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1、第一章中药鉴定学的定义第一章中药鉴定学的定义和任务和任务中药鉴定学的定义中药鉴定学的定义中药鉴定学的任务中药鉴定学的任务什么叫中药？什么叫中药？中药是和西药相对而言的，它是对我国传中药是和西药相对而言的，它是对我国传统药物的总称。统药物的总称。从从产地产地来看，绝大多数的中药最初都是出产于来看，绝大多数的中药最初都是出产于中国。中国。中药的认识和使用是以中药的认识和使用是以中医理论中医理论为基础，具有为基础，具有独特的理论体系和应用形式。独特的理论体系和应用形式。中药的组成：中药的组成：植物植物 （根类、茎木类、皮类、全（根类、茎木类、皮类、全草类、花类、果实及种子类、藻菌草类、花类、果实及种
2、子类、藻菌地衣类、树脂类、其他）地衣类、树脂类、其他）动物动物 矿物矿物几个概念：几个概念：草药：草药：草医用以治病或地区性口碑相传的民间药，草医用以治病或地区性口碑相传的民间药，其中也有本草记录的药物。其中也有本草记录的药物。中草药：中草药：中药和草药的总称。中药和草药的总称。中药材：中药材：指药用植物、动物、矿物的药用部分釆指药用植物、动物、矿物的药用部分釆收后经产地初加工形成的原料药材。收后经产地初加工形成的原料药材。中药饮片：中药饮片：将药材经过净制、切制和炮制成一定将药材经过净制、切制和炮制成一定规格的直接供配方、制剂使用的加工后的药材，又规格的直接供配方、制剂使用的加工后的药材，又
3、称称“咀片咀片”。中成药：中成药：以中药材为原料，在中医理论指导下，以中药材为原料，在中医理论指导下，按规定的处方和方法加工成一定剂型，供医生临床按规定的处方和方法加工成一定剂型，供医生临床辩证使用。辩证使用。天然药：天然药：指人类在自然界发现并直接供药用的植指人类在自然界发现并直接供药用的植物、动物、矿物以及基本不变其理化属性的简单加物、动物、矿物以及基本不变其理化属性的简单加工品工品(与人工合成者相对而言与人工合成者相对而言)。民族药：民族药：以藏医、蒙医、傣医的医药理论为指导以藏医、蒙医、傣医的医药理论为指导而用于临床之药物，称藏药、蒙药、傣药，属于民而用于临床之药物，称藏药、蒙药、傣药
4、，属于民族药。族药。中药鉴定学的定义中药鉴定学的定义中药鉴定学是中药鉴定学是鉴定和研究中药的品种和鉴定和研究中药的品种和质量，寻找和扩大新药源质量，寻找和扩大新药源的应用学科的应用学科。研究内容研究内容它是在继承祖国医药学遗产和传统鉴别经它是在继承祖国医药学遗产和传统鉴别经验的基础上，运用现代自然科学的理论知识和验的基础上，运用现代自然科学的理论知识和技术方法，系统的整理和研究中药的历史、来技术方法，系统的整理和研究中药的历史、来源、品种形态、性状、显微特征、理化鉴别、源、品种形态、性状、显微特征、理化鉴别、检查、含量测定等，建立规范化的质量标准以检查、含量测定等，建立规范化的质量标准以及及寻
5、找和扩大新药源的理论和实践问题。寻找和扩大新药源的理论和实践问题。寻找和扩大新药源的理论和实践问题。寻找和扩大新药源的理论和实践问题。考证和整理中药品种，发掘祖国药学考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产遗产鉴定中药真伪优劣鉴定中药真伪优劣制定质量标准制定质量标准寻找和扩大新药源寻找和扩大新药源几千年来，我们积累了三千多种中药的宝贵几千年来，我们积累了三千多种中药的宝贵几千年来，我们积累了三千多种中药的宝贵几千年来，我们积累了三千多种中药的宝贵药学史料，它是指导现代用药的基础。在中药鉴药学史料，它是指导现代用药的基础。在中药鉴药学史料，它是指导现代用药的基础。在中药鉴药学史料，它是指导现代用药的
