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1、目录1 前言11.1研究背景11.2研究意义12广东丰收糖业发展公司介绍22.1公司概况22.2公司产品情况23广东丰收糖业发展公司物流现状33.1供应环节资源丰富33.2生产物流体系较完整43.3产品包装简易，成本低43.4仓储管理要求高44广东丰收糖业发展公司物流存在的问题54.1供应链产销环节管理水平低，资源浪费严重54.2物流设备投资不足，作业效率低74.3缺乏专业性物流人才，管理水平低74.4物流信息技术落后，信息传递不畅84.5物流作业流程不规范，物流成本控制水平低95广东丰收糖业发展有限公司物流发展对策105.1加强企业供应链管理水平，促进公司物流发展105.2加大物流设备投入，
2、提高物流作业效率105.3加强物流人才培养，提高物流管理水平115.4引进物流信息技术，构建物流信息共享平台125.5理顺物流作业流程，建立物流成本管理系统136结束语14 广东丰收糖业发展公司物流现状及对策分析刘庆珊摘要：近年来，随着人们生活程度的飞跃以及科学技术的不断开展，使得人们的消费观逐步发生转变，农产品物流在市场总额上也呈不断上升的趋势。菠萝作为雷州半岛地区的重要产业资源，开发及发展菠萝资源对推动雷州半岛地区的经济发展起着重要的作用，而广东丰收糖业发展公司的主产品之一正是菠萝罐头。然而对比发达国家，我国农产品物流的发展位于较低的水平。本文立足于广东丰收糖业发展公司菠萝罐头的物流现状，
3、通过实地考察，相关资料查询及问卷调查等方式对广东丰收糖业发展公司的物流发展状况进行调查研究，对菠萝罐头从种植、加工、包装、贮藏、配送到销售等一系列存在的些许问题，运用所学的理论知识结合实际问题展开研究，提出整合规划物流系统，完善采购环节，优化其配送流程和体系，以及降低企业自身物流成本等相关物流措施，以提高企业竞争力，增进广东丰收糖业发展公司的久远发展。关键字：农产品物流；菠萝罐头；现状研究；发展对策Analysis of Logistics Status and Countermeasures of Guangdong Fengshou Sugar Development Co., LtdBy
4、 Liu QingshanMarch,2020Abstract: In recent years, with the leaps in peoples living standards and the continuous development of science and technology, peoples views on consumption have gradually changed, agricultural product logistics also shows a rising trend in the total market. Pineapple as an im
5、portant industrial resource in Leizhou Peninsula, the exploitation and development of pineapple resources plays an important role in promoting the economic development of Leizhou Peninsula. One of the main products of Guangdong Fengshou Sugar Development Co., Ltd. is canned pineapple. However, compa
6、red with developed countries, the development of agricultural product logistics in China is at a relatively low level. This article is based on the current status of canned pineapple in Guangdong Fengshou Sugar Development Co., Ltd. Through field investigations, related information query and questio
