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1、公卫执业医师第四单元模拟试卷四（精选）单选题1.缺乏时可引起三D症状的维生素是A.叶酸B.烟酸C.维生素B1（江南博哥）D.维生素B2E.维生素C 参考答案：B单选题2.我国DRIs建议，孕妇在孕中期每日增加蛋白质的摄入量为A.5gB.10gC.15gD.20gE.25g 参考答案：C单选题3.可观察胚胎发育情况，筛查化学物的发育毒性，探讨其剂量-反应关系和作用机制的发育毒性替代试验是A.大鼠全胚胎培养B.胚胎细胞微团培养C.小鼠胚胎干细胞试验D.致畸试验E.发育毒性的体内预筛试验 参考答案：A单选题4.冬季建筑施工加入的防冻剂会造成建筑物渗出哪种物质A.HCHOB.NH3C.NO2D.SO2
2、E.222Rn 参考答案：B参考解析：建筑物冬季施工过程中加入尿素作为防冻剂，在建筑物交工使用后，随着气温、气湿等环境因素的变化，氨从墙体中缓慢释放出来，导致室内空气中氨的浓度升高。单选题5.常引起光变应性接触性皮炎的化妆品是A.护肤霜B.香粉C.爽身水D.烫发剂E.防晒霜 参考答案：E参考解析：光变应性接触性皮炎是因接触了含有光变应原物质的化妆品。这种化妆品最常用的就是防晒霜。单选题6.化妆品中过量的重金属主要源于A.为防腐而添加B.生产过程和原材料C.使用过程的污染D.包装容器E.为着色而添加 参考答案：B单选题7.当前化妆品经营中的主要卫生问题是A.微生物污染B.无卫生许可证产品的销售C
3、.化妆品的产品质量D.化妆品的无证经营E.化妆品的假冒伪劣产品 参考答案：B单选题8.水中生化需氧量(BOD)是A.溶解在水中的氧含量B.水中有机物氧化时消耗的氧量C.水中有机物分解时消耗水中溶解氧的量D.水中有机物在被需氧微生物分解时消耗的溶解氧量E.水中有机物被强氧化剂氧化所消耗的氧量 参考答案：D单选题9.能使消毒后进入管网的水仍具有杀菌作用的消毒方法是A.紫外线法B.臭氧法C.氯化消毒法D.超声波法E.反渗析法 参考答案：C参考解析：只有氯化消毒法能在消毒后在管网水中保持余氯的存在。单选题10.慢性镉中毒可以引起哪种疾病A.黑脚病B.水俣病C.蓝婴综合征D.痛痛病E.肝癌 参考答案：D
4、参考解析：日本痛痛病就是典型的慢性镉中毒。单选题11.土壤中元素的本底值是指A.土壤中各种元素的含量B.任何一处土壤中各种元素的含量C.该地区未受污染的天然土壤中各种元素的含量D.土壤中某种元素的含量E.土壤表层中各种元素的含量 参考答案：C单选题12.引起膀胱癌的间接致癌物是A.己烯雌酚B.2-萘胺C.黄曲霉毒素B1D.砷及其化合物E.双氯甲醚 参考答案：B单选题13.化学物危险度评价的内容不包括A.危害认定B.剂量-反应关系评价C.接触评定D.危险度特征分析E.卫生标准制订 参考答案：E参考解析：本题考核化学物健康危险度评价的内容。化学物健康危险度评价的步骤一般分为4步，即危害认定、剂量-
5、反应关系评价、接触评定、危险度估计和特征分析，在进行了危险度评价之后，根据对人群健康的保护水平（如对癌症，超额死亡率定为10E-6，即1/100万），才可确定安全接触限值或实际安全接触限值，即卫生标准。因此本题正确答案为E。单选题14.国家禁止加入糖精钠的食品是A.蜜饯B.酱菜C.糖果D.冷饮E.浓缩果汁 参考答案：C单选题15.可用于治疗溶血型毒蕈中毒的特效药物是A.硫代硫酸钠B.阿托品C.二巯丁二钠D.肾上腺皮质激素E.亚甲蓝 参考答案：D单选题16.儿童心理发育不包括A.语言B.思维C.情绪D.独立性和自我意识E.唱歌、音乐、技巧等才能教育 参考答案：E单选题17.脂溶性维生素在溶解性及
