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1、道县五中道县五中 蒋文蒋文实验实验1、用棉球沾酒精擦在、用棉球沾酒精擦在手上和黑板上，观察酒手上和黑板上，观察酒精的变化。精的变化。第三节第三节 汽化和液化汽化和液化一、汽化：物质由液态变为气态；一、汽化：物质由液态变为气态；汽化汽化的方式：的方式：蒸发蒸发和和沸腾沸腾汽化要吸热。汽化要吸热。二、二、液化：物质由气态变为液态。液化：物质由气态变为液态。液化的方式：降低温度、压缩液化的方式：降低温度、压缩体积体积 液化要放热液化要放热。蒸发蒸发1、蒸发：在任何温度下、在液体表、蒸发：在任何温度下、在液体表面发生的缓慢汽化现象面发生的缓慢汽化现象。2、影响蒸发快慢的因素：、影响蒸发快慢的因素：液体
2、的温度、液体的表面积、液体液体的温度、液体的表面积、液体表面的空气流动表面的空气流动。讨论与交流讨论与交流大家都晾过衣服，怎样衣服才大家都晾过衣服，怎样衣服才会干得快些呢？会干得快些呢？新疆坎儿井、农民晒粮食、冰新疆坎儿井、农民晒粮食、冰箱食物保鲜这些事例中分别采箱食物保鲜这些事例中分别采用了哪些措施来影响蒸发的快用了哪些措施来影响蒸发的快慢？慢？实验探究：实验探究：P87“探究探究”（从热水开始加热，（从热水开始加热，节省时间）节省时间）1、对观察到的现象进行描述。、对观察到的现象进行描述。2、每隔每隔1min记录一次温度，（记记录一次温度，（记录入录入P87的统计表中）的统计表中）3、根据
3、统计表绘出水沸腾时温度根据统计表绘出水沸腾时温度和时间的曲线。（绘制在和时间的曲线。（绘制在P86的统的统计图中）计图中）沸腾沸腾沸腾规律：在一定温度下，沸腾规律：在一定温度下，在液体的表面和内部同时发在液体的表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。生的剧烈汽化现象。沸点：液体沸腾时的温度。沸点：液体沸腾时的温度。（不同液体的沸点不同（不同液体的沸点不同,P87小资料小资料）蒸发和沸腾的区别和联系蒸发和沸腾的区别和联系区别区别：1、发生的温度不同。、发生的温度不同。2、发生的位置不同。、发生的位置不同。3、发生的快慢不同。、发生的快慢不同。联系联系：都是汽化现象都是汽化现象蒸发：在任何温蒸发：在任何温度下，在液体的度下，在液体的表面发生的缓慢表面发生的缓慢汽化现象。汽化现象。沸腾：在一定沸腾：在一定温度下，在液体温度下，在液体的表面和内部同的表面和内部同时发生的剧烈汽时发生的剧烈汽化现象。化现象。