《宾馆卫生管理制度范本（6篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《宾馆卫生管理制度范本（6篇）.docx（10页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 宾馆卫生管理制度范本（通用6篇）宾馆卫生治理制度 篇1 一、建立客房清扫制度。 二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。 三、消毒间要通风良好，准时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。 四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。 五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。 六、依据不同的消毒方法，选择适宜的消毒设备。用“84”消毒液等化学消毒方法，必需有双连池、消毒桶（盆）用热力消毒法，必需有蒸气或远红外线消毒柜。 七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。 1、制度化：旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品
2、，都要实行切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。 2、程序化：一洗涤、二消毒、三存放。 3、标准化：设专（兼）职消毒员，要有具体的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化，严格操作，保证消毒效果。 八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。 程序是：收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱，要特殊留意污、洁分开，防止洗消后的物品受到二次污染。 客房清扫卫生制度 一、首先翻开门窗或空调器，通风换气，使室内空气保持新奇。 二、从里到外，从上到下，轻轻扫去或用抹布擦去四壁灰尘。 三、撤掉顾客用过的被套、床单、枕巾（枕套）、并送出房间。 四
3、、整理床铺，换上新的床上用品，将床上用品折叠整齐。 五、撤掉茶具、冷水杯和烟灰缸，将室内杂物、纸屑、果皮受到垃圾桶内，送出房间，再换上清洁桶。 六、进展室内湿式清扫地面或吸尘器清扫，将地面杂物垃圾去除。 七、用湿抹布把玻璃、门窗框、灯具、电视机等擦得干洁净净。 八、卫生间的整理和清扫：先检查洗衣袋内有无客人要洗的衣服，准时送洗衣房。然后冲洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清扫垃圾，然后按面盆、台面、浴盆座便器的挨次对“三盆”进展消毒、清洗（消毒保持1015分钟）然后换上清洁和消毒后的漱口杯及各种用品。最终湿式清扫，换上消毒标志。公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床单等床上用品
4、备品充分，其与床位数之比不低于3：1，洁净待使用的用品应存放于单位单独的备品库内，不得与其他污染物品混杂。 床上用品要进展一客一换一消毒，长住旅馆床上用品更换时间不超过一周，星级宾馆还用执行星级宾馆有关床上用品更换规定，并应做好更换清洗记录。供旅客使用的床上用品应无污迹、破洞、毛发。客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒，上述卫生洁具应配备有明显区分标记的情节工具、抹布，不得混放混用。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换一消毒。清洁的脸盆、脚盆和拖鞋应在旅客入住时当即供应。 宾馆卫生治理制度 篇2 一、主管负责人，对宾馆卫生负全
5、面治理责任。并担当卫生治理职能。 组织从业人员进展卫生法律法规和卫生学问培训。 制订宾馆卫生治理制度及岗位责任制度，并对执行状况进展催促检查。 检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发觉的不符合卫生要求的行为准时制止并提出处理意见。 对宾馆卫生检验工作进展治理。 承受和协作卫生监视机构对本单位的食品卫生进展监视检查，并照实供应有关状况。 二、从业人员安康检查制度 1、宾馆从业人员应按宾馆卫生法规定，每年进展一次安康检查，如遇特别状况还应承受临时检查。 2、新参与工作或临时参与工作的人员应经安康检查，取得安康合格证明前方可参与工作。 3、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍宾馆卫生的应
6、马上脱离工作岗位，待查明缘由、排解有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。 三、个人卫生制度 1、应保持良好的个人卫生，操作时必需穿戴干净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。 2、不得穿戴工作衣帽进入厕所。 3、不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。 4、非工作人员不得随便进出垃圾处理区。 5、工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。 宾馆卫生治理制度 篇3 为提高宾馆卫生，为顾客供应清爽，干净的”消费环境，特制定以下制度： 一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进展清扫，包括楼道卫生、楼梯扶手，楼道垃圾桶外表及垃圾袋的更换，灭火器的抹尘，各楼区域的花区定时
7、浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。 二、客房内不能消失死角卫生，其中包括门后，电脑桌后，床底。空调定时清理，大房间内沙发套，窗帘定时清洗，麻将桌牌要摆放有序、桌底要清扫。如有一项不按时清理，每人每次扣10元。 三、客房内抹尘要认真到位，电视，电脑屏幕不能有水渍，布毛等，客房物品要摆放整齐有序，不能乱放，如违反每次扣10元。 四、客房内盖杯，电壶要清洗到位，壶内不得有残渣，饮水机桶要更换准时，违者每次扣5元。 五、客房内门，卫生间门，开关，壁灯每天都要抹尘，墙壁污点准时清理，违者每次扣5元。 六、客房内床单被罩做到一客一换，其中包括钟点房，损坏的布草要准时更换，以便使用。不退的房间