7、nnaire surveys, the logistics development status of Guangdong Fengshou Sugar Development Co., Ltd. was investigated, Regarding the canned pineapple from planting, processing, packaging, storage, distribution to sales and other problems. Use the theoretical knowledge learned to conduct research in co
8、mbination with practical issues, and propose to integrate and plan the logistics system, improve the procurement process, optimize its distribution processes and systems, and reduce related logistics measures such as the companys own logistics costs, in order to improve the competitiveness of enterp
9、rises, and enhance the long-term development of Guangdong Harvest Harvest Sugar Development Company.Key words: agricultural product logistics; canned pineapple; research status; development strategy1 前言1.1研究背景随着改革开放后国家经济的不断发展，国民经济的逐渐递增，人们的消费观念不断发生转变，从温饱型消费逐渐转化成绿色健康型消费观念，水果也从奢侈、舍不得吃等想法到如今成为人们消费的主要食品之
10、一，甚至成为减肥达人的主打餐，水果在市场上的需求量也呈现出逐年递增的趋势。近年来，我国在罐头行业上的发展较为迅速，水果罐头作为其中的一员，由于其储存时间久、食用方便以及人们对水果的钟爱，目前逐渐饱受消费者的青睐。不过由于各国人民饮食习惯的差异和罐头行业呈现出重外销轻内销的不平衡现象，水果罐头在我国跟其他国家间的实际消费对比过程中，每年的消费量我国是处于比较低的程度。这说明水果罐头在国内市场中具有很大的发展潜力，这些都需要企业去开拓市场，在稳固国外市场消费渠道的同时，打开国内市场的消费阀门。1.2研究意义雷州半岛作为菠萝的主产地之一，在2018年的时候，菠萝在雷州半岛的种植面积大于40万亩，年产
11、量约65万吨，占全国产量的四成。菠萝作为雷州半岛地区的重要产业资源，由于其若作为鲜果食用，不太方便，要削皮、剜果眼、浸盐水，且不耐存放，一般都是制成罐头出售，菠萝罐头产业成为雷州半岛地区产业链的主要组成部分。广东丰收糖业发展公司作为菠萝罐头的主要生产企业之一，从产品的加工、包装、储存、配送、运输、物流信息管理等物流环节进行现状分析，其存在以下问题：在物流方面，其管理技术及水平、服务质量等发展不均，加上物流教育起步较晚，员工对物流的严谨性，企业对物流认知不够等因素的限制，发展水平相对滞后。如何有效的解决以上问题，进一步研究菠萝罐头企业的物流模式，对提高该加工企业的发展范围，有着及其重要的含义。因