6、基础。在中药鉴定中，中药的品种问题直接关系到中药的质量，定中，中药的品种问题直接关系到中药的质量，定中，中药的品种问题直接关系到中药的质量，定中，中药的品种问题直接关系到中药的质量，品种正确是保证中药质量的前提品种正确是保证中药质量的前提品种正确是保证中药质量的前提品种正确是保证中药质量的前提，品种一错，全，品种一错，全，品种一错，全，品种一错，全盘皆否。盘皆否。盘皆否。盘皆否。如何确定中药的品种，成为中药研究工如何确定中药的品种，成为中药研究工如何确定中药的品种，成为中药研究工如何确定中药的品种，成为中药研究工作需要解决的首要问题。作需要解决的首要问题。作需要解决的首要问题。作需要解决的首要
7、问题。由于历史等诸多原因，由于历史等诸多原因，由于历史等诸多原因，由于历史等诸多原因，使中药材品种混乱和复杂现象严重。使中药材品种混乱和复杂现象严重。使中药材品种混乱和复杂现象严重。使中药材品种混乱和复杂现象严重。1.1.中药品种混乱的主要原因中药品种混乱的主要原因 同物异名，同名异物；同物异名，同名异物；古代典籍，记载不详；古代典籍，记载不详；一药多源；一药多源；品种变迁。品种变迁。2 解决中药品种混乱的方法解决中药品种混乱的方法 深入实际调查，加强考证本草；深入实际调查，加强考证本草；考证地方史志，注意域外旁支；考证地方史志，注意域外旁支；严格规范名称，力求一药一名；严格规范名称，力求一药
8、一名；研究活性成分，寻求药效实证。研究活性成分，寻求药效实证。总总之之，对对中中药药品品种种的的整整理理工工作作十十分分重重要要，要要澄澄清清混混乱乱品品种种，明明确确正正品品和和主主流流，必必须须大大量量地地调调查查、鉴鉴定定、考考证证和和进进行行质质量量分分析析工工作作，力力求求达达到到一一名名一一物物，一一物物一一名名。但但也也应应看看到到，由由于于地地区区用用药药历历史史习习惯惯较较长长，中中药药品品种种复复杂杂，此此问问题题还还很很难难迅迅速速改改变变,尚尚需需做做大大量量艰艰巨巨的的工作才可能实现工作才可能实现。品种名称的混乱常造成严重后果，品种名称的混乱常造成严重后果，著名的贵州
9、的著名的贵州的“贝母贝母”中毒事件，死中毒事件，死3 3人，实为山慈姑，四川部分地区称人，实为山慈姑，四川部分地区称“土贝母土贝母”，有小毒。，有小毒。防己、五加皮、柴胡、木通等防己、五加皮、柴胡、木通等1.1 1.1 同物异名同物异名1.1.1 1.1.1 历代累积历代累积 药无正字：续断药无正字：续断-六旦，半夏六旦，半夏-半下，牛膝半下，牛膝-牛夕；地骨皮牛夕；地骨皮-土皮，全蝎土皮，全蝎-全虫全虫 别名：山茱萸别名：山茱萸-枣皮，金银花枣皮，金银花-二花、双花二花、双花 如如茜草茜草，古代有地血、牛蔓、红蓝、染绯草，古代有地血、牛蔓、红蓝、染绯草等叫法，近代又称红茜、四轮草、活血草等，
10、自等叫法，近代又称红茜、四轮草、活血草等，自古至今这味药的名称至少有古至今这味药的名称至少有4545个之多。大血藤有个之多。大血藤有5050多种。多种。1.1.2 1.1.2 地区别名地区别名益母草益母草 东北叫坤草，又叫四楞子棵；东北叫坤草，又叫四楞子棵；江苏某些地区称为天芝麻或田芝麻；江苏某些地区称为天芝麻或田芝麻；浙江叫三角胡麻；浙江叫三角胡麻；青海叫千屈塔；青海叫千屈塔；四川名血母草；四川名血母草；甘肃叫全风赶；甘肃叫全风赶；广东名红花艾；广东名红花艾；云南叫透骨草。云南叫透骨草。仙鹤草仙鹤草 贵州称刀口药、大毛药；贵州称刀口药、大毛药；湖南叫路边鸡、毛将军、鸡爪沙、湖南叫路边鸡、毛将
11、军、鸡爪沙、路边黄、五蹄风、牛头草；路边黄、五蹄风、牛头草；江西称子不离母、父子草、毛鸡草江西称子不离母、父子草、毛鸡草 山东称群兰败毒草山东称群兰败毒草 辽宁称狼牙草辽宁称狼牙草 福建叫泻痢草、黄花仔、异风茎草福建叫泻痢草、黄花仔、异风茎草1.2 1.2 同名异物同名异物王不留行王不留行 正品王不留行为石竹科植物麦蓝菜正品王不留行为石竹科植物麦蓝菜Vaccaria segetalias（Neck.）Garcke的种子。的种子。四川、广西、湖南部分地区用金丝桃科植物元宝四川、广西、湖南部分地区用金丝桃科植物元宝草草Hypericum sanpsoni 的全草。的全草。广东、广西用桑科植物辟荔广
