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1、项目组织结构、公司管理规章制度（食材 配送）二、项目组织结构2.1 管理机构管理机构图2.1.1 人员配备（一）经理1 .配送中心设经理一名，全面负责中心的各项管理工作；2 .主持本中心会议，制订工作计划，完成中心工作总结， 规范本中心各岗位的工作；3 .组织中心的政治、业务学习，经常进行思想教育和法纪、 安全教育；4 .认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作；做好中 心工作人员的招聘，调动和使用，关心员工生活，尽力解决员 工的困难；5 .开展批评与自我批评的民主生活会，加强员工的团结协 作精神，协调好员工之间、部门与部门之间的关系；.严格财务制度，管理好中心的各项经费开支；1 .主要负责保
2、管区内物资的保管工作，对保管区内的货物,做到账、卡清楚，账卡物相符。2 .定期清扫保管区，保证保管区内清洁卫生，无虫害、鼠 害。3 .定期检查保管区内的通风设施、照明设施、防雨防潮设 施的情况，保持库区内通风、干燥、温湿度适宜。4 .定期检查保管的货物品种、数量、质量状况，定期或不 定期地对保管货物进行盘点，及时掌握保管物资的动态。5 .严格执行保管区的安全检查，包括消防器材的配备及有 效性，区内电器线路的使用状况，是否存在老化，破损等安全 隐患。6 .完成上级交办的其他任务。十、发货员职责1 .主要负责货物出库过程中选用搬运工具与调配工作人员, 并安排工具使用时段，以及人员的工作时间、地点、
3、班次等。2 .严格按照出库凭证发放货物，做到账、卡、物相符。3 .严格对货物进行复查，当出库货物与所载内容不相符合 时应及时处理，视具体情况，对出库货物进行加工包装或整理。4 .严格监督货物的装载上车，进行现场指挥管理。5 .完成上级交办的其他任务。十一、拣货员职责1 .核对货物品种、数量、规格、等级、型号和重量，照凭 单拣选货物，认真完成每日的拣货作业任务。2 .对拣出的货物进行复核，验货物的包装、标志，对出库 待运的货物进行包装、拼装、改装或加固包装，对经拼装、改 装和换装的货物填写装箱单。3 .在出库货物的外包装上设置收货人的标记。4 .按货物的运输方式、流向和收货地点将出库货物分类整
4、理、分单集中，填写货物启运单，通知运输部门提货发运。5 .对货物进行搬运、整理、堆码。6 .鉴定货运质量，分析货物残损原因，划分运输事故责任。7 .办理货物交接手续。8 .完成上级交办的其他任务。十二、客服订单人员工作职责.处理客户投诉。1 .异常处理，若有异常情况要第一时间向上级反馈，自己 能处理的自己处理，处理不了的一定要反应。2 .顾客满意程度的统计分析工作以及客服档案时时更新。3 .完成上级交办的其他任务。十三、采购部经理工作职责.主持采购部的全面工作。1 .领导采购部门按部门的工作职能做好工作。2 .根据项目营销计划和施工计划制订采购计划，并督导实 施。3 .制定本部门的物资管理相关
5、制度，使之规范化。4 .制定物资采购原则，并督导实施。5 .做好采购的预测工作，根据资金运作情况，材料堆放程 度，合理进行预先采购。6 .定期组织员工进行采购业务知识的学习，精通采购业务 和技巧，培养采购人员廉洁奉公的情操。7 .带头遵守采购制度，杜绝不良行为的产生。8 .控制好物资批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风 险。9 .监控项目物流的状况，控制不合理的物资采购和消费。H.进行采购收据的规范指导和审批工作，协助财会进行 工程的审核及成本的控制。12 .完成上级交办的其他任务。十四、送货员工作职责.保证装卸、搬运和行车时商品的绝对安全，避免人身伤害。1 .运输途中，司机要遵守交通规则，
6、正常行驶。禁止超速、 抢行，避免因急刹车造成人员的伤害火货物的损伤。2 .商品在出货前，要详细检查货物是否齐备、齐全。3 .在规定时间内将货物交到顾客手中并要求顾客签订收货 单。4 .完成上级交办的其他任务。2. 3拟投入本项目的人员情况序号姓名性别12345 1112职务身份证号备注三、公司管理规章制度明服务制度1 .热爱本职工作，努力学习相关知识，提高业务水平，牢 固树立“客户至上、服务第一”的宗旨和全心全意为客户服务的 思想。2 .执行配送任务期间穿戴整洁、大方，佩戴工作卡，保持 仪表端庄，精神饱满，不得有不雅观的举止。3 .主动向客户问好，待人彬彬有礼，举止文雅，谈吐清楚, 用词准确。
7、4 .在工作中坚持原则，秉公办事，不徇私情，不以权谋私。5 .遵守岗位职责，明确分工，各司其职，团结协作，互相 监督，按质按量完成本职工作。6 .积极为他人排忧解难，对客户的投诉、批评、建议、要 及时进行调整处理或向上级汇报，做到事事落实，不能推诿、 扯皮、推卸责任，更不允许有打击报复现象发生。3. 2绩效考核制度一、考核目的最大限度激励员工发挥个人潜能，提高工作绩效，进而提 高公司的整体效益，同时也为员工薪酬、职务调整等方面提供 科学、合理的管理依据。二、适用范围本制度适用于本公司所有人员。三、考核作用.职务调整、奖金分配的直接依据；1 .为下一年度考核提供原始依据；.发现管理盲点，提供管理