12、此，本文将围绕广东丰收糖业发展公司物流发展的必要性，结合当前菠萝罐头市场情况来分析该企业物流情况，总结采购、仓储、配送、物流设施等方面的不足，并针对其不足提出相应的倡议与对策。2广东丰收糖业发展公司介绍2.1公司概况广东丰收糖业发展有限公司（以下简称丰收公司）在1995年12月成立，是我国最早的菠萝深加工企业，为广东农垦糖业集团有限公司全资子公司，是以蔗糖和菠萝罐头为主导产品的大型现代化国有企业。丰收公司位于雷州半岛中南部偏东处，处于热带和亚热带之间,是天时地利的菠萝生产基地，拥有土地面积196525.43亩，其中可耕地128622.54亩。丰收公司以种植甘蔗、菠萝作物为主导产业，辅之发展种植
13、香蕉、蚕桑等，其中：年种植甘蔗面积达8万亩以上，年产原料甘蔗40万吨以上；菠萝面积达15000亩以上，年产菠萝3万多吨。2.2公司产品情况（1）产品规模较大丰收公司是中国最大的菠萝生产基地和菠萝罐头加工出口基地，拥有菠萝生产基地15000亩，年产菠萝3万多吨，年生产菠萝罐头25000t。而且公司生产的“三叶牌”菠萝罐头是欧美市场上独一认同的中国菠萝罐头产品，产品95%以上远销欧美亚等40多个国家和地域。1（2）产品发展较为久远丰收公司旗下收获罐头厂前身为广东省国营收获罐头厂，成立于1970年，其生产的“三叶牌”菠萝罐头是我国名牌商品，1984年取得美国食品和药品管理局(FDA)认证，并多次获国
14、家、省级优质产品称号，多年以出口创汇为主，近年转向内销市场。21995年并入丰收公司，获得产业化加速发展；2002年丰收公司按国家菠萝标准化技术措施进行菠萝生产，直至今日，积累了丰富的生产实践经验。2008年开始实施菠萝罐头质量追溯系统建设项目，是我国第一家菠萝罐头实行质量追溯的公司，并取得较好的成效。（3）产品顺应当地资源发展广东丰收糖业发展公司是以蔗糖和菠萝罐头为主导产品的企业，而公司位于雷州半岛地区，正处于热带与亚热带之间，是种植甘蔗和菠萝的天然基地，充足的日照和昼夜温差的洗礼，赋予了甘蔗和菠萝甘甜的口感。这里的人们主要以种植甘蔗和菠萝为主，丰收公司顺应当地的资源发展，积极生产蔗糖和菠萝
15、罐头，引导当地居民的种植与销售，极大地促进了当地农产品的生产。3广东丰收糖业发展公司物流现状3.1供应环节资源丰富雷州半岛年均温在23以上，年降水量1300-1700毫升，降水集中于夏、秋两季，为当地农作物提供了充足的日照和水量，尤其为热带水果菠萝和甘蔗的生长提供了适宜的环境。从我国国情来看，21世纪的农业应是可持续发展的农业，国家进行法律引导，使企业树立绿色物流意识。3丰收公司顺应中国农业发展，从2002年开始，根据公司产品进行调整，推进发展了两条绿色生态产业链：制糖绿色生态产业链，其主链条为：甘蔗制糖；菠萝绿色生态产业链，其主链条为：菠萝菠萝罐头或菠萝浓缩汁。4其产业链主要流程如图3.1所
16、示。反作用甘蔗蔗渣加工蔗糖造纸、碎粒板有机肥滤泥反作用菠萝菠萝罐头有机肥果渣饲料加工加 工图3.1丰收公司绿色生态产业链运输是农产品进入市场的重点流通环节，与品质安全关系紧密。5菠萝罐头的主要原材料为菠萝和白糖，丰收公司旗下的两家农场利用其优越的地理位置，大面积种植菠萝和甘蔗，甘蔗被生产成一级优质白砂糖,和菠萝一起长年被源源不断地供给收获罐头厂，同时把由于加工生产后的菠萝果渣等废弃物运输到丰收公司旗下的化肥厂，通过加工制成有机肥，然后提供给农场进行种植。这一系列的循环举动，不仅使罐头厂有着长期稳定的原材料供应，生产的蔗糖也被罐头厂消耗大半，有效缓解了糖厂销售与库存压力，而且实现丰收公司的绿色生
17、态产业链的循环利用。丰收公司生产菠萝罐头原材料的大部分来源于旗下子公司，小部分来源于当地居民种植的优质菠萝，因此丰收公司在菠萝罐头的生产方面，对于原材料，大部分有着公司旗下长期稳定的原材料供给保障，小部分于公司周边采购，运输方便、距离短，大大削减了原材料运输成本，而且采购的资金较为少量，罐头厂无需为采购原材料的资金犯愁，极大地节减了产品生产的前期准备工作，缩小了原材料采购、运输的成本。3.2生产物流体系较完整菠萝罐头的原料主要是菠萝和糖水，辅以适量防腐剂，原料简单，在加工方面，丰收公司菠萝罐头的生产工艺流程主要为：原料验收分级切端去皮去眼切片选片漂洗装罐加糖水真空抽空密封杀菌分级冷却成品。6这
