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1、汽化和液化汽化和液化一、物态变化：物质在一定的条一、物态变化：物质在一定的条件下由一种状态变化到另一种状件下由一种状态变化到另一种状态叫物态变化。态叫物态变化。固态固态液态液态气态气态【活动活动1】请同学们在手背上涂些酒精，请同学们在手背上涂些酒精，观察酒精的变化，体会手背上的观察酒精的变化，体会手背上的感觉。感觉。物质由液态变为气态叫汽化物质由液态变为气态叫汽化 在温度计的玻璃泡上涂些酒在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有什么精，观察温度计的示数有什么变化？变化？（记录有关数据）（记录有关数据）汽化需要吸热汽化需要吸热蒸发吸热汽汽 化化 和和 液液 化化一、汽化：物质由液态变成气态
2、叫一、汽化：物质由液态变成气态叫汽化。物质由气态变成液态叫液化。汽化。物质由气态变成液态叫液化。二、汽化有两种方式：蒸发和二、汽化有两种方式：蒸发和沸腾。沸腾。蒸发的特点蒸发的特点（1 1）是）是缓慢缓慢的汽化现象的汽化现象（2 2）发生在）发生在液体表面液体表面（3 3）在）在任何温度任何温度下都能发生下都能发生（4 4）蒸发过程要从周围物体）蒸发过程要从周围物体吸热吸热（使周围的物体温度降低）（使周围的物体温度降低）【活动活动2】现在请同学们挤一滴现在请同学们挤一滴酒精到桌子上，想办法让酒精酒精到桌子上，想办法让酒精尽快干掉。尽快干掉。四四 影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素（1 1）液
3、体液体温度温度的高低的高低（2 2）液体液体表面积表面积的大小的大小（3 3）液面上方液面上方空气流动空气流动的快慢的快慢你认为，影响蒸发快慢的因素有你认为，影响蒸发快慢的因素有哪些？哪些？1 1、如何加快水的蒸发、如何加快水的蒸发2：探究：探究“火洲火洲”坎儿井坎儿井（1）、坎儿井：）、坎儿井：是一个是一个 工程，工程，输水水过程中可以减少水的程中可以减少水的 。地下灌溉地下灌溉蒸发和渗漏蒸发和渗漏（2 2）、你认为坎儿井的哪些结）、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。构特点能达到上述目的。（1）（2）（3）（4）地表下的温度低地表下的温度低与空气的接触面积小与空气的接触面积小地表下基
4、本上不通风地表下基本上不通风管道输水结构管道输水结构（3 3）、从）、从“火洲火洲”坎儿井的坎儿井的结构你能得出影响液体蒸发结构你能得出影响液体蒸发快慢的因素吗？快慢的因素吗？（1 1）（2 2）（3 3）液体温度的高低液体温度的高低液体表面积的大小液体表面积的大小液面空气流动的快慢液面空气流动的快慢（1 1）通风处能加快酒精的蒸发）通风处能加快酒精的蒸发（2 2）酒精蒸发时吸热使病人的）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低体温降低4 4、医生常将中暑患者，扶到通医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这样能使病人的体温很快下降
5、，这一过程包含的物理原理是：这一过程包含的物理原理是：相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上一道凉点冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退。转眼入冬，林眼入冬，林则徐徐设宴回宴回请传教士。席上自然少不了教士。席上自然少不了云南名食云南名食过桥米米线。这过桥米米线是将蔬菜、米和肉是将蔬菜、米和肉片和入片和入鸡汤，用砂，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，盖，只只见锅内
