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1、枸檬酸质量标准JuyuansuanCitric Acid,H2。OH HOC6H8。 H2O 210.14本品为2-羟基丙烷-1, 2, 3-三竣酸一水合物。按无水物计算，含C6H8。不得少于99. 5%。【性状】 本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末；无臭，味极酸；在干 燥空气中微有风化性；水溶液显酸性反应。本品在水中极易溶解，在乙醇中易溶，在乙触中略溶。【鉴别】（1）取本品少许，用直火炽灼，即缓缓分解，但不发生焦糖臭（与酒石酸的区别）。本品显枸椽酸盐的鉴别反应（附录III） O本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集263图）一致。【检查】硫酸盐取本品1.0g,依法检查（药典
2、附录VIOB）,与标准硫酸钾溶液3. 0ml制成的对照液比较不得更浓（0.03%） o草酸盐 取本品L 0g,加水10ml溶解后，加氨试液中和，加氯化钙试液2ml,在室温放 置30分钟，不得发生浑浊。易炭化物取本品10g,置比色管中，加195%硫酸10ml,在90c1加热1小时，立即冷 却，如显色，与对照液（取比色用氯化钻液0.9ml、比色用重铭酸钾液8. 9ml与比色用硫酸铜 液0.2ml混匀）比较，不得更深。炽灼残渣 不得过o.i%（附录vm N）。钙盐 取本品1.0g,加水10ml溶解后，加氨试液中和，加草酸钱试液数滴，不得发生浑浊。铁盐取本品1.0g,依法检查（附录Vin G）,加正丁
3、醇提取后，与标准铁溶液1.0ml用同一 方法制成的对照液比较，不得更深（0.001%）。重金属 取本品4. 0g,加水10ml溶解后，加酚酸指示液1滴，滴加氨试液适量至溶液显 粉红色，加醋酸盐缓冲液（PH3.5） 2ml与水适量使成25ml,依法检查（附录VW H第一法）， 含重金属不得过百万分之五。碑盐 取本品2. 0g,加水23nli溶解后，加盐酸5ml,依法检查（附录训！ J第一法）， 应符合规定（0.0001%） o【含量测定】 取本品约1.5g,精密称定，加新沸过的冷水40ml溶解后，加酚酸指示 液3滴，用氢氧化钠滴定液（Imol/L）滴定。每1ml氢氧化钠滴定液（lmol/L）相当于64. 04mg 的 C6H807。微生物限度 细菌数应W500个/g,霉菌数应W50个/g,大肠杆菌、活螭应不得检出。【类别】矫味剂。【贮藏】密封保存。【编号】F-016【标准来源】中国药典2000年版二部第450451页。【用途】用于硫酸锌颗粒（模拟品）。