8、经验。四、考核原则以量化的业绩和日常工作表现为依据，坚持公开、公正、 透明的原则。1 .一致性：一段连续时间之内，考评的内容和标准不能有 大的变化，至少保持3-4个考核周期：2 .客观性：考评真实、客观的反映员工实际工作情况，避免因光环效应、任人唯亲、个人偏见等带来的误差;3 .时限性：仅以当期（当月/当季/当年）的原始记录数据考核。五、考核内容1 .根据部门分工不同，在各部门考核不同的内容，具体见 绩效考核手册；2 .具体考核内容由工作态度、纪律性、团队协作、工作质 量、出勤等内容构成；3 .根据实际考核情况，公司将逐渐修改、完善考核体系， 争取更为客观实际。六、考核时间.月度考核：次月的第
9、1个星期考核上个月的绩效；1 .季度考核：次季度的第2个星期考核上季度的绩效；.半年考核：每年7月第2个星期开始；2 .年度考核：在次年1月的第2个星期考核。七、考核流程1 .数据收集：收集员工客观数据，如考勤、违纪、奖励等 情况；2 .填写表格：相关考核人员填写考核表格，为被考核人打 分；.计算结果：根据考核细则计算被考核人考核得分;3 .绩效沟通：依据结果与被考核人进行绩效考核评价，指 导工作，帮助提高；4 .完善体系：根据实际情况，对考核体系讨论、完善，修 订。八、考核结果.公示考核结果；1 .根据考核体系规定进行考核激励。2 .将考核文件、表格安全存档，以备查阅，防止考核文档 被无关者
10、查阅。3. 3人事管理制度.员工上班做到不迟到、不早退。1 .员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。2 .严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。3 .下班后必须关闭水、电、气、门、窗，消除一切安全隐 患。4 .工作人员上班时间不能随意会客，严禁外人进入配送中心。严禁将私人物品带入工作岗位。5 .员工严禁随意互相辱骂，应相互尊重，严禁打架和从事 各种违法活动。如有违反者视情节轻重给予处罚，直至扭送至 公安机关。6 .上班时间严禁做工作之外的事情。7 .服从上级领导，认真完成各项任务。8 .休假事先要向公司办公室请假，批准方可。9 .如需辞职，必须以书面形式提前一个月写辞职报告， 在批准后方可办理离职手
11、续。10 .增强勤俭意识，养成良好的节约习惯。11 .员工除完成每日配送的各环节基本工作之外，还需要 完成本公司正常运转的相关工作。12 .员工每天要按照工作流程认真工作，合理安排工作。 学会沟通、勤于沟通、确保工作流程和谐顺畅，保证配送货品 的时间要求及质量要求。13 .员工要做到尽忠职守，服从管理，有责任心，有爱心, 互相团结，互相帮助，以达到工作上精益求精，提供工作效率。3. 4安全防范管理制度为了有效防止和消除一切事故隐患，落实“不伤害自己、 不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害”的“四不伤害” 原则，确保员工工作期间及工作外安全，杜绝由于自身过失给 自己造成伤害，公司现对员工安
12、全防范管理规定如下：1 .凡来公司应聘人员必须是身体健康、无传染性疾病者方 可录用，隐瞒患病事实者一经查实按违约解除劳动合同。2 .新录用员工，必须接受公司安全教育，并经考试合格后, 方可签订劳动合同。3 .公司员工必须遵守劳动合同及公司各项规章制度，安全 防范管理制度。否则，公司有权依照规章制度进行行政或经济 处罚，造成损失由本人按责赔偿。4 .公司给有需要的员工提供住宿和就餐、洗浴场所，员工 必须按要求在公司内食宿，若私自离开公司、外出，在家中或 途中发生的一切意外事故责任均由其本人自行负责。5 .公司生产、后勤、职能部门人员休假实行轮换调休，调 休必须按照公司规定办理相关手续；所有员工在
13、休假期间所发 生的一切人身伤亡或疾病医疗事故责任自行负责。6 .员工上下班必须自觉遵守交通规则，不遵守交通法规的 员工，所导致发生的一切意外交通事故责任自负。7 .员工在工作范畴外或不遵守公司管理制度造成后果，均由员工自行负责。7 .加强对本中心采购成本核算工作，做到降低成本，减少不必要开支，加强管理争取最大效益；8 .加强对本中心固定资产管理工作，使其保养维护好，使 用好，让固定资产保值、增值；.认真负责的完成中心各项工作任务。（二）经理助理1 .配送中心设经理助理岗一名，经理助理在经理的领导下, 负责组织调度实施采购工作。2 .负责抓好安全生产，行车安全，防止事故发生的工作。3 .合理调度
