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1、胡继承在20XX年茶文旅融合开展 东北(XX )推介会上的致辞尊敬的各位领导,女士们、先生们、朋友们:很高兴在盛夏之际在美丽的XX给大家推荐XX茶。受德 贵副主任的委托,我向大家对贵茶做一个简要的推荐。我们为什么要喝茶?因为喝茶健康,喝茶使人快乐。能 够令人上瘾的东西,通常都要小心。但是喝茶上瘾是个例外, 因为茶是世界三大无醇饮料之首,是健康饮品。首先,“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”,茶 在古代最先是作为药用的,后来人们发现,有比药用价值更 好的功能,茶叶从药用走向健康饮品。茶叶具有喝消炎杀菌 的功能。喝茶可以减肥,下午喝点茶以后要吃点茶点,否那么 会饥肠辘辘,就是因为茶叶会吸收油
2、脂。小孩子为什么胖的 少,因为他们肠胃里的有益菌多、有害菌少。成年人胖子多, 是因为他们肠胃里有益菌少、有害菌多。茶叶可以杀菌,只 杀有害菌不杀有益菌,所以具有减肥的功能。其次,喝茶使 人产生多巴胺。大家都知道,多巴胺会使人快乐,谈恋爱为 什么会很爽,因为会产生多巴胺;运动为什么会很爽,也是 因为多巴胺。再次,我有一个小知识和大家提供,就是可以 用茶叶洗手、洗脸,皮肤就会非常好。因为在日本、韩国, 把茶作为化妆品来用是非常好的。我们有很多的油腻男,可 以用茶水洗手、洗脸,在阳光下擦一些茶水还可以防辐射, 对男人女人都管用。中国有49个长寿之乡,其中36个是茶 乡,这绝不是偶然。喝茶是种好习惯,
3、是良好的生活方式。XX省委副书记蓝绍敏先生从江苏来XX任职,被贵茶深 深吸引,非常喜爱贵茶,他说:“贵茶相伴,终生无憾。我 就来和大家说一说我眼中的“贵茶相伴,终生无憾”:一、贵茶“多”。人民日报说,“XX茶海碧连天”。在XX高原上有168 万座高山,会看见连绵起伏的风景线,就是我们的茶山。等 会李芳女士会讲XX的茶旅,那是我们XX高原独有的风景线。 我们的茶叶多到什么程度? XX茶园面积有700万亩,全国茶 园面积的15%是XX茶。我们产量多,全省88个县中有78个 县产茶,产茶乡镇797个,占全省乡镇总数1795个的44%, 万亩乡镇236个。截至2020年底,全年茶叶总产量43. 6万
4、吨,占全国的14. 9%,总产值503.8亿元,茶产业以前是XX 山区脱贫致富的主力,现在是XX乡村振兴的主力军。另外, XX茶叶的品类非常丰富,除了主打的绿茶外,还包括红茶、 白茶、黄茶、黑茶、青茶等,六大茶类都有,这是在中国为 数不多的。大家都知道日本抹茶是从中国传过去的,现在世 界抹茶的中心在XX,抹茶生产最大的企业也在XX,是名叫 “贵茶”的企业,它的机械化、智能化水平很高。二、贵茶“快”。20XX年XX全省茶园面积仅有102万亩,排名全国第10 位,产量在10位以后。20XX-20XX年,我们用7年时间,将XX茶园面积由100多万亩开展到611万亩,到20XX年,XX 就稳居中国茶园
5、面积第一。这个“第一”从20XX年到现在, 没有被超越。贵茶的快还表达在加工的集聚上。20XX年时, XX的茶企还都是小作坊,大概是309家,到了去年年底茶企 有5739家,这是中国最庞大的一个集群,机械化、智能化最 好。茶叶产量连续10年保持30%以上的年均增长速度,这个 速度非常快,是非常了不起的事。茶产业链加快形成,各种 业态加快形成。XX茶产业的多和快,XX原料、XX制造深刻 改变了中国和世界茶产业的开展格局。“春茶贵如金”这句话 现在根本不适用。因为XX从2月份到6月初都产茶,铺天 盖地。“贵如金”是以前还是小作坊时期,一个山头一个山头 产,但现在是机械化的生产。饮料要走向市场必须产
