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1、实验中学预防食物中毒安全应急预案为了加强学校食品卫生管理，保证学校卫生安全，对师 生的健康负责，预防学校食物中毒事故的发生，最大限度地 减少食物中毒事故给学校及社会带来的损害，特制定本预 案.一、指导思想坚持以人为本，全面贯彻落实食品卫生法、突发 公共卫生事件应急条例、产品质量法以及重大食物 中毒安全事故应急预案等文件精神，有效预防，积极对应 及时控制食品安全事故，减少事故造成的损失，从而维护正 常的教育秩序。二、组织机构组长：副组长：成 员：根据突发食物中毒安全应急事故的要求，应急领导小组 的全体成员可以随时调集人员，调用物资及交通工具，各教 师必须全力支持和配合。三、事故报告与应急措施学校
2、本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强 学校常规管理的同时，加强对食品卫生工作的管理，一旦发生学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施:1 .第一发现人应立即向校长报告，同时，学校尽快向中心卫生院、和报告。2 .以最快速度组织力量将中毒人员送往卫生院，及时拨 打急救中心 “120”请求救助，积极配合协助卫生机构 救助病人。3 .封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品和 保护好现场。如果病人发生呕吐时，切忌止吐，呕吐有利于 毒物排出。病人的呕吐物在卫生部门的专业人员到达前不能 清扫。4 .组织教师组成陪护人员队伍，安排本校人员负责陪护, 无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以
3、免影响治疗秩序。5 .在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可 疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍 中毒的情况并开展现场流行病学调查。对湘桶内的食物也应 暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行 现场消毒清洁处理。6 .针对食品中毒事故的出现，领导小组应镇定地处理 事故，准确地判断，采取相应应急措施，从中收集有关中毒 资料、信息，保护好中毒食品现场，随时向卫生部门报告， 以有利于抢救工作的顺利进行。在报告中，采取抢救为主， 安定人心为辅，逐级上报的原那么进行。四、中毒事故处理考前须知1 .在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状 可疑或有变质可疑时，经
4、确认后，立即撤收处理该批全部食 口口 O2 .在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物 中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后，及时报告校医室， 由校医观察病情，对症处理，如确定食物中毒，立即报告学 校安全工作领导小组，启动应急预案，。3 .收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部 门进行事件调查、处理，责令食品立即停止食品加工、供应 活动。4 .负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工 具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现 场，等候卫生执法部门处理。5 .班主任负责协助校医护理患病学生，如发现人数较多, 治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。6 .安全工作领导小组在有关部门的支持和协助下，努力 作好食品卫生安全事故的后期处理工作，对事故瞒报、谎报 和不及时上报和导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。