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1、第二节 细菌教学实录垦区生物班 王殿君黑龙江省宝泉岭农场学校教材分析：细菌是生物界中一类重要的生物，了解细菌有利于更好地认识生物世界。教材通过细菌发现的过程，阐明了科学发展与技术的进步密切相关这一观点。通过介绍巴斯德实验，对学生进行情感教育：科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。细菌的个体很小，观察它的形态需要在高倍显微镜和电镜下才能观察到，教材通过观察与思考让学生了解了细菌结构。与动植物细胞相比较，细菌突出的特征是没有成形的细胞核。此外，细菌没有叶绿体，这就决定了细菌只能利用现成的有机物生活细菌靠分裂生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢等特点，使其几乎无处不在。学情分析：刚进入七年级
2、的学生，在六年级时已经学习了植物和动物的细胞结构的内容，这为接下来学习细菌的结构做了相关的知识上的铺垫。但由于细菌形态非常微小，对于学生来说学起来存在一定的困难，因此，为激发学生的学习兴趣，提高学习效率，必须采取形象直观的教学方法，为学生提供简单易行的学具、图片、录像、动画等，提高兴趣，帮助学生理解和掌握所学内容。教学目标：1知识与技能了解细菌发现的过程和巴斯德实验。描述细菌的形态、结构。推测出细菌的营养方式描述细菌的生殖方式2过程与方法 通过阅读教科书和小组合作学习，提高学生发现问题、解决问题的能力。 通过多媒体演示和教师讲解，给学生提供比较直观、形象的认识，有利于吸引学生的注意力、激发其学
3、习兴趣、提高其观察、分析、推理能力。3情感、态度与价值观 培养学生树立正确的科学研究观念，让学生感受到科学发现不仅仅需要知识的积累，还有毅力、自信心的考验。 通过细菌分裂的相关知识的学习，明白讲究个人卫生的道理，并养成勤洗手的良好卫生习惯。教学重点：细菌的形态；细菌的结构特征及营养方式；细菌的生殖。教学难点：巴斯德实验的理解；细菌的结构及其与动植物细胞的比较；细菌的生殖及分布广的原因。教学方法：谈话法、讨论法、分析法、探究法课前准备：教师：收集有关细菌发现过程、细菌形态、结构和生殖等有关的图片、录像资料，制作多媒体课件。学生：课前对本节内容进行预习。教学过程：教师：大家平时喜欢吃水果吗？学生：
4、喜欢教师：老师这里有两种水果（出示课件展示腐烂的梨和新鲜的苹果图片）让你来选一种，你会选哪一种呢？学生：异口同声的选择苹果。教师：大家都很聪明，为什么大家不选择梨呢？学生：梨腐烂了，因为有细菌侵入了。教师：你说的真好，大家了解细菌吗？大家想和老师一起学习一下细菌吗？学生：不了解，想。学生情绪很高。教师：今天我们要学习细菌的哪些知识呢，出示学习目标。学生：阅读教师：细菌的分布十分广泛，那我们手上有细菌吗？那现在大家伸出双手，仔细看一下我们手上的细菌，看到它什么样子了吗？为什么看不到呢？学生：看不见，细菌太小了，用肉眼看不见。教师：由于细菌小，用肉眼看不到，17世纪前人们不知道细菌的存在，是哪一位
5、科学家让人们知道了细菌的存在的呢？我们来看一下科学家的故事。出示课件自学要求。学生：学生根据要求进行阅读，思考，讨论。时间3分钟教师：是谁发现了细菌呢，如何发现的。学生：列文.虎克，制造了显微镜，看到牙垢里的细菌。教师：我们来看一下列文.虎克和他制造的显微镜（出示课件图片）科学技术对科学发现具有巨大的推动作用。教师：列文.虎克让人们知道了细菌，也知道了细菌能使食物腐烂，但同时提出了疑问：细菌是从哪里产生的呢？学生：食物自己产生的。是从空气中来到。教师：19世纪的科学家都是怎么认为的呢？让我们一起到19世纪去看看吧。当时科学家做了一个实验：课件展示把新鲜的牛肉汤放在玻璃瓶中，过了几天后，肉汤变质