14、中心车辆，降低采购运输成本和中心车辆维护 经费的把关工作。4 .加强民主管理，主动与各食堂联系，听取食堂对采购物 资质量和价格意见，勤跑市场了解价格，货比三家，对各类食 品的定价，做到准确、公平、合理。5 .不断改进工作，提高服务质量。6 .负责中心采购员的工作安排。7 .检查工作任务完成情况，记录员工作数量与质量，回访 和了解各食堂对采购员的评价和意见，作为考评依据。8 .努力学习，加强自身廉政建设，做到廉洁自律。9 .认真负责的完成各项工作任务。8 .员工必须严格遵守、执行公司安全管理制度，按车间岗 位工艺流程以及安全规定进行操作，确保人身安全。9 .生产线员工正常上班时期间，必须穿戴规定
15、要求的劳动 防护用品，按规范操作，否则，发生不安全事故，责任自负。10 .各部门负责人，在每班班前会上，要严查员工精神状 态，规范员工安全操作行为，对精神不佳员工一律不许上岗。3. 5食品检验制度1 .为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营 食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据中华人民 共和国食品安全法、中华人民共和国产品质量法、中 华人民共和国消费者权益保护法等法律法规规定，制定本制 度。2 .食品经营者必须遵守本制度。3 .列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包 括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品, 饮料等食品。5 .经营包装食品的，要对食品
16、包装标识进行查验核对，内容包括：(1)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址;（2）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。（3）根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等 级、所含主要成分和含量；（4）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保 存期）和失效日期；（5）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财 产安全的食品的警示标志或中文警示语。6 .食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规 定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明, 未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明确规定的， 应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。7 .经营者应经常
17、检查食品的外观质量，对包装不严实或不 符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品, 应立即停止销售，并进行无害化处理。8 .经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否 有虚假和误导宣传的内容。9 .市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的 食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存 档备查。10 .市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品 的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检 查。3. 6食品安全管理制度根据食品安全法和国家有关法律、法规、规章的规定, 我单位就食品卫生管理工作，
18、制定如下制度：一、岗位责任制度1 .负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、 健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质 量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培 训工作，每年组织一次全员身体检查。2 .管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任； 按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条 件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案, 每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个 人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内， 确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解 决，或向负责人报告。3 .购