6、业化, 产业化必须工业化,工业化一个是原料要大规模,一个是标 准要好,就像立顿、百事可乐、可口可乐、娃哈哈等,都是 不贵的,铺天盖地。所以“春茶贵如金”的格局被我们改变。 东茶西移也被我们加快进度改变,中国绿茶“金三角”由江 浙皖转移到以XX为中心的武陵山区,XX是中国绿茶真正的 “金三角”。XX茶叶出口增长率快,2020年出口茶叶6577. 7 吨,货值2. 31亿美元,同比增长91. 7%。在几年时间里,茶 叶超过了其他农产品,成为XX第一大出口的农产品。我前天(7月6日)参加在XX瓮安召开的全国茶叶病虫 害绿色防控会议,全国15个省的茶树植保的专家来到XX, 他们看到XX茶山连绵起伏。全
7、国农技中心魏启文主任致辞 时说,为什么这次会议要选择XX,因为XX干净,他说:“XX 了不起,XX茶短短十年时间,从名不见经传,到现在不能说 享誉世界但是享誉全国。XX茶规模大、品质优、特干净J 还有一位叫黄红缨的女士,她是湖南人,她指着大山对我讲:“老胡,你看得见的茶是我的,你看不见的茶也是我的;你 看得见的山是我的,你看不见的山还是我的J大家有机会可 以去见见她,她是2012年到XX开始种茶,她是党中央表彰 的因为茶叶脱贫攻坚的先进人物。三、贵茶“好”。首先,XX茶天生丽质。XX是茶树的原产地和茶树的基因 库。XX有全世界唯一一颗距今164万年的茶籽化石,百年以 上的古茶树有100多万株,
8、在XX比比皆是。XX位于中国五 大高原之一的云贵高原,是中国唯一兼具高海拔、低纬度、 多云雾、无污染的全境高原茶区,中国没有一个省是每个乡 镇都能产茶的,只有xx。xx全省平均海拔noo米,在中国 的平原地区,那里有高山茶、平地茶、台地茶,而XX没有平 地茶,XX都是高山茶。XX是高原中有高山,气候冷凉,昼夜 温差大。所以,XX茶叶的特点是高茶氨酸一一特别鲜爽、高 EGCG抗氧化特别好、低咖啡碱的“两高一低”的卓越品 质,铸就了 XX绿茶“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独特品质 特点。XX绿茶地标是农业农村部授予的唯一一个省级茶叶类 地标。XX绿茶品质优异,水浸出物含量平均高达45. 8%,高 出
9、国家标准n. 8个百分点,氨基酸平均含量高达5. 6%左右。 中国工程院院士刘仲华评价XX茶叶品质为“鲜香浓醇二西 湖龙井“爽”,但是不“浓”;四川茶“浓”,但是爽度不够。XX茶是兼具“浓爽”的。六年前正山堂江元勋先生说:“国 酒在XX,国茶也在XXJ优异的品质让XX茶成为党的十九 大会议用茶和全国两会用茶,一个是高山绿茶,一个是遵义 红茶。其次,XX茶干净。XX茶园“林中有茶”“茶中有林”,生 物多样性丰富,生态系统稳定,病虫害较少。XX茶的干净, 源于我们对质量安全的坚守。XX茶园禁用农药128种,国家 禁用农药是62种,XX禁用的128种是采用欧盟标准,并提 出28种日本、摩洛哥等出口市
