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1、 第 1 页 共 5 页 广东海洋大学 学年第 学期 生物化学 课程试题（8）课程号：考试 A 卷 闭卷 考查 B 卷 开卷 题 号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 阅卷教师 各题分数 20 20 10 15 15 20/100 实得分数 一、填空题（每空 1 分，共 20 分）1、蛋白质的二级结构主要有_、_、-转角和无规卷曲等四种形式，维持蛋白质二级结构的力主要是_。2、蛋白质中氨基酸的主要连接方式是_；核酸中核苷酸的主要连接方式是_。3、如果一个酶对 A、B、C 三种底物的米氏常数分别为 Kma、Kmb 和 Kmc，且KmaKmbKmc，则此酶的最适底物是_，与酶亲和力最小
2、的底物是_。4、写出下面宿写的中文名字：NAD+_，FAD_。5、当氨基酸溶液的 pH=pI 时，氨基酸以_离子形式存在；当 pHpI时，氨基酸以_离子形式存在。6、核酸溶液的最大光吸收值是_nm,蛋白溶液的最大光吸收值是_nm。7、脚气病的发生与维生素_ 的缺乏有关，坏血病的发生与维生素_的缺乏有关。8、大多数真核生物 RNA 聚合酶有、三类，其中_与核糖体RNA 合成有关，_mRNA 与合成有关，_与 tRNA 及 5SRNA合成有关。9、多肽合成的起始氨基酸在原核细胞中是 ，在真核细胞中是 。班级：姓名：学号：试题共 页 加白纸 张 密 封 线 GDOU-B-11-302 第 2 页 共
3、 5 页 二、单项选择题（每题 1 分，共 20 分）1、处于等电状态下的蛋白质应具有下列哪一特性？（）A、在电场中不向任一电极移动 B、溶解度最大 C、可被硫酸铵沉淀 D、失去生物学活性 2、非竞争性抑制作用引起酶促反应动力学的变化是（）：A、Vmax 减小，Km 减小 B、Vmax 增加，Km 增加 C、Vmax 变小，Km 不变 D、Vmax 不变，Km 增大 3、某 DNA 分子中腺嘌呤的含量为 15%，则胞嘧啶的含量应为（）：A、15%B、30%C、40%D、35%4、增加底物浓度可解除下列哪种抑制剂或抑制作用对酶活性的影响？（）A、非竞争性抑制剂 B、竞争性抑制剂 C、可逆的抑制作
4、用 D、反竞争性抑制剂 5、变性蛋白质的主要特点是（）A、不易被胃蛋白酶水解 B、溶解度增加 C、原有的生物活性丧失 D、粘度下降 E、颜色反应减弱 6、下列不属于高能磷酸化合物的是（）A、磷酸肌酸 B、1，3 二磷酸甘油酸 C、1-磷酸葡萄糖 D、磷酸烯醇式丙硐酸 7、比较复制和转录过程，可以发现错误的是（）。A、在真核和原核生物，复制均以半保留方式进行 B、DNA 聚合酶以脱氧核糖核苷三磷酸为底物 C、RNA 聚合酶催化过程不需要引物 D、原核生物复制过程主要依赖 DNA 聚合酶 E、真核生物的复制为单起点 8、有关“DNA 双螺旋结构模型”的论述，不正确的是（）。A、DNA 双螺旋为-右
5、手螺旋 B、螺旋中的碱基皆位于内侧 第 3 页 共 5 页 C、两条正向平行的多核苷酸链构成双螺旋 D、模型是由 Watson 和 Crick 于 1953 年提出的 E、碱基堆积力是稳定螺旋的主要因素 9、脂肪酸合成过程中的还原反应中，需要哪种辅助因子。（）A、NADP+B、FAD C、FADH2 D、NADPH+H+E、NADH+H+10、以下是体内重要的一碳单位，例外的是（）。A、CH3 B、CO2 C、CHO D、CH=NH E、CH=11、维生素 A 是（）A、是水溶性维生素 B、人体内可少量合成 C、缺乏时引起夜盲症 D、不易被氧化 12、蛋白质变性是由于（）A、一级结构改变 B、