12、东、广西用桑科植物辟荔 Ficus pwmila 的果的果实。实。江苏、贵州用豆科植物野豌豆江苏、贵州用豆科植物野豌豆 Vicia sativa 的种的种子。子。丁香丁香公丁香：桃金娘科植物丁香公丁香：桃金娘科植物丁香Eugenia cayophyllata的的花蕾。花蕾。母丁香：为上述植物的成熟果实。母丁香：为上述植物的成熟果实。紫丁香：木犀科丁香属紫丁香紫丁香：木犀科丁香属紫丁香Syringoblata的叶。的叶。白丁香：文鸟科动物麻雀白丁香：文鸟科动物麻雀Passer montanus的粪便。的粪便。(本草记载用雄麻雀的粪便本草记载用雄麻雀的粪便)暴马丁香：为木犀科丁香属暴马丁香暴马丁香
13、：为木犀科丁香属暴马丁香Syring reticulata的树皮及嫩枝。的树皮及嫩枝。苦丁香：葫芦科植物甜瓜苦丁香：葫芦科植物甜瓜Cucumis melo的果梗的果梗(瓜蒂瓜蒂)。(有毒有毒)植物名称和药材名称互相颠倒植物名称和药材名称互相颠倒 药材荆三棱为黑三棱科植物黑三棱的根药材荆三棱为黑三棱科植物黑三棱的根茎，而药材黑三棱却为莎草科植物荆三棱的茎，而药材黑三棱却为莎草科植物荆三棱的根茎。根茎。如如本草经集注本草经集注中中对对“白头翁白头翁”的描述：的描述：“近根处有白茸，状如白头老翁近根处有白茸，状如白头老翁”，使得多种根，使得多种根部有白毛茸的植物混作白头翁，药材来源达部有白毛茸的植物
14、混作白头翁，药材来源达20多多种，分属于毛茛科、蔷薇科、石竹科、菊科等不种，分属于毛茛科、蔷薇科、石竹科、菊科等不同植物。同植物。又如透骨草始见于又如透骨草始见于救荒本草救荒本草，据所述图，据所述图形，为唇形科植物益母草形，为唇形科植物益母草Leonurus hetenophyllus Sweet而并非本品。而并非本品。本草纲目本草纲目记载有透骨草，记载有透骨草，但形态不详。但形态不详。本草原始本草原始及及纲目拾遗纲目拾遗收载收载的透骨草也不一样。的透骨草也不一样。沙参类沙参类 有有36种种 石斛石斛 有有48种种淫羊藿淫羊藿 有有41种种 贯众贯众 有有31种种1.1.同科同属不同种同科同属
15、不同种大黄大黄 来源于蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大来源于蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大 黄的干燥根及根茎。黄的干燥根及根茎。同属植物藏边大黄、河套大黄同属植物藏边大黄、河套大黄（波叶大黄）、华北大黄、天山大黄等的根和根茎，（波叶大黄）、华北大黄、天山大黄等的根和根茎，在部分地区或民间称山大黄或土大黄。在部分地区或民间称山大黄或土大黄。白前和白薇白前和白薇2.2.同科不同属同科不同属紫草紫草 新疆紫草、内蒙紫草、紫草新疆紫草、内蒙紫草、紫草 桑寄生桑寄生 桑寄生和和槲寄生桑寄生和和槲寄生3.3.不同科不同科大青叶大青叶在华东习用十字花科植物菘蓝的叶；在华东习用十字花科植物菘蓝的叶；
16、东北习用寥科植物寥蓝的叶东北习用寥科植物寥蓝的叶 ;华南和四川地区习用爵床科植物马蓝叶华南和四川地区习用爵床科植物马蓝叶;江西、湖南、贵州、甘肃习用马鞭草科植物大青的江西、湖南、贵州、甘肃习用马鞭草科植物大青的叶。叶。关木通和川木通关木通和川木通南五加和北五加南五加和北五加 唐本草唐本草首次记载了首次记载了百合百合的特征，的特征，“一一种叶大茎长，根粗花白者；宜入药种叶大茎长，根粗花白者；宜入药”，可以，可以断定断定百合百合Lilium brownii F.E.Br.var.viridulum Baker应是正品。但宋代的应是正品。但宋代的本草衍义本草衍义中却中却将一种具紫色珠芽的种类即将一种
17、具紫色珠芽的种类即卷丹卷丹L.lancifolium Thunb.作百合的正品。直到现在百合原植物作百合的正品。直到现在百合原植物还存在这样的分歧（药典中两者均作为百合还存在这样的分歧（药典中两者均作为百合的来源）的来源）据考证据考证阿胶阿胶的原料在唐以前主要是的原料在唐以前主要是牛皮牛皮，宋、明代是宋、明代是牛、驴皮牛、驴皮并用，清代以后用并用，清代以后用驴皮驴皮，至今沿用驴皮。至今沿用驴皮。而始载于而始载于名医别录名医别录的的白附子白附子历代本历代本草均为毛茛科植物草均为毛茛科植物黄花乌头黄花乌头 Aconitum coreanum Rap的块根，而近代全国绝大部的块根，而近代全国绝大部分
