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1、第二章 组成细胞的分子功能结构物质元素2.1细胞中的元素和化合物本节聚焦：1、细胞中常见的元素有哪些？2、组成细胞的主要化合物有哪些？3、怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？2.1.1组成细胞的元素生命为何如此神奇？非物质：灵魂，活力因素辩证唯物主义物质基础细胞中有特殊的生命元素吗？*2.1.1组成细胞的元素1、生物与非生物界的比较：统一性（在种类上）差异性（在含量上）非生物界：110多细胞中常见：20多大量元素：大量元素：C H O N P S K Ca Mg C H O N P S K Ca Mg 等等微量元素：微量元素：Fe Mn B ZnFe Mn B Zn Mo Mo Cu Cu
2、 等等铁铁 猛猛 碰碰 新新 木木 桶桶2、元素按含量分类：干重 =鲜重-水 =有机物+无机盐基本元素2.1.2组成细胞的化合物分分类种种类无机化合物水无机盐有机化合物蛋白质脂质糖类核酸回答以下问题：细胞内含量最多的化合物是 ，含量最多的有机化合物是 。细胞中干重最多的化合物是 ，鲜重含量最多的是 。水 蛋白质 水蛋白质 图2-1组成细胞的主要化合物及相对含量2.1.2组成细胞的化合物纤维素（糖类）蛋白质脂肪（脂质）2.1.3探究实践检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、基本原理：鉴定物定物质检测试剂颜色反色反应糖类（糖）脂肪蛋白质还原斐林试剂砖红色沉淀苏丹橘黄色双缩脲试剂紫色反应 淀粉+碘液蓝2.选材：富含鉴定物质无色或白色最好3.试剂：斐林试剂和双缩脲试剂的异同点？除三种检测试剂还有什么特殊试剂？4.3、检测的方法步骤还原糖的检测和观察4.3、检测的方法步骤脂肪的检测和观察脂肪微粒细胞中的元素和化合物化合物无机物有机物水无机盐脂类糖类蛋白质核酸斐林试剂检测碘液脂肪蛋白质还原糖淀粉苏丹双缩脲试剂C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、Cu元素选材操作注意事项等量混合现配现用水浴加热酒精洗去浮色显微观察双缩脲B液不能过量摇匀目标检测1、细胞中常见的元素有哪些？2、组成细胞的主要化合物有哪些？3、怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？