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1、中毒机理：中毒机理：乙醛为乙醛为乙醇乙醇在体内代谢的一种产物，可引起脸潮在体内代谢的一种产物，可引起脸潮红、心悸及血压下降等不适症状。这些作用可由红、心悸及血压下降等不适症状。这些作用可由于同时接触二硫代秋兰姆（又称于同时接触二硫代秋兰姆（又称“AntabuseAntabuse”，可作戒酒剂及橡胶抗氧化剂）、氰酰胺和二甲酰可作戒酒剂及橡胶抗氧化剂）、氰酰胺和二甲酰甲酰胺而加剧，乙醛为香烟雾中的成分之一，具甲酰胺而加剧，乙醛为香烟雾中的成分之一，具有纤毛毒性，可减少肺巨噬细胞数。有纤毛毒性，可减少肺巨噬细胞数。 乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶学习目标学习目标 掌握：乙醛的组成、结构和性质掌握：乙醛的组成、
2、结构和性质 了解：甲醛、乙醛在生产、生活中的应用了解：甲醛、乙醛在生产、生活中的应用一、乙醛的物理性质：一、乙醛的物理性质： 色：无色色：无色 味：有刺激性气味味：有刺激性气味 态：常温下为液态，沸点是态：常温下为液态，沸点是20.8； 密度：密度比水小密度：密度比水小 溶解性：能跟水、乙醇、氯仿等互溶溶解性：能跟水、乙醇、氯仿等互溶 分子式：分子式： 结构式：结构式： 结构简式：结构简式： 官能团：官能团：能否写成能否写成COH或或CHO二、乙醛分子组成和结构：二、乙醛分子组成和结构：醛醛基基H HC CC CH HH HH HO=C CO O预测反应预测反应 加成反应加成反应 ？ CHCH
3、3 3CHOCHOH H2 2 CHCH3 3CHCH2 2OHOH催化剂催化剂OC HHH OCH3 CH（还原反应）（还原反应） OCHO OCOH2 + O2催化剂催化剂 2CH3COHOCH3CHOA、 OCOH OCH【用事实说话】实验3-5巧记：乙醛和银氨，生成乙酸铵，巧记：乙醛和银氨，生成乙酸铵， 还有水、银、氨，系数还有水、银、氨，系数1、2、3。练习：写出丙醛的银镜反应的化学方练习：写出丙醛的银镜反应的化学方程式。程式。注意：注意：a 氢氧化铜必须氢氧化铜必须新制新制b 直接加热，温度不能直接加热，温度不能过高过高蓝色蓝色絮状沉淀絮状沉淀红色红色沉淀沉淀CH3CHO + 2C
4、u(OH)2 +NaOHCH3COONa + Cu2O+ 2H2O 小组交流：:（1）指出上述两个反应中的氧化剂和还原剂；）指出上述两个反应中的氧化剂和还原剂；（2）上述实验中溶液呈）上述实验中溶液呈_（中性、（中性、酸性、碱性）。酸性、碱性）。（3）乙醛与银氨溶液反应的产物应该是乙酸，）乙醛与银氨溶液反应的产物应该是乙酸，但为什么方程式中的生成物是乙酸铵呢？但为什么方程式中的生成物是乙酸铵呢？（4）乙醛与产物银或氧化亚铜的物质的量之）乙醛与产物银或氧化亚铜的物质的量之间关系如何？间关系如何？与酸性与酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液及及BrBr2 2水水反应反应, ,酸性酸性KMnO4溶液及
5、溶液及Br2水都褪色。水都褪色。2、氧化反应、氧化反应D.燃烧反应燃烧反应2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O点燃点燃 乙酸2CH3CHO + O22CH3COOH催化剂 1.下列关于丙烯醛（CH2=CHCHO）的叙述不正确的是： （ ） A、可使溴水和高锰酸钾酸性溶液褪色 B、与足量的氢气加成生成丙醛 C、能发生银镜反应 D、在一定条件下可氧化成酸2、判断下列哪些不能使酸性、判断下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？溶液褪色？乙烯、甲烷、苯、乙烯、甲烷、苯、 甲苯、乙醛、甲苯、乙醛、葡萄糖、葡萄糖、SO2、苯酚、聚异戊二、苯酚、聚异戊二烯、裂化汽油烯、裂化汽油3、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸、用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸、 甲酸四种无色液体甲酸四种无色液体新制的新制的Cu(OH)2甲烷、苯、甲烷、苯、 4.写出下列反应的化学方程式，写出下列反应的化学方程式， 并注明反应类型并注明反应类型 1 1、课后习题、课后习题4 4（作业本）（作业本） 2 2、优化设计随堂练习巩固、优化设计随堂练习巩固