18、地区用天南星科植物分地区用天南星科植物独角莲独角莲 Typhonium giganteum Engl的块根作白附子用，而且两的块根作白附子用，而且两者疗效也不同。如何变迁的，尚不知晓，值者疗效也不同。如何变迁的，尚不知晓，值得深入研究。得深入研究。虎掌和南星虎掌和南星虎掌和南星虎掌和南星纲目纲目纲目纲目上为一物，根上为一物，根上为一物，根上为一物，根据调查据调查据调查据调查:虎掌为半夏属掌叶半夏，含多虎掌为半夏属掌叶半夏，含多虎掌为半夏属掌叶半夏，含多虎掌为半夏属掌叶半夏，含多量生物碱，为治疗宫颈癌的南星品种量生物碱，为治疗宫颈癌的南星品种量生物碱，为治疗宫颈癌的南星品种量生物碱，为治疗宫颈癌
19、的南星品种;天南星为天南星属天南星、东北天天南星为天南星属天南星、东北天天南星为天南星属天南星、东北天天南星为天南星属天南星、东北天南星、异叶天南星。南星、异叶天南星。南星、异叶天南星。南星、异叶天南星。现已把它们列为不同品种中药。现已把它们列为不同品种中药。现已把它们列为不同品种中药。现已把它们列为不同品种中药。地方志是我国古代文化宝库的一个重要组成部分在其物产类中大多收录有当地药材产销的实际记录。如历代本草如历代本草 著作中没有罗汉果的记载著作中没有罗汉果的记载 ，但后来有人在清代的，但后来有人在清代的永宁州志永宁州志和和临临桂县志桂县志两书中发现有罗汉果的形态、性味、两书中发现有罗汉果的
20、形态、性味、效用等内容的简明记载。效用等内容的简明记载。19771977年版年版中国药中国药典典开始收载。开始收载。中国药典中国药典是国家药品的法典。它规定了是国家药品的法典。它规定了药品的来源、质量要求和检验方法。药典收载药品的来源、质量要求和检验方法。药典收载的每个品种均经过大量的本草考证，实地调查的每个品种均经过大量的本草考证，实地调查研究和实验验证。如研究和实验验证。如中国药典中国药典将几种贝母将几种贝母单独收载于药典，分别称川贝母、伊贝母、浙单独收载于药典，分别称川贝母、伊贝母、浙贝母、平贝。贝母、平贝。2000 2000 年版年版中国药典中国药典将华中五将华中五味子从五味子中分出自
21、成一种为南五味子等。味子从五味子中分出自成一种为南五味子等。将关黄柏从黄柏中分出，自成一药关黄柏。将将关黄柏从黄柏中分出，自成一药关黄柏。将紫花前胡从前胡中分出，只收载一种白花前胡。紫花前胡从前胡中分出，只收载一种白花前胡。又如从麦冬中分出山麦冬。又如从麦冬中分出山麦冬。中国药典1963年版首次收载金银花时，根据本草考证结果和药材的道地性，规定供药用的金银花只有一种，即忍冬科植物忍冬。19771977年版中国药典由于受特定历史环境的干扰及影响，增收了其它三个植物来源，分别是红腺忍冬、山银花和毛花柱忍冬，造成金银花一味药材多个来源的局面，但主流商品及公认的道地药材为忍冬的干燥花蕾，从化学成分研究
22、结果来看，忍冬有效成分以木犀草苷为主，其余品种木犀草苷含量甚少，而主要以绿原酸为主，二者成分差异较大，为保护传统道地药材，本版药典对金银花药材来源进行了修订，将忍冬作为金银花药材的唯一来源，其余品种包括新增的灰毡毛忍冬并入山银花项下 从化学成分研究结果来看，忍冬有效成分以木犀草苷为主，红腺忍冬、华南从化学成分研究结果来看，忍冬有效成分以木犀草苷为主，红腺忍冬、华南忍冬、黄褐毛忍冬和灰毡毛忍冬中木犀草苷含量甚少，而主要以绿原酸为主，二忍冬、黄褐毛忍冬和灰毡毛忍冬中木犀草苷含量甚少，而主要以绿原酸为主，二者成分差异较大，者成分差异较大，1010版药典将忍冬作为金银花药材的唯一来源，其余品种包括版药
23、典将忍冬作为金银花药材的唯一来源，其余品种包括新增的灰毡毛忍冬并入山银花项下，以后药材名金银花和山银花分开。新增的灰毡毛忍冬并入山银花项下，以后药材名金银花和山银花分开。野葛与粉葛成分含量差异很大，经本草考证，前人治病均用野葛，而粉葛主野葛与粉葛成分含量差异很大，经本草考证，前人治病均用野葛，而粉葛主要用于食用，故要用于食用，故20052005版药典版药典“葛根葛根”只用野葛，粉葛单列为另一品种只用野葛，粉葛单列为另一品种“粉葛根粉葛根”。中药的真伪优劣中药的真伪优劣 中药的品种和质量中药的品种和质量真：真：正品（国家药品标准收载的品种）正品（国家药品标准收载的品种）伪：伪：伪品（不符合上述标
