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1、初二汽化和液化第1页，本讲稿共35页熔化熔化 凝固凝固固态固态液态液态气态气态汽化汽化:物质由液态变成气态的过程物质由液态变成气态的过程液化液化:物质由气态变成液态的过程物质由气态变成液态的过程汽化汽化液化液化第2页，本讲稿共35页它它们们分分别别属属于于什什么么现现象象？汽化汽化液化液化汽化有两种方式：蒸发和沸腾第3页，本讲稿共35页蒸发：在任何温度下都能进行的，在液蒸发：在任何温度下都能进行的，在液体表面发生的汽化现象。体表面发生的汽化现象。无论夏天还是冬天河水无论夏天还是冬天河水,用湿抹布擦过的用湿抹布擦过的桌面都会干桌面都会干.找出蒸发的例子找出蒸发的例子,影响蒸发快慢的因素。影响蒸发
2、快慢的因素。【见见实验实验】第4页，本讲稿共35页 实验结论：实验结论：影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素2 2、液体的、液体的表面积表面积越大，蒸发得越快。越大，蒸发得越快。3 3、液体的表面上的、液体的表面上的空气流动空气流动得越快得越快,蒸发得越快。蒸发得越快。1 1、液体的、液体的温度温度越高，蒸发得越快。越高，蒸发得越快。第5页，本讲稿共35页影响蒸发的因素影响蒸发的因素:1.液体的温度液体的温度 2.液体的表面积液体的表面积 3.液体表面上空气流动的速度液体表面上空气流动的速度下一页第6页，本讲稿共35页想一想想一想：以下是从哪些角度加快或减慢蒸发？以下是从哪些角度加快或减慢蒸发
3、？第7页，本讲稿共35页如何减小蒸发？干旱地区采取什么措施抗旱？滴灌，喷灌技术第8页，本讲稿共35页生活中还有例子是利用加快或减缓蒸发的原理的吗？生活中还有例子是利用加快或减缓蒸发的原理的吗？第9页，本讲稿共35页现象：游完泳湿湿的上岸感觉比水中冷。风越现象：游完泳湿湿的上岸感觉比水中冷。风越吹感觉越冷。吹感觉越冷。风本身能否致冷？请风本身能否致冷？请设计实验证明。设计实验证明。想一想：夏天吹电风扇为什么感到凉快？想一想：夏天吹电风扇为什么感到凉快？人能通过汗液蒸发来调节温度。人能通过汗液蒸发来调节温度。第10页，本讲稿共35页实验表明：液体实验表明：液体蒸蒸发发时，从周围时，从周围吸热吸热，
4、温度下降。所以液温度下降。所以液体蒸发有体蒸发有制冷作用制冷作用。酒精擦在手背上有什么样的酒精擦在手背上有什么样的感觉感觉？为什么？为什么会有这样的感觉？会有这样的感觉？实验实验：3第11页，本讲稿共35页讨论：在大热天狗为什么讨论：在大热天狗为什么会伸出长舌头？会伸出长舌头？狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头，加快呼吸使空气流动加快头，加快呼吸使空气流动加快而降温。而降温。说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸取热量，使周围的环境和液体本身的温吸取热量，使周围的环境和液体本身的温度降低，因此液体蒸发有致冷作用度降低，因此液体蒸发有致冷作
5、用第12页，本讲稿共35页洒水车洒水车在夏日的都市，在夏日的都市，洒水车给人们带洒水车给人们带来一阵阵的清凉来一阵阵的清凉第13页，本讲稿共35页b.蒸发过程要吸热，具有致冷作用蒸发过程要吸热，具有致冷作用 第二节第二节 汽化和液化汽化和液化 一一.汽化汽化:物质由液态变成气态的过程物质由液态变成气态的过程二二.汽化有两种方式汽化有两种方式:蒸发和沸腾蒸发和沸腾1.蒸发：在任何温度下都能进行的，在液体表面发生的汽化蒸发：在任何温度下都能进行的，在液体表面发生的汽化现象。现象。a.影响蒸发快慢的因素：影响蒸发快慢的因素：液体的表面积液体的表面积液体表面上空气流动的快慢。液体表面上空气流动的快慢。
6、液体的温度液体的温度第14页，本讲稿共35页汽化有汽化有蒸发蒸发和和沸腾沸腾两种方式。两种方式。蒸发蒸发是液是液体在体在任何温度任何温度下都能发生，并且只在液下都能发生，并且只在液体体表面表面发生的汽化现象。下面我们通过发生的汽化现象。下面我们通过实验研究汽化的另一种方式实验研究汽化的另一种方式沸腾沸腾。大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察 过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？第15页，本讲稿共35页 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？果继
