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1、“学程导航”课时教学计划施教日期年 月 日教学内容课题1人类重要的营养物质共儿课时1课 型第几课时1教 学 目 标1 .认识几种常见的糖类、油脂、维生素及其对人体的重要作用；2 .认识一些常见含糖类、油脂、维生素的食物3 .学生通过查找相关知识提高收集有效信息与处理信息的能力，培养自学能力。4 .通过本课题的学习，树立正确的营养观，自觉养成合理膳食的习惯。教 学 重 难 点重点：认识几种常见的糖类、油脂、维生素及其对人体的重要作用。 难点：认识几种常见的糖类、油脂、维生素及其对人体的重要作用教 学 资 源学生已有的经验，熟悉的生活情景预 习 设 计1、预习内容：书P86-912、预习要求：记住
2、几种常见的糖类、油脂、维生素及其对人体的重要作用3、预习作业：学程导航：请你思考学程预设导学策略调整与反思搜索并列举思考、疑惑打开课本带着问题阅读交流 找到答案并C类学生陈述 做笔记 观看图片并发表意见带着问题阅读交流交流讨论并发表看法做笔记 观看、交流、作答阅读、交流、作答做笔记听讲引入】你能列出几种有甜味的食物吗？ 它们为什么会甜呢？【设问】那是否糖类物质都有甜味呢？【过渡】今天我们继续学习六大营养素 之糖类、油脂、维生素【指导】阅读课本第91页，思考以下 问题：组成糖类物质的元素有哪些？课 本给我们介绍了哪几种糖？它们在人 体内是如何代谢的？哪些食物含糖较 多？糖类对人体有何重要作用？【
3、提问】【板书】见幻灯片、板书设计过渡】幻灯片展示一组胖与瘦的图片并 设问：胖人与瘦人的主要区别是什么？ 设问】你对油脂了解多少？ “油”指什 么？ “脂”又是什么?请阅读第92一一 93页，并说出其作用、含油脂的食物。【简述】油脂的分类、功能、食物来源 【设问】为什么一般胖人难以瘦下来而 瘦人较易胖呢？【小结】糖类与油脂（见板书设计与幻 灯片）【简介】明星脂肪：卵磷脂展示】两组图片，问：蔬菜、水果为我 们提供了什么？【指导】阅读第93页四，说出维生素 的功能与食物来源【板书】维生素的分类、功能、食物来 源【简介】几种脂溶性、水溶性维生素、 并用一句英语谚语说明维生素的重要 性学程预设导学策略调整与反思交流、讨论、发表意见设问：学完本课题，你如何设计自己一天 的食谱，以确保每日摄入营养得均衡？自主检测P109-U0作 业 设 计