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1、第3讲DNA技术及植物有效成分的提取考纲要求目录Contents考点一DNA的粗提取与鉴定考点二植物有效成分的提取课堂练真题明高考规律课下练模拟试自身能力DNA的粗提取与鉴定考点一溶解溶解规规律律2 mol/L NaCl溶液溶液0.14 mol/L NaCl溶液溶液DNA_蛋白蛋白质质NaCl溶液物溶液物质质的量的量浓浓度度从从2 mol/L逐逐渐渐降低的降低的过过程中，溶解度逐程中，溶解度逐渐渐_部分部分发发生生盐盐析沉淀析沉淀_植物有效成分的提取考点 二影响因素影响因素解决措施解决措施萃取萃取剂剂的性的性质质用用_有机溶有机溶剂剂原料的原料的颗颗粒大小、粒大小、紧紧密程度密程度_材料的含水
2、量材料的含水量_萃取温度萃取温度探索最佳萃取温度，探索最佳萃取温度，严严格控格控制温度制温度萃取萃取时间时间适当延适当延长长萃取萃取时间时间解析解析粉碎、干燥粉碎、干燥萃取、萃取、过滤过滤浓缩浓缩石石灰灰水水浸浸泡泡、漂洗漂洗压压榨、榨、过过滤滤、静置、静置再次再次过滤过滤水蒸气蒸水蒸气蒸馏馏分离油分离油层层除水除水过滤过滤方法方法步步骤骤使使芳芳香香油油溶溶解解在在有有机机溶溶剂剂中中，蒸蒸发发溶溶剂获剂获得芳香油得芳香油通通过过机机械械加加压压，压压榨榨出出果果皮皮中中的芳香油的芳香油利利用用水水蒸蒸气气将将挥挥发发性性较较强强的的植植物物芳香油携芳香油携带带出来出来实验实验原理原理有机溶
3、有机溶剂剂萃取法萃取法压压榨法榨法水蒸气蒸水蒸气蒸馏馏法法提取提取方法方法使使用用的的有有机机溶溶剂剂处处理理不不当当会会影影响响芳芳香香油的油的质质量量分分离离较较为为困困难难，出出油油率率相相对较对较低低水水中中蒸蒸馏馏会会导导致致原原料料焦焦糊糊和和有有效效成分水解等成分水解等问题问题局局限限性性出油率高，易分离出油率高，易分离生生产产成成本本低低，易易保保持持原原料料原原有有的的结结构构和功能和功能简简单单易易行行，便便于于分离分离优优点点适适用用范范围围广广，要要求求原原料料的的颗颗粒粒要要尽尽可可能能细细小小，能能充充分分浸浸泡在有机溶泡在有机溶剂剂中中适适用用于于柑柑橘橘、柠柠檬檬等等易易焦焦糊糊原原料料的的提提取取适适用用于于提提取取玫玫瑰瑰油油、薄薄荷荷油油等等挥挥发发性性强强的芳香油的芳香油适用适用范范围围有机溶有机溶剂剂萃取法萃取法压压榨法榨法水蒸气蒸水蒸气蒸馏馏法法提取提取方法方法解析解析材料保存温度材料保存温度花菜花菜辣椒辣椒蒜黄蒜黄20 C20 C