现在进展“活动与探究4的第二局部，看实验现象有何不同（交流）水、植物油和洗涤剂混合起来，振荡前分层，振荡后形成均一的泡 沫，静置后泡沫仍均匀，不分层。倒掉
9、液体后试管较干净。（设问）这是为什么呢（结合动画模拟讲解）洗涤剂的分子构造中有亲水基（喜欢与水在一起的一 端）和亲油基（喜欢与油在一起），当它接触油脂时，亲油基就会将大油滴分散成 小油滴，这些小油滴不会聚集起来，又能随水流走。化学上把这种现象叫乳化现 象。（设问）乳化现象在日常生活中有广泛的用途，你能否举出几个例子1 .用洗衣粉洗衣服。2 .用洗发水洗头。3 .洗餐具时参加洗洁精效果较好。（思考）用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原 理是否一样。（讨论、总结）前者是油溶解在汽油中形成溶液，后者是乳化现象。（小结）本节课我们学习了溶液，知道了溶液是一种或儿种物质分散到另一
10、种物质里形成的均一、稳定的混合物。能溶解其他物质的物质叫溶剂，被溶解的 物质叫溶质；溶质可以是固体、液体、气体；液体与液体互溶时，量多的是溶剂, 量少的是溶质；假设溶液中有水，一般水是溶剂。我们还学习了乳浊液与乳化现 象。（作业）习题2、3家庭小实验一一清洗餐具【板书设计】课题1溶液的形成 一、溶液1 .溶液的概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定 的混合物叫溶液。2 .溶液的组成：溶质：被溶解的物质。溶剂：能溶解其他物质的物质。不同溶质在同种溶剂里的溶解情况不同,同种溶质在不同溶剂里的溶解情况也不同3 .溶质：可以是固体、液体或气体。4 .液体和液体形成溶液时：量多的称溶剂
11、，量少的称溶质。水是一种常见 的溶剂 二、乳化现象1 .乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。2 .乳化现象：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这 些细小的液滴能随着水流走，这个现象叫乳化现象。第二课时【教学过程】（创设情境）取一块轻玻璃片，在玻璃片上滴上几滴水，上放一个盛水的小 烧杯，向烧杯中参加一定量的硝酸核固体，迅速搅拌使之溶解，拿起烧杯，观察 现象。（现象）玻璃片与烧杯固定在一起。（设问）请大家猜测产生上述现象的原因可能是什么（讨论）（演示）将上述固定在一起的玻璃片与烧杯放在热水中，观察现象。（观察结果）玻璃片与烧杯分开。（教师）请进一步肯定刚
12、刚的猜测。（小结猜测结果）硝酸镂溶解时使溶液温度降低,玻璃片上的水层遇冷结冰, 将玻璃片与烧杯冻在一起。（设问）我们的猜测是否正确物质溶于水是否都是这样的（过渡）下面我们进展活动探究，解决以上问题。（活动与探究）仪器：烧杯、玻璃棒、温度计药品：固态 NaCl、NH4NO3、NaOH探究内容：设计实验方案，研究溶液温度的改变，探究各固体溶解时是放出 热量还是吸收热量。实验方案：O画出所设计的实验简图：观察记录:水中参加的溶质NaClNaOH参加溶质前水的温 度/溶解现象溶质溶解后溶液的温度/结论（展示与交流）（以小组为单位，分别展示各组的实验方案，实验简图，并 描述实验结论）（探究情况）（选一组
13、探究情况）实验方案：将温度计插入盛水的烧杯中，观察温度并记录；向烧杯中参加一 种固体，用玻璃棒迅速搅拌，读出温度计的刻度并记录。对另两种固体做同样的 实验。溶解现象：用手触摸各烧杯外壁，NaCl溶液的烧杯无明显变化，盛NH4NO3 溶液的烧杯较冷，盛NaOH溶液的烧杯壁较热。结论：NaCl溶解时溶液温度变化不明显；NH4NO3溶解时溶液温度降低，溶 解时吸收热量；NaOH溶解时溶液温度升高，溶解时放出热量。（思考）同样都是溶解过程，为什么有的吸收热量，有的放出热量（演示与分析）（可用多媒体演示下述过程）溶质溶于水时温度变化的实质：在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水 的作用之下，溶质的分子（
14、或离子）被拆开，向水中扩散，这一过程吸收热量；另 一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，给合成水合分子（或水合离子），这一 过程放出热量。不同的溶质，这两种过程吸或放出的热量不同，这就使溶液的温 度发生变化。有的溶质溶解时，扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量， 表现为溶液的温度升高，此溶解过程向环境放出热量；反之则溶液的温度降低， 此溶解过程从环境吸收热量。（小结板书）二、溶解时的吸热或放热现象物质在溶解的过程中有的吸收热量，有的放出热量。（引导）如果没有温度计，你若何设计实验方案来探究溶解时的吸热、放热 现象，你能设计出几种方案可供选择的某些用品有:NaCl、NaOH、NH4NO3、
15、浓H2s0,（你还可选用 其他一些仪器和药品。）广口瓶II!双孔株皮塞:通管改璃棒单孔橡皮塞蜡烛胶皮管实验探究：实验探究验证实验方案的可行性。交流展示：同学讨论交流再探究方案及实验情况。现实录同学们展示交流的活动案例：典型案例1：NaOH溶于水时温度变化装置：NaOH溶于水时温度变化的装置改良： 分析：此装置有无不完善之处，如有，若何改良典型案例2：此装置是否正确，说明理由，改良装置为：如不正确，若何改良。典型案例3：评价设计方案：（活动探究）（连接仪器，验证实验方案的可行性）（反思）通过本节课学习，你学到了什么（作业）将家中的日用品溶于水中，探究溶解时的吸热、放热现象。 【板书设计】课题1溶液的形成三、溶解时的放热和吸热现象溶解时发生了两种变化: