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1、生活中常见的两种物质乙醇第1页，共53页，编辑于2022年，星期一第2页，共53页，编辑于2022年，星期一溶剂溶剂饮料饮料 消毒剂消毒剂(75%(75%的的乙醇溶液乙醇溶液)燃料燃料第3页，共53页，编辑于2022年，星期一颜色颜色 ：气味气味 ：状态：状态：挥发性：挥发性：密度：密度：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小跟跟水水以以任任意意比比互互溶溶，能能够够溶溶解解多多种无机物和有机物种无机物和有机物易挥发易挥发一、乙醇一、乙醇1 1、乙醇的物理性质、乙醇的物理性质第4页，共53页，编辑于2022年，星期一【思考与交流思考与交流】乙醇的分子式乙醇的分子式
2、C2H6O，写出其可能的结构式。写出其可能的结构式。()()第5页，共53页，编辑于2022年，星期一 【实验实验实验实验3-23-23-23-2】将两块金属钠分别投入盛有将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙冷水和乙醇醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙醇反应的现象的小烧杯中，观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：第6页，共53页，编辑于2022年，星期一 钠与水钠与水钠与乙醇钠与乙醇钠是否浮在液面上钠是否浮在液面上钠的形状是否变化钠的形状是否变化有无声音有无声音有无气泡有无气泡剧烈程度剧烈程度反应方程式反应方程式剧烈剧烈缓慢缓慢2Na2Na
3、2H2H2 2OO 2NaOH 2NaOH HH2 2 沉在杯底沉在杯底沉在杯底沉在杯底形状不变形状不变形状不变形状不变响声很小响声很小响声很小响声很小放出气泡放出气泡浮在水面浮在水面熔成球形熔成球形发出嘶声发出嘶声发出嘶声发出嘶声放出气泡放出气泡第7页，共53页，编辑于2022年，星期一 实验证明，实验证明，乙醇分子里的氢跟烃分子里乙醇分子里的氢跟烃分子里的氢不同，的氢不同，那么乙醇分子可能是哪一种那么乙醇分子可能是哪一种结构呢？结构呢？()()第8页，共53页，编辑于2022年，星期一一、乙醇的组成及结构一、乙醇的组成及结构C2H6O分子式：分子式：结构式：结构式：结构简式：结构简式：CH
4、3CH2OH基团：基团：-OH羟基羟基第9页，共53页，编辑于2022年，星期一乙醇的结构乙醇的结构可以看成是乙烷分子中的可以看成是乙烷分子中的氢原子氢原子被被羟基取代羟基取代后的产物。后的产物。烃烃分子中的分子中的氢原子被其他原子或原氢原子被其他原子或原子团所取代子团所取代而生成的一系列化合而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。物称为烃的衍生物。烃的衍生物烃的衍生物【例如】一氯甲烷、二氯甲烷（等）、溴【例如】一氯甲烷、二氯甲烷（等）、溴苯、硝基苯等。苯、硝基苯等。官能团官能团决定决定有机化合物的化学特性的有机化合物的化学特性的原子或原原子或原子团。子团。第10页，共53页，编辑于2022年，星
5、期一二二.化学性质化学性质1 1、与金属钠的反应、与金属钠的反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 HCCOHHCCOHH HHH官能团：官能团：-OH 羟基羟基第11页，共53页，编辑于2022年，星期一 类比类比Na与水的反应：与水的反应：HOH H+OH-乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应2H2O+2Na=2NaOH+H2置换（断键置换（断键）乙醇钠乙醇钠+2Na 2CH3CH2ONa+H22第12页，共53页，编辑于2022年，星期一【课堂练习课堂练习】1.1.向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是（下列对该