24、准规定的品种以及以非药伪品（不符合上述标准规定的品种以及以非药品冒充或者以他种药材冒充正品的均为伪品）品冒充或者以他种药材冒充正品的均为伪品）优：优：符合国家药品标准规定的各项指标的中药符合国家药品标准规定的各项指标的中药劣：劣：不符合国家药品标准规定的各项指标的中药不符合国家药品标准规定的各项指标的中药中药品种混乱除了以上的历史原因，还有以下方面中药品种混乱除了以上的历史原因，还有以下方面药材栽培、生产、采收、采购、经营等部门无专业药材栽培、生产、采收、采购、经营等部门无专业知识，导致误种、误收、误售、误用。知识，导致误种、误收、误售、误用。如党参误栽成如党参误栽成迷果芹，金钱草迷果芹，金钱
25、草(过路黄过路黄)错采成风寒草错采成风寒草(聚花过路黄聚花过路黄)等。等。古代医药不分家，他们既是治病的医生，又是采药的邀功。如今医药分家，种药者多为农民，未古代医药不分家，他们既是治病的医生，又是采药的邀功。如今医药分家，种药者多为农民，未经过专业培训，且现今一些采购、经营人员人员未经专业培训，对外形相似的品种鉴别知识不足。经过专业培训，且现今一些采购、经营人员人员未经专业培训，对外形相似的品种鉴别知识不足。白花蛇舌草基本上用的是纤花儿草和伞房花儿草；将秤杆草误作为牛膝；将一枝黄花误作柴胡；波叶大黄误作大黄等。还有当归(误用欧当归)、龙胆(误用小蘖科植物桃儿七)、玉竹(误用钩吻)有意掺伪作假
26、，以假充真。有意掺伪作假，以假充真。如金钱白花蛇，有用银如金钱白花蛇，有用银环蛇或其它成蛇纵剖成条，接上它种蛇头后盘成小盘；环蛇或其它成蛇纵剖成条，接上它种蛇头后盘成小盘；也有用其它带环纹的幼蛇或其它幼蛇在体背用白色油也有用其它带环纹的幼蛇或其它幼蛇在体背用白色油漆划出环纹等伪充正品。漆划出环纹等伪充正品。将洋芋煮后，用麻绳缠扎成环玟、将洋芋煮后，用麻绳缠扎成环玟、“鹦歌嘴鹦歌嘴”，冒充天麻；将牛的四肢用胶粘上染色皮毛并加工制造假爪，冒充天麻；将牛的四肢用胶粘上染色皮毛并加工制造假爪，冒充虎骨；用猪膀光皮粘上麝毛，扎成香囊，装进植物粉末，加香精和冰片冒充麝香；用黄连粉加淀粉和冒充虎骨；用猪膀光
27、皮粘上麝毛，扎成香囊，装进植物粉末，加香精和冰片冒充麝香；用黄连粉加淀粉和鸡蛋清烘干后冒充牛黄。鸡蛋清烘干后冒充牛黄。到目前为止，已发现天麻的伪品有20种植物的根及根茎或块根，人参的伪品有19种，三七以竹节参、菊三七、莪术、水田七、藤三七、淀粉、树脂等伪制品伪充等。目前,有人从栽培的国产人参中选出类似西洋参外形者,加工成西洋参，切成西洋参片出售,这些伪品很难以肉眼鉴别出来。正品短缺，满足不了市场需求，其它类似品种取而代正品短缺，满足不了市场需求，其它类似品种取而代之。之。如砂仁为姜科阳春砂的果实，曾将海南砂、绿壳如砂仁为姜科阳春砂的果实，曾将海南砂、绿壳砂充砂仁收购。小浙贝、平贝充川贝，砂充砂
28、仁收购。小浙贝、平贝充川贝，蟾蜍输卵管充哈蟆油。影响中药质量的因素影响中药质量的因素中药的品种明确后，必须注意检查质量，要牢记如品种虽正确但不符合药用质量要求时，同样不能入药。中药的质量，除品种外，还受栽培条件、产中药的质量，除品种外，还受栽培条件、产地、采收加工、贮藏运输等多种环节的影响。地、采收加工、贮藏运输等多种环节的影响。栽培：栽培：中药栽培品的农药残留量和重金属含量超标问题十中药栽培品的农药残留量和重金属含量超标问题十分严重。分严重。产地产地：如广州石牌的广藿香，气香纯，含挥发油虽较少，如广州石牌的广藿香，气香纯，含挥发油虽较少，但广藿香酮的含量却较高；而海南省产的广藿香，气较辛浊，
