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1、 新人教版高中生物必修一第二章 第2节 细胞中的无机物教学设计教学题目2.2 细胞中的无机物课 时1学情分析高一的学生刚从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，所以在教学过程中要抓住这个特点：从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。通过对前面一个章节以及本章其他小节的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起，形成一个有机的知识网络，方便学生学习。教材（内容）解析本节主要的知识点有细胞中的水以及无机盐。主要从水和无机盐这两种无机物在细胞中的存在形式以及两者在细胞中的作用展开学习。最后站在整章知识的角度上总结多种元素和
2、化合物共同构成了细胞这个生命系统中的基本层次，让学生认识生命的本质全面了解细胞的分子组成。设计思 想通过对本教材和初中已经掌握的知识点以及视频的引导，剥去课堂的浮华，关注教学设计与实施的有效性，即关注目标和实施过程的匹配性及合理性，最终达到教学设计的效果。教学目标1、 生命观念认同细胞含有各种无机物和水。2、 科学思维归纳概括出组成细胞的无机盐和及其作用。3、 科学探究：尝试探究某些无机盐对生命活动的影响。4、社会责任认同无机盐和水在生命活动中的作用。教学重点水和无机盐在细胞中的作用教学难点(1)结合水的概念(2）无机盐的作用资源与工具学生以及现代教学媒体播放PTT课件及视频方法与策略通过对几
3、个表格的分析得出不同的生物体；同一生物体不同的生长时期；同一生物体不同的组织器官含水量不同。接着由自然界中水的形式引出水在细胞中的存在形式，接着举例说明自由水和结合水在细胞和生物体中的作用。然后联系生活中的现象导入无机盐，讲解无机盐的存在形式和作用。最后纵观整个章节的内容总结组成细胞的元素和化合物之间的关系。教学思路通过在“问题探讨”联系生活实际，提出相关问题，激发学生的学习兴趣，让学生讨论关于水和无机盐在细胞中的作用。然后进行系统教学，引领学生深入学习水和无机盐的相关知识。课程进行中要善于通过提问和讨论的方式，尽可能让学生自己得出问题结论。教学内容及教学预设过程学习任务教师活动学生活动设计意
4、图问题探讨【播放视频短片，提出问题】1、水对人体有哪些重要作用？2、除了水还有什么物质是人体所需的物质？（言之有理即可）讨论问题，说出水和无机盐的作用初步联系生活实际，梳理对水和无机盐的认识探究水的含量【提问】1、人体不同器官的含水量一样吗？例如眼睛和牙齿2、不同生物的含水量一样吗？3、同一个体不同年龄段含水量一样吗？学生讨论得出：1、不同器官含水量不同2、不同生物含水量有所差别3、同一个体不同年龄段含水量不同。知道生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别，一般为60%-65%，多的可达97%。知道水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。水的理化特性与分子结构【讲授】（1）水是
5、良好的溶剂。原因：水分子是一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。（2）水具有流动性。原因：不同水分子间的氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态。（3）水具有较高的比热容。这意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。学习并记忆谁的基本理化特性和结构之间的关系体会结构和功能相适应的基本生物学观点。水的存在形式及作用【提问】什么是自由水？什么是结合水？自由水和结合水各有什么功能？自由水和结合水如何转化？【学生讨论】学生思考并讨论教师提出的问题，交流结果、得出结论。讨论分析问题，提升了学生科学探究的能力和水平，提升学
6、生运用生物学语言进行交流的能力。水在生产实际中的应用出示相关应用实例：1、种子在贮存时需将种子晒干2、种子萌发时，需要吸收水分3、低温环境下减少花卉浇水，越冬作物减少灌溉4、干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠5、炒熟的种子浸泡后不萌发讨论并得出相应解释：1、减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命2、增加自由水含量，加快代谢速率3、提高植物对低温的抗性4、种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水5、失去结合水的细胞失去生理活性理解自由水和结合水与代谢和抗逆性的关系，并解释一些生活现象。细胞中的无机盐的含量及存在形式【讲授】1、含量无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细
7、胞鲜重的1%1.5%。2、存在形式细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。无机盐可以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼说出常见的无机盐，知道其在细胞内的存在形式知道无机盐的存在形式无机盐的功能【讲授】参与构成某些复杂化合物。例如Mg是叶绿素分子必需的成分；Fe是血红素的重要成分；P是细胞必不可少的许多化合物的成分无机盐对生命活动是必不可少的。Na+人体内缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。当大量出汗排除过多无机盐后，应该多喝淡盐水。血钙过高，肌无力。B能促进花粉萌发，花粉管生长，缺B会导致“花而不实”。某些无机盐离子必须保持一定的量来维持生物体内的酸碱平衡平衡,渗
8、透压。说出无机盐的功能。知道相关无机盐及其重要作用。许多无机盐对维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。教 学 反 思 通过视频创设问题情境，引导学生感受水、无机盐与细胞生命活动之间关系。再从水的分子结构出发，分析水的极性特点以及理化性质，帮助学生逐步建立起“物质的结构决定功能”的生命观念。本节内容较为简单，在多个教学环节，可以采用学生自主学习和小组讨论相结合的方式，重在培养学生深入思考以及合作与交流的能力。学习评价本节使学生逐渐适应高中生物的教学内容和方法，故将一些学习活动设计具体、充分注意学生学习习惯的培养，因材施教，调动学生自主学习的积极性，从具体到抽象对教材进行处理，使学生更快的掌握本
9、节知识点以及提升学生探究学习的能力。作业设计预习案2.2细胞中的无机物 班级:_ 姓名：_ 日期：_【学习目标】1、说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。2、举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。【自主学习】问题1： 水在生物体内的含量有什么特点？ 问题2：水分子有哪些理化特性？问题3：为什么水是良好的溶剂，且具有流动性？水具有较高的比热容对细胞具有什么好处？ 问题4：简述水在细胞中的存在形式及作用。问题5：自由水和结合水可以相互转化吗？如何转化？为什么结合水可以转化为自由水？问题6： 根据自由水和结合水的知识，解释下列现象生活中的现象对此现象的解释种子在贮存时