6、实验现象的描述中正确的是（）A.A.钠块沉在乙醇液面以下钠块沉在乙醇液面以下 B.B.钠块熔化成小球钠块熔化成小球C.C.钠块在乙醇的液面上游动钠块在乙醇的液面上游动D.D.钠块表面有气体放出钠块表面有气体放出 AD第13页，共53页，编辑于2022年，星期一2 2关于乙醇的说法中不正确的是关于乙醇的说法中不正确的是关于乙醇的说法中不正确的是关于乙醇的说法中不正确的是 （）A A检验乙醇是否含水可加入金属钠检验乙醇是否含水可加入金属钠检验乙醇是否含水可加入金属钠检验乙醇是否含水可加入金属钠B0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol H2 2说明说明乙醇分子中
7、含有乙醇分子中含有1个个OHC由于乙醇容易挥发，所以才有俗语由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深酒香不怕巷子深”的说法的说法 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼如水中的氢原子活泼 A第14页，共53页，编辑于2022年，星期一【固体酒精】【固体酒精】【固体酒精】【固体酒精】是是是是酒精酒精酒精酒精与饱和与饱和醋酸钙溶液醋酸钙溶液醋酸钙溶液醋酸钙溶液混合形成的一种混合形成的一种固态凝胶。固体酒精携带方便，点燃后火焰温度高，固态凝胶。固体酒精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。无有害气体生成。身边的化学
8、身边的化学燃料燃料第15页，共53页，编辑于2022年，星期一2 2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应乙醇在空气中燃烧乙醇在空气中燃烧CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O点燃点燃（2 2）乙醇的催化氧化）乙醇的催化氧化 （所有键全断）（所有键全断）第16页，共53页，编辑于2022年，星期一【实验【实验3-33-3】把一根】把一根光亮的铜丝光亮的铜丝光亮的铜丝光亮的铜丝，在酒精灯外焰上加热，在酒精灯外焰上加热至黑色至黑色至黑色至黑色，立即伸入盛有无水乙醇的试管中，反复几次，观，立即伸入盛有无水乙醇的试管中，反复几次，观，立即伸入盛有无水乙醇的试管中，反复几次，观，立即伸入盛有无水乙醇的试
9、管中，反复几次，观察铜丝的颜色变化，并闻取味道。察铜丝的颜色变化，并闻取味道。察铜丝的颜色变化，并闻取味道。察铜丝的颜色变化，并闻取味道。铜丝铜丝变黑变黑有刺激性气味有刺激性气味插入乙醇插入乙醇溶液中溶液中又变又变红红2Cu+O2 2CuO【分析】【分析】【现象现象】C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu乙醛乙醛由此可见，由此可见，实际起氧化作用的是实际起氧化作用的是O2，Cu是催化剂是催化剂第17页，共53页，编辑于2022年，星期一+CuO CH3-C=O +H2O +CuHCu/AgCu/Ag2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu或或Ag【注意】【注意】反应中，
10、反应中，Cu反应前后质量和性质不改变，反应前后质量和性质不改变，充当催化剂的作用。充当催化剂的作用。工业上利用该反应制取乙醛工业上利用该反应制取乙醛+乙醛乙醛2 2 2 2 2（2 2）乙醇的催化氧化）乙醇的催化氧化（断键（断键）第18页，共53页，编辑于2022年，星期一振荡振荡酸性酸性KMnO4溶液溶液12ml无水乙醇无水乙醇观察溶液颜色的变化观察溶液颜色的变化溶液逐渐褪色溶液逐渐褪色乙醇还可以与乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液酸钾溶液反应，被直接氧化成反应，被直接氧化成乙酸乙酸（3 3）乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应）乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应第19页