18、一系列的流程基本上是运用机械设备和人工共同完成（原料验收和分级需要人工进行，对于菠萝果，要根据其大小仔细地进行分级，这是菠萝罐头加工前期过程），随后的制作流程是半机械化进行加工，以得到菠萝罐头产品。在此制作中，产品原料由来普遍易得，加工过程不复杂，生产灵活性大，有利于该企业的产品生产。3.3产品包装简易，成本低菠萝罐头的包装主要是用马口铁、白铁皮、镀锡铁皮或玻璃瓶进行装罐，不过由于玻璃瓶易碎，不利于产品的装卸搬运、储存、运输，所以丰收公司主要是用马口铁罐来进行装罐。马口铁不易生锈，有很好的耐蚀性，且价钱相对廉价，十分适用作罐头的包装材料。装罐后的产品结构为圆柱形，利于产品在包装作业中贴标签、装
19、箱等过程的机械化、自动化。贴标签时，一端预先固定住，随后绕圈固定，十分方便。且该企业在装箱一般用纸箱外包装，内衬防潮纸和隔垫纸等，使其能在一定程度上隔绝潮湿带来的影响。3.4仓储管理要求高丰收公司罐头厂占地面积65366平方米，建筑面积近20000平方米，储藏面积大约有8000平方米，位于生产车间的后方位置，防止加工过程的高温影响储存的产品和便于产品出入库。 罐头的储藏是比较讲究的，稍不注意就很容易发生变质等情况，因而菠萝罐头的储藏尤为重要。（1）库内的温湿度、避光性等的控制与调节要科学、讲究菠萝罐头在高温、湿润、雨淋、阳光曝晒等情况下容易出现微生物污染的情况，而且在仓储过程中，铁罐易发生锈蚀
20、、膨胀、产生胖听、爆罐、腐败等质量变化。7因而在菠萝罐头的仓储过程中，要科学与讲究地调节库内环境。一是当库内温湿度情况适合菠萝罐头的贮藏条件时，要采取方法，避免库外不适宜的温湿度对库内的影响，使库内适宜的温湿度状况趋于平衡。二是库内严禁阳光透进，要时刻注意库内与库外的环境。 （2）加强入库验收工作、严禁露天存放当产品包装完毕进行入库检验时，工作人员必须仔细观察产品的外包装是否完好无损，纸箱有无受潮、发生雨淋，是否有水渍渗漏、包装发霉等异样，出现问题要立即开箱检查菠萝罐头是否发出现破损、生锈等质量问题，及时根据公司规章制度解决，防止进一步损失；并且在入库时要在室内进行验收入库，严禁露天存放，避免
21、产品出现质量问题。 （3）加强产品在库检查仓库实施人工管理，管理员采取三班倒制度，仓管员一要保护货物不受天气影响，要经常对菠萝罐头温湿度进行检查，注意产品本身的温度与气温之间的温差变化，要根据气温变化在仓库内进行升降温，防止出现温差过大，影响产品质量。二要防止外来人员、外力等因素的破坏，因此不可让闲杂人等轻易进入。当有人要进入仓库时，要实名登记签到，方可放行。4广东丰收糖业发展公司物流存在的问题4.1供应链产销环节管理水平低，资源浪费严重丰收公司实行 “公司+农户+基地”的运营方式，并且由于其产业链及产品之间的互助性，公司在菠萝罐头的生产上，其加工原料大部分由公司生产基地和其他产品所供应，基于
22、此，丰收公司罐头生产厂所采购的原料主要是包装材料马口铁罐，这是公司产品是否成品的关键之一。虽说菠萝鲜果的采购力度较小，但由于其是一种收获季节较强、果期较短的亚热带水果，主要在6至8月结果，所以鲜果采购主要集中在这3个月，同时需要协调公司菠萝基地的供应量。一块菠萝田出产的菠萝质量是参差不齐的，而丰收公司对于鲜果的质量没有提前去调查，这导致采购到的菠萝质量不一，同时由于信息的不及时性，造成采购量与基地供应量相撞，菠萝原料严重过量，而且菠萝是易烂水果，生产时对菠萝的新鲜度、成熟度都较为严格，因而采后质量损失和由病菌引起的腐烂往往会造成原料的浪费。我国每年约有25%的产品因腐烂变质而不能利用，农产品在
23、物流环节中被白白消耗掉了。8公司对于马口铁罐的采购量是比较大的，为了减少库存压力，势必要进行短期、较为频繁的采购。不过由于公司并不重视跟供应商的紧密联系，促使两者之间只有钱货两清的贸易往来，关系并不紧密，这就意味着当公司需要紧急采购时供应商很难及时、迅速地把原料供应到位，不利于公司的迅速运行。广东丰收糖业发展有限公司2015-2018年的原料采购情况如表4-1所示。表4-1 2015-2018年菠萝罐头原料采购对比表原料2015201620172018菠萝鲜果（万吨）0.240.270.30.4马口铁罐（万个）68007500900011000由于菠萝罐头在西方发达国家具有巨大的市场潜力，因而