19、销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的 食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货 单位的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执 照和检验合格证等；确保所售出的食品在保质期内，并 应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架, 同时向食品安全管理人员报告。二、从业人员卫生管理制度4 .凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上 岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且 每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、 业务技能的培训。5 .凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括 病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病
20、及其他 有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工 作。6 .注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿 戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位 上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区 域或更衣室内，不可放置在工作区内。三、销售管理制度1 .经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场） 等场所的直线距离25米以上，并设置密闭的垃圾容器，及时 清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。2 .食品流通许可证和营业执照应悬挂于经营场所 内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业 培训的食品安全专职管理人员。3 .食品陈列设施
21、布局合理，划定食品经营区域，食品与非 食品分开存放；不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不 合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破 损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。4 .散装食品销售必须按“生熟分离”原则，分类设置散装食 品销售区。按销售品种配备足量的容器，并符合卫生条件。直 接入口的散装食品应有防尘材料遮盖。应在盛放食品容器的显 著位置或隔离设施上设置“散装食品标识牌”，标识出食品的名 称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产 经营者名称及联系方式等内容，做到“一货一牌、货牌对应”。 销售直接入口的散装食品必须由专人负责，为消费者提供分拣 和包装
22、服务，提供给消费者符合卫生要求的小包装。操作时应 穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工具取货。5 .生鲜食品应纳入“该项城市生鲜食品安全监管系统”，销 售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施，配备符 合要求的检测设备。6 .熟食制品销售间入口处应设预进间，设更衣及洗手、消 毒设施，采用非手动式的水龙头。配备有效的空气消毒设施、 食品冷藏设施和专用工具，食品要有防尘材料遮盖。四、仓库管理制度1 .食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害 物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及 食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细 记录入库产品的名称、数量、产