11、，共53页，编辑于2022年，星期一世界卫生组织的事故调世界卫生组织的事故调查显示，大约查显示，大约50%50%60%60%的交通事故与酒后驾驶的交通事故与酒后驾驶有关。有关。K2Cr2O7+C2H5OH+H2SO4（橙红色橙红色）Cr2(SO4)3+CH3COOH+K2SO4+H2O（绿色绿色）K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）身边的化学身边的化学第20页，共53页，编辑于2022年，星期一【酒精的快速检测】让驾车人呼出的气体接触载【酒精的快速检测】让驾车人呼出的气体接触载有经过有经过硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬的硅胶，的硅胶，可
12、测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。高低。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）第21页，共53页，编辑于2022年，星期一3.将将铜铜丝丝放放在在酒酒精精灯灯火火焰焰上上加加热热后后，分分别别再再将将其其放放入入下下列列物物质质中中，取取出出洗洗涤涤、干干燥燥后后质质量量没没有有变变化的是（化的是（）A水水 B乙醇乙醇 C盐酸盐酸 DCO BD 4 4、科学家正在研究开发新的能源。、科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源绿色能源”目前是目前是研究
13、的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源绿色能源”。这种物质是（。这种物质是（）A.A.A.A.氢气氢气氢气氢气 B.B.B.B.甲烷甲烷甲烷甲烷 C.C.C.C.酒精酒精酒精酒精 D.D.D.D.木炭木炭木炭木炭C第22页，共53页，编辑于2022年，星期一5可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）无水硫酸铜无水硫酸铜 生石灰生石灰金属钠金属钠金属钠金属钠 胆矾胆矾胆矾胆矾 A
14、6、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法正确的是、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法正确的是A.分子里都含个相同的氢原子分子里都含个相同的氢原子B.两个碳原子都以单键相连两个碳原子都以单键相连C.都属于饱和烃都属于饱和烃 D.都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B第23页，共53页，编辑于2022年，星期一【课堂小结】课堂小结】CHCH3 3CHCH2 2OHOHCHCH3 3COOHCOOHCu/AgO2 CHCH3 3CHOCHO催化剂催化剂O2 O2点点燃燃COCO2 2HH2 2OONaCHCH3 3CHCH2 2ONaONaHH2 2与钠等活泼金属的反应；与钠等活泼金属的反
15、应；被氧化被氧化使酸性高锰酸钾溶液褪色，使酸性高锰酸钾溶液褪色，生成乙酸生成乙酸醇与酸的酯化反应醇与酸的酯化反应第24页，共53页，编辑于2022年，星期一第25页，共53页，编辑于2022年，星期一传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江,黑塔觉得酿酒后把酒糟黑塔觉得酿酒后把酒糟黑塔觉
16、得酿酒后把酒糟黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美的，味道
17、很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为便贮藏着作为便贮藏着作为便贮藏着作为“调味酱调味酱调味酱调味酱”。故醋在古代又叫。故醋在古代又叫。故醋在古代又叫。故醋在古代又叫“苦酒苦酒苦酒苦酒”化学小故事化学小故事-醋的来历醋的来历酉酉廿廿一一一一曰曰曰曰第26页，共53页，编辑于2022年，星期一无色液体无色液体有强烈刺激性气味有强烈刺激性气味117.9117.9 （易挥发）（易挥发）（易挥发）（易挥发）16.6(无水乙酸又称为无水乙酸又称为无水乙酸又称为无水乙酸又称为:冰醋酸冰醋酸冰醋酸冰醋酸)易溶于水、乙醇等溶剂易溶于水、乙醇等溶剂二、乙酸二、乙酸 乙酸又名乙酸又名醋酸醋酸醋酸醋酸，它