24、丰收公司菠萝罐头厂从建立直至今天，一直集中精力开拓国际市场，其产品将近有90远销国外，仅余10在国内销售，这呈现出公司在罐头食品上重外销轻内销的不平衡现象，也反映了丰收公司在国内市场上，对于菠萝罐头来说，其销售渠道相对较小，没有充分发挥主场优势，发展菠萝罐头在国内市场的消费潜力。而且我国的农产品每年有数亿在运输过程中流失掉，农产品在运输、配送部分存在很多的问题。9广东丰收糖业发展有限公司2015-2018年的销售情况如表4-2所示。表4-2 2015-2018年菠萝罐头国内外销售对比表（万箱）地区2015201620172018国外500550600700国内4365124205合计54361
25、5724905而且产品在国内的销售，主要辐射地区是雷州半岛及湛江市，其中的销售量达到90，周边地区销售仅达到10，没有在国内甚至是省内打开销售渠道。并且在电子商务兴起的今天，丰收公司菠萝罐头在国内网上的交易可以忽略不计，严重忽视了电子销售渠道。4.2物流设备投资不足，作业效率低在总体的物流过程中，广东丰收糖业发展有限公司菠萝罐头加工机械化水平较低，在产品加工阶段，如菠萝的去皮、剜眼、去丁、切片等大部分是人工操作或半机械化作业，而且更多的是采用人工操作，如装卸货物、产品入库等环节。尤其是在入库过程中，纯属人工将货物进行验收，验收合格后由员工搬至仓库，最后上架。这样的生产操作不仅使加工的效率低下、
26、生产花费时间长、成本高，而且影响公司生产的高效运行，降低公司的销售利润。同时随着城市化进程的不断加快，雷州半岛地区的年轻人更多的是选择去一、二线城市打拼，而拒绝留在农村，导致丰收公司罐头厂青年劳动力越来越少，而且罐头厂在职员工中，以女工居多。一些大型机械的使用以及许多装卸搬运的体力活都是女性难以胜任的，但员工工资的支出却不断增加。这些都降低了企业的劳动效率以及生产力，降低了剩余劳动价值，提高了企业生产的成本。4.3缺乏专业性物流人才，管理水平低丰收公司是生产型企业，大部分员工从事的是生产加工方面的工作，特别是公司罐头厂的员工，因而其员工水平差异比较大，对于高层管理者，普遍是一些高等院校出来的人
27、才，不过由于公司规模不是很大，知名度不足，吸引不了精英人员，严重缺乏；甚至一些管理人员是由老员工晋升上去的，在文化素养上有一定的局限性，大局观不够，在管理上大多依赖自己的经验去决策。而公司在物流方面，由于公司的大部分管理者缺乏专业的文化知识导致观念跟不上，从而无法精准地理解与剖析当今时代的物流需求，无法根据时代的变化去改变，依然坚持老一套做法，如在仓库储存上，没有进行一个合理的规划，浪费了存储空间；在装卸搬运上，没有及时学习新技术，依旧采用人工搬运，增加了物流成本等等。对于生产线的员工，公司招聘的大多数是附近乡镇的劳动居民，对文化素养要求不高，而且由于菠萝是季节性收获的，所以公司固定员工只有季
28、节工的一半，这就会出现公司流动人员过于频繁，而且由固定员工去培训季节工，在培训力度上是明显不足的，老员工不能完全放下手头工作去教新员工，新员工也无法在短期内把产品加工设备学好、运用好。在这期间，老员工要时不时关注新员工的状态，新员工也会不时地去咨询，这就会导致员工的必要劳动时间效率下降，甚至可能由于新员工对设备的不熟悉，导致设备受损等情况出现，这些都导致公司物流成本的增加。总之，公司的专业物流人员不足，缺乏专业的理论知识和必要的实践能力，这些都使得公司在物流方面，无法找到其问题所在，从而建立起一套系统的战略，也无法科学指导公司在加工、仓储、配送等方面的工作，无法创造一个好的工作效率。4.4物流
29、信息技术落后，信息传递不畅物流信息的运用能够贯穿着整个物流活动的始终，与每个物流环节有着密不可分的联系。10因此我们要重视物流信息的应用，优异的物流信息处理和分析系统可以精确、迅速地获取客户反馈资料和配送产品的追踪资料，从而日益提高公司的工作水准。丰收公司在进行物流管理时，没有建立完善的、也没有引进先进的物流管理系统。工作时，依靠人工录入相关的产品信息和客户信息；产品加工时，对原材料的使用，产品的输出缺少了对信息的加工处理，仅靠人为的纪录，工作过程繁琐，信息不及时，甚至出现差错，增加了成本；货物出入库，没有形成条形码，物流信息依靠人工反馈。仓储资料容易出现误差，而且转型数字经营困难。此外，公司