23、地、进货日期、生产日期、保 质期、包装情况等，并按入库时间的先后分类存放，感官检查 不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并有记录 本。2 .食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度， 防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设 备，包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜）。搞好防尘、防蝇、防 鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有 害污染源及蚁蝇孳生场所。3 .食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上, 最底层隔离地面40厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开 的原则分类贮存，并有明显标识。五、除虫灭害制度1 .食品销售场所内不得使用鼠药，配备一定数量的
24、灭蝇灯, 并保证能正常工作。熟食制品销售间要配有充足有效的空气消 毒设施，定期消毒。2 .应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂 进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害 工作不能在营业时间进行，实施时，对各种食品应有保护措施。 使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所 有设备、工具及容器彻底清洗。六、卫生检查及奖惩制度1 .卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及 奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查；组织 从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成 绩与奖惩挂钩。2 .卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每天 在
25、营业前后有检查，检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发 现问题仍未改进的，按有关奖惩制度严格处理。3.7运送管理制度1 .公司驾驶员必须有相关驾驶资格和遵守中华人民共和 国道路交通管理条例及有关的交通管理规章制度，遵守员工 管理手册，安全驾驶。同时遵守公司的其他规章制度。2 .驾驶员要爱惜公司车辆，平时要注意车辆的保养，经常 检查车辆的主要部件，确保车辆正常行驶。3 .驾驶员出车前要例行检查车辆看其性能是否正常，发现 异常要立即报修。4 .驾驶员对车辆的各种证件的有效性应经常检查，出车时 一定保证证件齐全。5 .晚间出车时驾驶员要注意休息，严
26、禁疲劳驾驶及酒后驾 驶。驾驶员酒后驾驶或私自用车造成的一切违章和交通事故后 果均由自己承担。6 .驾驶员要文明驾驶，不准危险驾车。行车途中如果发生 交通事故，适用快速处理的就快速处理，如必须现场处理的， 应立即报警等待处理，不得逃离现场。如因违反交通规则而引 发的事故，司机要承担全部后果及责任。7 .驾驶员因违章或证件不全被罚款的，有当事司机承担全 部责任及后果。8 .驾驶员在外出送货时，如遇特殊情况不能按时返回的， 应及时告知管理人员，并说明原因。9 .驾驶员未经公司领导批准，不得将车辆随便交给其他人 驾驶，如果领导同意司机要检查当事人是否有驾驶资格，严禁 将车辆交给无驾驶资格的人员驾驶或练
27、习开车。严禁公车私用 违者每次罚款100元。3 . 8货物盘点制度.权责(1)由库管及配送中心主管负责盘点工作。(2)由本公司助理及食品配送财务会计负责盘点监督。4 .库管开单或记账时前后使用计算单位必须统一。若因计 量单位混用造成财务混乱，成本反映不真实等损失，由库管承 担责任。5 .对每种进出库物资计算时，采用先进先出法，金额要求保留到小数点后两位。6 .库管根据正确无误的入库单、出库单，随时登记库房明 细账，登记账目时要做到数字清晰、名称齐全，并及时结出余 额。7 .库房帐要日清月结、内容完整（摘要、品名、数量、单 价、金额、规格、结存数、本月合计数、本年累计数、接前页、 过次页等）、账
