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1、10.1常见的酸和碱第1课时教学设计一、教学目标知识与技能1 .知道石蕊和酚酰溶液是常用的酸碱指示剂，并能说出石蕊和酚酗在酸性、碱性和中性溶 液中所显示的颜色，初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。2 .能根据植物花瓣或果实提取液在酸性、中性和碱性溶液中的颜色变化，来判断其能否作 指示剂。过程与方法1 .进一步来认识和体验科学探究的过程，增强对化学探究的探究欲。2 .通过探究酸碱指示剂在酸性、中性和碱性溶液中显示不同的颜色，提升学生化学学科的 归纳能力。情感态度与价值观通过探究酸碱指示剂在酸性、中性和碱性溶液中显示不同的颜色，以及认识到生活中一些 植物花瓣的汁液也能充当酸碱指示剂，使学生体会到
2、化学与日常生活是密切联系的，从而发展 学生学习化学的兴趣，激发学习热情。二、教学重点运用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性。三、教学难点运用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性。四、教学方法实验探究多媒体教学五、教学准备教师：白醋、稀盐酸、稀硫酸、石灰水、氢氧化钠溶液、紫色石蕊溶液、酚酿溶液等。学生：植物花瓣六、教学过程教学环节教学活动设计意图设问1:同学们曾经吃过葡萄、杨梅等，大家共同的体会是什么？（学生回答：酸）从现实的情景引入课生活Thm设问2：同学们家里厨房用的调味品有食醋，食醋里面含的酸叫什么？（学生回答：醋酸）师：包括水果里含有果酸，柠檬里面含有的酸叫柠檬酸等。题，切入酸和碱的知 识，激发学生的
3、学习 热情。引入简介酸的来源。问：请同学们举出一些常见的酸？写出黑板上常见酸的化学式。（盐酸、硫酸、碳酸、硝酸）并请一位同学回答。（学生回答，出现错误其他学生指正）使学生初步了解常见 的酸和常见的碱，能师：我们常说有男有女，有阴有阳，有正有负，那么有酸就对应就有？正确书写常见酸的化（学生马上回答：碱）学式，并强化如何正 确书写化学式。师：请同学们举出常见的一些碱。并写出化学式。 学生回答：氢氧化钠、氢氧化钙（学生书写化学式。）简介碱的来源。师：假设有两瓶失去标签的无色液体，分别是盐酸和氢氧化钠溶液，有 什么办法将这两瓶液体鉴别出来？（学生思考，部分预习过的学生抢着回答。）引起学生的思索，以 利
4、于后面教学活动的师：鉴别酸和碱的方法，常用酸碱指示剂，指出本课探究主题。同时展 示两种常见的指示剂，石蕊和酚配溶液。开展。（学生观察并回答）导入师：二氧化碳通入紫色石蕊溶液中，溶液颜色有什么变化？是什么物质本课使溶液变了颜色。学习生：二氧化碳和水反应生成了碳酸使石蕊溶液变红色。课题设问：是不是其它的酸也能使紫色石蕊溶液变红色呢？碱又能使石蕊溶液变成什么颜色呢？（学生讨论回答）师：要得到科学的结论就必须进行科学的实验验证。使学生了解到科学的 结论必须经过无数的 实验验证。【探究实验1】4位同学分别代表食醋、盐酸、石灰水、氢氧化钠溶液, 另2位同学分别扮演石蕊溶液和酚酿溶液,手执相应滴瓶并戴上相应
5、溶 液名称的帽子将药品滴入前面四种物质扮演者手中试管，让同学们观看 颜色的变化。分析讨论：完成书本P51页表格，探究出指示剂的变色规律；并讨论出 以上四种物质，哪种是酸，哪种是碱。实验探究用拟人化的手法展示 物质，通过人物的活 动表示物质间的反 应，形象且生动，充 分让学生自主活动探 究，突出了学生的主 体地位。生：这两种酸遇石蕊变红色，遇酚酸不变色；这两种碱遇石蕊变蓝色, 遇酚酰变红色。师:通过科学家经过无数的实验，酸和碱遇指示剂都会显示相同的颜色。师：如何检验氯化钠溶液的酸碱性？请设计实验。学生方案：分别取样于两支试管，分别滴加石蕊和酚酎，溶液颜色均没 有发生改变。（该学生演示实验操作）知
6、识突破师：指示剂在氯化钠溶液中颜色没有变化，说明它既不是酸，也不是碱, 而是一种中性的液体。常见的中性液体除了氯化钠溶液还有水。参照考试大纲与评 价标准，突破了书 本的禁锢，又可以对 比学习知识，让知识 结构完整、清晰；师生小结：酸碱指示剂显色规律：紫色石蕊：在酸中显红色，中性显紫色，碱性中显蓝色。无色酚配：在酸中显无色，中性中无色，碱性中显红色。得出 中性 溶液 遇指 示剂 均不 变 色。师：还有其它方法来记忆指示剂的变色情况么？（学生思考）显色规律：石酸红，石碱蓝酚酸无，酚碱红强化对酸碱指示剂变 色规律的记忆方法。师：问1、现有两瓶失去标签的无色液体稀盐酸和石灰水，如何鉴别？ 写出你的方案
7、。（学生分小组讨论）生1:使用指示剂（石蕊或酚酣）生2：通入二氧化碳生3：加入镁条（教师提示最好要能用最简便的方法来解决问题）问2：三瓶失去标签无色液体稀硫酸、澄清石灰水和水, 瓶液体？（学生分小组讨论）生：紫色石蕊溶液。师：能否直接用酚酷来鉴别？生：不能，因为稀硫酸和水遇酚醐均为无色。如何鉴别这三能运用酸碱指示剂鉴 别溶液是酸还是碱。知识运用投影：取植物的些花瓣分别在研钵中捣烂，加入酒精浸泡：取浸泡后 的汁液，分别滴入上述溶液中，观察溶液颜色的变化。分析该花瓣的汁 液能否充当指示剂并填写P51页实验报告。（四位同学表演，分别代表食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠，分别往装 有四种溶液的试管滴入所制
8、得的汁液。进一步强化学生参与 课堂的积极能动性， 体现学生的主体作 用。学生讨论师：我们得出结论，一些花瓣的花汁在酸或碱溶液中显示不同的颜色, 可以作为酸碱指示剂，。投影：取四种植物的花瓣,分别在研钵中加酒精研磨.各取少许,用稀酸 或稀碱进行检验，结果如下表所示.使学生认识到生活中 的一些植物的汁液也 能作为酸碱指示剂， 让学生意识到化学离 不开生活，生活中充 满着化学知识。花的种类花汁在酒精 中的颜色花汁在酸中 的颜色花汁在碱中 的颜色大红花粉红色橙色绿色玫瑰粉红色粉红色绿色万寿菊黄色黄色黄色雏菊无色无色黄色过渡 （活动与 探 究）问题:不能做酸碱指示剂的花汁有。（学生回答）师：通过本课的学习，同学们来说说在本节课中你学到了哪些知识，谈 谈你自己的体会。生：略。师（补充）：我们还要认识到一些植物的汁液也能作为酸碱指示剂来鉴 别溶液的酸碱性。作为课堂小结，不必 拘泥于学生总结全面 与否、深度如何，只 要他们通过学习积累 了属于自己的教学活动的经验就够了。知识 运用反思 与提 高七、板书设计第十单元课题1常见的酸和碱一、酸碱指示剂.酸碱指示剂：跟酸或碱溶液作用显示不同的颜色。1 .变色规律：石酸红，石碱蓝。酚酸无，酚碱红。中性溶液遇酸或碱均不变色。（如食盐水和水）