6、内汤面上浮着厚厚的一面上浮着厚厚的一层油，却不冒一油，却不冒一丝热气。气。这传教士教士见此此汤颜色色诱人，香气扑鼻又当是一道凉人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十得嘴不能合，十分分难堪。林堪。林则徐徐连忙招呼：忙招呼：“我尚未来得及向我尚未来得及向阁下介下介绍此此汤，实在失礼，大有得罪。在失礼，大有得罪。”那那传教士心中有愧，也不好教士心中有愧，也不好发作，忍到作，忍到饭后，悻悻而退。后，悻悻而退。5 5、多油的汤不容易冷却主要多油的汤不容易冷却主要原因是：原因是：厚油层阻碍了汤中水厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。的蒸发散热
7、。6、自制简易、自制简易“冰箱冰箱”水盆水盆纱布纱布饭菜饭菜你能说出其中的道理吗？你能说出其中的道理吗？利用蒸发吸热利用蒸发吸热 沸腾沸腾探究探究 水的沸水的沸腾特点特点1、实验器材：器材：2、实验中要中要观察察记录的数据有那些：的数据有那些：（1）（2）（3）（4）铁架台，铁架台，烧杯烧杯 温度计温度计 酒精灯酒精灯 水水 硬纸板硬纸板 石棉网石棉网 记时器记时器记录时间记录时间水的响度变化水的响度变化气泡的大小变化气泡的大小变化水的温度水的温度3 3、画出水的沸腾图象、画出水的沸腾图象时间/min0123456789温度温度/9394959697989999999999930 1 2 3
8、4 5 6 7 8 994959697984、通、通过上面的上面的实验你能你能总结出液体沸出液体沸腾必必须具具备那两个条件：那两个条件：（）（）（）（）5、你、你还能能总结出液体沸出液体沸腾有那些特点：有那些特点：（）（）（）（）（）（）（）（）温度达到沸点温度达到沸点继续加热继续加热沸腾前后的响度不同沸腾前后的响度不同沸腾前后气泡的大小变化不同沸腾前后气泡的大小变化不同沸腾过程中温度保持不变沸腾过程中温度保持不变沸点随液面气压的改变而改变沸点随液面气压的改变而改变液体沸液体沸腾的条件：的条件：（1）温度达到沸点）温度达到沸点（2）继续吸吸热沸沸腾的特点的特点（1）是）是剧烈的汽化烈的汽化现象
9、象（2）在液体的内部和表面同）在液体的内部和表面同时发生生（3）沸）沸腾过程要程要吸吸热，温度保温度保持不持不变沸沸 点点沸点：沸点：液体沸液体沸腾时的温度的温度沸点与液面气沸点与液面气压的关系：的关系：液面气液面气压越大，液体的越大，液体的沸点越高沸点越高1 1、请判断下列图像属于水的沸腾、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（图像的是（）TtTtTtTtABCD123蒸蒸发沸沸腾在任何在任何温度下温度下在一定在一定的温度下的温度下在液体在液体表面表面在液体的在液体的表面和内部表面和内部缓慢的缓慢的汽化汽化剧烈的剧烈的汽化汽化不同点不同点化方式化方式汽汽2、说出蒸发和沸腾的不同点甲甲乙乙3、当
10、甲中的水沸腾时，乙中的水是、当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？否沸腾？为什么？思考题思考题你对这些晶莹剔透的小水珠了解多少？你对这些晶莹剔透的小水珠了解多少？液化液化：物质由气态变成液态叫液化：物质由气态变成液态叫液化请自己想办法在课桌上演示一个液请自己想办法在课桌上演示一个液化现象。化现象。请解释这一现象。请解释这一现象。请分别朝手背上吹气和呵气，比较请分别朝手背上吹气和呵气，比较手背的感觉。手背的感觉。请解释这一现象。请解释这一现象。液化放热液化放热仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现壶嘴的地方反而不出现“白气白气”，为什，为什
