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1、会计学1有机有机(yuj)化合物的性质化合物的性质第一页，共45页。淀粉淀粉蛋白蛋白质质纤维素纤维素天然天然(tinrn)高分子化高分子化合物合物第1页/共45页第二页，共45页。全塑汽车全塑汽车天天然然化化石石能能源源第2页/共45页第三页，共45页。大部分含有大部分含有(hn yu)C(hn yu)C元素的元素的化合物化合物 C C、H H、O O、N N、S S、P P 一、有机一、有机(yuj)(yuj)化化合物合物1定义定义(dngy)称为称为组成有机物的元素有组成有机物的元素有:等。等。有机化合物，简称有机物。有机化合物，简称有机物。第3页/共45页第四页，共45页。A.多数熔、沸
2、点低多数熔、沸点低B.多数难溶于水，易溶于有机溶剂多数难溶于水，易溶于有机溶剂C.多数易燃烧多数易燃烧(rnsho)，受热易分解，受热易分解D.多数不电离或者难电离，不导电多数不电离或者难电离，不导电E.多数有机反应较慢，伴随有副反应多数有机反应较慢，伴随有副反应2.2.有机化合物的共同有机化合物的共同(gngtng)(gngtng)性性质质第4页/共45页第五页，共45页。不一定，少数不一定，少数(shosh)(shosh)含碳化合物如：含碳化合物如：CO CO、CO2 CO2、H2CO3 H2CO3、碳酸盐、碳酸氢盐等，、碳酸盐、碳酸氢盐等，由于它们的组成与性质更接近于无机物，因此由于它们
3、的组成与性质更接近于无机物，因此仍把它们归为无机物。仍把它们归为无机物。思维思维(swi)(swi)拓拓展展 1 1含碳元素含碳元素(yun s)(yun s)的化合物一定是有的化合物一定是有机物吗？机物吗？请举例说明。请举例说明。第5页/共45页第六页，共45页。温馨温馨(wn xn)提示：提示：(1)有机化合物必含碳，但含碳的物质不一定有机化合物必含碳，但含碳的物质不一定(ydng)是有机物是有机物(2)有机化合物和无机化合物之间并无严格界限有机化合物和无机化合物之间并无严格界限(3)有机化合物的性质指的是大多数有机物的性有机化合物的性质指的是大多数有机物的性质，并不绝对质，并不绝对第6页
4、/共45页第七页，共45页。下列说法中不正确的是下列说法中不正确的是A.A.汽油、食用油着火汽油、食用油着火(zho hu)(zho hu)时一般不宜用水去时一般不宜用水去灭火灭火B.B.油库、面粉厂、木料加工厂等处要严禁烟火油库、面粉厂、木料加工厂等处要严禁烟火C.C.酒精是液态有机物，可以导电酒精是液态有机物，可以导电D.D.化纤衣物在熨烫时温度不能太高化纤衣物在熨烫时温度不能太高C迁移迁移(qiny)练习练习第7页/共45页第八页，共45页。甲烷甲烷(ji wn)石油气石油气 沼气沼气(zhoq)坑道坑道(kngdo)气气 瓦斯瓦斯 无无 无无 小小 向下排空气向下排空气 难难 排水排水
5、 二、甲烷二、甲烷 1存在存在 有石油的地方一般有天然气存在，天然气的有石油的地方一般有天然气存在，天然气的 主要成分主要成分是是 含量为含量为(80%97%)；石油炼制获得的；石油炼制获得的中也中也含有含有甲烷；甲烷还是沼池底部产生的甲烷；甲烷还是沼池底部产生的 和煤矿坑道和煤矿坑道产生的气体产生的气体(或或)的的主要成分主要成分。2物理性质物理性质 甲烷为甲烷为色色味的气体，密度比空气味的气体，密度比空气，所以收集甲，所以收集甲烷可以用烷可以用法；甲烷法；甲烷溶于水，所以甲烷也可溶于水，所以甲烷也可用用法收集。法收集。第8页/共45页第九页，共45页。实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结
6、论实验结论1.点燃纯净的甲烷点燃纯净的甲烷2.在火焰的上方罩在火焰的上方罩干燥洁净的烧杯干燥洁净的烧杯3.向反应后的烧杯中向反应后的烧杯中注入澄清的石灰水注入澄清的石灰水安静燃烧安静燃烧,火焰呈淡蓝色火焰呈淡蓝色烧杯内壁上烧杯内壁上有水珠有水珠澄清石灰水澄清石灰水变浑浊变浑浊甲烷甲烷(ji wn)中中含氢元素含氢元素甲烷甲烷(ji wn)中中含碳元素含碳元素甲烷甲烷(ji wn)易燃易燃3.甲烷的化学性质甲烷的化学性质第9页/共45页第十页，共45页。、S说明说明 在空气中燃烧，火焰呈淡蓝色的物质还有在空气中燃烧，火焰呈淡蓝色的物质还有COH2、酒精、酒精、H2S等。等。点燃甲烷以前应先检验其
