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1、关于店长工作计划(15篇)关于店长工作方案1 前厅部是负责招徕并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，同时为客人供应各种综合服务的职能部门，是酒店的营业橱窗，反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最终印象的地方;具有确定的经济作用;具有协调作用;是建立良好来宾关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作方案： 一.人员团队的组建。 酒店在筹备期间，除了硬件的预备，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平，所以要从实际动身，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的.学问培训，并实行现场培训为主，定期评估测试考核，加以具体
2、指导和教育，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。 二.留意培训工作 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套详细的培训方案。有了良好的服务技能，纯熟的业务学问，才能供应优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工，员工才有过硬的本领去为客人供应优质的服务。 三.加强员工的推销意识和技巧 前厅部员工，特别是总台员工必需把握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，依据客人不同的要求，进行有针对性的销售，将最合适的产品，推举给最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高
3、入住率的同时，争取利益最大化。 四.开源节流、增收节支 为了爱惜环境，走可持续进展道路，“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应乐观响应低碳经营，把握成本，开展节约、节支的活动，既迎合顾客的绿色需求，也可以为酒店制造经济效益，可谓一举两得。同时也可以从平常生活中的点点滴滴做起，顺手关紧水龙头，顺手关掉不必要的电源开关，将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。 五.关注和接受客人的看法，提倡共性化服务 经常征询客人的看法，重视客人的投诉。而客人的看法是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。只有广泛听取和征求客人的看法，并准时向上级反映和报告，并实行乐观的态度，妥当处理
4、。所以必需要求我们的服务能最大化得到客人的满意。提倡共性化服务，以此吸引客人的眼球，提高客户的满意度并争取更多的回头客。 六.留意与各部门之间的协调工作 其实酒店就像一个大家庭，前厅部是整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系，如消逝问题，我们都要主动地和相关部门进行协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来确定的负面影响。因此部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得特别重要。 关于店长工作方案2 刚做两个月的店长一些问题还不会处理,部分缘由在于我的工作阅历不足,这段时间处于迷茫期,为了使工作力气得到提升,认真做好
5、一名店长,现将工作方案如下: 1、加强规范管理,鼓舞员工乐观性,树造良好形象。加强员工间的沟通与合作,不断规范管理,除了每天要打扫店内外的卫生外,每周还要进行一次大扫除,尤其是对产品的货架呈现进行了合理调整,使店内洁净、有序,树造了良好的形象。认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。 做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的乐观性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增加本店的分散力,使之成为一个团结的.集体。以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益动身
6、。处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热忱,客观的去看待工作中的问题,并以乐观的态度去解决加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,制造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热忱,逐步成为一个最优秀的团队。 2、当日乐观回笼公司货款,做到日清日结。为协作公司财务工作,按时将已开单据呈报回公司财务,确保不存留任何问题。 3、按时上下班,做到不迟到,不早退,认真完成当日工作。 4、当顾客光临时,要留意礼貌用语,乐观热忱为顾客服务,做到要顾客兴奋奋兴的来,满满意意的走,树立良好的服务态度和工作形象。靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性,使