6、吸收代谢等方面具有一些共同的特点，但不包括下列哪一选项A.溶于脂肪及有机溶剂B.在食物中常与脂类共存C.易在体内蓄积D.长期摄入大剂量易引起中毒E.主要通过尿排出体外 参考答案：E参考解析：脂溶性维生素易储存在机体的脂肪组织或肝脏中，通过胆汁缓慢排出体外，故摄入过量时易致中毒；而水溶性维生素在体内经血液吸收过量时可很快从尿中排出，但摄入不足时较易出现缺乏症，必须经常通过食物供给。单选题18.老年人膳食原则中，应注意提供充足的维生素E，其目的之一是A.促进铁吸收B.增进食欲C.抗衰老D.改善睡眠E.防止便秘 参考答案：C单选题19.人类大量使用氯氟烃(CFCs)，工业上将其用作制冷剂、气溶胶喷雾
7、剂、发泡剂以及氟树脂生产的原料，其造成的全球环境问题主要是A.气候变暖导致冰川融化等生态破坏B.臭氧层破坏C.形成酸雨，破坏生态系统D.生物多样性锐减E.植被破坏，导致沙漠化 参考答案：B单选题20.下列关于大气二次污染物的说法不正确的是A.光化学烟雾是二次污染物B.一次污染物经化学或光化学作用生成C.与一次污染物的化学性质不同的、新的污染物D.二次污染物的毒性往往更大E.刮风时再次进入大气的铅尘是二次污染物 参考答案：E单选题21.下列几项描述中，哪一项不属于大骨节病最基本的病理改变A.骨骺板软骨破坏B.关节面软骨结构破坏C.骨干与骺板骨性愈合D.广泛性骨质脱钙E.关节面凹凸不平 参考答案：
8、D参考解析：大骨节病的基本病理改变包括骨骺板软骨、关节面软骨结构的破坏，关节软骨面上可见不同程度的软骨坏死灶，这种病变的坏死和修复过程交替出现，致使关节面凹凸不平。坏死灶在吸收、骨化过程中，以不规则的软骨内成骨和膜内成骨的方式形成骨化组织，导致骨干与骺板的早期骨性愈合。单选题22.必需脂肪酸是指A.人体需要量很少的脂肪酸B.人体不可缺少而自身又不能合成的脂肪酸C.对人体非常重要的脂肪酸D.食物中缺乏的脂肪酸E.婴幼儿体内不能合成的脂肪酸 参考答案：B参考解析：必需脂肪酸（EFA）指人体不可缺少且自身不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。亚油酸和-亚麻酸是公认的必需脂肪酸。单选题23.与转酮醇酶活
9、性有关的B族维生素是A.维生素B1B.维生素B2C.维生素PPD.维生素B6E.维生素B12 参考答案：A单选题24.初乳通常是指产后A.13天内分泌的乳汁B.1周内分泌的乳汁C.2周内分泌的乳汁D.4周内分泌的乳汁E.3个月内分泌的乳汁 参考答案：B参考解析：母乳分为三期：产后第1周分泌的乳汁为初乳，呈淡黄色，质地黏稠，富含免疫球蛋白和乳铁蛋白等，但乳糖和脂肪较成熟乳少；第2周分泌的乳汁称为过渡乳，过渡乳中的乳糖和脂肪含量逐渐增多；第2周以后分泌的乳汁为成熟乳，呈乳白色，富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素。单选题25.为防止霉变，干菜和干果品安全水分应低于A.10%B.13%C.14%D.1
10、8%E.30% 参考答案：E单选题26.可从奶中检出的黄曲霉毒素是A.AFB1B.AFM1C.AFQ1D.AFG1E.AFP1 参考答案：B单选题27.目前尚无解毒药物的食物中毒是A.亚硝酸盐食物中毒B.鲐鱼组胺中毒C.苦杏仁中毒D.肉毒中毒E.河豚中毒 参考答案：E参考解析：目前尚无药物解毒的食物中毒是河豚中毒。单选题28.食品卫生标准的技术内容包括A.安全、营养与感官B.安全、保健与感官C.安全、保健与质量D.安全、营养与保健E.营养、保健与质量 参考答案：A单选题29.下列哪一项不是地方性甲状腺肿的发病机制A.促甲状腺素分泌增加B.甲状腺素合成减少C.促使甲状腺增生肥大D.促甲状腺素分泌
11、减少E.甲状腺胶质过量分泌 参考答案：D参考解析：发病机制机体摄入碘不足时，甲状腺激素合成下降，可反馈性地促使垂体分泌TSH增加，使甲状腺组织发生代偿性增生，腺体肿大，初期为弥漫性甲状腺肿。进一步则酪氨酸碘化不足，产生异常的甲状腺球蛋白而堆积在腺体滤泡中，胶质充盈，呈胶质性甲状腺肿。上述过程循环变化，形成结节性甲状腺肿。单选题30.哪种有机粉尘可引起以支气管痉挛、气道阻塞为主要症状的疾病（又称“星期一热”）A.蚕丝B.棉花C.面粉D.污染霉菌的枯草E.聚氯乙烯 参考答案：B参考解析：棉尘病曾被称为棉尘症、棉尘肺等，是由于长期吸入棉、麻、软大麻等植物性粉尘引起，以支气管痉挛、气道阻塞为主的疾病，