7、纯度，以防止爆炸。点燃甲烷以前应先检验其纯度，以防止爆炸。明亮明亮(mngling)淡蓝淡蓝 (1)氧化氧化(ynghu)(ynghu)反应反应(可可燃性燃性)CH4在空气在空气(kngq)(kngq)中燃烧，火中燃烧，火焰焰 并呈并呈色，色，同时放出大量的热，反应的化学方程式为同时放出大量的热，反应的化学方程式为 CH4+2O2 CO2+2H2O点燃点燃第10页/共45页第十一页，共45页。怎么用最简单的方法怎么用最简单的方法(fngf)把把甲烷和氢气区分开甲烷和氢气区分开?能不能用该法推出甲烷就是能不能用该法推出甲烷就是(jish)由由C,H 两种元素组成的？两种元素组成的？思维思维(sw
8、i)(swi)拓拓展展 2 2操作：操作：点燃其中一种点燃其中一种纯净纯净的气体，并用一的气体，并用一干燥洁净干燥洁净的的小烧杯小烧杯罩罩在火焰之上，然后在火焰之上，然后迅速迅速将烧杯倒转并加入少量澄清将烧杯倒转并加入少量澄清石灰水。石灰水。现象结论：现象结论：烧杯内壁有烧杯内壁有水珠水珠生成，加入澄清石灰水生成，加入澄清石灰水若变浑浊则证明是甲烷，不变浑浊则为氢气若变浑浊则证明是甲烷，不变浑浊则为氢气第11页/共45页第十二页，共45页。实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论V(甲烷甲烷)V(氯气氯气)=1 4的试管的试管(shgun)用闪光灯照射用闪光灯照射黄绿色变浅黄绿色变浅
9、试管试管(shgun)(shgun)内内壁有少量油状液滴壁有少量油状液滴生成生成氯气参加反应氯气参加反应(fnyng)(fnyng)，有新，有新液体有机物生成液体有机物生成把试管倒立在盛满把试管倒立在盛满水的水槽中，取下水的水槽中，取下橡皮塞橡皮塞取试管中的水少取试管中的水少许，滴入紫色石许，滴入紫色石蕊试液蕊试液试管中液面上升试管中液面上升反应使反应使气体量气体量减减少或者有少或者有溶于水溶于水的气体生成导致的气体生成导致试管中试管中压强减小压强减小石蕊试液变红石蕊试液变红反应中有反应中有HClHCl生成生成第12页/共45页第十三页，共45页。(2)取代取代(qdi)反应：反应：有机有机(
10、yuj)化合物分子化合物分子中的中的 某些某些(mu xi)原子（或原原子（或原子团）子团）被其他原子（或原子团）被其他原子（或原子团）代替代替的反应叫取代反应的反应叫取代反应概念概念 剖析剖析第13页/共45页第十四页，共45页。第一步：第一步：CH4Cl2光照光照HCl 第二步：第二步：Cl2光照光照 HCl 第三步：第三步：Cl2光照光照 HCl 第四步：第四步：Cl2光照光照HCl。)I甲烷甲烷(ji wn)(ji wn)可可以和卤素以和卤素(Cl、Br、发生取代发生取代(qdi)(qdi)反应，反应，与与Cl2222反应反应(fnyng)(fnyng)历程：历程：第14页/共45页第
11、十五页，共45页。温馨温馨(wn xn)提示：提示：(1)反应条件反应条件(tiojin)：光照：光照(暗处不反应，强光则爆暗处不反应，强光则爆炸炸)(2)反应物质：纯净氯气、溴蒸气、碘蒸气反应物质：纯净氯气、溴蒸气、碘蒸气(3)反应产物：反应不会停留在某一步，产物是反应产物：反应不会停留在某一步，产物是 四种有机物和一种无机物的混合物四种有机物和一种无机物的混合物(4)1molH被取代需要被取代需要1molCl2第15页/共45页第十六页，共45页。难难 一氯甲烷一氯甲烷 三氯甲烷三氯甲烷 四氯甲烷四氯甲烷 溶剂溶剂(rngj)、灭火剂、灭火剂 整理整理(zhngl)(zhngl)记记忆忆思
12、维思维(swi)(swi)拓展拓展 3 3 CH4与与Cl2按体积比按体积比11混合反应，能否只得到混合反应，能否只得到CH3Cl?CH4与与Cl2反应得到四种氯代产物的混合物反应得到四种氯代产物的混合物，不可能不可能只得到一种产物只得到一种产物。甲烷的甲烷的4种氯代产物均种氯代产物均 溶于水。常温下除溶于水。常温下除 是气是气体外，其他体外，其他3种产物都是油状液体，种产物都是油状液体，氯仿氯仿)曾被用曾被用做麻醉剂，它和做麻醉剂，它和(四氯化碳四氯化碳)还是重要的工业溶还是重要的工业溶剂。四氯化碳常用做剂。四氯化碳常用做 。第16页/共45页第十七页，共45页。迁移迁移(qiny)练习练习