28、物相符、账账相符。8 .库存食品原料每月定期盘点，并且无条件接受随时抽查。9 所有盘点以静态盘点为原则，因此，盘点开始后应停止 财物的进出和移动。10 所有盘点必须以实际清点、称重或换算的确实资料为据, 不得以估算定数据，严禁伪造数据记录。若伪造查实，按公司 相应制度处理。11 盘点完毕，盘点人员要填制食品原料盘存表，各负 责人签字，一式两份，第一联由财务留存，供核算盘点盈亏金 额；第二联留存配送中心备查。12 .鲜货和蔬菜采用“实地盘存制”确定成本，其他存货采 用“永续盘存制”确定成本。13 .账载数额如有漏账、记错、算错、未结账或账面不清 等情况，应及时更正，并在财务负责人监督下进行，完成
29、后写 明原因，分析过失。（三）质量卫生监督员1 .中心设质量卫生监督员一名，由经理助理担任，具体负 责在中心经理的领导下，依据相关的卫生制度行使监督员权利, 负责监督中心物资采购质量、卫生等工作，检查和监督工作场 所、营业场所的卫生工作；2 .严格检查各项物资生产厂家的营业执照、生产许可证、 食品卫生许可证、从业人员健康合格证等有效证件，做好各类 证件的留档工作；.每天做好采购物资的检查工作；3 .认真负责的完成各项工作任务。（四）切配员1 .中心设切配员20名，切配员每天准时做好各单位物资 需求量的记录；2 .严格做好分料、拣料、称料工作，做到一丝不苟，保证 质量，把好所配送物资的质量关；.
30、每天按时完成各个单位配送任务；3 .认真深入了解各市场价格信息，及时向经理汇报市场供 应情况和价格变化情况；.准确、公正、合理的制定好各类饮食物资的采购价格;4 .认真负责的完成其他各项工作任务。12.账载数字如有涂改未盖章又无凭证可查、难以查核或 有虚构数字等情况，一律上报管理公司，听后处理。3. 9货源可追溯管理制度一、目的保证采购产品如因质量问题的反馈或其原因能追出质量问 题产生的环节、根源和操作人员，以便采取纠正预防措施。二、范围适用于产品的跟踪、定位。三、职责1 .管理者代表是本公司质量问题追溯的全面负责人，负责 管理和协调质量问题追溯工作。2 .业务部负责市场对产品质量问题反馈的接
31、受、传达和追 溯处理后对客户的答复、处理工作。如属采购的问题，要对供 方给于追溯和纠正；属于储运过程造成的问题，要对储运部门 给于追溯和纠正。3 .生产部负责生产和包装过程中、其它部门负责在运行过 程中产生质量问题的原因作具体的追溯和纠正。4 .品管部负责质量问题的检验及其人员的追溯和纠正。四、实施要求1 .业务部接到客户的质量问反馈后，要问清问题的详细状 况和数量，并认真做好记录，在当天或第二天反馈给管理者代 表。2 .管理者代表在了解质量问题的详细情况后，及时召集相 关部门会诊，找出问题发生的根源，责令产生问题的部门作详 细追溯和拿出整改方案。3 .责任部门要根据问题的现象，追出产生问题的
32、根源，无 论是哪一个环节产生的，都要对造成的原因进行详细分析，并 及时予以纠正。属于责任心不强人为造成的，要对当事人给予 教育，该处罚的要酌情处罚。并将产生问题的原因和纠正预防 措施以书面形式反馈给管理者代表和业务部。4 .管理者代表要验证纠正预防措施的有效性。并连同业务 部或相关部门，商定本次质量问题对客户的处理方案，问题较 严重时报请总经理作出处理。5 .业务部根据处理方案答复客户，如客户有异议做好重新 处理和再答复工作。五、溯源工作的日常管理.日常资料记录及其保存(1)记录产品采购的具体资料(2)采购仓库要对每批购进的产品给独有的编号和记录 供方名称，编号和客户名称要记入台帐，发货时要在
33、发货单上 注明该编号。(3)检验员必须确认采购的产品合格才能入库。(4)所有记录最后随产品进入成品仓，由成品仓库归档 保存。成品仓发货时，应在发货单上注明与包装箱上一致的批 号。该发货单与所记录的内容一致并保存。1 .公司的溯源途径市场反馈一一发货单一一采购各环节一一检验员 产品六、强化溯源意识加强组织管理1 .管理者代表要组织所有相关人员给予追溯工作的培训， 理解追溯工作的意义和作用，明确追溯工作的目的。让员工明 白，我工作的好坏，有记录会被追溯的，要承担责任的。要让 员工提高认识，强化意识，以增强责任心。2 .各部门负责人是溯源工作的第一责任人，各部门要加强 内部的学习和检查督促，不断提高
34、员工的自觉性。3 .管理者代表要加强对各部门的管理，定期召开专门会议, 总结经验，找出问题。对认识不足、常出问题的部门，要重点 教育和帮助。要根据溯源工作日常检查表，每月不少于一 次对各部门的检查。并将检查结果予以公示。4 .常抓不懈，日常小结，年终总结。把溯源工作作为对各部门的考核依据。3.10经营管理制度一、保密管理为保守公司秘密，维护公司利益，特制订本制度。1 .公司秘密是关系公司发展和利益，在一定时间内只限一 定范围的员工知悉的事项。全体员工都有保守公司秘密的义务。2 .公司秘密包括下列秘密事项：(1)公司经营发展决策中的秘密事项；(2)人事决策中的秘密事项；(3)专有技术；(4)客户
