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1、家乡的小吃教学反思庆丰街小学侯微家乡的小吃这一课旨在让学生了解家乡的小吃的特色，挖掘小吃背后隐 藏的文化，继而热爱家乡的情感。在学习的过程中锻炼学生的动手能力和和观察 能力。在设计学生学习目标的时候，根据本课重难点结合美术教学的核心素养，我 将本课学生的学习目标设定为一：通过自主欣赏观察家乡小吃的视频和图像资 料，让学生了解家乡小吃的文化与特色，二：通过小组合作探究学习，学会设计 名片和宣传语等创意实践，掌握并使用粘土的美术表现技法完成小吃的制作，三: 通过探究活动，培养学生的动手能力及审美判断，体会手工制作的乐趣，提升对 家乡小吃的认识和热爱。学生的学习目标紧紧围绕教学三维目标而定。使本堂课
2、 的教学目的清晰明了。在设计教学环节的时候，我就在思考怎么样把小吃和美术中的相关知识结合 起来，于是我设计了五个教学环节，第一个环节：赏小吃，通过当地小吃街小吃 视频欣赏的形式，抓住学生的学习兴趣，激发学生的学习欲望，让学生欣赏当地 小吃，并总结当地小吃的的主要特色。第二个教学环节：析小吃，根据特定小吃 的食材口味分析出小吃的色彩特点，根据小吃的制作工艺和原生形态分析出小吃 的外形特点。通过这个环节的学习就把小吃和美术知识完美的结合。让学生学习 如何去分析归纳与总结。提升他们的探究学习的能力。第三个学习环节：学小吃, 通过观看教师示范的微课视频，学习如何用超轻粘土这种美术工具来表现自己所 分析
3、的家乡的小吃，这个环节的学习是本堂课学习的一个重点环节。观察教师是 用了哪些技法去制作的，用运用什么方法来设计的名片与宣传语的。第四个环节: 做小吃，根据前三个学习活动的学习，来把自己做分析的小吃制作出来，也就是 学生的艺术创作实践环节。第五个教学环节：展小吃，通过搞美食展的形式，把 每个组的作品都呈现出来，再根据今天所学的美术知识，对作品进行自评、互评、 师评。我将游戏与美术教材有机整合，起到了激发学生的求知欲，启迪智慧的火花, 活跃思维、训练技能的作用。下面，我结合“家乡的小吃”一课的教学实践，谈 谈自己的点滴感想。一、生活情境，置身愉悦环境。导入生活真实情境，让学生置身于一种愉 快的易于
4、接受的学习气氛中。“家乡的小吃” 一课在一段熟悉的生活视频中拉开 了序幕。我先让学生自己动脑想想四川民间小吃、欣赏小吃，讲讲做法，小吃的 小故事，让学生自己当厨师。此时课堂一下就变得情趣万千，充满勃勃生机。二、亲身体验，游戏贯穿始终。重视实践，让游戏伴随着孩子们学习与活动 是新课标的基本理念。美术课的教学过程是学生实践、游戏的过程。在“对号做 菜”后我们进入主题展览“家乡的小吃”美食展。他们在玩中学、玩中体验着美 术课的童趣、情趣、文化味之所在。三、主动参与学习，互动其乐融融。这个学段的学生都喜欢议论与小组 合作，针对这一特点，在教学实践中我尝试着把学生材料造型技能进行整合，作 业的形式是举办
5、“美食展”。为了让学生能更主动、更积极地参与到活动中来, 我请学生当起美食评委，如在小组合作、集体合作玩“美食展”游戏时，让“美 食评委”做出公正判决。学生的情感在升华，起到了 “师生互动、共同参与”的 效果，充分体现“现代课堂上让学生成为主体”的精神。本堂课还存在一些不足之处，由于家乡具有特色的小吃还有很多，在四十分 钟内，无法让学生了解完所有的四川小吃，只能挑重点的来了解，在制作的时候 也只能制作特定的小吃。在展出的时候，还有一个小组少了一些上台的勇气，没 能将自己小组的作品展示给大家，导致有些小失落，反思作为老师的不足就是没 能及时的给予他们更多的鼓励。在课堂上这种突发情况往往是我们难以预料的， 能有效的解决这些问题才能体现一个合格教师的教育教学的能力。在今后的美术课堂中要努力营造充满传统气息的美术课堂，鼓励孩子们大胆 徜徉在美育的世界里。