12、又称星期一热。单选题31.自Hesselbach三角向外突出的疝称为A.股疝B.腹股沟直疝C.腹股沟斜疝D.脐疝E.白线疝 参考答案：B参考解析：腹股沟直疝的疝囊是从腹壁下动脉的内侧，即直疝三角区突出，不经过内环，也不进入阴囊。单选题32.防护射线可用A.铝箔B.聚乙烯C.有机玻璃D.石蜡E.硼酸 参考答案：C参考解析：粒子一般具有很强的穿透能力，它在空气中能走几百厘米的路程，也就是说它们可以穿过几毫米厚的铝片。射线常用的屏蔽材料有铝、有机玻璃、混凝土、铅。单选题33.生产性有害物理因素不包括A.噪声B.红外线C.射频辐射D.粉尘E.微波 参考答案：D参考解析：在生产和工作环境中，与劳动者健康
13、密切相关的物理性因素包括气象条件，如气温、气湿、气流、气压；噪声和振动；电磁辐射，如射线、射线、紫外线、可见光、红外线、激光、微波和射频辐射等。粉尘属于化学因素。单选题34.关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是A.加工好的食品尽快食用B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时C.加工好的食品应储存在10以下的冰箱中D.加工好的食品也可在60以上的温度下热藏E.剩余食品食用前要彻底重新加热 参考答案：B参考解析：加工好的食品在室温下存放不超过4小时。单选题35.无剩余食物实验室诊断时的流行病学调查资料，是否可作为判定食物中毒的根据A.不可以B.可以C.视情况而定D.上级部门决定E.没有明确说法
14、 参考答案：B参考解析：食物中毒诊断标准主要以流行病学调查资料及病人的潜伏期和中毒的特有表现为依据，实验室诊断则是针对中毒的病因而进行的。单选题36.在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是A.二甲基亚硝胺B.苯并（a）芘C.亚硝酸盐D.胺类物质E.氨基甲酸酯 参考答案：B参考解析：食品在用煤、炭和植物燃料烘烤或熏制时会直接受到苯并（a）芘污染。单选题37.健康教育的手段包括传播、干预和A.行为矫正B.预防C.教育D.赋权E.协调 参考答案：C参考解析：本题掌握了健康教育的概念很容易选出答案C。如果利用排除法也能比较容易地选出答案。我们知道协调和赋权是健康促进基本策略，预防是健康教育目
15、的，行为矫正是个体行为干预的一种方式，故答案就是C。单选题38.20世纪50年代初期，日本水俣湾附近出现一些表现为步态不稳、语言不清、肢端麻木和躁狂不安等类似脑炎的神经系统症状的病人，这种疾病是由哪种物质污染造成的A.无机砷B.甲基汞C.苯酚D.苯并芘E.氢氰酸 参考答案：B单选题39.为评价某工厂的劳动卫生条件、接触有害因素类型、职工健康状况等，应设计何种类型职业流行病学调查A.队列调查B.横断面调查C.职业病体检D.劳动能力鉴定E.病例-对照研究 参考答案：B参考解析：横断面调查：指在某一较短的特定时间内一次性调查接触职业性有害因素人群的健康状况，并与非接触组进行比较，以研究接触与健康损害
16、的关系。此类调查的优点是花钱少、获得结果迅速。单选题40.下面这几个振动的基本参数，哪个参数在对振动进行卫生学评价时最重要A.频率B.加速度C.振幅D.速度E.周 参考答案：B参考解析：为了解振动源的特性，评价其对人体的危害，需要对振动的频谱进行分析。振动的频谱是按频带大小测得的振动强度（加速度有效值）数值排列起来组成的图形。加速度是指单位时间内速度的变化量，单位为m/s2。加速度和位移成正比，速度和位移成反比。频率相同时，加速度愈大，危害愈大；振幅愈大，危害愈大。所以加速度是最重要的。单选题41.妊娠期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形的发生，其中能够引起胎儿神经管畸形的情