18、是食醋的主要成分，是日常生活中，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种经常接触的一种有机酸。有机酸。有机酸。有机酸。颜色颜色 ：气味气味气味气味 ：沸点：沸点：沸点：沸点：熔点：熔点：溶解性：溶解性：溶解性：溶解性：1 1、乙酸的物理性质、乙酸的物理性质第27页，共53页，编辑于2022年，星期一【思维延伸】【思维延伸】在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸?第28页，共53页，编辑于2022年，星
19、期一观察乙酸的分子模型，试写出乙酸的分子式观察乙酸的分子模型，试写出乙酸的分子式和结构简式。和结构简式。乙酸分子的比例模型乙酸分子的比例模型乙酸分子的球棍模型乙酸分子的球棍模型第29页，共53页，编辑于2022年，星期一C2H4O2CH3COOH结构简式：结构简式：分子式：分子式：结构式：结构式：官能团：官能团：羟基羟基羰基羰基（或（或COOH）OCOH羧基羧基CHHHH OCO一、乙酸分子组成与结构一、乙酸分子组成与结构第30页，共53页，编辑于2022年，星期一甲基甲基羧基羧基分子式：分子式：结构式结构式结构简式结构简式结构简式结构简式或或C2H4O2第31页，共53页，编辑于2022年，
20、星期一【推测】【推测】羧基的性质羧基的性质想想一一想想？羰基羰基羟基羟基第32页，共53页，编辑于2022年，星期一上的反应上的反应结构分析结构分析发生在发生在羧基羧基 受受C=O的影响：的影响：断断碳氧单键碳氧单键比比 氢氧键更易断氢氧键更易断上的反应上的反应发生在发生在受受-O-H的影响的影响:碳氧双键碳氧双键不易断不易断第33页，共53页，编辑于2022年，星期一1 1）酸的通性）酸的通性A A、使酸碱指示剂变色：、使酸碱指示剂变色：B B B B、与活泼金属反应：、与活泼金属反应：、与活泼金属反应：、与活泼金属反应：D D、与碱反应：、与碱反应：E E E E、与盐反应：、与盐反应：、
21、与盐反应：、与盐反应：C C C C、与碱性氧化物反应：、与碱性氧化物反应：、与碱性氧化物反应：、与碱性氧化物反应：2CH2CH3 3COOH+CaCOCOOH+CaCO3 3 Ca Ca(CHCH3 3COOCOO)2 2+H+H2 2O+COO+CO2 2 CHCH3 3COOH=CHCOOH=CH3 3COOCOO-+H+H+2CH3COOH+Zn Zn(CH3COO)2+H22CH2CH3 3COOH+Cu(OH)COOH+Cu(OH)2 2 Cu Cu(CHCH3 3COOCOO)2 2+2H+2H2 2OO2CH2CH3 3COOH+CuOCOOH+CuO Cu Cu(CHCH3
22、3COOCOO)2 2 +H+H2 2OO2 2、乙酸的化学性质、乙酸的化学性质第34页，共53页，编辑于2022年，星期一【思考】日常生活中如何除水垢？【思考】日常生活中如何除水垢？水垢主要成份：水垢主要成份：Mg(OH)2和和CaCO32CH3 3COOH+CaCO3=Ca(CH3 3COOCOO)2+H+H2O+CO2判断酸性强弱顺序：判断酸性强弱顺序：CH3COOH，H2SO3，H2CO3【酸性】【酸性】H2SO3CH3COOHH2CO3第35页，共53页，编辑于2022年，星期一厨师烧鱼时常厨师烧鱼时常加醋并加点酒加醋并加点酒，这样鱼的味道，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别就变得无
23、腥、香醇，特别鲜美鲜美。第36页，共53页，编辑于2022年，星期一【实验【实验3-43-4】乙酸与乙醇的酯化反应】乙酸与乙醇的酯化反应第37页，共53页，编辑于2022年，星期一【实验药品实验药品】乙醇乙醇 3mL 浓硫酸浓硫酸 2mL 乙酸乙酸 2mL 饱和的饱和的Na2 2CO3 3溶液溶液 碎瓷片碎瓷片【实验实验3-4】乙醇与乙酸的酯化反应乙醇与乙酸的酯化反应反应物反应物第38页，共53页，编辑于2022年，星期一乙酸乙酯的实验室制备的注意事项乙酸乙酯的实验室制备的注意事项1.1.装药品的顺序如何？装药品的顺序如何？试管倾斜加热的目的是什么试管倾斜加热的目的是什么?2.2.浓硫酸的作用