7、员工从被动的“让我干”到乐观的“我要干”。为了给顾客制造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 关于店长工作方案3 新的一年开头了成果只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们的药店。面对明年的工作我深感责任重大。要随时保持糊涂的头脑理清明年的工作思路重点要在以下几个方面狠下功夫： 1、以药品质量为第一，保障人们平安用药监督GSP的执行，时刻考虑公司的利益急躁热忱的做好本职工作任劳任怨。 2、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并准时的传达给每个员工起
8、好承上启下的桥梁作用。 3、以身作则做员工的表率。树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理和培训店员专业学问（店长每天利用早会时间培训病症并且结合病症来联合药品学习并且填加销售技巧）。对来店时间较短的营业员每天进行货位考试。 5、培育忠实顾客 （1）把长期用药患者的电话及用药品名及用药结束日期记录下来会员日或店内有活动时打电话通知。 （2）加强店员对顾客亲情化服务，每日在店内进行巡察，对服务不够完善的顾客，在顾客走后，进行准时指导并在每月评比出服务标兵，在店里进行公示提高员工服务热忱。 （3）增加疗程用药
9、药品储备，增加必备品种，合理库存并在每天支配2名营业员负责对断档品种进行调拨，避开因门店人为断档而影响销售。 6、加强和各部门的团结协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热忱，逐步成为一个最优秀的团队。 关于店长工作方案4 销售店长，是一个承上启下融汇贯穿的一个职位，是联系店长与全店销售工作的一个重要的环节和纽带，是执行总部相关销售政策规定的重要监督角色，从而达到维系全店销售增长的目的的职务，店长销售工作方案书。所以对销售副店长的整体力气规定是特殊全面的，下面将阐述一下作为一名销售副店长应具备的力气、素养及条件。 1、忠实、忠诚于企业应摆在首位! 2、乐观心态：
10、作为一个零售服务行业，我们不得不认可我们的工作是多么的辛苦和枯燥，所以这就规定我们必需保持一良好的乐观的销售心态来面对我们每天的工作，把乐观的一面呈现给我的团队，呈现给每一个顾客，这就是销售工作首先也是必需具备的条件。销售是很辛苦的一件事情，你必需学会从中得到乐趣，不然你将被最先淘汰!不断的向前争取销售，就像NBA打竞赛一样不到最终一秒决不放弃的精神。“销售就好比海绵里的水，你越挤它越有”强调的是乐观的去争龋要有德国人的态度、美国人的思想、日本人的精细 3、全局观：处理事情解决问题要从企业从店里的整体利益动身，切记消逝小团体意识，有些事情要考虑到店的整体利益，有些事情就要考虑到企业的整体利益。
11、比如前厅营业处与办事处是分开开展销售检测的，无论哪里的客户只要到了商店就是我们一同的客户，无论营业处、办事处、款台、开票、送货等部门都要全力、全心的去服务，这叫“全员销售”。再比如各个店都设立外阜开发办事处，那么属于原有店面的客户其他店面应回避开发，应激励开发没有属于企业这个大家庭的客户，假如原有店面维护不好那么可开展协商关心服务或者经谈判原有店面和客户同意可转移。确定避开用一些非法手段抢夺客户，那样受伤的只能是客户，最终还是企业损失! 4、服务意识：服务包括内部和外部服务，内部主要指员工之间的服务，外部主要指顾客和供货商的服务，销售工作方案店长销售工作方案书。服务客户的意识，服务客户分为三个
12、层次：1)表面性服务客户，就是最基本的服务表面性工作如见面问好、打招呼、敬重顾客、接打电话服务用语等。2)培训客户的.服务层次，将顾客不知道的流程、产品学问、制度等地方通过各种方法传达给你的顾客。3)为顾客着想，就是将你的立场频繁性的换位思考，站到顾客的立场考虑问题，不少问题就迎刃而解了!假如能让你的客户站到你的立场考虑，那么你将更成功! 5、培训中层管理及执行力：“师者所以传道授业解惑者也”没有笨同学，只有笨老师。没有笨顾客只有笨业务员!实施淘汰机制，制作中层管理人员的检测方案，始终达不到检测标准的你必将被替换。让那些所谓的“南郭先生”都滚回家去吧!这样就会增加管理层的责任心，你真的达不到就
13、像马云说：“是制度将你杀掉，并不是我马云要杀你”是您不通过，你只能扪心自问。假如您放纵你的中层管理那么将是一件特殊可怕的事情，打造团队就从您的中层开头。检测包括：执行力度、流程状况、员工服务等 6、流程把握：就是对店里及企业的相关规定流程了如指掌，以备利用核查!不懂流程您将无法实施管理工作。 7、财务学问：具有最基本的财务地方的学问，最好能看懂相关财务报表，这是将财务风险降到最低的必要条件。 8、沟通意识：沟通包括内部沟通和外部沟通，内部沟通主要指：对上级和下级的沟通，上级应包括店长及总部的沟通。尤其规定内部沟通必需很顺畅，这就规定销售店长本身就要具备良好的沟通方法、沟通方法、语言技巧等，光沟