17、况是A.蛋白质缺乏B.维生素E缺乏C.叶酸缺乏D.锌过量E.钙过量 参考答案：C单选题42.食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式，下列不适合采用常压杀菌的食品是A.醋B.牛奶C.啤酒D.葡萄酒E.肉类罐头 参考答案：E单选题43.一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关A.皂苷B.氰苷C.3-硝基丙酸D.芥酸E.植物血凝素 参考答案：B单选题44.下列描述中哪一条不是克山病的流行特征A.机关团体多发B.农业人口多发C.年度多发D.家庭中多发E.季节多发 参考答案：A单选题45.某电石厂氰化钠车间检修工在检修设备时氰
18、化氢气体突然逸出，致其昏倒，同班一名工人匆忙冲入事故现场抢救未果，也倒在地上。该事故的最直接原因是A.该车间未安装氰化氢警报器B.工作人员没有进行安全教育C.该车间未配备氰化氢解毒剂D.该车间设备陈旧E.两名受害者均未佩戴专用的防毒面具 参考答案：E参考解析：本题问的是直接原因，直接原因就是因为二者没有佩戴专用的防毒面具，吸入了氰化氢气体，导致中毒。单选题46.某女，18岁，出现皮炎、腹泻及痴呆等症状，医生确诊为营养素缺乏症，她可能缺乏的是A.核黄素B.硫胺素C.叶酸D.尼克酸E.维生素B2 参考答案：D参考解析：烟酸又叫尼克酸，缺乏可引起癞皮病。此病起病缓慢，常有前驱症状，如乏力，记忆力差、
19、失眠等。如不及时治疗，则可出现皮炎、腹泻和痴呆，称为癞皮病3D症状。单选题47.调料类植物中富含的植物化学物是A.皂苷B.多酚C.植物固醇D.硫化物E.单萜类 参考答案：E参考解析：单萜是最常见的萜类化合物，广泛存在于植物中。单选题48.蛋类中吸收率较低的营养素是A.蛋白质B.脂类C.铁D.维生素AE.硒 参考答案：C单选题49.吸收入体内的铅主要由A.肠道排出B.汗腺排出C.呼吸道排出D.唾液腺排出E.肾脏排出 参考答案：E参考解析：铅通过三条途径排出体外。大部分经肾脏随小便排出；小部分通过胆汁分泌排入肠腔，然后随大便排出；另有极少量的铅通过头发及指甲脱落排出体外。单选题50.电离辐射被确认
20、可引起下列哪一种癌症A.骨癌B.白血病C.肺癌D.神经纤维肉瘤E.膀胱癌 参考答案：B参考解析：已知的电离辐射可诱发的人类恶性肿瘤，包括白血病、甲状腺癌、支气管肺癌、乳腺癌和皮肤癌等。其中白血病的发病率较高、潜伏期短，且诱发剂量低。单选题51.维生素是下列哪一类物质A.人体需要量很少B.不参与机体组织C.不能提供热能D.人体不能合成E.以上都包括 参考答案：E参考解析：维生素是维持机体正常生命活动所必需的一类低分子有机化合物，在机体代谢、生长发育等过程中起重要作用。特点：存在于天然食物中，除了其本身形式，还有可被机体利用的前体化合物形式(维生素原，provitamin)；参与体内代谢过程的调节
21、控制，但非机体结构成分，也不提供能量；一般不能在体内合成或合成量太少(如维生素D可由机体合成，维生素K和生物素可由肠道细菌合成，但合成的量并不能完全满足机体的需要)，必须由食物提供；人体只需少量即可满足生理需要，但绝不能缺乏，否则可引起相应的维生素缺乏症。单选题52.蛋类是制作糕点的重要原料，但水禽蛋不得作为糕点原料，其原因是A.腥味大、口感差B.农药残留高C.沙门菌污染率高D.含有抗生物素E.含有抗胰蛋白酶 参考答案：C单选题53.健康危险度评价的危害鉴定中，有害效应除外A.致癌（包括体细胞致突变）性B.致生殖细胞突变C.器官/细胞病理学损伤D.非特异损伤E.发育毒性（致畸性） 参考答案：D
22、单选题54.关于大气卫生防护的规划措施，哪一项是错误的A.将工业区配置在当地最小风向频率的上风侧B.将工业区配置在当地最小风向频率的下风侧C.工业企业与居民区之间应设置一定的卫生防护距离D.城市绿化对改善大气环境质量有重要作用E.避免在山谷内建立有废气排放的工厂 参考答案：B单选题55.经卫生部门检测，某理发店毛巾细菌总数不合格，该店毛巾细菌总数可能大于A.50CFU/25cm2B.100CFU/25cm2C.150CFU/25cm2D.180CFU/25cm2E.200CFU/25cm2 参考答案：E单选题56.在水厂取水口上游900m和1400m及下游180m处各有一个生活污水排放口。根据
