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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流课题1 人类重要的营养物质(教案).精品文档.第十二单元 化学与生活课题1 人类重要的营养物质 【教学目标】（1）了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。（2）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 【学习目标】（1）了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。（2）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。【教学重点】蛋白质在人体中的主要作用。【教学难点】1.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。2.了解合理安排饮食的重要性。【教学过程】【导入新课】同学们，请回忆一下你们早
2、上吃的是什么？学生讨论、交流。【提出问题】我们知道，人类要维持生命，必须摄取食物。那么，人类生存所需食物中营养素有哪些呢？这些营养素各起什么样的作用？【课件展示】教材 P90图12-1、P93图12-6、P94图12-7 【归纳总结】人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。 【提出问题】这些营养素对人体生命活动各有哪些重要意义呢？【指导阅读】分四大组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求:简要介绍某类营养素的基本情况，重点陈述其对人体健康的重要作用。【归纳总结】(以上表格可课件展示）【提出问题】我们知道了几种营养素对人体的重要作用，那么现实生活中我们该如何均衡地摄入这些营养素呢？摄入食物多样化，不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。【布置作业】完成本课时对应练习，并提醒学生预习下一节的内容。【板书设计】教学反思：