35、信息、产销渠道、产销策略、营销计划、定价 政策和重要的合同、单据；(5)公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号；(6)产品的具体材料成分，特殊制作工艺，产品的生产 成本；(7)经理确定应当保守的公司其他秘密事项。3 .公司秘密根据需要限于一定范围的员工接触。接触公司 秘密的员工，未经批准不准向他人泄露。非接触公司秘密的员工，不准打听公司秘密。在对外交往和合作中，须特别注意不 泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。4 .属于公司秘密的文件、资料，非经批准，不准复印、摘 抄秘密文件、资料。5 .记载有公司秘密事项的工作笔记、电子储存器，持有人 必须妥善保管，原则上不准带出公司。如外出需携带须经理同
36、意，并妥善保管，如有遗失必须立即报告并采取补救措施。6 .公司薪酬福利制度属于保密事项。公司员工在任何场合、 任何情况下，对内、对外都不得泄露、打听、议论本人及他人 的薪酬福利待遇的具体细节及数额。7 .对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。 违反本规定故意或过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予 以处罚，直至予以除名，公司保留追究刑事责任的权力。二、行政管理（一）工作纪律1 .上班时间不准大声喧哗、不准打瞌睡。2 .上班时着装整洁、坐姿端正，树立良好的公司形象和个人形象。3 .工作时应注意提高工作效率，尽量减少私人电话及聊天, 严禁看与工作内容无关的抖音视频、新闻、玩电子游戏、微信
37、QQ上网聊天等，营造良好的工作范围。4 .员工应养成开源节流、节能降耗的良好工作习惯，下班 时应注意能耗设备（电脑、空调、灯等）是否关闭完好，下班 时间、节假日等非工作时间（非加班情况下）不在办公区域做 与工作无关的事情。5 .电话、灯光、复印机、空调机、电脑及其他电器应按规 定使用，不做私用。最后离开公司的员工应确保门、窗、灯、 空调均关闭。6 .危险物品严禁带入办公区域。7 .工作文件作废时，需做撕毁处理;办公电脑及重要电子 文档需设置密码，做好保密工作。8 .做好保密工作。尊重别人隐私和公司制度。做到不听、 不问、不传。（二）考勤管理制度.公司实行大小周工作制，大周实行双休，小周实行单休
38、。工作时间：正常上班时间为:上午8:30-11:30,下午13:30- 17:30,晚上19:00-22:30 （特殊岗位另行安排）【注：后勤人员晚上不需出勤】。1 .公司实行打卡考勤。员工每天上班、下班，午休出入均 需打卡（共计每日6次）。员工应亲自打卡，帮助他人打卡和 接受他人帮助打卡者，无论是否迟到，均按迟到或旷工计算。 忘记打卡的员工，需要报告经理签字批准补签。2 .所有员工须按工作时间按时上下班。不能准时到岗或因 公事外出时，需事前报告经理同意并告知行政，否则按迟到或 旷工处理。根据业务工作的特殊性，业务员在晚上工作至凌晨 2点之后时，次日早晨可适当推退到岗时间，但是否可推迟、 可推
39、迟时长必须报备经理批准同意。3 .迟到、早退、旷工：退于上班时间视为迟到，早于下班 时间视为早退，无故离岗超过3小时视为旷工。凡迟到、早退者处罚10元/小时（不到1小时作1小时计 算），旷工者罚50元/小时（不到1小时作1小时计算）。无 故旷工5天及以上者公司可直接辞退员工。特别条款，在一个自然月份里，允许迟到二次（不晚于 9:00），给员工应急时使用。4 .员工生病、有事可向公司请假。（1）请假程序：按规定填写请假条，经经理书面批准同意后方可按批示休假。（2）请假规定：员工可享有病假、事假、婚假、产假、 丧假、工伤假、年休假，其中婚假、产假、丧假、工伤假、年 休假为全薪假。病假：员工因患病或
40、非因公负伤可请病假，累计休假不得 超过3个月。病假期间不享受原有工资及福利待遇。事假：员工因事可请事假，但全年累计休假不得超过20 天。事假期间不享受原有工资及福利待遇。婚假：3天。实行晚婚的增加晚婚假10天，即13天（男 满25周岁，女满23周岁初次结婚即为晚婚）。其中，婚假包含了公休假和法定假。同年里，婚假与年休 假不可重复享受。产假：女性员工因生产可请产假，按国家政策生育的，女 职工可享受98天产假，其中产前可以休假15天，非按国家政 策生育的则不能享受本产假。丧假：员工因直系亲属离世可请丧假，假期3天，休假期 间享受原有工资及福利待遇。外地职工可按往返丧葬地实际路 程时间延长休假，但延
41、长期的工资按事假标准计算）。工伤假：员工因工负伤可请工伤假，享受原有工资及福利待遇。年休假：员工每年可享受5天年休假，本公司工龄每满一 年可加休2天，休假期间享受原有工资福利待遇。年休假不跨年调休二特别条款，在一个自然月份里，允许 请假（病假或事假）2次，不扣工资，但每次不得超过4小时。（三）会议、学习培训及接待管理制度1 .会议中，做好会议记录，及时整理会议内容、落实会议 要求。2 .凡公司安排的学习培训，学习者须按规定参加，不迟到 不早退，遵守现场纪律，无故缺席或迟到、早退者，一经发现, 将处以100-500元/次的罚款。在学习过程中，参与人员应做好学习记录。学习完成后， 及时整理学习笔记