10、需将种子晒干种子萌发时，需要吸收水分低温环境下减少花卉浇水，越冬作物减少灌溉干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠炒熟的种子浸泡后不萌发问题7： 细胞中的无机盐以什么形式存在？问题8： 细胞中的无机盐对生物体有什么作用？练习案【思维导图】细胞中的水水的含量水的理化特性与分子结构水是_水具有_性原因：水分子是一个_。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。原因：不同水分子间的_不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态。随着生物种类的不同而_，一般为60%-65%水具有较高的_这意味着水的_相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持_的稳定性十分重要。自由水细胞内_
11、；水的存在形式参与_；为细胞提供_；运送_和_的原因：水分子与细胞内的亲水性物质如_、_、_等以氢键相结合形成结合水。温度_，水分子的动能增加，会逃脱氢键的束缚成为自由水。关系结合水是细胞结构的重要_，存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去_性细胞中的无机物种子在贮存时需将种子晒干减少_水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命水在生产实际中的应用种子萌发时，需要吸收水分增加_含量，加快_低温环境下减少花卉浇水，越冬作物减少灌溉提高植物对低温的_干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水炒熟的种子浸泡后不萌发失去_的细胞失去生理活性含量细
12、胞中含量很少，仅占细胞鲜重的1%1.5%。细胞中的无机盐大多数无机盐以_的形式存在存在形式可以_形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼无机盐的生理功能许多无机盐对维持细胞和生物体的_都有重要作用参与构成某些_无机盐对生命活动是_的维持生物体内的_,_摄入盐过多对人类健康的_【巩固练习】1如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是()A和是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同B和均能萌发形成幼苗C在生物体内主要以化合物形式存在D点燃后产生的CO2中的C只来自种子中的糖类2水在生物体及细胞内的生命活动中具有非常重要的生理功能，下列叙述正确的是 ()A自由水和结合水是不可以转化的B
13、不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，则它们的代谢强度也相同C水分过多与水分过少对生物新陈代谢的影响相同D细胞中的许多生化反应需要水的参与3关于细胞中无机盐的相关叙述正确的是 ()A无机盐都是以离子形式存在于细胞中的B人大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水C哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐等症状，说明无机盐对于维持细胞酸碱平衡非常重要D无机盐在细胞中含量很少，所含元素都属于微量元素4下列关于生物体内水的描述，错误的是 ()A幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时，代谢越旺盛B自由水是良好的溶剂，也为细胞内的生物化学反应提供了液体环境C心肌
14、坚韧而血液呈液态，但两者含水量相差无几，原因是心肌细胞内自由水与结合水的比值较大D.结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全部水分的4.5%5无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述不正确的是 ()A蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐DKH2PO4也能为生物体提供能量 6、试回答下列问题：(1)种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的_水。(2)将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明_。(3)新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状
15、，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为_，而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为_。(4)贫血症患者血液运输_的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含_丰富的食物。(5)人体中含钙最多的是_。A肌肉B骨组织C上皮组织D神经组织(6)人在长跑后，因流汗过多常出现抽搐现象，这时应及时补充含_的食物。【参考答案】问题1： 【答案】水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别，一般为60%-65%。同一生物的不同器官含水量不同。同一生物在生长发育的不同阶段含水量不同。
16、问题2：【答案】（1）水是良好的溶剂。（2）水具有流动性。（3）水具有较高的比热容。问题3：【答案】（1）水分子是一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，所以水是良好的溶剂。不同水分子间的氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，所以水具有流动性。（2）水具有较高的比热容。这意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。问题4： 【答案】存在形式：自由水和结合水。自由水的作用：细胞内良好的溶剂；参与生物化学反应；为细胞提供液体环境；运送营养物质和代谢废物。结合水的作用：细胞结构的重要组成部分。问题5：【答案】可以相互
17、转化】降温自由水 结合水(代谢) 升温 （抗逆）问题6： 自由水与结合水相互转化的原因：水分子与细胞内的亲水性物质如蛋白质、淀粉、纤维素等以氢键相结合形成结合水。温度升高，水分子的动能增加，会逃脱氢键的束缚成为自由水。问题6：1、减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命2、增加自由水含量，加快代谢速率3、提高植物对低温的抗性4、种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水5、失去结合水的细胞失去生理活性问题7：【答案】细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。无机盐可以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。问题8： 【答案】许多无机盐对维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。参与构成某些复杂化合物。无机盐对生命活动是必不可少的。某些无机盐离子必须保持一定的量来维持生物体内的酸碱平衡平衡,渗透压。【巩固练习】ADBCD6、(1)自由(2)自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺盛(3)结合水自由水(4)O2蛋白质(5)B(6)Ca212学科网（北京）股份有限公司