30、的物流信息平台较落后，在电子数据交换和电子自动订货系统上，信息传递速度慢，工作人员处理不及时，造成与供应商和客户之间沟通不顺畅，服务质量不行，在产品的配送上无法做到准时、准确，严重影响供应商和客户对公司的印象。最后，物流信息标准化程度也存在着较大缺陷，很多物流问题由管理层依据工作经验来决策，这种人工+信息的决策模式，准确性不高，特别是在产品的配送方面，产品在外配送，极易造成配送人员对最新信息的断节，配送效率低下。4.5物流作业流程不规范，物流成本控制水平低与发达国家相比较，我国在物流方面的发展起步较晚，因而一些中小企业没有完全意识到物流作业在各个环节的作用和地位。现今是信息化的时代，物流作业的
31、规范化关系着公司的服务质量、公司对物流成本的控制水平。丰收公司是农产品加工型企业，公司管理人员更侧重于产品的加工情况与原材料采购控制，而忽视了产品从原材料采购、加工到产品配送到经销商和客户手中的一系列物流作业流程的规范化，丰收公司对于物流的认识仍处于较肤浅的层面，没有意识到物流的重要性，更无法在公司的生产与服务中形成规范化的物流流程，比如在菠萝罐头加工时，没有制定标准的加工流程，导致加工过程较混乱；在产品进行出入库过程中，在产品的入库、装卸、上架、储存到出库的审核、备货、仓库等流程中，没有具体的标准，仓库流程较模糊不清，导致后面车辆的调配、产品的配送等出现与物流环节脱节、重复的情况。这些不规范
32、的物流作业流程， 极易浪费公司的人力、财力、物力，增加作业的繁杂度，降低工作效率。通过调查，丰收公司菠萝罐头的物流成本是由多方面成本所形成，这其中有流通加工、运输、管理、配送和库存风险等方面。不过由于公司对物流成本管理这方面不够重视，还是以往日的传统管理为主流，使得公司的成本管理与国际现代成本管理的方法和模式存在较大差距。 由于菠萝罐头生产存在季节性，在菠萝收获旺季时，必然是要增加产量的，这就势必增加产品的库存，而菠萝罐头的销量在全年是相对平均的，但公司却无法把在旺季时所增加的产量合理地流通出去，把产品控制在安全库存范围内，对物流成本的控制较低，给公司的仓储、后期的加工等造成极大的压力。5广东
33、丰收糖业发展有限公司物流发展对策5.1加强企业供应链管理水平，促进公司物流发展加强与农作户的合作。在菠萝的采购上，充分调查农作户的菠萝质量，同时为了减少调查的频率，尽量寻找拥有大片菠萝田的农作户进行合作，维持好合作关系，避免每年再花费力气去寻找另一合作户。在采购量上，首先把近段时间所需的菠萝跟基地能供应的量透明化，信息要准确、及时，然后再根据两者之间的差异进行采购，最后联系合作户进行采购，避免原料的浪费和成本的增加。建立良好供应商关系，进行密切合作。首先选择好合适的供应商，建立合作关系，建立好合作关系后，不能轻易爽约，影响合作；其次根据产品性质与库存情况确立采购时间、频率、所需量等，确定好后要
34、提前向供应商报备，避免临时匆忙，影响到供应商对公司的印象；最后当需要进行紧急采购时，要友好联系，说明情况，以得到好的回复结果。正确应用销售途径，使得企业能够迅速将产品转送到消费者手中，达成增大商品销售，加快资金盘活，减少流动成本的目的。商品流动的各个方面连接着生产者、批发商、零售商和终端农户的各方。11其经过的物流环节越多，销售渠道就越长；反之就越短。丰收公司菠萝罐头的销售渠道主要是生产者-零售商-消费者和生产者-代理商或者批发商-零售商-消费者，其销售渠道是较长的，同时在国内的市场销售渠道范围较窄，所以公司要拓宽销售渠道，减少物流环节的建设。因此，一要打开国内市场，寻找合适的经销商，把产品销
35、售到全国各地；二要建立经销商管理档案，防止盲目性，提升产品开发的全体品质；三要看重电子销售渠道，缩小环节，建立并完善生产者-消费者的销售渠道；四要重视网络买卖的安全性与及时性，增强消费者的安全消费感。五要建立产品回收体系，当零售商、批发商或消费者发现存在质量问题的产品，公司要无条件并尽快进行退/换货处理，增加他们的消费满意度。总之，在现今较为兴旺的网络环境中，物流的发展离不开信息网络，积极把信息网络应用到公司的物流发展中，是促成公司物流发展的重大举措。5.2加大物流设备投入，提高物流作业效率丰收公司为了在今后的发展中加强产品在加工环节的效率，应根据需求进行更新设备，积极引进先进的去皮机、切片机