14、不通不行，必需“沟通了”。外部主要来之于顾客的沟通，这就规定谈判技巧及维护客户的力气要很超群，能将客户的销售量掌控，假如遇到投诉既不能得罪顾客又能将客户很好的维护住，这就规定使自己的沟通谈判技巧炉火纯青!无忧研修网 关于店长工作方案5 经过在公司两年多的工作和学习，我对大中连锁经营的模式有了更加深化的了解，也感悟到了很多，在大中这个大家庭中，领导的帮忙，团队的氛围，使我有机会学习并提高自身素养，以及连锁店的综合管理潜力。 假如我是一名店长，我认为我的个人优势在于：做好店长工作方案，有较强的学习和适应潜力，理解潜力强，组织潜力精，沟通潜力好。当然我也有不足的方面，例如：阅历不足，所以我还要多多的
15、向各位同仁学习，但我也具备了店长的基本素养：我爱岗敬业，工作踏踏实实、一丝不苟、不弄虚作假，每次遇到逆境和难处我总是自我效验，从不怨天尤人，同时也具备了店长应具备的才能，我有严于律已、诚信为本的优良品质，我信奉恳切待人、严于律已的处世之道。 我以前在多个门店工作过，既要维护高层的权威，又要同店长、经理、管帐和员工相处融洽。正由于我有良好的人格魅力和做人宗旨，与共事的同仁们建立了深厚的感情，到旧宫店工作以来我在日常生活和工作中，不断加强个人修养和专业学问的磨砺，以勤勤恳恳做事为信条严格要求自己. 为了我所在门店的正常进展，我想公司能做到有法可依，我定会做到有法必依，执法必严，违法必纠，我会在第一
16、时间理解好公司所下达的各项指令，以最快的速度下到达店内各部门，并督促各部门渐渐落实到位且不能形式化，要具体落实到每个人、每个点，让部门连成一条线，门店组成一个网，公司开放一个面，也就是说让点连起来成线，线组起来成网，网叠起来成面。我想也只有面扑开了，公司才能更快的进展，更加的强大。 另外我认为作为一名店长不只是需要理解上级下达任务的目标是什么，更重要的是如何到达这一目标，所以我的做法就是坚持做到“五要”，为今后执行公司的任务打下良好的基础，其中“五要”是指： 1、要沟通：经常与我店周边地区并且与店内经营相关的地方政府及相关部门沟通“如：城管、派出所及我店所在的物业部门”，为今后我店在店外搞各种
17、促销活动需要帮忙时制造良好的条件。 2、要务实：即是眼睛向下看，从小事踏踏实实做起，为今后的工作打下良好的基础。 3、要沟通：经常与各部门经理、员工及促销沟通，了解店内及店外自己所不明白并且与店内正常销售息息相关的状况，真正做到取他人之长，避己之短。 4、要了解：即任何未以前历过的事情必需要了解这件事的过程与结果，真正了解了才会把这件事做的更加完善，所以对于工作当中所遇到的任何问题我都要了解这件事的过程与结果，分析利弊才能实施。 5、要总结：总结过往阅历，将未曾做好的事情吸取教训，已经成功 的事情查找实施时的不足，把这些阅历投入到以后的工作中去。 除上述几点以外我认为以下两点也特别重要。 一、
18、店面行政管理 店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营管理奠定良好的基础，所以店面行政管理应放在首位。 1建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的消逝。 2留意店内人员的培训工作，培育员工、销售人员的群众荣誉感和仆人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热忱周到懂业务、会管理的高素养人才。 3建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的群众，在竞争中立于不败之地。 4利用各种合理的、能够利用的条件，制造、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽
19、松、漂亮、洁净的环境中享受购物的乐趣。 5以“为您服务我最佳”为宗旨，在提高人员服务水平，加强服务意识教育的同时，留意员工、销售人员的言、谈、举止等综合素养的提高，更好的全心全意为顾客着想，削减投拆。 6重视平安保卫工作，防火、防盗，将危险隐患毁灭在萌芽之中，杜绝因此给公司带来不必要的损失。 7制造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以削减不必要的麻烦。 二、经营管理 1加强商品进、销、存的管理，把握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。 2明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。 3在节假日上
20、做文章，用心参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣扬及布置的工作。 4抓好大宗、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到便利、快捷的服务。 5知已知彼，透过市场调研，分析总结存在的差距，准时调整，以顺应市场的进展变化，提高市场占有率。 6尽可能的降低成本，开源节流，以削减开支。 以上是我对店内管理的一些设想，如有不足之处期望各位领导加以指正，假如公司领导能够带给这个平台给我，我会用我的努力与勤奋，交上一份优秀的工作成果单，证明您们的准备是对的，我决不会辜负领导们的信任与期望，我会用我在工作中所学的学问更好的为公司努力工作，我信任“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司进