8、客人不在时，必需更换床单，被罩。如接到客人因此投诉，每人扣10元。 七、客房内空调水准时倒掉，违者罚5元，造成严峻后果的，惩罚加重、尤其是夏天。 八、客房内拖鞋清理洁净，放入鞋柜，摆放消毒条，违者扣5元。 九、卫生间内马桶清理洁净，外表不得有水渍，尿渍，桶内不得有大便残留，每天更换消毒条，消毒条要摆放有序，违者扣5元。 十、卫生间洗漱用品应齐全，如发觉漏配任何一样，每次扣5元。 十一、卫生间顶，墙壁或玻璃门清理到位，面盆，水嘴，淋浴，镜子，口杯不得有水渍，如发觉每次扣5元。 十二、效劳员查房时应认真快捷，如发觉漏查商品自己担当，漏配商品每次扣10元，没补齐的商品准时上报前台。 十三、清扫卫生时
9、，不得用热水，如发觉一次扣20元。 十四、不得有抹布，用过的布草遗留在房间，如发觉每次扣5元。以上制度望员工自觉遵守，若违反严格根据制度执行，不留任何情面。 宾馆卫生治理制度 篇4 一、酒店卫生治理制度 酒店卫生治理制度岗位卫生责任制度一）酒店卫生治理制度总则 1、酒店场所内、外环境干净，常常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、干净，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布肯定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。 2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有
10、保洁措施。 3、实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。 4、仔细执行法定传染病报及公共场所危害安康事故报告制度。 二、酒店卫生治理制度客用口杯、茶杯消毒制度 1、消毒剂：一片净消毒片，优氯净消毒粉 2、清洁剂：去污粉、洗衣粉 3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布 4、存放工具：茶倍储存柜 5、程序 （1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水； （2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净； （3）用消毒剂配上肯定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片一片净消毒片； （4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，
11、时间至少20分钟以上； （5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒； （6）翻开消毒电源，消毒至少45分钟后将茶杯取出； （7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用； （8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。 三、酒店卫生治理制度餐饮部卫生治理制度 卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建立，更关系到广阔消费者的身体安康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个效劳人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。 宾馆卫生治理制度 篇5 一、酒店卫生治理制度 个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工
12、作服。上班前和大小便后要洗手。要有安康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发觉有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。治理人员应非常重视效劳人员的个人卫生与安康，要为他们制造一些必要的条件，并常常进展检查催促，使个人卫生形成制度。 二、工作卫生 1、当班时避开触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。 2、手指不行接触到食物，亦不行碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤局部。 3、效劳员使用的抹布、垫布等每天要清洗洁净，用开水浸烫，以削减或毁灭细菌。 三、托盘等工具必需保持清洁。 4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。 5、从碟上掉落下来的食
13、物不行给客人食用。 6、不行使用掉落地上的餐具及席巾。 7、对不洁净的餐具和台布要准时送回洗洁处清洗，不行摆用。 8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。 9、不同的食物不要任凭混淆，以免有损味道。 0、在效劳过程中要留心就餐者，发觉病态者及带菌者，对其所用餐具要单独整理，重点消毒。 11、收市时留意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避开掉在地上，以免不雅和增加清洁困难。 12、在适当状况下，要常常使用托盘，训练自己成为一名精彩的效劳员。 宾馆卫生治理制度 篇6 一、经营场所要保持四周环境干净、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。 二、必需设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。 三、被套、枕套(巾)
14、、床单等卧具要一客一换一消毒。 四、公用茶具应一客一换一消毒。茶具外表必需光滑、无油渍、无水渍、无异味。 五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必需清洗和消毒。 六、经营场所的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 七、经营场所要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并常常检查设施使用状况,发觉问题准时修理。 八、对顾客废弃的衣物要进展登记,统一销毁。 九、店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生标准,二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。 十、集中空调通风系统要到达公共场所集中空调通风系统卫生标准要求。