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1、第二节 醛 开阳四中 杨再元1用甲醛浸泡的动物标本用甲醛浸泡的动物标本用甲醛浸泡的头颅标本用甲醛浸泡的头颅标本儿童房儿童房甲醛甲醛超标易诱发儿童超标易诱发儿童白血病白血病 去甲醛的高手 龙舌兰龙舌兰活活性性炭炭吊吊兰兰2、醛基、醛基1、醛的定义：、醛的定义：结构式结构式结构简式结构简式不能写成不能写成分子里由烃基跟醛基相连而构成的烃的含氧衍生物。分子里由烃基跟醛基相连而构成的烃的含氧衍生物。饱和一元醛的通式：饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO 或或CnH2nOCHOCOHC HO一、醛基和醛一、醛基和醛常见的醛：常见的醛：甲醛：甲醛：无色有刺激性气味的无色有刺激性气味的气体，气体，它的水溶
2、液它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。苯甲醛苯甲醛肉桂醛肉桂醛CH2 2=CHCHOCHO桂皮杏仁二、乙醛二、乙醛 乙乙醛醛是是 色色、有有 气气味味的的 ，密度比水，密度比水 ，挥发，挥发，溶解性溶解性 。无无刺激性刺激性液体液体小小易易能与水、乙醇等互溶能与水、乙醇等互溶1、物理性质、物理性质2、分子结构、分子结构比例模型比例模型球棍模型球棍模型请同学们推测乙醛的分子式、结构式、结构简式和官能团 乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢因此在核磁共振氢谱中有两组峰
3、，峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式，中的断裂方式，判断醛基有哪些性质？判断醛基有哪些性质？CHO碳氧键碳氧键碳碳氢氢键键醛基中碳氧双醛基中碳氧双键发生加成反键发生加成反应，被应，被H2还原还原为醇为醇氧化性氧化性还原性还原性醛基中碳氢键醛基中碳氢键较活泼，能被较活泼，能被氧化成相应羧氧化成相应羧酸酸催化氧化催化氧化:（1 1）氧化反应氧化反应:工业制乙酸工业制乙酸 O 2C
4、H3CH+O2 O2CH3CO H催化剂催化剂催化剂催化剂 羧基能不能被弱氧化剂氧化呢能不能被弱氧化剂氧化呢3、化学性质、化学性质1mL2%的的AgNO32%的稀氨水的稀氨水2.2.生成沉淀生成沉淀恰好溶解恰好溶解乙醛溶液乙醛溶液热水浴热水浴1.1.逐滴滴逐滴滴入入边振荡边振荡AgNO3+NH3H2O=AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2OH+2H2O白色沉淀白色沉淀氢氧化二氨合银氢氧化二氨合银10%NaOH 2ml10%NaOH 2ml2%CuSO2%CuSO4 4乙醛乙醛CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4CH3-C-HO+H-H（2 2）加成反
5、应）加成反应(碳氧双键上的加成碳氧双键上的加成)CH3-C-HO-HH催化剂催化剂乙醛与氢气加成生成乙醇乙醛与氢气加成生成乙醇丙醛和氢氧化铜反应形成砖红色沉淀的实验中，丙醛和氢氧化铜反应形成砖红色沉淀的实验中，决定实验成败的关键是（决定实验成败的关键是（）A ACu(OH)Cu(OH)2 2要新制要新制 B BCuSOCuSO4 4要过量要过量C CCHCH3 3CHCH2 2CHOCHO要过量要过量 D DNaOHNaOH要过量要过量乙醛与氢气在一定条件下反应生成乙醇，乙乙醛与氢气在一定条件下反应生成乙醇，乙醛发生的反应属于醛发生的反应属于()()A A还原反应还原反应 B B氧化反应氧化反
6、应 C C加成反应加成反应 D D消去反应消去反应ACAD还原还原(加加H)氧化氧化(失失H)氧化氧化(加加O)分别写出以下转化反应的方程式分别写出以下转化反应的方程式。乙醛乙醛乙醇乙醇乙酸乙酸？考考你？考考你：溴乙烷溴乙烷CH3CH2 Br+NaOHCH3CH2 OH+NaBr2CH3 CH2OH +O2 2CH3 CHO+2H2O 催化剂催化剂 CH3 CHO+H2 CH3 CH2OH 催化剂催化剂 2CH3 CHO +O2 2CH3 COOH催化剂催化剂 取代（水解）取代（水解）本节小结本节小结：小小 结结氧化氧化还原还原氧化氧化CHO=，是既有氧化性，又有还原性，是既有氧化性，又有还原性，其氧化还原关系为：其氧化还原关系为：醇醇 醛醛 羧酸羧酸作业作业P59 课后习题课后习题