23、水源卫生防护带要求A.上游900m和1400m处排污口都不符合要求B.上游900m处排污口不符合要求C.下游180m处排污口不符合要求D.3个排污口均不符合要求E.上游1400m排污口不符合要求 参考答案：B单选题57.通过环境流行病学和毒理学等科学研究得到的对人群不产生有害影响的最大浓度A，属于环境中的二次污染物是A.镉B.汞C.铬D.光化学烟雾E.由污染源直接排出的有害气体 参考答案：D参考解析：典型的二次污染物如光化学烟雾主要是由于汽车废气中的氮氧化物（NO）和挥发性有机物在强烈的太阳紫外线照射下经过一系列化学反应而形成的，其成分包括臭氧、过氧酰基硝酸酯（PANs）和醛类等多种复杂化合物
24、。单选题58.酚类化合物具有恶臭气味，在氯化消毒时能形成臭味更强的氯酚，因此酚在生活饮用水的卫生标准中为不超过0.002mg/L，其制定依据为A.毒理学指标B.感官性状指标C.一般化学指标D.细菌学指标E.放射性指标 参考答案：B参考解析：感官性状及一般化学指标（保证水质感官性状良好）1）色不超过15度2）浑浊度10度即可被发觉，限值1度3）臭和味不得有异臭和异味4）肉眼可见物不得含有肉眼可见物5）PH值6.58.56）铝不超过0.2mg/L7）铁0.30.5无异味，0.5色度大，0.3mg/L8）锰0.15mg/L可着黄褐色斑，0.1mg/L9）铜1.0mg/L可着色，1.5mg/L可出现金
25、属味。不超过1.0mg/L10）锌5mg/L有金属味，不超过1.0mg/L11）氯化物根据其味阈，不超过250mg/L12）硫酸盐味阈300400mg/L，不超过250mg/L13）溶解性总固体主要为重碳酸盐、氯化物和碳酸盐，1200mg/L有苦咸味，不超过1000mg/L14）总硬度不超过450mg/L15）耗氧量不超过5mg/L16）挥发酚类苯酚嗅阈0.005mg/L，邻位和间位更低0.001mg/L，不超过0.002mg/L（以苯酚计）17）阴离子合成洗涤剂烷基苯磺酸盐，毒性低，但可产生泡沫和异味，不超过0.3mg/L单选题59.一儿童因食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现以青紫为主要特征的食物
26、中毒，已诊断为亚硝酸盐食物中毒，较好的救治措施是A.给予亚硝酸钠B.给予硫代硫酸钠C.给予大剂量亚甲蓝D.1亚甲蓝小剂量口服E.给予抗生素 参考答案：D参考解析：亚硝酸中毒首先要催吐、洗胃和导泻，然后要及时口服或注射特效解毒剂1%亚甲蓝(又称美蓝)，亚甲蓝使用量不宜过多。单选题60.一谷物在赖氨酸评分为0.44，苏氨酸0.75，异亮氨酸0.89，蛋氨酸1.09，色氨酸1.10。该谷物的氨基酸评分是A.0.44B.0.75C.0.89D.1.09E.1.10 参考答案：A参考解析：氨基酸评分也叫蛋白质化学评分，是通过测定蛋白质的必需氨基酸组成，并将各组分与参考蛋白或推荐的氨基酸评分模式相比较，发
27、现其中最缺乏的氨基酸即限制性氨基酸，然后计算其与参考蛋白或推荐的氨基酸评分模式中相应的必需氨基酸的比值。确定某一食物蛋白质的氨基酸评分分两步：第一步计算被测蛋白质每种必需氨基酸的评分值；第二步是在上述计算结果中，找出最低的必需氨基酸(第一限制氨基酸)评分值，即为该蛋白质的氨基酸评分。单选题61.美国心脑血管病和恶性肿瘤死亡人数占总死亡人数的70以上，解决的办法为A.依靠先进的医疗技术B.依靠先进的医疗设备C.依靠抑制生物因子D.依靠发达的经济E.依靠改变吸烟等不良行为 参考答案：E参考解析：最好的解决方法就是通过建立健康的生活方式，减少此类病的发生。单选题62.慢性汞中毒的三大临床主要症状为A