6、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解 13、转录过程中 RNA 聚合酶的催化特点是（）。A、以四种 NMP 为原料合成多核苷酸链 B、从 3-向 5-端方向合成多核甘酸链 C、以 DNA 的一股链为模板 D、必须以 RNA 为引物 14、脂肪大量动员肝内生成的乙酰 CoA 主要转变为：（）A、葡萄糖 B、酮体 C、胆固醇 D、草酰乙酸 15、下列关于遗传密码的描述哪一项是错误的？（）A、密码阅读有方向性，5端开始，3端终止 B、密码第 3 位（即 3端）碱基与反密码子的第 1 位（即 5端）碱基配对具有一定自由度，有时会出现多对一的情况。C、一种氨基酸只能有一种密码子 D、一种密码子只代
7、表一种氨基酸 16、1958 年 Meselson 和 Stahl 利用15N 标记大肠杆菌 DNA 的实验首先证明了下列哪一种机制？（）第 4 页 共 5 页 A、DNA 能被复制 B、DNA 的基因可以被转录为 mRNA C、DNA 的半保留复制机制 D、DNA 全保留复制机制 17、逆转录酶是一类：（）A、RNA 指导的 DNA 聚合酶 B、DNA 指导的 RNA 聚合酶 C、DNA 指导的 DNA 聚合酶 D、RNA 指导的 RNA 聚合酶 18、氨基酸脱下的氨在人体内最终是通过哪条途径代谢？（）A、蛋氨酸循环 B、乳酸循环 C、尿素循环 D、嘌呤核苷酸循环 19、草酰乙酸经转氨酶催化
8、可转变成为（）A、苯丙氨酸 B、天冬氨酸 C、谷氨酸 D、丙氨酸 20、下列关于 DNA 碱基组成的叙述哪一个是不正确的？（）A、不同物种间 DNA 碱基组成一般是不同的 B、同一物种不同组织的 DNA 样品有着相同的碱基组成 C、一个给定物种的 DNA 碱基组成因个体的年龄、营养状态和环境改变而改变 D、任何一个双链 DNA 样品的嘌呤残基的总数等于嘧啶残基的总数 三、判断对错(每小题 1 分，共 10 分，对的打“”，错的打“”)1、沉淀的蛋白质都已变性。（）2、Km 等于 v=1/2 Vmax 时的底物浓度，是酶的特征性常数。（）3、化学渗透学说认为 ATP 合成的能量来自线粒体内膜两侧
9、的质子梯度。（）4、在无氧条件下，酵解产生的 NADH 使丙酮酸还原为乳酸。（）5、在糖供应不足的情况下，脑可利用酮体作为燃料。（）6、尿素分子中的 2 个氮均来自氨甲酰磷酸。（）7、核酶的底物一般是一个 RNA 分子，有时底物是核酶自身的一部分。（）8、无论是在原核或真核生物细胞中，大多数 mRNA 都是多顺反子的转录产物。（）9、所有核酸的复制过程中，新链的形成都必须遵循碱基配对的原则。（）10、生物膜的结构与球蛋白类似，疏水基团在内极性基团在外。（）第 5 页 共 5 页 四、名词解释(每小题 3 分，共 15 分)1、酶的活性中心 2、必需脂肪酸 3、氧化磷酸化作用 4、酮体 5、半不连续复制 五、简答题(每小题 5 分，共 15 分)1、简述酶具有高效催化的因素。2、何为 PCR 技术？3、简述 DNA 双螺旋的结构特点。六、论述题(每小题 10 分，共 20 分)1、禁食数天的人，随着禁食天数的增加，你认为他体内发生什么变化，为什么？2、论述 Km 值和 Vmax 的意义。