10、场的禁用农药。所以我们提出 的口号,就是让天下人喝干净茶。我们出口的东西要干净, 给我们老百姓吃的东西也一定要干干净净。XX茶山上有一个 标志性的行动,就是在茶园禁用除草剂。XX从2014年起坚 决禁用除草剂,我们花了 7年时间禁用除草剂,在XX茶山 上基本上看不到除草剂。XX茶山一个月不除草,草长得比人 高,我们为此付出了惨痛的代价。XX人工除草每年一亩地要 多花700元人民币,所以在XX除草我们花费了 49亿元的代 价。禁用除草剂是一个标志性的行动,在XX茶山上有一个著 名的口号,叫“宁要草不要草甘瞬”,在XX茶山上都能看得 到。另外就是绿色防控。我们大规模地种茶一定要绿色防控。 我们“以
11、草抑草”“以虫治虫”,很多都起到了长足的进展。 XX大学校长宋宝安院士就是以做绿色防控著称,他提出了 “生态为根、农艺为本、生防为先”。今年5月22日,10位 院士在贵阳召开“茶树病虫害绿色防控技术研究与应用”成 果评价会,他们说:“XX茶叶绿色防控居于世界第一。”他们有一句评价,就是绿色防控在XX700万亩的茶山上广袤地展 开,在全产业链大范围上展开,这在全国是少有的。四、贵茶“省”。贵茶省钱、贵茶省心、贵茶省力。XX坚持做干净好喝不 贵的群众茶。XX茶产业依靠工业化的批量生产,因为我们有 全中国、全世界最大规模、最标准的产业,所以我们可以机 械化、自动化生产,可以跨区域、跨品种、跨季节生产
12、拼配。 所以XX茶叶廉价,贵茶省钱。“省钱”省到什么程度?以前 四川茶400多万亩,它的本钱是最低的。2016年我做茶叶的 时候,我就说过有一天我一定要把XX茶做到和四川茶同价, 这点我们做到了,我们比他们低一元。福建、浙江的茶叶都 是以廉价著称,我们的茶叶比福建廉价3元。这里我说的是 本钱,当然人家做得比我们好。我们有3443条初制加工生产 线,320条精制生产线,我们实现一年春、夏、秋三季生产, 这在中国是不多见的,因为XX夏天比拟凉快,XX夏天平均 气温23C,黔西北1600米的地方更加凉快。我们做老百姓 都喝得起的茶。为什么说XX茶“省心省力”?说茶叶干不干 净就要洗一道,喝茶时会想这
13、个茶叶农药超不超标,但是XX 茶不用洗,不用担忧农残超标。所以XX茶省心,不用担忧会 不会遭骗。为了让大家更省力、省心,我们提出了 “XX冲泡”: “高水温、多投茶、快出汤、茶水别离、不洗茶”,市场监管 局出了 “XX冲泡”的标准,按照这个标准,人人都可以喝到 一杯好茶。“XX冲泡”用XX话说就是“沸水冲、快出汤、不 留渣、茶水别离,不洗茶二大家记住几句话,“好茶不怕开 水烫” “真金不怕火炼”,要洗的茶都要小心点,建议要洗的 茶都不要喝。我来之前一直在琢磨,XX茶叶和东北的什么比拟相似? 我觉得是东北的大米。XX茶像不像东北大米? XX的绿茶像 不像东北五常的大米?都很好吃、营养丰富,而且不贵,我 家里备大米经常买五常的大米。XX属于南方,是酸性土壤, 重金属容易被大米所吸附;东北的黑土地是土地中的大熊猫, 它是碱性的、中性的,重金属很难被大米吸附,所以作物中 东北大米是最干净的。所以说,XX绿茶更像是东北大米中的 五常大米,好吃、干净、营养丰富还不贵。“贵茶相伴,终生无憾”。XX是一个特大型城市,是国 家“一带一路”战略向北延伸的重要节点。喝茶是一个好习 惯,是一个好的生活方式,今天我们相伴XX茶,共享干净黔 茶、共商交流合作、共话美好生活,必将成为又一次无憾的 经历。干净茶是XX茶叶的核心竞争力,希望大家多喝茶,喝 贵茶,买贵茶,卖贵茶,建基地办厂,多宣传贵茶。谢谢大家。