28、.易兴奋症、口腔炎、腐蚀性胃肠炎B.震颤、口腔炎、易兴奋症C.口腔炎、间质性肺炎、皮炎D.间质性肺炎、肾炎、皮炎E.震颤、肾炎、口腔炎 参考答案：B参考解析：长期接触一定浓度的汞蒸气可引起慢性汞中毒，其典型临床表现为易兴奋症、震颤和口腔炎。单选题63.谷物是膳食中何种维生素的重要来源A.维生素AB.B族维生素C.维生素CD.维生素DE.维生素E 参考答案：B参考解析：众多维生素中，谷物中含量丰富的维生素B1，所以本题最佳答案选择B。单选题64.母体膳食摄入变化时，乳汁中浓度一般变化较少的是A.蛋白质B.脂肪C.矿物质D.以上皆是E.以上皆不是 参考答案：C参考解析：人乳中常量元素(钙、磷、镁、
29、钾、钠)的浓度一般不受膳食的影响。微量元素中，碘和硒随膳食摄入量增加，乳中含量也相应增加。单选题65.为预防油脂酸败，宜采取的措施A.加抗氧化剂B.避免金属污染C.避光隔氧低温存放D.精炼提高纯度E.以上全都是 参考答案：E参考解析：防止油脂酸败的措施：（1）保证油脂的纯度：不论采用何种制油方法生产的毛油均须经过精炼，以去除动、植物残渣。水分可促进微生物繁殖和酶的活动，我国油脂质量标准规定含水量应在0.2%以下。单选题66.妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是A.钙、铁、锌和碘B.铜、铁、锰和钠C.碘、铁、硒和铬D.钾、镁、钴和钼E.以上皆不是 参考答案：A参考解析：妊娠期钙、铁、锌、碘等矿物质的需
30、要量均增加。CNS建议妊娠期妇女：膳食钙每日推荐摄入量（RNI）为孕中期和晚期1000mg/d；膳食铁的RNI为孕中期24mg/d，孕晚期29mg/d；膳食锌RNI为9.5mg/d；膳食碘的RNI为230g/d。单选题67.下列人群中基础代谢率最低的是A.婴儿B.儿童C.青少年D.成年人E.老年人 参考答案：E单选题68.医师进行实验性临床医疗，应当A.经卫生行政部门批准B.经所在医疗机构批准即可C.经所在科室同意D.征得患者或其家属同意即可E.经所在医院批准并征得患者或其家属同意 参考答案：E单选题69.民航、铁路、交通、工矿企业卫生防疫机构的公共场所卫生监督员由哪一部门发给证书A.国务院卫
31、生行政部门B.同级人民政府C.县级卫生行政部门D.上级主管部门E.所在机构 参考答案：D单选题70.开展人群健康危险因素评价的主要目的是A.确定慢性疾病的生物学病因B.控制传染病的传播C.定性分析各种健康危险因素D.诊断慢性疾病E.促进人们改变不良的行为生活方式 参考答案：E参考解析：健康危险因素评价的目的是促进人们改变不良的行为生活方式，降低危险因素，提高生活质量和改善健康水平。单选题71.以下哪项不是影响脑力工作能力的因素A.年龄B.健康状况C.营养D.情绪E.天气 参考答案：E参考解析：影响脑力工作的主要是劳动者的个体因素，天气与脑力工作能力无关。单选题72.我国唯一被立法强制进行食物强
32、化的是A.配方奶粉B.碘盐C.铁强化酱油D.维生素B1强化精白面E.维生素A强化食用油 参考答案：B参考解析：食品强化是根据不同人群的营养需要，向食品中添加营养素或天然食物成分，以提高食品的营养价值使之更适合人类营养需要的一种食品深加工。为了预防碘缺乏病，我国立法强制进行食盐加碘。单选题73.刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死A.猪瘟病毒B.口蹄疫病毒C.布氏杆菌D.炭疽杆菌E.结核杆菌 参考答案：B参考解析：后熟过程肌肉中形成的乳酸，具有一定的杀菌作用，如患口蹄疫病畜肉通过后熟产酸，可达到无害化处理。单选题74.降低烟草的价格对吸烟行为来讲是一种A.倾向因素B.促成因素C.强化因素D.抑制因素