21、展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力，更加勤奋。 关于店长工作方案6 1.加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理; 2.对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养; 3.树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，制造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热忱，逐步成为一个最优秀的团队。 关于店长工作方案7 作为xx餐饮行业的知名企业，xx汤包在xxxx年取得了令人瞩目的成果，xxxx年已经到来，餐饮行业的竞争将更加激烈，如何保持下流汤包的竞争力成为今年的工作重点，我
22、觉得应当从以下方面着手提高我们餐厅的知名度和美誉度。 第一、餐厅内部管理方面 1、参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工乐观完成经营指标。 2、依据市场状况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销方案，并在实施过程中收集客人馈看法加以改进。 3、制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。 4、抓好员工队伍建设，把握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工供应晋升和加薪机会。 5、支配专人负责制定员工培训方案，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。 6、至少
23、每月召开一次餐厅全体员工会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支状况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的看法及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。 7、与厨房亲热协作，检查菜品出菜质量，并准时馈客人看法，改进菜品质量，满足客人需要。 8、建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，支配专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，削减铺张，降低费用，增加盈利。 9、抓好餐厅卫生工作和平安工作，支配专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人供应舒适、优质的用餐环境。
24、其次、营销方面 1、利用各种媒体渠道广为宣扬，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加对目标客户群的宣扬力度。 2、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话问等形式征求客人看法，处理客人投诉，销售餐厅产品。 3、牢牢抓住小六汤包的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热忱温馨的服务，程度的呈现这种小六汤包的文化主题和，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。 第三、经营战略 本餐厅位于西安繁华地段，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，豆浆店，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我
25、们不同程度上的竞争对手，因此我们在经营上应当从一下几方面着手： 1、经营项目：我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力气，把“小六汤包”这一本餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力气。 2、产品在保持以汤包为主，弘扬陕西特色饮食的基础上，辅之精致凉菜、家常热菜、特制蒸碗，留意科学饮食、合理搭配，真正做到踏踏实实为百姓服务。 3、从长源看，连续开分店，实行多店经营，是我们努力的目标。 今后的工作中，我将始终坚持“品质优良、价格低廉、环境舒适、服务周到”的经营理念精益求精，并以此方案为基础，很据餐厅的具体运营状况和产生的问题，不断改进。 关于店长工作方案8
26、 为加强对店面、店员有效管理，使店长工作正常、有序的履行，避开消逝无章可循的状况，特制定20xx年下半工作方案。 一、早班：按店规规定穿工作装上班，早八点半开门后，支配一人打扫卫生，一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红（时间不超出五分钟），后轮换。八点四十五分支配早班工作，具体为依据店内圈圈账制定配货清单，交给业务经理，整理样面（橱窗模特、灯模三日一换）。后二人轮番站于店前处迎宾。 为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间消逝扯皮、推诿状况，二人应分清所负责片区。 留意要点：因早班相对客流较少（除节假日外），将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间的.案例沟通（但不能影响销