24、是什么？浓硫酸的作用是什么？3.3.如何提高乙酸乙酯的产率？如何提高乙酸乙酯的产率？4.4.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？5.5.饱和饱和Na2CO3溶液有什么作用？上层有什么现象？能否用溶液有什么作用？上层有什么现象？能否用氢氧化钠溶液代替饱和碳酸钠溶液氢氧化钠溶液代替饱和碳酸钠溶液?6.6.为什么导管不插入饱和为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？有无其它防倒吸溶液中？有无其它防倒吸的方法？的方法？第39页，共53页，编辑于2022年，星期一注注意意1 1、加药品顺序：、加药品顺序：乙醇浓硫酸乙酸乙醇浓硫酸乙酸2 2、加碎瓷片加碎瓷片3
25、3、试管、试管倾斜加热倾斜加热4、导管通到饱和、导管通到饱和Na2CO3溶液的液面溶液的液面上方上方防暴沸防暴沸增大受热面积增大受热面积防倒吸防倒吸第40页，共53页，编辑于2022年，星期一5、浓硫酸作催化剂，浓硫酸作催化剂，酯化反应是可逆反应，且在常温下反酯化反应是可逆反应，且在常温下反酯化反应是可逆反应，且在常温下反酯化反应是可逆反应，且在常温下反应极慢，所以需加入浓硫酸作催化剂并加热。应极慢，所以需加入浓硫酸作催化剂并加热。应极慢，所以需加入浓硫酸作催化剂并加热。应极慢，所以需加入浓硫酸作催化剂并加热。8 8、导管位置高于液面的目的：、导管位置高于液面的目的：防止受热不匀发生倒吸防止受
26、热不匀发生倒吸7 7、饱和碳酸钠溶液的作用：饱和碳酸钠溶液的作用：饱和碳酸钠溶液的作用：饱和碳酸钠溶液的作用：乙酸乙酯在饱和乙酸乙酯在饱和Na2COCO3 3溶液中的溶解度小，溶液中的溶解度小，溶液中的溶解度小，溶液中的溶解度小，有利于分层析出。有利于分层析出。有利于分层析出。有利于分层析出。饱和饱和Na2CO3溶液可以除去溶液可以除去产物中混有的乙醇和乙酸。产物中混有的乙醇和乙酸。（除去乙酸，利于闻产物的气味）（除去乙酸，利于闻产物的气味）6 6、产物中含有的、产物中含有的杂质：乙酸杂质：乙酸杂质：乙酸杂质：乙酸;乙醇乙醇乙醇乙醇第41页，共53页，编辑于2022年，星期一乙醇与乙酸的酯化反
27、应乙醇与乙酸的酯化反应第42页，共53页，编辑于2022年，星期一3 3、乙酸与乙醇的酯化反应、乙酸与乙醇的酯化反应CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 【定义】【定义】酸和醇酸和醇起作用，生成酯和水的反应起作用，生成酯和水的反应叫做叫做酯化反应酯化反应。浓硫酸作用：浓硫酸作用：催化剂催化剂(脱水剂脱水剂)乙酸乙酯乙酸乙酯（可逆反应）（可逆反应）第43页，共53页，编辑于2022年，星期一【探究】酯化反应可能的脱水方式【探究】酯化反应可能的脱水方式浓浓H2SO4b、O OCHCH3 3COH+HOCCOH+HOC2 2HH5 5 CH CH3 3COCCOC2 2HH5
28、5+H+H2 2OO a、CHCH3 3COH+HOCCOH+HOC2 2HH5 5 CH CH3 3COCCOC2 2HH5 5+H+H2 2OO浓浓H2SO4=OO第44页，共53页，编辑于2022年，星期一同位素原子示踪法同位素原子示踪法酯化反应：酯化反应：酸上的羟基醇上的氢酸上的羟基醇上的氢第45页，共53页，编辑于2022年，星期一酯类广泛存在于自然界中酯类广泛存在于自然界中 低级酯低级酯是有芳香气味的液体，是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。如存在于各种水果和花草中。如梨里含有乙酸异戊酯，苹果和梨里含有乙酸异戊酯，苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯等。香蕉里含有异戊酸异戊酯等。酯
29、的密度一般小于水，并难溶酯的密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。机溶剂。酯可用作溶剂，也可酯可用作溶剂，也可用作制备饮料和糖果的香料。用作制备饮料和糖果的香料。第46页，共53页，编辑于2022年，星期一 1.1.制取乙酸乙酯的装置正确的是制取乙酸乙酯的装置正确的是(其中其中B B和和D D的玻璃的玻璃导管是插入到小试管内液面以下的（导管是插入到小试管内液面以下的（）A第47页，共53页，编辑于2022年，星期一 是一种重要的化工原料是一种重要的化工原料 在日常生活中也有广泛的用途在日常生活中也有广泛的用途3.3.乙酸的用途乙酸的用途 OCH3CO