42、，积极分享学习心得给其他同事。3 .在公司客户来访接待、参展接待中，员工应仪表整洁， 举止大方，积极、主动、热情的做好接待及服务工作，严禁客 户来访时置之不理、粗暴无理。（四）档案管理制度.公司档案资料由行政负责收集、整理、归档。1 .公司的档案资料包括：采购单、出货单、人事档案、各类合同等。2 .公司档案资料除管理者外，其他员工不可随意拿动、翻阅。（五）办公设备、设施、用品管理制度1 .公司办公设备、设施、用品等公物只能公物公用，不可 作私用。2 .公司办公设备、设施需集体爱惜维护，发现办公设备、 设施（包括通讯、照明、影音、电脑、建筑等）损坏或发生故 障时，员工应立即向行政报检、报修，以便
43、及时解决问题。3 .公司办公用品实行统一管理，领用时需到行政处签写 办公用品领用登记表。缺乏的必备办公用品可报行政处申 请采购。（六）费用开支管理及报账细则1 .产生办公费用开支前，经手人应向经理汇报，经理同意 后方可开支。费用产生后需开具发票或者收据，凭发票或收据 报账。2 .公司办公费用开支单据由行政进行统一汇总、整理、申 请报账。（七）仓储管理制度1.公司设有货仓，由仓储管理人员（行政）专门管理。非 仓储管理人员不得随意进入仓库，未经批准更不得将仓库货品（五）配送员司机1 .中心设配送司机15名，每天完成配送规定出车任务；.协助切配员完成向配送单位物资的搬运、设备的回收；2 .按时对所属
44、车辆进行保养、维护、检查；.严格遵守交通规则，不能超速、乱抢道等违章行车；3 .司机在上班时间内不能饮酒，严禁醉酒驾驶，开车时要 集中精神，不能在行车中你推我让，搞其他小动作；4 .认真负责的完成其他各项工作任务。2. 2人员职责划分一、总经理工作职责负责食材配送项目的整体工作调度、指挥和管理，按照操 作规范工作。二、行政人事经理工作职责1 .在总经理的直接领导下，全面负责配送中心的管理工作, 掌握业务范围，拟定工作计划，负责执行或督导管理。2 .负责行政工作，建立文件使用管理办法，负责草拟、审 查和修改公司重要文件，对文件中设计的重要事项进行跟踪检 查和督导，发现问题及时解决和汇报。带出库，
45、一经发现，根据事情严重程度公司有权予以经济处罚, 甚至开除当事人，追究其法律、经济责任。3 .货品采购、入库、出库流程（1）由业务员制作PL PI经销售副总审核通过后方可发 往客户；（2）订单款项到帐后，业务员根据PI内容制作采购申 请表；（3）采购申请表经销售副总签字批准后交由采购专 职人员进行采购；（4）货品采购后，交行政进行入库登记；（5）业务员填写出库单，至行政处领货出库，交接 双方须签字确认；（6）货品出库后，由业务员全程负责出货事宣，3 .需借用库存货品时，借用人应填写库存货品借领表 并及时归还。4 .货品出、入库由仓储管理人员负责，如出现出入数据不 平衡，由仓储管理人员负责解释。
46、若因管理者原因出现货品丢 失等问题，根据事情严重程度公司有权予以经济处罚，甚至开 除当事人，追究其法律、经济责任。5 .根据货品出、入库数据情况，行政必须及时将数据异动 登录办公系统。(A)卫生、安全管理制度1 .爱护办公环境卫生，做好个人工作区内的卫生保洁工作, 保持物品整齐，桌面清洁。2 .公司公共区域卫生每周进行一次大扫除，时间定在每周 最后一个工作日下班前清扫。3 .可在办公室内饮食，但餐盒需及时扔到室外垃圾桶，以 减小办公室异味。4 .树立“安全第一、预防为主”的安全防范意识，及时发现 和消除安全隐患并向上级或行政人员报告。5 .注意信息安全：不得将公司软件及网络账户账号提供给 他人
47、或用于工作以外的用途；不得选用未经公司认可的软件及 网络账号账户；妥善保管个人办公电脑，采取适当的保护措施 以防止信息资料被篡改。6 .注意交通安全。遵守车辆、交通管理规定。7 .注意办公用电安全，不私接电源，改换电路，不私用大 功率电器设备。8 .落实防盗措施。办公区域无人时应及时锁好门窗、桌柜,个人贵重物品不存放于工作场所。9 .不得携带违禁品、易燃易爆等危险物品进入工作区域。3.11财务管理制度全体财务人员应认真贯彻执行国家有关财政法规及会计制 度。敬业爱岗，不做有损于公司的事。严格按照公司财务管理 制度做好自己的本职工作。对待工作认真踏实，树立为客户服 务意识。贯彻公司质量方针和质量目标。一、财务部门职责范围1 .认真贯彻执行国家有关财务管理的法律法规，确保财务 工作的合法性。2 .建立健全公司各种财务管理制度，严格按照财务工作程 序执行。3 .采取切实有效的措施保证公司资金和财产的安全，维护 公司的合法权益。4 .编制和执行财务预算、财务收支计划，督促有关部门加 强资金回流，确保资金的有效供应。5 .进行成本、费用预测、核算、考核和控制，督促有关部 门降低消耗、节约费用，提高经济效益。6 .建立健全