27、售）、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。 二、午间交接：下午班店员xx点进店后，店长和副店进步行现金、账目的交接，店员进行货品的交接，交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕，应关心店员点货。常规班中午交接应清点上班所销售货品的库存，另外每周二中午两班清点全部货品的库存。 三、下午班：下午接班后，主要留意四个问题，应于店堂无人时逐次检查。 销售灯光卫生样面 至晚七点整，开头作销售日报、圈圈账、进销存卡。 留意要点：下午班时，由于工作时间较长，顾客流为时断时续，必需留意调整好本人和店员的精神状态。临下班时，同中午交接班一样，必需要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进
28、销存卡。 四、月末盘存：每月底后一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作，其次日作好盘存报表交给会计。 五、整店销售：不要把视野局限于个人利益或只思考为老板制造多少利润上。 关于店长工作方案9 1、关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品嘉奖提成方案、酒水提成方案以及扒餐、饮品提成方案在本月底以会议的形式通报给各部门; 2、关于元旦节日当天餐厅优待酬宾活动，做好服务培训工作及出品方案，跟进节日当天员工加餐等事宜; 3、连续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对部门需协调及沟通协作问题进行会议上解决; 4、制做客房销售方案，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券
29、和酒店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅VIP卡的回货工作。 5、连续跟进酒店各部门的人员聘请工作，准时的进行补充，能够维持酒店正常营运工作; 6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏居住; 7、保证酒店流淌资金正常运转，合理的进行还款。本周将对陈总2万元的工资借款进行还款，以及还一部份工衣款; 8、连续跟进前台系统的维护，跟进各部门的工作流程及服务技能的培训，来提高酒店的整体服务水平; 9、关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查，尽可能以后找价格较优待的市场进行进货; 10、快接近年底，做好各部门的消防平安以及员工个人的平安工作，支配保安部多进行检查
30、和排查。 关于店长工作方案10 1. 参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工乐观完成经营指标。 2.依据市场状况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销方案，并在实施过程中收集客人反馈看法加以改进。 3.制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。 4.抓好员工队伍建设，把握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工供应晋升和加薪机会。 5.支配专人负责制定员工培训方案，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。 6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐
31、厅每月营运指标、收支状况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的看法及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。7.与厨房亲热协作，检查菜品出菜质量，并准时反馈客人看法，改进菜品质量，满足客人需要。 8.建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，支配专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，削减铺张，降低费用，增加盈利。 9.抓好餐厅卫生工作和平安工作，支配专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人供应舒适、优质的用餐环境。 其次，营销方面： 1.利用各种媒体渠道广
32、为宣扬，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣扬力度。 2.建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人看法，处理客人投诉，销售餐厅产品。 3、牢牢抓住小六汤包的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热忱温馨的服务，程度的呈现这种小六汤包的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。 关于店长工作方案11 为加强对店面、店员有效管理，使店长工作正常、有序履行，避开消逝无章可循状况，特制定此方案。 一、早班：按店规规定穿制服上班，早八点半开门后，支配一人打扫卫生，一人在试衣间涂眼影、唇彩、腮红（时间不超出五分钟