33、E.以上都不是 参考答案：B参考解析：促成因素又称实现因素，是指促使某种行为动机或愿望得以实现的因素，即实现某行为所必需的技术和资源。降低烟草价格无疑是使人们更容易获得烟草。单选题75.下列哪一项不是艾滋病危害性的表现A.感染的普遍性B.威胁的长期性C.社会的毁灭性D.控制与治疗的困难性E.资源的消耗性 参考答案：C参考解析：艾滋病危害的严重性有以下特点：普遍的易感性；威胁的长期性；控制与治疗的困难性；资源的消耗性。单选题76.研究表明，多摄入纤维类物质对人体具有重要的保护作用，但不包括下列哪一项A.增强肠道功能、有利粪便排出B.降低血糖和血胆固醇C.控制体重和减肥D.预防结肠癌E.促进某些矿
34、物质的吸收 参考答案：E单选题77.学校健康促进的内容，不包括A.学校健康政策B.学校健康教育C.学校健康社会环境和社区关系D.学校思想教育E.学校卫生服务 参考答案：D参考解析：学校健康促进的内容包括：学校健康政策；学校健康教育；学校健康社会环境；社区关系；个人健康技能；学校卫生服务。单选题78.某新食物资源食品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标为A.蛋白质生物学价值B.蛋白质净利用率C.蛋白质功效比值D.蛋白质氨基酸评分E.蛋白质消化率 参考答案：C单选题79.谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的
35、营养成分是A.矿物质B.纤维素C.蛋白质D.淀粉E.脂肪 参考答案：D单选题80.某小学校学生课间餐进食奶油面包，其后24小时，相继出现恶心，剧烈呕吐，中上腹剧烈绞痛，腹泻轻，体温正常或略高，卫生防疫人员到达现场后，经初步调查疑似一起食物中毒，其最可能是A.沙门菌食物中毒B.蜡样芽孢杆菌食物中毒C.变形杆菌食物中毒D.葡萄球菌肠毒素食物中毒E.肉毒毒素中毒 参考答案：D单选题81.致癌强度系数(CPF)的含义是A.实验动物或人终生暴露于剂量为每日每公斤体重1mg致癌物时的终生超额患癌危险度，其值为剂量-反应曲线斜率的95%下限，以mg/(kgd)表示B.实验动物或人终生暴露于剂量为每日每公斤体
36、重1mg致癌物时的终生超额患癌危险度，其值为剂量-反应曲线斜率的95%上限，以mg/(kgd)表示C.实验动物或人终生暴露于剂量为每日每公斤体重1g致癌物时的终生超额患癌危险度，其值为剂量-反应曲线斜率的95%下限，以mg/(kgd)-1表示D.实验动物或人终生暴露于剂量为每日每公斤体重1mg致癌物时的终生超额患癌危险度，其值为剂量-反应曲线斜率的95%上限，以mg/(kgd)-1表示E.实验动物或人终生暴露于剂量为每日每公斤体重1g致癌物时的终生超额患癌危险度，其值为剂量-反应曲线斜率的95%上限，以mg/(kgd)表示 参考答案：D单选题82.痛痛病患者得病后日夜全身剧烈疼痛，是该公害病的
37、主要症状，患者主诉疼痛性质为A.刺痛，活动时加剧，止痛药无效B.刀割样痛，不缓冲C.间歇样痛，与气候变化无关D.轻度疼痛，可感受E.闪电样痛，伴蚁走感 参考答案：A单选题83.某男，在矿山工作8年后，调至某办公室工作，3年后发生尘肺，该病人的职业病诊断治疗费用承担者应是A.本人B.先前用人单位C.后用人单位D.两个单位共同承担E.工会组织 参考答案：C参考解析：接触职业性有害因素需按规定定期进行健康检查，疑似职业病患者在诊断和医学观察期间的费用，由用人单位承担；在此期间用人单位不得解除或终止与其订立的劳动合同。职业病患者的诊疗、康复费用，伤残以及丧失劳动能力后的社会保障等，按照有关工伤保险的规
38、定执行。单选题84.68岁男性，患高脂血症，在饮食中应避免的食物是A.鱼类B.豆类C.水果D.动物脑E.乳类 参考答案：D参考解析：患高脂血症的患者应避免过量进食富含胆固醇的食物，动物脑中含有丰富的胆固醇，所以应该避免摄入。单选题85.成人以500mg维生素C做负荷试验，4小时尿液中含维生素C2mg，则该人体内维生素C水平A.平衡B.缺乏C.正常D.充裕E.过量 参考答案：B参考解析：成人以500mg维生素C做负荷试验，4小时尿液中含维生素C10mg为正常。单选题86.用适量仲胺和亚硝酸钠在体外合成二甲基亚硝胺，加入维生素C后，所合成的二甲基亚硝胺的量与不加入维生素C相比A.产量相等B.产量减