11、么么使气体液化的使气体液化的第一种方法第一种方法降低温度。降低温度。自然界中露水的形成、雾的形成都自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气是因为气温下降使水蒸气遇冷液化遇冷液化形成的。形成的。使气体液化的另一种方法：使气体液化的另一种方法：压缩体积。压缩体积。演示实验：演示实验：生活、生产中常用的方法生活、生产中常用的方法。（如石。（如石油液化气、打火机中的液化气、液油液化气、打火机中的液化气、液体氢等。体氢等。总结：总结：使气体液化的两种方法：使气体液化的两种方法：1 1、降低温度；降低温度；2 2、压缩体积；压缩体积；活活动模模拟大自然中大自然中“雨雨”的形的形成成请解释大自然
12、中雨的形成。请解释大自然中雨的形成。1、请解释图中、请解释图中现象现象2、请解释冬天、请解释冬天说话时，口腔中说话时，口腔中吐吐“白气白气”。3、深秋的夜晚，窗户玻璃上、深秋的夜晚，窗户玻璃上有水珠生成，为什么？有水珠生成，为什么？请思考在玻璃的内侧还是外请思考在玻璃的内侧还是外侧？侧？4、热管导热本领非常大，比铜的导热、热管导热本领非常大，比铜的导热本领大千倍，但结构并不复杂。在它的本领大千倍，但结构并不复杂。在它的内壁衬了一层多孔的材料吸收芯，内壁衬了一层多孔的材料吸收芯，吸收象酒精、乙醚那样易挥发的液体后吸收象酒精、乙醚那样易挥发的液体后把两头密封起来，当管的一端受热时，把两头密封起来，
13、当管的一端受热时，热量会很快从一端传到另一端，这又是热量会很快从一端传到另一端，这又是什么道理呢？什么道理呢？综合练习题包有包有酒精酒精棉球棉球敞口的杯中敞口的杯中酒精酒精密封的密封的杯子杯子1、今天的气温是、今天的气温是20，请判断下列，请判断下列四个温度计的读数与气温的比较。四个温度计的读数与气温的比较。2、下表列出了标准大气压下、下表列出了标准大气压下3种气种气体的沸点。现把这体的沸点。现把这3种气体的混合气种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高温度的方体通过液化后再逐渐提高温度的方法分离出来，则先后得到的气体的法分离出来，则先后得到的气体的顺序是（顺序是（）A、氧、氢、氮、氧、氢、氮 B
14、、氢、氧、氮、氢、氧、氮C、氢、氮、氧、氢、氮、氧 D、氧、氮、氢、氧、氮、氢物物质氧氧氢氮氮沸点沸点1832531963、用塑料膜把田地覆盖起来，是、用塑料膜把田地覆盖起来，是农业生产的一项新技术地膜覆农业生产的一项新技术地膜覆盖法，地膜的主要作用是：盖法，地膜的主要作用是：_。4、打开冰箱门时，我们可以看到冒、打开冰箱门时，我们可以看到冒“白气白气”，这是，这是_的水蒸气的水蒸气遇冷遇冷_形成的。形成的。5、夏天，小刚同学买了一只西瓜，、夏天，小刚同学买了一只西瓜，吃了一部分后将剩下的部分保存起吃了一部分后将剩下的部分保存起来下列措施中，不能防止水份蒸发来下列措施中，不能防止水份蒸发的是（
15、的是（）A、将西瓜放入冰箱中、将西瓜放入冰箱中B、将西瓜放入高压锅内封存、将西瓜放入高压锅内封存C、用保鲜膜将西瓜包好、用保鲜膜将西瓜包好D、将西瓜切成小块后存放、将西瓜切成小块后存放6、两只相同的杯子放置在窗前，分、两只相同的杯子放置在窗前，分别盛放等高的水和汽油。一段时间后，别盛放等高的水和汽油。一段时间后，两杯中的液面如图所示。这个事例说两杯中的液面如图所示。这个事例说明液体的蒸发更液体的（明液体的蒸发更液体的（）A、表面积大小有关；、表面积大小有关；B、温度高低有关；、温度高低有关；C、表面空气流动快慢有关；、表面空气流动快慢有关；D、种类有关；、种类有关；7、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象反映的物态变化过程是反映的物态变化过程是_。8、下列物态变化中属于液化现象、下列物态变化中属于液化现象的是（的是（）A、从冰箱中取出的冰块化成水、从冰箱中取出的冰块化成水B、清晨河面上出现薄雾、清晨河面上出现薄雾C、冬天屋顶有一层霜、冬天屋顶有一层霜D、钢水浇铸成火车轮、钢水浇铸成火车轮液化放热液化放热9、演示实验：