29、但广藿香酮的含量却较高；而海南省产的广藿香，气较辛浊，挥发油含量虽高，但广藿香酮的含量却甚微。浙麦冬和川麦挥发油含量虽高，但广藿香酮的含量却甚微。浙麦冬和川麦冬。冬。采收期采收期：如天麻茎未出土时采之称如天麻茎未出土时采之称“冬麻冬麻”，质坚，质坚体重，质佳体重，质佳;茎已出土时采之为茎已出土时采之为“春麻春麻”，质轻泡，质轻泡，质次。又如草麻黄中的生物碱，质次。又如草麻黄中的生物碱，8 8、9 9 月含量最高，月含量最高，春天含量最低。春天含量最低。凡诸草木昆虫，产之有地，根、叶、花、实，采之有时，失其地则性味少异，失其时则性味不全。李东垣采药谚语：“春采茵陈夏采蒿，知母、黄芩全年刨，九月中
30、旬采菊花，十月上山摘连翘炮制加工：炮制加工：中药饮片不纯净，中药饮片不纯净，人为掺人为掺入异物或混入非药用部分入异物或混入非药用部分，如蝉蜕中人为掺入大量泥沙，全蝎中掺入大量食盐，葛根中混入大量地上部分茎，一些皮类药材如肉桂，厚朴应该刮去粗外皮而未作处理，山茱萸中混有大量果核。冬虫夏草中药炮制操作方法不规范。明代陈嘉中药炮制操作方法不规范。明代陈嘉谟在谟在本草蒙筌本草蒙筌中写道中写道:“凡药制造，凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失味反失”。地榆炭应炒炭而炒黄达不到止血、收敛、止痢的功效。川乌、草乌、半夏、附子等有毒中药的炮制时间不够，毒性成分未
31、能消除或降低，造成患者服用后中毒。中中药辅料使用不规范。药辅料使用不规范。如酒炙中黄酒、白酒不分，蜜炙应用蜂蜜却用红糖，盐炙用工业盐代替食盐，麸炒中的麦麸反复使用等问题贮藏：贮藏：如荆芥的挥发油含量随贮藏时间的延长如荆芥的挥发油含量随贮藏时间的延长而减少。细辛的酸性氨基酸为其镇咳成分之一，而减少。细辛的酸性氨基酸为其镇咳成分之一，新鲜细辛的镇咳作用强，当贮存新鲜细辛的镇咳作用强，当贮存6 6个月后则无镇个月后则无镇咳作用。六陈药：枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及咳作用。六陈药：枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及茱萸。茱萸。麦冬、枸杞、桃仁、柏子仁易走油。运输：运输：有的中药有的中药运输时受到有害物质的污染运
32、输时受到有害物质的污染，必然影响质量。必然影响质量。有的中药有的中药经过化学成分提取、干燥后再用经过化学成分提取、干燥后再用，如，如人参、天麻等，其外观性状与原药材相似，但其人参、天麻等，其外观性状与原药材相似，但其内在质量下降。内在质量下降。特殊污染特殊污染：蜂蜜无毒：蜂蜜无毒,但如果蜜蜂采集雷公藤、博落回、钩吻、曼陀罗、但如果蜜蜂采集雷公藤、博落回、钩吻、曼陀罗、杜鹃、菸草、毛地黄、毛茛等含毒性成分植物的花所酿之蜜杜鹃、菸草、毛地黄、毛茛等含毒性成分植物的花所酿之蜜,用之则会招致用之则会招致中毒甚至死亡。曾有报道中毒甚至死亡。曾有报道,某一地区发生多起食用蜂蜜导致急性肾功能衰竭某一地区发生
33、多起食用蜂蜜导致急性肾功能衰竭,检验蜂蜜中的成分检验蜂蜜中的成分,则含有与蜜源相同的成分。则含有与蜜源相同的成分。寄生类药材寄生类药材,若寄主为有毒植物若寄主为有毒植物(如巴豆、夹竹桃、马桑等如巴豆、夹竹桃、马桑等),则寄生其则寄生其上的药材也含有与寄主相同的有毒成分上的药材也含有与寄主相同的有毒成分,用之将出现与寄主相同的毒性反应；用之将出现与寄主相同的毒性反应；矿物类药物矿物类药物,若其矿床中含砷等有害元素若其矿床中含砷等有害元素,用之也会致不良反应用之也会致不良反应中药质量的评价中药质量的评价 传统中药：外观形状传统中药：外观形状 近代中药：主要是有效成分近代中药：主要是有效成分 现代中
34、药：分子生物学、化学指纹图谱现代中药：分子生物学、化学指纹图谱质量评价大致可分为两个层次,首先是药材真伪鉴别,目前主要技术手段为通过药材性状及显微特征进行鉴别。对已确认的正品药材,则面临质量优劣评估。由于中药化学成分复杂,功效众多,且不同成分或功效间相互影响。因此,药材质量优劣判断,其技术难度远远高于前者。中药材是生产中药饮片和中成药的重要原料。因此，保证中药材质量是保证中药饮片和中成药质量的关键和基础关键和基础。从中医药的理论来衡量质量的概念，中药的一种成分是不能代表某种中药的全部实际功效的，但向全面揭示其全部功效迈进了一步。目前在中医临床的诊断治疗中存在着“证准方对药不灵”的问题对具多成分