6、了，所以当时科学家得出结论是肉汤中自然产生了细菌，使食物变质的。直到19世纪中叶，人们还是这么认为的。教师：大家对这个实验结论有什么异议吗？学生：不精准，这个实验中的细菌还可能是来自空气中的。教师：你说的我也很赞同，当时有位科学家也是这样认为的，他进步思考多次实验，终于设计了一个巧妙的实验来论证自己的想法。出示课件展示巴斯德的实验过程。教师：大家看到巴斯德实验的肉汤四年都没有变质的原因是什么呢？学生：鹅颈瓶有很长的弯曲处，空气中的细菌只能在鹅颈瓶的弯曲处，进不到肉汤表面，所以肉汤四年都没有变质。教师：通过巴斯德的实验构成能得出什么结论呢？学生：细菌是来自空气中的。教师：在巴斯德实验过程中大家是
7、否注意到一个细节，在实验过程中对肉汤都要进行加热，为什么？学生：对肉汤消毒。教师：你说得非常正确，这是巴斯德当时提出的巴氏消毒法，巴斯德除此之外还有哪些贡献呢?学生：发现了乳酸菌、酵母菌、外科手术消毒、储存酒的方法等，巴斯德被誉为“微生物学之父”教师：科学技术的不断进步和科学家的不懈努力，让生活在现代的我们能够很清楚的知道细菌的形态结构和生活。那首先我们就一起来学习一下细菌的形态。教师：通过细菌发现史，我们知道细菌很小，那到底小到什么程度呢。大家把老师上课前发给大家的小米粒拿出来看一看，猜想一下象小米粒这样大小的体积需要多少个细菌堆积在一起才能形成呢？学生：100个、1万个、10万个、10亿个
8、。教师：这位同学的猜想最接近，大约10个细菌，可见细菌大小是很小，用一个词来形容一下。学生：十分微小。及其微小。教师：细菌十分微小，只有借助显微镜才能看到，那电镜下的细菌形态是什么样的呢。出示课件视频，观看细菌形态。教师：学生总结细菌形态，出示课件让学生了解常见的三种形态的细菌，例如：大肠杆菌（对人体有益的），链球菌（引起肺炎），霍乱螺旋菌（海地霍乱）。教师：细菌形态多种多样，但结构大致是相同的，我们共同认识一下。学生：四人为小组，根据探究表观察、讨论、填写细菌结构，通过学生自学认识细菌结构。教师：出示视频检测探究活动结果。利用课件分男生、女生进行比赛式检测。巩固加深印象。学生：积极回答问题。
9、都能填出细菌结构。教师：今天我们所学的细菌细胞和以前所学的植物、动物细胞有哪些异同呢？出示课件细菌、植物、动物细胞。学生：探究活动2，回顾植物、动物细胞结构，观察讨论完成探究活动表。教师：利用课件检测探究结果。植物细胞有叶绿体能进行光合作用制造有机物，植物营养方式属于自养，那细菌是什么营养方式呢。学生：根据提示，讨论、推测，交流。动物没有叶绿体，不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物，动物的营养方式是异样。细菌细胞也没有叶绿体不能进行光合作用，只能利用现成的有机物，所以营养方式也属于异养，但在生态系统中扮演的是分解者。教师：细菌是一个细胞，但也是生物，我们判断生物有一个重要依据是能不能进行繁
10、殖。那细菌的生殖是什么样的呢？出示课件细菌分裂的图片。学生：分裂生殖。教师：播放视频细菌分裂过程。细菌分裂的结果是什么样的。多长时间分裂一次呢？学生：一个变成两个，两个变成四个，四个变成八个。学生：在环境适宜的情况下，大约30分钟分裂一次。教师：老师有一个问题，想请教大家，假如现在我手上有100个细菌，我四个小时不洗手，那四个小时后，手上会有多少细菌呢？学生：进行计算，得出结果25600个。教师：细菌分裂如此之快，我们怎样做才能抑制有害细菌的侵入呢学生：畅所欲言。教师：养成良好的卫生习惯，健康与我们相伴。最近新闻报道了超级细菌。学生：10月26日中国有三名患者感染了超级细菌，有一人因癌症死亡。
11、引起很大的恐慌。学生：是滥用抗生素出现了超级细菌。教师：播放视频，3.15滥用抗生素的实例。学生很震撼。超级细菌很可怕，是不是我们就没办法预防了呢？教师：出示课件养成卫生习惯远离细菌。教师：细菌分布广泛，不仅仅是它分裂速度快，还有一个秘密，就是形成芽孢。学生：阅读芽孢的形成。教师：出示学习目标，这节课学习了细菌的哪些知识。学生：根据目标，回顾总结。教师：大家是否掌握了所学知识呢，我们来赛一赛。学生：回答相应问题。教师：通过检测感觉大家掌握的很好，大家知道细菌战吗？出示图片。学生：根据搜集的资料介绍。教师：细菌是不是只对人类有害呢，出示课件细菌有益的方面。细菌对人类有害的一面，也有有益的一面，我们要正确认知，下节课我们继续探究有益方面。