36、、制罐机等先进加工设备，虽说更换这些设备增加了成本，不过可以使产品的加工保持在高效的水准，同时节约原料，降低果耗，从整体上来说是降低了生产成本。为了减少对劳动力的依赖，丰收公司可以引入物流自动化技术，如自动分拣、自动搬运等，使用机械化的方式，减少人力的投入和工作失误，降低产品质量不稳定的概率。在仓储方面，通过引入温度器、空气调节器等，准确地控制仓库货物的储存条件，减少人为的调控。总之，丰收公司要加大公司物流设备建设的投入资金，以提升公司物流作业机械化程度。5.3加强物流人才培养，提高物流管理水平从研究中我们发现，丰收公司的员工整体学历与专业文化素养偏低，缺乏专业的物流型员工，因此针对丰收公司的
37、在物流人才缺乏的问题，公司应该要内外两步抓：内部积极培养人才，外部努力吸纳人才，以提高公司物流管理水平。丰收公司要重视物流建设工作，进一步强化对物流人才队伍建设工作的认识，落实物流人才培训制度，并根据具体情况制定相关的方案，努力建立全面物流人才管理体系。还应该建立物流人才保障机制，以保障员工的切身利益和稳固人才的流动性。 同时公司可以聘请专业的物流管理人员，让其对公司不同岗位的员工制定相对应的培训计划，以落实公司全体物流管理水平。针对管理层，以提高其物流观念与大局观为主，学习专业的文化知识，理解与剖析当今时代的物流需求，从而运用经验+观念+实际来做决策。针对入职员工，在入职前，实行入职前轮岗工
38、作培训，同时，根据其在实践中安排各种有指向性业务学问与能力培训，要求其能掌握专业的物流知识、技术和快速反应能力，熟练工作所需的技能，端正工作态度，以确保员工能照计划的规划或准则实现其负责的工作任务。针对季节工，优先录用有培训经验的，同时对录用的员工实行简单加工方面的培训并安排老员工作为组长带领他们，安排季节工进行简单繁琐的事务，合理调配熟练员工进行复杂工作，共同完成工作任务。为了丰收公司今后的发展，提高公司整体文化素养，一在招聘员工方面，可以适当提高招聘的门槛，对学历或能力有合理的要求，以获得优秀人才的加入。二完善物流从业人员薪酬制度，根据能力适当提高员工的薪酬，一方面稳定老员工工作态度，提高
39、绩效；另一方面高薪酬可以吸纳更多人才，社会是比较现实的，薪酬高往往可以吸引人才的聚集。5.4引进物流信息技术，构建物流信息共享平台目前，丰收公司很多先进设施尚未充分利用到位，如射频技术、GIS、GPS等都没有利用到，自动化技术的应用未达到新高，手工操作占据大部分比例，针对这种情况，公司应增强物流信息管理技术，将物联网引入农产品物流配送体系中，应用gps、gis等技术，实现产品的实时监管、全程配送，加强产品物流信息沟通，确保产品快速高效流通。12当前，物流信息技术应用于物流各环节中，在很大程度上协助企业削减人工程序。依据物流的性能及其特点，物流信息技术主要包括如计算机技术、网络技术、信息分类编码
40、技术、条码技术、射频识别技术、电子数据交换技术、全球定位系统(GPS)、地理信息系统(GIS)、智能技术等。（1）充分运用条码技术、射频识别技术丰收公司要把条码技术运用到货物出入库中，通过计算机直接对货物进行标识和描述，减少人工操作。把射频识别技术运用到产品的加工线上，进行产品的跟踪，跟计算机技术联系起来，把原材料的使用跟产品的输出相应照，准确把控原料消耗和产出量。（2）加强电子数据交换技术、GPS等丰收公司应把电子交换技术进行升级，提高信息传递速度，同时在产品的配送上，要实行物流设备跟踪，对运输的产品及配送所在地进行跟踪，应充分利用GPS技术。可以在运输车辆上安装GPS定位设备或根据货物上的
