羊肉怎么炖好吃又简单.docx

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羊肉怎么炖好吃又简单材料：羊肉500g；胡萝卜1根；腐竹2根；洋葱半个; 土豆1个；冰糖4个；八角；桂皮；香叶；花椒；干辣椒; 豆瓣酱；火锅底料；生抽、老抽。1、羊肉洗净切块泡出血水，放入锅内加一勺料酒葱姜 焯水后捞出；2、锅内热油放入葱姜干辣椒八角桂皮炒出香味，加入 火锅底料和豆瓣酱，炒出红油；3、倒入羊肉块翻炒均匀，加入没过食材的清水，加一 勺老抽，两勺生抽，炖40分钟后放入土豆胡萝卜腐竹和洋 葱，加少许盐调味，继续炖煮20分钟左右就可以了。