7、续加热，是不是温度会越来越高？第16页，本讲稿共35页实验目的实验目的:观察水沸腾时的现象和观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况水沸腾时的温度情况第17页，本讲稿共35页设计实验和进行实验设计实验和进行实验:铁架台、酒精灯、火柴、石棉铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材：实验器材：第18页，本讲稿共35页实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察
8、.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1min 记录一次温度记录一次温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.第19页，本讲稿共35页实验装置图实验装置图:返回上一页第20页，本讲稿共35页沸腾前观察现象观察现象:沸腾时1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，是不是温度越来越高？是不是温度越来越高？第21页，本讲稿共35页时间/min0123456温度/90939799100100100实验数据处理510
9、51009590温度/时间/min015第22页，本讲稿共35页实验结论实验结论:1.沸腾是在液体表面和内部同时进行沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象的剧烈的汽化现象.2.水在沸腾时水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡烧杯底部形成大量气泡,上升上升,变大变大,到水面破裂开来到水面破裂开来.3.水在沸腾时温度不变，这个温度叫沸水在沸腾时温度不变，这个温度叫沸点。点。各种液体沸腾时都有确定的沸点。各种液体沸腾时都有确定的沸点。4.液体沸腾条件：液体沸腾条件：达到沸点达到沸点不断吸不断吸热热。下一页第23页，本讲稿共35页液态铁 2750液态铅 1740水银 357亚麻仁油 287甲苯 11
10、1水 100酒精 78液态氨 -33.4液态氧 -183液态氮 -196液态氢 -253液态氦 -268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/(在标准大气压下在标准大气压下)下一页第24页，本讲稿共35页沸点应用一切液体的沸点与当地的大气压有关。随气压的增大而升高，随气压的减小而降低。例如高压锅内水可以在128沸腾。珠穆朗玛峰山顶水的沸点只有72.利用各种液体沸点不同可以分离混合液体，如石油工业中利用沸点不同可以分离出汽油与柴油，润滑油，成为分馏法。分离水和酒精，一个100，一个80，先分离酒精。温度计的量程由工作液体凝固点和沸点决定。如：酒精温度计：-117 80；水银温度计：-38 357；甲
11、苯温度计：-95 111 第25页，本讲稿共35页沸腾与蒸发的异同点沸腾与蒸发的异同点沸腾沸腾蒸发蒸发不不同同点点发生条件在一定温度下达在一定温度下达到沸点到沸点在任何温度下在任何温度下发生部位在液体的内部和在液体的内部和表面表面只在液体表面只在液体表面发生程度剧烈剧烈缓慢缓慢相同点相同点都是汽化现象都是汽化现象,都吸热都吸热下一页第26页，本讲稿共35页水在沸腾时产生的白气和水蒸气是不是一回事呀？水在沸腾时产生的白气和水蒸气是不是一回事呀？书本书本P81纸锅烧水实验。想想为什么纸锅不会纸锅烧水实验。想想为什么纸锅不会燃烧。燃烧。因为水在沸腾时温度不变一直维持在因为水在沸腾时温度不变一直维持在
