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1、食物金字塔一、目标预设1 .初步了解不同食物有不同的营养，人的身体需要多种营养，对均衡饮食 有初步的认识。2 . 了解需要多吃和不能多吃的食物，进一步感受食物对人体的不同作用， 初步树立健康饮食的意识。3 .乐于交流与倾听，发现自己与同伴对食物的不同喜好。二、主题实施途径（一）环境创设4 .主题环境创设（1）将幼儿的记录表张贴在墙上，布置食物主题墙“我们的一日食物”。（2）提供有食物的书籍、和各种食物的拟人形象教具，让幼儿阅读、对话。（3）将食物金字塔及各类食物图片投放到各个区域，供幼儿进一步操 作、感受人体对不同食物的不同需求。5 .区角材料投放（区角名称和区角材料投放）（1）阅读区：在幼儿
2、作品中以添画的方式表达各自喜欢或不喜欢食物的原 因，并运动句式“我喜欢（不喜欢）什么样的xx”或“我喜欢（不喜欢）什么 样的XX,因为”进行讲述。（2）美工区：师幼共同收集投放谷物、贝壳等，感受各种食物及外壳装饰 拼贴各种图案的有趣。（3）表演区：布置成厨房的场景，投放小姑娘、小男孩的头饰及装扮，让 幼儿进行生活情景剧表演。（4）科学区：投放食物分类图片，让幼儿观察每个圆形中多数食物的类别, 标记不属于该类的食物，还可以在每一个圆形中添画该类的其他食物等。（二）集体教学活动主题展 开思路活动名称活动目标侧重 领域内容 来源（预设或生成）食物金字塔食物有营养1、体验故事中拟人手法的兴趣，理解故事
3、中的对 话。2、初步了解不同食物有不同的营养，人的身体需 要多种营养，对均衡饮食有初步的认识。语言预设健康饮食1、学习运用多种渠道收集信息，提高收集信息的 能力。2、了解需要多吃和不能多吃的食物，进一步感受 食物对人体的不同作用，初步树立健康饮食的意 识。健康预设保健医 生助教我的一日食物（一）1、学习运用分类、统计的方式，了解自己和同伴 的周末一日三餐食物，进一步感受食物的多样性。2、乐于交流与倾听，发现自己与同伴对食物的不 同喜好。科学预设我的一日食物（二）1、学习运用分类、统计的方式，了解自己和同伴 的周末一日三餐食物，进一步感受食物的多样性。2、乐于交流与倾听，发现自己与同伴对食物的不
4、 同喜好。科学生成怎样合理配餐1、能积极动手、尝试搭配一份餐点，大胆表达自 己配餐的想法与观点。2、了解配餐的基本方法，学习合理搭配食物营养， 感受食物合理搭配的多样性。健康预设一盘好吃的菜1、巩固科学的配餐方法，运用绘画或泥工塑造食 物拼盘，感受不同食物搭配的色彩美、造型美及排 列美。2、体验合作制作的乐趣。乙木（美 术）生成食品雕刻1、激发幼儿制作食品雕刻的兴趣，体验与同伴交 流合作的乐趣。2、幼儿能利用各种食物进行雕刻，培养幼儿的审 美能力及创造力。艺术（欣 赏）家长助教三、日常生活中的渗透内容.在一日生活活动中，教师出示并介绍小组食物统计表，小组尝试合作统计，感受一日食物的多样性。1
5、.组织幼儿进行观看课件或录像，了解日常生活种食物的分类方法。2 .观察一日生活餐点中的各种食物，说说：今天吃了哪些食物？它属于食物 的哪一种类。3 .请保健医生介绍健康饮食的要求与原因。4 .开展小组活动，组织制作宣传海报。四、家园共育1 .幼儿领取我的周末一日食物记录表，请家长指导孩子进行周末一日三 餐食物的记录。2 .和爸妈一起逛超市，观察、认识超市里更多的食物。3 .请有经验的家长助教，帮助幼儿感受不同食物的造型美及色彩美。五、网络图食物金字塔六、主题小结这一主题主要是让孩子认识各种各样食物，在认识的同时知道不同食物的不 同营养、颜色及食用方法。我们根据这一主题中的内容在主题版面中布置了
6、平时 孩子们比较熟悉、常见的各种糖果、蔬菜、水果、肉类、奶制品、蛋制品、禽类 等的实物及图片，让幼儿更清楚、明了的来学习。食物是我们赖以生存的基础， 是幼儿成长的物质来源。不同的食物含有不同的营养成份，食物的选择影响着幼 儿身体的健康与发展。由于每个孩子都来自不同的家庭，有的幼儿养成了一些不 正确的饮食习惯，如不喝牛奶、不吃肉、不吃青菜等，这些不良习惯直接影响幼 儿身体发育和健康。所以我们预设主题活动食物金字塔，旨在利用生活中幼儿熟悉的、丰富 的教育资源，以谷类食物、水果、蔬菜为情景脉络，设计了一系列活动。我们希 望通过这一主题活动，帮助幼儿了解日常生活中常见的食物，知道各种食物都有 营养，从
7、而改掉挑食的缺点，养成良好的进餐和饮食习惯。我们先通过食物有营养的活动让孩子们讨论“哪种食物含有什么营养成 分，这种营养对人身体有什么作用？通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见 食物有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。幼儿知道了每 天应该吃有营养的食物，每种食物都有不同的营养，每样都吃，不挑食，才能成 为健康宝宝。其次我们还邀请园中的保健医生来为孩子们讲解健康的饮食和合理 的搭配知识，通过保健医生的建议和观察直观的金字塔图，启迪了幼儿萌发初步 的健康饮食意识。接着我们让幼儿来进行我的一日食物的调查和统计，先从 单个幼儿的调查统计，发展到小组、同伴的调查统计啊，最后到家里一日的调查 统计，孩子们乐此不彼，这一系列得活动，使幼儿对自己的食物观察记录入手， 自然而然地让幼儿发现食物的多样性和个人喜好。在这一过程中，幼儿学习科学 观察、记录、分类与统计的方法，促进了逻辑思维与探究能力的发展，并使活动 更具操作性。当然，幼儿的饮食问题多与家庭饮食习惯、教养方式有关，故根据主题推进我们特别关注家园互动，通过亲子活动来引导家长参与指导的同时，引发家长对 孩子一日食物配餐与孩子饮食偏好的关注与思考。