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1、了解沸腾现象；体验蒸发现象，通过实验探究知道蒸发的吸热本质，了解蒸发可以制冷的应用；知道蒸发和沸腾的异同。教学目标教学目标阅读课本85页想想做做，注意观察实验现象并完成下列问题（1）实验开始时，塑料袋中滴入的是_态的酒精，将其放入热水中后，袋子有何变化？袋子变_，袋中酒精变成了_态。这种 物物质质从从_态变为态变为_态态的的过过程叫做程叫做汽化汽化（2）将胀大的袋子从热水中取出后放在桌面上一段时间后，袋子又有何变化？_ 袋中又出现了_态的酒精。这种物物质质从从_态变为态变为_态态的的过过程叫做程叫做液化。液化。【合作探究合作探究】活动一活动一提出问题：提出问题：水在沸腾时有什么特征？水沸腾后水
2、在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高如果继续加热，是不是温度会越来越高？返回上一页 活动二：活动二：探究探究水的沸腾水的沸腾实验目的实验目的:观察水沸腾时的现象观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况和水沸腾时的温度情况返回上一页返回上一页实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1记录一次温度记录一次温度,并并观察水的沸腾现象观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.返回上一页沸腾前观察现象观察现象:返回上一页沸
3、腾时观察现象观察现象:时间时间/min0123456温度温度/实验记录实验记录:返回上一页时间/min0123456温度/909397991001001001051009590温度/时间/min返回上一页分析和论证分析和论证:依照前面对熔化过程的探究依照前面对熔化过程的探究,可以从这个实验得到什么结论可以从这个实验得到什么结论?返回上一页实验结论实验结论:1.沸腾是在液体表面和内部同时进沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象行的剧烈的汽化现象.2.水在沸腾时水在沸腾时,烧杯底部形成大量气烧杯底部形成大量气泡泡,上升上升,变大变大,到水面破裂开来到水面破裂开来.3.水在沸腾时温度不变水在
4、沸腾时温度不变.下一页液态铁2750液态铅1740水银357亚麻仁油287甲苯111水100酒精78液态氨-33.4液态氧-183液态氮-196液态氢-253液态氦-268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/(在标准大气压下在标准大气压下)下一页活动三：蒸发活动三：蒸发阅读89页的蒸发，了解汽化的另一种形式，并与沸腾作比较，完成下表1、蒸发蒸发的定义：蒸发是液体在 温度下都能发生的，并且只在液体 发生的较缓慢的汽化现象。下一页沸腾与蒸发的异同点沸腾与蒸发的异同点沸腾沸腾蒸发蒸发不不同同点点发生条件发生部位发生程度相同点相同点下一页在一定温度下在一定温度下在任何温度下在任何温度下在液体的内在液体的
5、内部和表面部和表面只在液体表面只在液体表面剧烈剧烈缓慢缓慢都是汽化现象都是汽化现象,都吸热都吸热影响蒸发的因素影响蒸发的因素:1.液体的温度液体的温度 2.液体的表面积液体的表面积 3.液体表面上空气流动的速度液体表面上空气流动的速度下一页所以所以，要加快液体的蒸发可以：，要加快液体的蒸发可以：增加增大加快蒸发的应用：蒸发的应用：蒸发致冷，用酒精和温度计做一下89页的想想做做，想想做做：想想做做：1、把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？2、把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度扇子扇，温度计读数
6、有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？化吗？知道液体在蒸发过程中 热，致使液体后它依附的物体温度 。水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）度将（）继续升高保持不变继续升高保持不变缓慢降低忽高忽低缓慢降低忽高忽低夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要原因夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要原因是（）是（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用BB下一页农民们经常在阳光明媚的日农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？这是为什么呢？答答:这样做可以提高粮食水分的温度,加快表面空气流动速度,增大了表面积,从而加快了粮食中的水分蒸发,使粮食干得更快.返回首页