41、电子标签或条码进行追踪，保证整个物流进程的有效控制与快捷运行。公司物流信息平台可以提供统一的信息界面，对提升公司物流服务和减少成本有着重要的作用。因而丰收公司可以利用企业的信息技术，建立一个单独的企业信息技术平台。通过此平台把产品信息整合起来，给管理层精准的决策信息，降低失误。5.5理顺物流作业流程，建立物流成本管理系统在产品的加工方面，根据产品加工特点，制订一系列规范的加工流程、加工标准，对员工进行培训，使其能够根据标准、流程进行工作。在出入库方面，根据产品性质与仓库管理准则，实行入库-保管-出库系统流程，保证仓库秩序。在物流的运输、配送等环节，以顾客需求为物流配送动力，通过运用信息技术进行
42、物流反馈，剔除杂乱、重复的过程，达到精准配送，提升配送效率。为了有效地进行成本管理，一要根据物流成本目标进行成本控制。丰收公司对产品的各类物流成本进行全面有效的计算和评估，并严格记录每一次物流成本，用于构建物流成本管理系统的信息资料，制定出各类物流的预期目标，并根据预期目标计算出预期成本，在具体的各项物流活动中，严格按照计划进行成本控制，避免不必要的支出。二要根据不同物流过程进行成本控制。丰收公司在菠萝罐头的生产过程中，其采购的原料主要是包装材料马口铁罐，在采购过程中，要合理控制各项成本。首先，马口铁罐是耐耗品，因而为了减少其物流过程中的运输、装卸和搬运，应以大批量订单进行供应，其次是对采购原
43、料实行规范化管理，最后，要严格记录采购活动的各项流程，加强管理。在产品生产过程中，首先要合理规划生产的规模和批量，降低库存成本；其次公司需要建立和完善及时显示生产经营现状的会计分析；最后要根据生产情况，结合库存与订单量进行评估，控制产量与库存的安全范围，降低库存成本。在产品销售过程中，需要控制其运输、仓库保管、退货等成本，因而在运输方面，应收集与完善货物运输路线的信息管理，而后依据客户需求，制订最优的运输计划，避免盲目成本；在与客户商谈时，应鼓励客户尽可能大批量进货，减少货物的出入库周转和交货点，制定客户关系信息管理，根据交易量划分客户等级，最大程度巩固现有客户关系，以降低营销成本。在产品的回
44、收物流过程中，需要把在采购、加工、包装、运输等过程中所产生的废弃物或部分物料，如果渣、白糖包装袋、马口铁罐包装袋等，通过收集、分类运送到相应的工厂，使它们通过加工、供应等环节转化成新的产品，重新投入到生产或消费中进行循环回收，以减少废弃物料储存空间以及处理成本。制定目标物流成本，将实际与目标物流成本进行比较，找出不一致的原因并加以改进。13因而丰收公司可以把今年的物流成本与往年的相对比分析，注重历史成本的分析，对各种物流成本进行全面、有效的计算和评估，有助于公司对今后产生的物流成本进行严格的把关、记录和决策。6结束语随着国家经济水平的持续发展，效率、快速、便利等成为人们对企业的服务质量要求，丰
45、收公司要在众多企业中占据有利地位，需要重视物流在生产过程中所起的作用，意识到合理快速的物流服务将更好地满足社会大众的需求，同时优秀的物流活动可以在很大程度上发展公司产品，增加新客户，带给公司愈多的益处。本文根据广东丰收糖业发展公司的物流发展现状，如物流机械化程度低、销售渠道小、物流人才缺乏等问题，并根据这些问题提出了引进先进物流设备，吸纳优秀物流人才，增强物流信息管理技术，整合规划企业内部物流成本等相关物流对策，努力探索适合该企业的发展之路，从而促使丰收公司在物流方面做得更加出色，更好的增进公司的竞争力，推动整个公司的发展。参考文献：1 蒋文.广东农垦菠萝罐头质量追溯建设的实践与探索J.农业工
46、程技术(农产品加工业), 2009(10):44-47.2 韩广勇,黎政文.丰收公司菠萝罐头质量追溯系统建设成效与体会J.热带农业工程,2010(5):10-12.3 李笑笑,陈健.我国农产品绿色物流体系的发展研究J.物流工程与管理，2019(8):9-12.4 丁孝林.改革大潮中的击水者广东省丰收糖业发展有限公司改革发展纪实J.中国农垦,2009(3):61-63.5 陈梅秀.基于质量安全的农产品贮藏与运输对策研究J.海峡科学,2016(11):66-68.6 谢文芝.糖水菠萝罐头加工工艺J.广州食品工业科技,1997(2):34-34.7 杨志成.谈罐头食品的储存与养护J.仓储管理与技术,
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