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1、10.1常见的酸和碱第1课时教学设计【教学目标】1 .知道石蕊和酚酸溶液是常用的酸碱指示剂,并能说出石蕊和酚酸在酸性、 碱性和中性溶液中所显示的颜色,初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。2 .能根据植物花瓣或果实提取液在酸性、中性和碱性溶液中的颜色变化,来 判断其能否作指示剂。【重点】运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。【难点】运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。【教学准备】【教师准备】白醋、稀盐酸、稀硫酸、食盐水、石灰水、氢氧化钠、紫色石蕊 溶液、酚肽溶液等。【学生准备】各小组准备花和果实。如牵牛花、月季花、紫卷心菜等。【教学过程】【新课导入】【回忆】在生活中，你接触过、听说过哪些酸和碱？【学
2、生发言】如:酸有醋酸、盐酸、硫酸、二氧化碳溶于水生成的碳酸，碱有石 灰水中的氢氧化钙、氢氧化钠。【设问】我们如何确定这些物质是酸还是碱？ 【展示】谁能使紫花变为红花？（I ）喷稀醋酸I -co.（山宜接放人二较化碳中（N）喷水后放入二版化破中【导语】二氧化碳通入紫色的石蕊试液中，溶液颜色有什么变化?是什么物质使溶液改变了颜色?【学生交流】溶液由紫色变成红色。二氧化碳溶于水生成了碳酸，是碳酸改 变了溶液的颜色。【新知构建】一、酸碱指示剂展示实验10-1:将8支试管分成两组,每组的4支试管中分别加入少量 白醋、石灰水、苹果汁、氢氧化钠溶液。向其中一组试管中滴入紫色石蕊溶液 23滴，向另一组试管中滴
3、入23滴无色酚酿溶液,观察现象。加入紫色石加入无色酚蕊溶液后的 酿溶液后的 颜色变化颜色变化白醋石灰水苹果汁氢氧化钠溶液【展示与交流】交流实验结果：白醋石灰水苹果汁氢氧化钠溶液加入紫色石 蕊溶液后的 颜色变化红色蓝红加入无色酚 儆溶液后的 颜色变化无色【设问】分析实验结果,根据你刚才的设想能确定哪些物质是酸,哪些物质是 碱吗？【回答】白醋、苹果汁是酸溶液，石灰水、氢氧化钠溶液是碱溶液。设计意图激发学生的学习兴趣,能从情感上拉近学生与新知识的距离。【展示和板书】一、酸碱指示剂1 .酸碱指示剂:能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色。常见的有:石蕊 溶液、酚酿溶液。2 .变色规律：石蕊溶液遇酸溶液
4、变成红色,遇碱溶液变成蓝色。酚猷溶液遇酸溶液不变色,遇碱溶液变成红色。【讨论问题】试总结如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。【讨论交流】检验溶液为酸性的方法:取少量该溶液,滴入几滴石蕊溶液, 若溶液呈现红色,则说明该溶液为酸性溶液。检验溶液为碱性的方法:取少量该溶液,滴入几滴石蕊溶液,若溶液呈现蓝色, 或者滴入儿滴无色的酚猷溶液,若溶液呈现红色,则说明该溶液为碱性溶液。二、探究：自制酸碱指示剂【展示】探究一一自制酸碱指示剂。（1）取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫卷心菜等），分别在研钵 中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1:1）浸泡。用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂。（3）
5、试验指示剂在下列4种溶液中的颜色变化。（每小组可以自制广2种指示剂）粕一司 在不同溶液中的颜色变化箴）白醋黎盐酸氢氧步溶【学生活动】分组进行实验探究。【交流】交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜 色变化效果较好。【反思】通过上述活动与探究，你有什么想法？【学生发言】1.化学知识与生活实际结合得非常密切。2 .我们要养成从生活中搜集化学资料的习惯。3 .花有助于我们的化学研究,但我们不应随意采摘公共场所等地的花。【联想】花为我们的生活增添了生机和活力。请你谈一谈:为什么会出现“万 紫千红”的花？【学生讨论发言】花可以制备指示剂,所以花在酸性或碱性环境中会显示特 殊的颜色,不
6、同的花在各自的生长环境中颜色各异,所以会有万紫千红的景象。【小结】本节课我们认识了酸碱指示剂，熟悉了石蕊试液、酚酸试液在酸碱 中的变色规律,并能利用这一点检验溶液的酸碱性。【拓展延伸】1 .变色的是指示剂,而不是酸或碱的溶液。如盐酸使紫色石蕊试液变红,不能 说成紫色石蕊试液使盐酸变红，但可以说紫色石蕊试液遇盐酸变红。2 .酸或碱的溶液能使紫色石蕊试液或酚酸试液变色，但能使紫色石蕊试液或 酚歌试液变色的不一定是酸或碱的溶液，还可能是显酸性的盐溶液或显碱性的盐 溶液。如碳酸钠溶液能使紫色石蕊试液变蓝，但碳酸钠不是碱,而是盐。【课堂小结】紫色石蕊试液和无色酚酰试液是两种常用的酸碱指示剂,它们与酸性、
7、碱性 溶液作用时显示的颜色见下表：酸性溶液碱性溶液中性溶液石蕊试液 红蓝紫酚猷试液 无红无【检测反馈】1 .（桂林中考）下列物质中能使紫色石蕊试液变红的是（）A.二氧化碳 B.食盐水 C.烧碱D.熟石灰解析:二氧化碳的水溶液呈酸性,能使石蕊变红;氯化钠溶液（食盐水）呈中性, 石蕊不变色;氢氧化钠（烧碱）溶液呈碱性,能使石蕊变蓝;氢氧化钙（熟石灰）溶液 呈碱性,能使石蕊变蓝。故正确答案为A.2 .（永州中考）许多植物花瓣的浸出液遇到酸性或碱性溶液都会呈现出不同 的颜色,在化学实验室中，常用作酸碱指示剂。现提取几种植物花瓣的浸出液分别 滴入三种溶液中，实验记录如下表：出液液万寿菊黄色牵牛花红色玫瑰
8、花浅红色植物浸彳液 黄色 紫色 浅红色请分析并回答下列问题：上述花瓣浸出液中，不能作酸碱指示剂的是o（2）若将牵牛花浸出液加入到食醋中,溶液会变 色,若将玫瑰花浸出液加入某无色溶液中，溶液变绿色则该溶液的pH-7（填或 J”）。解析：（1）万寿菊的浸出液在酸碱性以及中性溶液中的颜色一样，不能作酸碱 指示剂。（2）玫瑰花浸出液在酸性溶液中为浅红色,在碱性溶液中为绿色,碱性溶液的pH大于7。故答案为：(1)万寿菊(2)红;【板书设计】课题1常见的酸和碱第1课时一、酸碱指示剂1 .酸碱指示剂:跟酸或碱溶液作用显示不同的颜色。2 .变色规律:石酸红，石碱蓝。酚酸无，酚碱红。石蕊或酚遇中性溶液均不变色。(如食盐水)【布置作业】一、教材作业【必做题】教材第59页练习与应用的1 (1)题。二、课后作业【基础巩固】