39、少C.产量微小增加D.产量中等程度增加E.产量明显增加 参考答案：B参考解析：维生素C是亚硝基化阻断剂，加入维生素C后会影响二甲基亚硝胺的合成。所以加入维生素C后产量会减少。单选题87.加强随访和管理，提高个人和家庭自我保健能力，这一高血压病的社区健康促进对策适用于A.高血压病人B.高危人群C.社区群众D.重点人群E.社会公众 参考答案：A参考解析：对高血压病患者及家属健康教育内容为：加强随访和管理，使其知道坚持从医行为的重要性；提高个人和家庭自我保健能力，预防病情恶化。单选题88.下列属于强化食品的是A.配方奶粉B.速溶咖啡C.奶油面包D.果味酸奶E.方便面 参考答案：A单选题89.通过观察
40、或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是A.EARB.RDAC.AID.RNAE.UL 参考答案：C单选题90.氧需能否满足主要取决于A.肌肉骨骼系统功能B.神经系统功能C.呼吸系统功能D.循环系统功能E.血液系统功能 参考答案：D参考解析：氧需能否得到满足主要取决于循环系统的功能，其次为呼吸系统的功能。单选题91.工效学的目的是实现人在生产劳动及其他活动中的A.健康、安全和效率B.健康、安全、舒适和提高效率C.健康、安全、快速和高效D.安全、舒适和高效E.健康、安全、自动化和效率 参考答案：B参考解析：工效学是一门综合性应用学科，研究范围很宽，涉及人的工作和生活等各个方面。学科建立的基本思路
41、是充分利用人体功能、使之与机器相适应，重点集中于选择、培训人员和改善劳动环境、减轻疲劳。它以职业人员为中心，研究人-机器-设备-环境之间的相互关系，旨在实现人在工作中的健康、安全、舒适，同时保持最佳工作效率。单选题92.职业性肿瘤的好发部位多见于A.阴囊B.皮肤与呼吸系统C.皮肤与消化系统D.鼻窦E.膀胱 参考答案：B参考解析：包括致癌物在内的大多数化学物质均由呼吸道进入人体。从我国1987年颁布的8种法定职业肿瘤以及国际上研究的结果看，职业性肿瘤好发在肺部，答案是B。单选题93.化学性肺水肿在临床上按发展顺序可分为A.潜伏期、刺激期、肺水肿期、恢复期B.刺激期、潜伏期、肺水肿期、恢复期C.潜
42、伏期、刺激期、恢复期、肺水肿期D.潜伏期、恢复期、刺激期、肺水肿期E.刺激期、潜伏期、恢复期、肺水肿期 参考答案：B参考解析：化学性肺水肿指吸入高浓度刺激性气体后所引起的以肺间质及肺泡腔液体过多聚集为特征的疾病，最终可导致急性呼吸功能衰竭，是刺激性气体所致最严重的危害和职业病常见的急症之一。化学性肺水肿临床分为刺激期、潜伏期、肺水肿期和恢复期4期。单选题94.下列哪种食物是维生素E的良好来源A.蔬菜B.水果C.豆类及豆制品D.油籽种子及植物油E.粮谷类 参考答案：D参考解析：维生素E含量丰富的食物有植物油，麦胚、坚果、豆类及其他谷类；蛋类、绿叶蔬菜中有一定含量；肉类、鱼类、水果及其他蔬菜含量很
43、少。单选题95.制定干预计划，选出优先项目后，应先确定A.目标人群B.干预内容C.干预方法D.计划目标E.评价指标 参考答案：D参考解析：目标是计划执行和效果评价的依据。一旦确定了优先项目，就需要确定该项目的计划目标和具体目标。单选题96.五因素传播模式正确的表述为A.受传者-信息-媒介-传播者-效果B.传播者-媒介-信息-受传者-效果C.传播者-信息-媒介-受传者-效果D.受传者-媒介-信息-传播者-效果E.信息-传播者-媒介-受传者-效果 参考答案：C参考解析：五因素传播模式为：传播者（控制研究）-信息（内容研究）-媒介（媒介研究）-受传者（观众研究）-传播效果（效果研究）。单选题97.中国公民健康素养66条（试行）是世界上一份界定公民健康素养的A.官方文件B.政府文件C.政治文件D.正式文件E.行政文件 参考答案：B参考解析：中国公民健康素养66条是世界上一份界定公民健康素养的政府文件。即答案是B。单选题98.参与葡萄糖耐量因子(GTF)构成的维生素是A.维生素B1B