33、），后轮换。八点四十五分支配早班工作，具体为依据店内圈圈账制定配货清单，交给业务经理，整理样面（橱窗模特、灯模三日一换）。后二人轮番站于店前处迎宾。 为防止因样面空缺或地面不清洁导致扣分发生店员和负责人之间消逝扯皮、推诿状况，二人应分清所负责片区。 留意要点：因早班相对客流较少（除节假日外），将工作重心着重于进销账、圈圈账和导购员作一些短时间案例沟通（但不能影响销售）、短期备货、店堂环境及一些后勤工作。 二、午间交接：下午班店员xx点进店后，店长和副店进步行现金、账目交接，店员进行货品交接，交接后店长和副店长在工作日记上签字确认。如店长、副店长提前交接完毕，应关心店员点货。常规班中午交接应清点
34、上班所销售货品库存，另外每周二中午两班清点全部货品库存。 三、下午班：下午接班后，主要留意四个问题，应于店堂无人时逐次检查。 销售灯光卫生样面 至晚七点整，开头作销售日报、圈圈账、进销存卡。 留意要点：下午班时，由于工作时间较长，顾客流为时断时续，必需留意调整好本人和店员精神状态。临下班时，同中午交接班一样，必需要四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账、进销存卡。 四、月末盘存：每月最终一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日内完成盘货及对账工作，其次日作好盘存报表交给会计。 五、整店销售：不要把视野局限于个人利益或只思考为老板制造多少利润上。 关于店长工作方案12 要先入手熟识本店人员，大致的年龄
35、以及背后的家庭，药店店长的工作方案。由于年龄间多少会有点隔膜！ 了解本店之前一向负责的人员处理方式，假如觉得不是很满那可略微步步改进，让他们慢慢接受！ 对上以理，对下以德，对客热忱 做代表人的工作：在这以公司最高经营人的代表的身份，跟地域关系者、顾客、商业关系者接触，培育双方良好的关系 做情报收集者的工作：地域内四周收集、选购商品或变价 做调整者的工作：在问题发生时，以店长的身份，尽早加以调整解决，并且处理的顺畅得到双方都能认可 做传达者的工作：将公司的方针、方案目标等，正确及快速地传达给店内的部下 做指导者的工作：教育和指导部下， 做管理者的工作：管理店内的营业活动并达成营业目标当药店店长跨
36、出家门时，就意味着新的一天开头了，在保持心情快乐的同时，应提前20分钟到店。从职工进出口入店并向值勤人员出示工作证或入店许可证，然后亲自打出勤卡，同事们见面应相互问候你好。 换上工作服的同时，别忘了将胸卡配带在左胸部，然后再一次检查自身的仪容仪表。要知道人是永久没有其次次机会制造第一次印象的，给顾客良好的接触印象也就意味着销售成功了一半。 倒班制的药店店长还应留意：除早晨上班，在中午交接班时应提前30分钟到岗，由于你还担当着清点药品的重要工作。 药店店长工作方案营业前的各项预备工作好与否，是做好一天接待服务工作的基础。 假如预备工作做得充分，就能保证营业期间忙而不乱，精力集中，提高工作效率。同
37、时也能削减顾客等待的时间，避开发生差错和事故。所以药店店长们在上岗前应做好以下预备工作： 一.参加工作例会 例会的基本内容： (1)早例会 汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈； 确定工作方案和工作重点； 清点、预备当日宣扬助销用品； 朗读常用礼貌用语(依据各药店的不同规定)。 (2)晚例会 提交当日各项工作报表与临时促销活动报告，反馈消费需求信息与药品信息，并对非易耗助销品的损耗作出解释； 店员表现的评估及分析，提出改进建议； 接受企业上级主管的业务学问技能培训； 朗读常用礼貌用语(依据各药店的不同规定)。 (3)周、月例会 提交各项工作报表与临时促销活动报告，反馈消费需求信息与药品信息，并
38、对非易耗助销品的损耗作出解释； 清点、申领下周(月)宣扬助销用品； 导购表现的相互评估及分析，提出改进建议； 接受企业上级主管的业务学问技能培训； 联谊活动。 注：每日例会-在药店当日值班的药店店长必需参加；每周、每月例会-全部地区的药店店长必需参加。 上述每日早、晚和每周、月例会的内容均属独立执行。 2.检查、预备好药品 (1)复点过夜药品。参加完工作例会后，药店店长上岗的第一件事，就是要依据药品平常的摆放规律对比药品帐目，将过夜药品进行过目清点和检查。不论实行正常出勤还是两班倒制，药店店长对隔夜后的药品都要进行复点，以明确责任；对实施货款合一由药店店长经手货款的，要复点隔夜帐及备用金，做到
39、心中有数。在复点药品和货款时，如发觉疑问或问题，应准时处理。 (2)补充药品。在复点药品的过程中，依据销售规律和市场变化，对款式品种缺少的或是货架消逝数量不足的药品，要尽快补充，做到库有柜有。续补的数量要在考虑货架药品容量的基础上，尽量保证当天的销量。对于百货商场和超市的药店店长来说，还要尽可能地将同一品种、不同价格、不同产地的药品同时上柜，以利于顾客选购。一.怎样提高营业额 一个简洁有效的方法就是常见的发单子啦。 印点彩页去四周的自行车停车处等发一下. 二.店员管理 在人事方面，店长有权利参与营业人员的聘请、录用的初选；有对员工赐予嘉奖和惩处的权利；有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工；