13、在光照条件下，将等物质在光照条件下，将等物质(wzh)的量的的量的CH4和和Cl2充分反应，充分反应，得到产物的物质得到产物的物质(wzh)的量最多的是（的量最多的是（）A.CH3Cl B.CH2Cl2 C.CCl4 D.HCl C将将1 mol CH4与一定量的与一定量的Cl2发生取代发生取代(qdi)(qdi)反反应应，待反应完全待反应完全后后，测得四种取代产物的物质的量相等测得四种取代产物的物质的量相等，则消耗则消耗Cl2的的物质的量为物质的量为()A0.5 mol B2 mol C2.5 mol D4 mol D第17页/共45页第十八页，共45页。实验过程实验过程实验现象实验现象实验
14、结论实验结论1气体通入气体通入KMnO4/H+溶液溶液2气体通入含气体通入含酚酞的酚酞的NaOH溶液中溶液中3气体通入含气体通入含石蕊的石蕊的H2SO4溶液中溶液中KMnO4/H+溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色(3)稳定性稳定性通常条件通常条件CH4与与KMnO4/H+强酸、强酸、强碱强碱(qin jin)均不反应均不反应第18页/共45页第十九页，共45页。在下列条件下能发生化学反应的是在下列条件下能发生化学反应的是A.将甲烷通入氯水中将甲烷通入氯水中B.甲烷跟氧气混合并点燃甲烷跟氧气混合并点燃(din rn)C.将甲烷通入酸性高锰酸钾溶液中将甲烷通入酸性高锰酸
15、钾溶液中D.将甲烷与氯气混合后存入阴暗处将甲烷与氯气混合后存入阴暗处B迁移迁移(qiny)练习练习 第19页/共45页第二十页，共45页。第20页/共45页第二十一页，共45页。取代反应取代反应（甲烷与氯气的反应）（甲烷与氯气的反应）置换反应置换反应 （锌与稀硫酸反应）（锌与稀硫酸反应）生成物都是化合物生成物都是化合物生成物中一定有单质生成物中一定有单质反应受温度、压强催化剂反应受温度、压强催化剂等外界条件的影响等外界条件的影响多数在水溶液中进行，遵循多数在水溶液中进行，遵循金属（或非金属）活动顺序金属（或非金属）活动顺序反应逐渐进行，多数是可反应逐渐进行，多数是可逆的逆的反应多数为一步单向进
16、行反应多数为一步单向进行取代反应与置换取代反应与置换(zhhun)(zhhun)反应反应的对比的对比第21页/共45页第二十二页，共45页。迁移迁移(qiny)练习练习 D下列下列(xili)(xili)反应属于取代反应的是反应属于取代反应的是()ACH4高温高温(gown)(gown)C2H2 B2NaICl2=2NaClI2 CNa2SO4BaCl2=2NaClBaSO4 DCH2Cl2Cl2光光CHCl3HCl 第22页/共45页第二十三页，共45页。第23页/共45页第二十四页，共45页。三、甲烷三、甲烷(ji wn)(ji wn)重要性质的实验探究重要性质的实验探究 1甲烷甲烷(ji
17、 wn)(ji wn)中中C、H元素的实验元素的实验(shyn)(shyn)证明证明 操作：点燃纯净的甲烷，并用一干燥洁净的小烧杯罩在火操作：点燃纯净的甲烷，并用一干燥洁净的小烧杯罩在火焰之上，然后迅速将烧杯倒转并加入少量澄清石灰水。焰之上，然后迅速将烧杯倒转并加入少量澄清石灰水。现象：烧杯内壁有水珠生成，加入澄清石灰水变浑浊。现象：烧杯内壁有水珠生成，加入澄清石灰水变浑浊。结论：有结论：有H2O和和CO2生成，证明甲烷中含有氢和碳元素。生成，证明甲烷中含有氢和碳元素。第24页/共45页第二十五页，共45页。第25页/共45页第二十六页，共45页。第26页/共45页第二十七页，共45页。物质物
18、质(wzh)性质性质(xngzh)解析据有机物一般不易解析据有机物一般不易(b y)溶于水、不导电、熔点较低的特点判断乙物质可能是有机物。溶于水、不导电、熔点较低的特点判断乙物质可能是有机物。B第27页/共45页第二十八页，共45页。C第28页/共45页第二十九页，共45页。其中具有其中具有(jyu)正四面体结构的有正四面体结构的有 _，第29页/共45页第三十页，共45页。答案答案(d n)第30页/共45页第三十一页，共45页。A第31页/共45页第三十二页，共45页。B第32页/共45页第三十三页，共45页。A第33页/共45页第三十四页，共45页。C第34页/共45页第三十五页，共45页。D第35页/共45页第三十六页，共45页。B第36页/共45页第三十七页，共45页。第37页/共45页第三十八页，共45页。第38页/共45页第三十九页，共45页。第39页/共45页第四十页，共45页。第40页/共45页第四十一页，共45页。答案答案(d n)B 第41页/共45页第四十二页，共45页。第42页/共45页第四十三页，共45页。第43页/共45页第四十四页，共45页。不发生不发生(fshng)反应反应 不发生不发生(fshng)第44页/共45页第四十五页，共45页。