12、100，而且不断吸热使锅的温度不会升高到纸的着而且不断吸热使锅的温度不会升高到纸的着火点火点183，则只要锅内有水，则只要锅内有水纸锅就不会烧坏纸锅就不会烧坏 不一样。白气是水蒸气遇冷凝结成的产物，其本质不一样。白气是水蒸气遇冷凝结成的产物，其本质是液体小液滴，液体小水珠，能够被人眼看到，呈是液体小液滴，液体小水珠，能够被人眼看到，呈白色。例如水雾，冬季口中呼出的白气都是一样的。白色。例如水雾，冬季口中呼出的白气都是一样的。但水蒸气是空气的重要成分之一，无色看不到的一但水蒸气是空气的重要成分之一，无色看不到的一种气体种气体第27页，本讲稿共35页第二节第二节 汽化和液化汽化和液化2.沸腾：在一
13、定温度条件下（达到沸点），沸腾：在一定温度条件下（达到沸点），在液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽在液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。化现象。a.沸腾条件：沸腾条件：达到沸点达到沸点不断吸热不断吸热 b.沸腾特点：吸收大量热量，但温度一直沸腾特点：吸收大量热量，但温度一直不变不变 c.液体沸点与当地大气压有关。液体沸点与当地大气压有关。第28页，本讲稿共35页达标训练达标训练:一、填空：一、填空：.物质从（）态变成物质从（）态变成()态的现象叫汽化态的现象叫汽化;从从()态变态变成成()态的现象叫液化态的现象叫液化.蒸发和蒸发和()是汽化的两种方式是汽化的两种方式.液体沸腾的条件为液体
14、沸腾的条件为:（）和（）和（）.夏天在游泳池里游泳夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时刚从水中出来时,会冷得发抖会冷得发抖,这是这是因为（因为（）在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（温，原因是酒精（），从人体（），从人体（），所以病），所以病人的体温降低人的体温降低液气气沸腾达到沸点继续吸热蒸发吸热致冷蒸发吸热液下一页第29页，本讲稿共35页二、选择：二、选择：水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）将（）继续升高保持不变继续升高保持不变缓慢降低忽高忽低缓慢降低忽
15、高忽低夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，主要原因是夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，主要原因是（）（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用BB下一页第30页，本讲稿共35页农民们经常在阳光明媚的日子里农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？为什么呢？答答:这样做可以提高粮食水分的温度,加快表面空气流动速度,增大了表面积,从而加快了粮食中的水分蒸发,使粮食干得更快.返回首页第31页，本讲稿共35页下一页观
16、察下列液化现象再看下面实验：水蒸气液化现象第32页，本讲稿共35页三三、液化液化1.使气体液化的方法使气体液化的方法:降低温度降低温度 例如：冬季口中呼出的白气；水沸腾时冒例如：冬季口中呼出的白气；水沸腾时冒出白气；露水形成；夏季的的大雾形成；夏季冷水管出白气；露水形成；夏季的的大雾形成；夏季冷水管上出汗；夏季雨，人工降雨的形成上出汗；夏季雨，人工降雨的形成压缩体积压缩体积 煤气罐中的液化气；气体打火机中的丁煤气罐中的液化气；气体打火机中的丁烷；医院氧气瓶的液氧；火箭发动机中的液体燃料烷；医院氧气瓶的液氧；火箭发动机中的液体燃料液化后便于存储与运输液化后便于存储与运输2.气体在液化时要放出大量的热量气体在液化时要放出大量的热量.例如例如:被被100水蒸气烫伤要比水蒸气烫伤要比100水更厉害水更厉害;电熨斗用蒸汽电熨斗用蒸汽烫衣服烫衣服;冬季呵气取暖冬季呵气取暖第33页，本讲稿共35页电冰箱工作原理电冰箱工作原理冷藏室氟利昂工作物质在电动机氟利昂工作物质在电动机作用下循环流动作用下循环流动冰箱冷凝管氟利昂汽化吸热氟利昂液化放热通过氟利昂搬运热量从而降温冷藏冷冻第34页，本讲稿共35页作业布置作业布置课本91页习题1，2，3，4第35页，本讲稿共35页