35、特点的中药,从生物活性特征出发建立适合中药质量控制的新方法不仅必要,而且完全可行。现行的中药质量控制模式是借鉴国外化学药品质量控制模式建立的。化学药品具有明确的分子结构，清晰的构效关系，因此鉴别、检查、含量测定都可以直接作为质量评价的指标，但是对于在中医理论指导下的中药，尤其是复方制剂，检测其中任何一种成分均不能体现其整体质量3 3 中成药的鉴定中成药的鉴定显微鉴定显微鉴定显微鉴定显微鉴定 针对含有中药材粉末的成方制剂，借助针对含有中药材粉末的成方制剂，借助针对含有中药材粉末的成方制剂，借助针对含有中药材粉末的成方制剂，借助显微镜观察检品种是否含有各组分中药材的显微镜观察检品种是否含有各组分中
36、药材的显微镜观察检品种是否含有各组分中药材的显微镜观察检品种是否含有各组分中药材的粉末。粉末。粉末。粉末。理化鉴定理化鉴定理化鉴定理化鉴定 对待检中成药中主要药物的有效成分进对待检中成药中主要药物的有效成分进对待检中成药中主要药物的有效成分进对待检中成药中主要药物的有效成分进行光谱或色谱分析，检验是否含有其有效成行光谱或色谱分析，检验是否含有其有效成行光谱或色谱分析，检验是否含有其有效成行光谱或色谱分析，检验是否含有其有效成分及含量的多少。分及含量的多少。分及含量的多少。分及含量的多少。存在问题：六味地黄丸解决方法：参考本草4.1中药资源中药资源据中国药材总公司历时据中国药材总公司历时1010
37、年（年（1984198419941994），动用），动用4 4万人的调查表明万人的调查表明4.2中药资源特点4.2.1野生资源多栽培品种少而目前规模化栽培药材仅180余种、可栽培药用植物仅400余种,70%80%的药材品种来源于野生,给自然环境和资源造成了巨大的压力,加速了中药资源枯竭,如峨眉野莲、八角莲、凹叶厚朴、杜仲、野山参等30多种植物,因野生资源稀少,以致无法保证商品需求;野生甘草面积已减少70%,经济蕴藏量下降80%,人参、霍山石斛、铁皮石斛等野生个体已罕见;赛加羚羊等4种野生动物资源近绝迹;近百年来已找不到一株野生三七。4.2.24.2.2产量及质量有明显地域性产量及质量有明显地域
38、性地道药材地道药材：指历史悠久，品种良好，生产及加工技：指历史悠久，品种良好，生产及加工技术成熟，质量优良的著名药材。术成熟，质量优良的著名药材。四大怀药四大怀药山药、地黄、菊花、牛膝；山药、地黄、菊花、牛膝；四大南药四大南药益智仁、槟榔、巴戟天、砂仁；益智仁、槟榔、巴戟天、砂仁；四大皖药四大皖药丹皮、茯苓丹皮、茯苓 、菊花、白芍；、菊花、白芍；浙八味浙八味杭白术、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、杭白术、杭白芍、杭菊花、杭麦冬、浙贝、浙玄参、延胡索、温郁金；浙贝、浙玄参、延胡索、温郁金；四川：四川：川黄连、川附子、川贝母、川牛膝、川芎、川黄连、川附子、川贝母、川牛膝、川芎、川乌、川麦冬等；川乌、川麦冬
39、等；云南：云南：三七；三七；甘肃：甘肃：当归、大黄；当归、大黄；宁夏：宁夏：枸杞子；枸杞子；内蒙古：内蒙古：黄芪；黄芪；吉林：吉林：人参；人参；山西：山西：党参；党参；山东：山东：北沙参、金银花；北沙参、金银花；江苏：江苏：薄荷、茅苍术；薄荷、茅苍术；福建：福建：泽泻；泽泻；广西：广西：蛤蚧；蛤蚧；辽宁：辽宁：五味子、细辛。五味子、细辛。泽泻等泽泻等砂仁、槟榔、藿香砂仁、槟榔、藿香八大浙八大浙药等药等枳壳、枳壳、枳实等枳实等薄荷、茅薄荷、茅苍术等苍术等丹皮、丹皮、茯苓、茯苓、白芍等白芍等北沙参、北沙参、金银花等金银花等人参、鹿茸、人参、鹿茸、细辛、五味细辛、五味子等子等黄芩、黄芩、柴胡等柴胡等
