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1、 四年级下册综合实践活动教案,食品安全,全国通用综合实践活动四年级 食品安全综合实践选题课教学设计 食品安全综合实践活动开题课教学设计 活动目标： 1.激发学生探究食品安全的兴趣，熟悉到食品安全的重要性。 2.引导学生提出关于食品安全的问题。 3.能够分析筛选问题。 活动重难点： 如何翻开学生思路，引导学生提出各种关于食品安全的问题。 课前预备： 小组记录问题表五张，确定讨论主题表八张。 活动过程： 一、激趣导入，了解食品安全的重要（六分钟内）（1）师：今日，很快乐能够和大家一起上这节课，常言道：民以食为天，我们每天都离不开吃的，喝的，教师想了解一下，你们每天要吃几餐啊？都吃些什么呢？ 师：教
2、师刚刚在和同学们的谈天中了解到，同学们每天都要吃许多许多的食品，爸爸妈妈肯定会告知你，留意食品的养分之类的，那在这些食品中你最喜爱吃什么？为什么？（引导学生从养分说明）师：这些形形色色的食品不仅好吃还给我们供应了养分，供应了能量，我们的生存离不开食品，我们的安康离不开食品，食品对我们来说太重要了。（贴出课题：食品）（2）师：可是不好的食品也会影响我们的安康，请同学们一起看这段视频。（播放三鹿奶粉大事视频）师：同学们看得很仔细，告知我，刚刚视频里告知了我们一件什么事？三鹿奶粉里含有什么物质？喝了三鹿奶粉会怎样？ 师：食品安全不仅会影响我们的安康，甚至会危害我们的生命，食品对我们来说很重要，食品安
3、全更重要。（贴出课题：安全）师：这节课我们就一起来讨论讨论食品安全的问题。（齐读课题两遍）二通过观看，思索提出食品安全的问题（15分钟）师：除了三鹿奶粉，我们身边的食品都是安全的吗？不肯定，那对于我们身边的食品安全，你有什么疑问？生汇报各种食品安全问题。（多生提问，师鼓舞性评价）同学们依据查找的饮食安全资料自由沟通。学生依据自己已有资料，学生沟通的事例、感受，师指导下学生共同归纳出以下有讨论价值的选题：食品添加剂的危害；选购食品的留意事项；不能吃的食物；食物养分搭配；适量饮食；食物中毒的病症及处理等。 师：关于食品安全的问题，还有许多同学想说，由于时间有限，不能一个一个说，请同学们小组沟通沟通
4、，记录员把组员的问题记录下来。看看哪个组提的问题多，提的好，提的有价值。 师:哪个组的同学情愿把你们的问题拿出来跟大家共享。（投影其中一个小组的问题） 师：他们组一共提了几个问题？（齐答）齐读第一个问题，这个同学想讨论的是什么食品的安全问题？是什么种类的食品？（指名答，板书食品种类）齐读其他问题，指名说出想讨论的食品名称和种类。 师：同学们的疑问还真不少啊。这些都是食品安全的问题吗？师生一起看，去掉不是食品安全的问题。 师：教师再给你们三十秒的时间看看这些问题，想想那个问题提的最好，为什么？（指答） 师：我们提问题的时候要想想提的是不是食品安全的问题，是不是有讨论价值。再想想原来在小组里提的问
5、题是否抱负，假如不是改一改把它写在“我想了解的问题”的小纸条上。 三、按感兴趣的食品种类重新分组（15分钟） 师：把问题分类（ ）师：我采访下你，你想讨论什么种类的食品安全问题？跟他一样对这类食品安全问题按兴趣的同学举举手。其他种类以此类推。 师：看来同学们感兴趣的种类不一样，而且坐的比拟分散，谁给教师出出办法？（生：按兴趣分组） 分组：（课件出示分组要求，全班齐读，按要求进展）在分组之前一起来看看温馨小提示：1.带好自己的学习用品，尤其是记录问题的小纸条。 2.分组时请保持宁静。 3.到自己喜爱的组坐好，水果类第一组，蔬菜类其次组 师：每个同学都找到了自己感兴趣的问题类别，现在每组选出一个小
6、组长。（选择完毕请组长站起来熟悉一下） 师：请小组长带着你的组员把写在纸条上的问题在组内开火车说一说。 师：同学们开着满满一火车的问题过来了，可是这么多的问题我们没有精力全部讨论，每个小组只能从中选择一个问题来讨论，该怎么选择呢？在选择问题之前教师给同学们提点小建议： 选题标准：（幻灯出示）1.这个问题我们是不是都感兴趣。 2.这个问题是否有价值。 3.我们小学生能不能讨论。（学生一块读一读要求，进一步理解选题标准。） 四、确定讨论课题，小组汇报（5分钟）师：第一组汇报：我们组提出的问题是，我们最终选择的问题是，由于 其他小组汇报：我们组最终选择的问题是，由于 师：同学们已经找到了每组最想讨论的问题，你们准备怎么讨论呢？ 依据学生答复补充：1.可以邀请辅导教师帮助讨论。 2.留意多途径收集资料。 3.采访统计。 4.询问专业人士。 小结：同学们说得很好，这节课中同学们提出了许多疑问，每个小组也选定了自己想讨论的问题，回去后我们可以想想怎么去讨论，下节课我们再用一节课的时间来制定讨论规划。 我们组最想讨论的问题是： 我们组选择这个问题的理由是： 我们组提出的问题 1. 2. 3. 4. 5. 6. 我想了解的问题：