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1、第三节 乙醇与乙酸官能团与有机物的分类 一烃的衍生物和官能团1烃的衍生物的概念p77烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。从结构上说，都可以看作是由烃衍变而来的，叫做烃的衍生物。如：一氯甲烷、二氯甲烷、1,2-二溴乙烷、氯乙烷烃的衍生物制取途径较多,不但可由取代反应制得,也可由加成反应等制得,如氯乙烷可由乙烷和氯气发生取代反应制得,也可由乙烯和氯化氢发生加成反应制得。2官能团的概念p78决定有机化合物的化学特性的原子或原子团称为官能团表示 名称 代表物质-X-OH-NO2-CHO-COOHC=C-C C-羧基碳碳叁键碳碳双键卤素原子硝基化合物醛基硝基卤代烃醇醛酸烯烃炔烃
2、羟基各种各样的官能团 p81注意：“基”中短线不可省；“基”与“根”是不同的；有机分子中如含有多种官能团，可认为其性质是各官能团性质的综合。1判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称（1）CH3CH2NO2（2）CH3CH2CH2OH（3）CH2=CH2（4）CH3CH2Br羟基碳碳双键卤素原子硝基2下列化学用语正确的是()A乙醇的官能团：OHB乙醇的分子式：CH3CH2OHC乙烯的结构简式：CH2CH2D乙烯无官能团A3下列有机物中，不属于烃的衍生物的是()ABCH3CH2NO2 CCH2=CHBr DD4下列属于烃的衍生物的是（）A.甲烷 B.乙烯C.苯 D.乙醇解析：含有除碳、氢
3、以外的元素的有机物属于烃的衍生物D5下列物质属于烃的是？C8H10 C6H6 CHCl3 C2H5CHO CH4T2O CH3(NH2)CCOOH HOOC-COOH属于烃的是：思考与讨论1、碳原子的成键特点是什么？2、碳原子之间成键的类别有哪些？3、官能团的概念是什么？4、写出甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的结构式碳原子能形成4个共用电子对单键、双键、三键决定有机化合物特性的原子或原子团C HHHHC CHHHHCCHH HO-HHHC C HHOOHH通过对乙烯、乙醇和乙酸性质的学习，我们发现它们的性质各不相同，导致它们性质差异的原因是什么？它们结构中的官能团不同官能团对有机物的性质具有决定性作用
4、，含有相同官能团的有机物在性质上具有相似之处。因此我们可以根据有机物分子中所含官能团的不同，从结构和性质上对数量庞大的有机物进行分类。有机化合物类别官能团 代表物结构 名称 结构简式 名称烃烷烃 CH4甲烷烯烃 CH2=CH2乙烯炔烃 CC CHCH 乙炔芳香烃 苯碳碳双键碳碳三键课本P81二.官能团与有机化合物的分类烃的衍生物卤代烃(X表示卤素原子)CH3CH2Br 溴乙烷醇 OH CH3CH2OH 乙醇醛 乙醛羧酸 乙酸酯 乙酸乙酯碳卤键羟基醛基羧基酯基课本P81（12）（13）（14）（15）【例】按官能团对这些化合物进行 分类：烷烃 烷烃 烯烃烯烃炔烃 炔烃卤代烃 卤代烃 醇醇羧酸 芳
5、香烃芳香烃环烷烃环烷烃（1）CH4CH3（2）CH3CHCH2CH3（3）CH2CH2CH3（4）CH3CCHCH3（5）CHCH（6）CH3CCH（7）CH3Cl（8）CH3CH2Br（9）CH3OH（10）CH3CH2OHCH3（11）CH3COH O官能团 主要性质与酸性KMnO4溶液的氧化反应与溴水或溴的CCl4溶液的加成反应加聚反应醇羟基(OH)与活泼金属的置换反应在Cu或Ag的催化作用下的氧化反应与羧酸的酯化反应、取代反应羧基(COOH)酸性：中和反应，与活泼金属反应与盐反应，与金属氧化物反应等与醇的酯化反应、取代反应酸、碱性条件下的水解反应、取代反应三、常见官能团的化学反应若多种
6、官能团之间相互影响，又可表现出特殊性质，官能团是中性基团，不带电荷。注意官能团决定有机物的类别、结构和化学性质。如：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，而直接与苯环相连时形成的是酚。含有多种官能团的化合物具有各个官能团的性质。认识有机化合物的一般思路 认识一种有机物，可先从结构入手，分析其碳骨架和官能团，了解它所属的有机物类别；再结合这类有机物的一般性质，推测该有机物可能具有的性质，并通过实验进行验证；在此基础上进一步了解该有机物的用途。另外，还可以根据有机物发生的化学反应，了解其在有机物转化（有机合成）中的作用。与认识无机物类似，认识有机物也体现了的观念。各类有机物在结构和性质
7、上具有的明显规律性，有助于我们更好地认识有机物。有机物结构 官能团种类有机物性质官能团性质分析 联想结论课堂小结官能团碳骨架有机化合物的分子结构有机化合物的性质有机化合物的多样性同系物 同分异构体决定决定有机化合物的实际应用碳原子的成键特点碳原子的最外层有4个电子，通常通过共价键与其他原子相结合决定决定1判断正误(正确的打“”，错误的打“”)(1)含有碳碳双键的有机物属于烯烃()(2)芳香烃的官能团为苯环()(3)乙醇和乙酸分子中都含有羟基，故它们属于同一类物质()提示含有碳碳双键的烃才属于烯烃，分子中只有碳和氢两种元素。提示芳香烃分子中不含有官能团，苯环不是官能团。提示乙醇分子中所含官能团为羟基，乙酸分子中含有的官能团为羧基，它们不属于同类。(4)分子中含有 的有机物属于酯类()提示羧酸分子中含有 也存在 结构，但不属于酯类，酯类分子中含有官能团为。(5)乙酸的分子中含有羧基()和羟基(OH)两种官能团。()2.下列有机物属于醇类的是A.B.C.D.B解析 的官能团为，属于羧酸类；分子内含2个 OH，属 于 醇 类；为 碳 酸，不 为 醇 类；的官能团为醛基(CHO)，为醛类。3.下列物质和乙酸为同系物的是A.B.CH2=CHCOOHC.D.解析：同系物是结构相似、分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的化合物。A