40、黄芪、黄芪、党参等党参等地黄、牛膝、地黄、牛膝、菊花、山药等菊花、山药等黄连、黄连、天麻等天麻等蛤蚧、藿香、广防己蛤蚧、藿香、广防己厚朴、厚朴、鳖甲等鳖甲等三七、茯苓等三七、茯苓等天麻等天麻等黄连、附子、川贝母、黄连、附子、川贝母、天麻、川牛膝、厚朴等天麻、川牛膝、厚朴等潼蒺藜潼蒺藜等等枸杞子、枸杞子、银柴胡、银柴胡、肉苁蓉等肉苁蓉等甘草、甘草、麻黄、麻黄、赤芍等赤芍等紫草、阿魏等紫草、阿魏等胡黄连、冬虫夏草胡黄连、冬虫夏草当归等当归等大黄、冬大黄、冬虫夏草、虫夏草、麝香等麝香等4.3 4.3 寻找扩大新药源的途径寻找扩大新药源的途径4.3.1 4.3.1 以亲缘关系为线索；以亲缘关系为线索；
41、东北满山红（兴安杜鹃）治气管炎，西北小叶枇杷（烈香杜鹃）广东东北满山红（兴安杜鹃）治气管炎，西北小叶枇杷（烈香杜鹃）广东紫花杜鹃，疗效类似；紫花杜鹃，疗效类似；丹参云南鼠尾和甘西鼠尾根中有效成分含量较丹参为高或较高；金银花灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬4.3.2 4.3.2 以有效成分为线索；以有效成分为线索；薯蓣皂甙元薯蓣皂甙元薯蓣属穿龙薯蓣、黄姜、粉萆薢（粉背薯蓣）尚有绵萆薯蓣属穿龙薯蓣、黄姜、粉萆薢（粉背薯蓣）尚有绵萆薢和福州薯蓣。薢和福州薯蓣。芸香科黄柏属、毛茛科唐松草属、小檗科小檗属均可作小檗碱的资源植芸香科黄柏属、毛茛科唐松草属、小檗科小檗属均可作小檗碱的资源植物。物。4.3.3
42、4.3.3 以药理和临床疗效为线索；以药理和临床疗效为线索；如在抗肿瘤药的药理筛选中发现唐松草新碱具有较好的抗肿瘤活性，后从10种东北产唐松草属植物里，找到展枝唐松草（ThalictrumSquarrosum），根中唐松草新碱含量最高，目前唐松草新碱的制剂已用于临床。5、从古代本草中寻找；、从古代本草中寻找；当今常用中药绝大多数来自古代本草，还有不少品种历代本草有记载而今天未使用，或来源多而今天只用了一、二种，甚至同时代或不同朝代使用的品种有变化，即历史上存在着混乱品。如常用中药威灵仙，是治疗关节炎的良药，但是它的原植物种类，因时代不同而使用不同，在明代以前的威灵仙是用玄参科植物，但自清代以后
43、，大多数地方皆以毛茛科植物威灵仙（Clematischinensis）为威灵仙正品药材，6.6.扩大药用部位：扩大药用部位：乌龟腹甲（龟板）乌龟腹甲（龟板）背甲背甲+腹甲（龟甲）腹甲（龟甲）7 7、老药新用：、老药新用：丹参、川芎、葛根、山楂、三七、银杏叶丹参、川芎、葛根、山楂、三七、银杏叶心血心血管疾病管疾病8 8 8 8、人工栽培、养殖：、人工栽培、养殖：、人工栽培、养殖：、人工栽培、养殖：野转家野转家野转家野转家 射干射干射干射干金钱白花蛇、鹿、麝、蜈蚣、蝎、土鳖金钱白花蛇、鹿、麝、蜈蚣、蝎、土鳖金钱白花蛇、鹿、麝、蜈蚣、蝎、土鳖金钱白花蛇、鹿、麝、蜈蚣、蝎、土鳖虫。虫。虫。虫。9 9
44、9 9、人工合成，代用品研究：、人工合成，代用品研究：、人工合成，代用品研究：、人工合成，代用品研究：人工牛黄、体外培育牛黄人工牛黄、体外培育牛黄人工牛黄、体外培育牛黄人工牛黄、体外培育牛黄天然牛黄天然牛黄天然牛黄天然牛黄新阿胶新阿胶新阿胶新阿胶驴皮胶驴皮胶驴皮胶驴皮胶10101010、组织培养、生物工程：、组织培养、生物工程：、组织培养、生物工程：、组织培养、生物工程：紫杉醇（生物技术）紫杉醇（生物技术）紫杉醇（生物技术）紫杉醇（生物技术）问题：问题：问题：问题：1 1 1 1、中药鉴定学、中药、地道药材的定义、中药鉴定学、中药、地道药材的定义、中药鉴定学、中药、地道药材的定义、中药鉴定学、中药、地道药材的定义是什么？是什么？是什么？是什么？2 2 2 2、中药鉴定学的任务是什么？、中药鉴定学的任务是什么？、中药鉴定学的任务是什么？、中药鉴定学的任务是什么？3 3 3 3、中药品种混乱的原因有哪些？、中药品种混乱的原因有哪些？、中药品种混乱的原因有哪些？、中药品种混乱的原因有哪些？4 4 4 4、影响中药质量的因素有那些、影响中药质量的因素有那些、影响中药质量的因素有那些、影响中药质量的因素有那些?5 5 5 5、寻找和扩大新药源的方法有哪些？举、寻找和扩大新药源的方法有哪些？举、寻找和扩大新药源的方法有哪些？举、寻找和扩大新药源的方法有哪些？举例说明。例说明。例说明。例说明。