40、有权利依据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的看法；有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定；有权利对店内的突发大事进行裁决；对店内的货品调配有准备权. 三.店面日常运行. 1、了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略，工作方案药店店长的工作方案。 2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。 3、负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，准时反映员工动态，并对导购进行培训。 4、负责盘点、帐簿制作、商品交接的精确无误。 5、负责店铺内货品补齐，商品陈设。 6、关心主管处理与改善专柜运作的问题。 7、关心主管与所在商场的沟通与协调。 8、定时按要求供应四周品牌在商场
41、的公关推广活动。 9、了解四周品牌销售状况，登记并供应每天店内客流量资料。 10、激发导购工作热忱，调整货场购物气氛。 作为一个店长，她不能定位为促销员或领班，她的心态就是老板，如何培育这种心态，这跟公司的文化、体制有很大关系，这是管理艺术，士为知己者死，作为一个有责任心的店长，对于每天的工作细节，都要留心。 店面营运通常分为三个时段。营业前除了开启电器及照明设备，带领店员打扫店面卫生，还要召开晨会，内容主要包括公司政策及当天营业活动的公布与传达；前日营业状况的分析，工作表现的检讨；培训新员工，沟通成功售卖技巧；激发工作热忱，鼓舞员工士气。另外，还要点货品，专卖店要清点备用金以及核对前日营业报
42、表，传送公司。 在营业过程中店长要留意以下工作：检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌；督导收银作业，把握销售状况；把握卖场的电器及音箱设备(专卖店)；备齐包装纸、包装袋，以便随时使用；维护卖场、库房、试衣间的环境洁净；准时更换橱窗、模特呈现，商品陈设；留意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生；准时主动关心顾客解决消费过程中的问题；收集市场信息，做好销售分析；整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前预备和结束后的收尾工作。 在营业后要核对帐物，填写好当日营业报表，营业款核对并妥当保存，留好备用金。还要检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患，专卖店检查门窗是否关好，店内是否还有其他人员。 货品
43、方面，店长有权利对公司的配货提出看法和建议，并有权利拒收有质量问题的货品。 四.售前售后服务. 询问处的工作人员由专业的医生护士担当，组成独立的销售服务部门，被称之为客情部。产品的销售及售前、售后服务都是在客情部完成的。只有对客情由真正深化的熟识，策划、公关才会围着客户的脑袋转而不是你自己的脑袋转。客情工作是一个体现细节的地方，只有把握了细节才能把握全部。 (一)五意识一个也不能少 1、危机意识：即时时刻刻有坐在火山口上的感觉。药店行业竞争的空前激烈，企业进展的好坏，都直接影响到个人的生存与进展。如保利用有限的资源去寻求药店最大的生存和进展空间，成为店长苦苦思索的难题，因而在工作中必需有危机意
44、识，不能有丝毫懈怠。 2、经营者意识：开门迎客遇到各种各样的麻烦事，店长要从经营者的角度去考虑问题，摈弃本位思想，在自己力气范围内，一力担当，趋利避害。 3、教练意识：对店员，授之以鱼不如授之以渔，教以方法和手段，比如商品陈设的方法、商品组合销售的方法等，并训练其举一反三的力气。有些新员工接待顾客时有恐惊心理，店长应准时关怀他们消退这种恐惊心理。 4、超前意识：对药品市场销售信息、竞争对待、对手销售动态保持高度敏感性，及早预备，并将信息反馈至总部，以备参考。 5、成功意识：店长乃一店之主，每天面临着很多难题，很简洁消逝沮丧的心情，所以保持良好心态至关重要。须知，成功不仅靠过硬的本领、良好的态度
45、或者人脉和机遇，更重要的是有坚持和不服输的心态，即要坚持不懈，不轻言放弃。 (二)三制宜：经营管理发威力 1、因地制宜：依据门店所处商圈形势，扬长避短。例如我店四周有两家连锁药店总店，竞争特殊激烈。我店在药品价格、品种及品牌认知度方面的优势均不明显，但是离商圈内唯一的二甲医院最近，我依据这一地缘优势，访问门诊医师，引导一些处方外配品种，增加了客流，树立了口碑，使销售额大幅提升。 2、因人制宜：不要期望店员都是全能选手，关键是让其发挥自己的优势。一个门店的员工是由年龄、性格、阅历、悟性不同的人组成，要想建立高效、有纪律的团队，店长应赏罚分明、树立榜样。实行一对一的谈话，关怀店员成长，让店员明确自己的闪光点，并加以扩展。 3、因时制宜：作为店长要学会树立阶段性目标，确定工作重点，把有限的精力和时间集中起来，进行重点突破。把工作重点分成三个阶段：第一阶段是聚人气。改善服务环境，提高服务质量，最大程度切分商圈内零售药品市场这块蛋糕，解决为什么销的问题；其次阶段做商品陈设，依据毛利率的凹凸，确定商品陈设。始终把高毛利商品摆在柜台最醒