30、H【课堂小结】【课堂小结】酸性酸性酯化酯化第48页，共53页，编辑于2022年，星期一1 1、为使、为使9595的乙醇变为无水乙醇，工业上常常加入一种物的乙醇变为无水乙醇，工业上常常加入一种物质，然后蒸馏，这种物质可以是（质，然后蒸馏，这种物质可以是（）A A冰醋酸冰醋酸 B B熟石灰熟石灰 C C生石灰生石灰 D D浓硫酸浓硫酸C2 2、除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是、除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理和操作是A A A A蒸馏蒸馏蒸馏蒸馏 B B B B水洗后分液水洗后分液水洗后分液水洗后分液C C用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 D D D D
31、用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液用过量氢氧化钠溶液洗涤后分液3.3.下列物质中，不能与乙醇发生酯化反应的是（下列物质中，不能与乙醇发生酯化反应的是（）A A乙醛乙醛 B B硝酸硝酸C C苯甲酸苯甲酸 D D硫酸硫酸 CA第49页，共53页，编辑于2022年，星期一4.4.关于乙酸的下列说法中不正确的是（关于乙酸的下列说法中不正确的是（）A A乙酸易溶于水和乙醇乙酸易溶于水和乙醇B B无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C C C C乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体
32、乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D D乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸D5、酯化反应属于（、酯化反应属于（）A中和反应中和反应 B不可逆反应不可逆反应C离子反应离子反应 D取代反应取代反应D第50页，共53页，编辑于2022年，星期一6.6.下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的A A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除
33、去分液的方法除去B B由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分乙醇提取中草药的有效成分C C由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒各种浓度的酒D D D D由于乙醇容易挥发，所以才有俗语由于乙醇容易挥发，所以才有俗语由于乙醇容易挥发，所以才有俗语由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕巷子深酒好不怕巷子深酒好不怕巷子深酒好不怕巷子深”的说法的说法的说法的说法A第51页，共53页，编辑于2022年，星期一7 7、关于冰醋酸的说法中正确的是、关于冰醋酸的说法中正
34、确的是A A冰醋酸是冰和醋酸的混合冰醋酸是冰和醋酸的混合 B B冰醋酸是纯净的乙酸冰醋酸是纯净的乙酸C C冰醋酸是无色无味的液体冰醋酸是无色无味的液体D.D.冰醋酸易溶解于水和乙醇冰醋酸易溶解于水和乙醇BD第52页，共53页，编辑于2022年，星期一8.8.关于乙醇结构方面的说法中正确的是关于乙醇结构方面的说法中正确的是关于乙醇结构方面的说法中正确的是关于乙醇结构方面的说法中正确的是A乙醇结构中有乙醇结构中有OH，所以乙醇溶解于水，可以电离，所以乙醇溶解于水，可以电离出出OH而显碱性而显碱性而显碱性而显碱性B乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，所以乙醇显碱性乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，所以乙醇显碱性C乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性D D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼中的氢原子活泼中的氢原子活泼中的氢原子活泼 D第53页，共53页，编辑于2022年，星期一