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1、一、相关术语1蜂胶：在即将实施的GB/T 24283-2018里将蜂胶定义为：工蜂采集胶源植物树脂等分 泌物与其上颗腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质。2蜂胶乙醇提取物：用乙醇萃取（浸取）蜂胶得到的物质。3总黄酮：黄酮类物质含量的总和。二、蜂胶感官要求的检验1色泽、状态在自然光线良好的条件下，观察被检样品外表色泽。取少许被检样品混匀后，加热至 35左右，用手揉搓成条,再慢慢向两端拉伸。含胶量越大，黏性越大，拉伸长度越长。2气味、滋味取少许样品，嗅其气味是否有蜂胶特有的明显芳香气味，再点燃,嗅其气味是否异常；口 尝其滋味。蜂胶的色泽应该是棕黄色、棕红色、褐色、黄褐色、灰褐色、青绿色、灰黑色等。
2、状态是团块或碎渣状，不透明，约30C以上随温度升高逐渐变软，且有黏性。气味有蜂胶所特有的芳香气味，燃烧时有树脂乳香气，无异味。滋味微苦、略涩，有微麻感和辛辣感。三、蜂胶乙醇提取物感官要求的检验1结构将蜂胶的乙醇提取物样品放在15以下2 h-3 h,用锤砸开，观察其断面。2色泽、状态在自然光线良好的条件下，观察被检样品外表色泽。取少许被检样品混匀后，加热至 35c左右，用手揉搓成条，再慢慢向两端拉伸。含胶量越大，黏性越大，拉伸长度越长。3气味、滋味取少许样品，嗅其气味是否有蜂胶特有的明显芳香气味，再点燃，嗅其气味是否异常；口 尝其滋味。蜂胶乙醇提取物的结构应该是断面结构紧密。色泽是棕褐色、深褐色
3、有光泽。状态是固体状，约30C以上随温度升高逐渐变软，且有黏性。气味有蜂胶所特有的芳香气味，燃烧时有树脂乳香气，无异味。滋味微苦、略涩，有微麻感和辛辣感。四、乙醇提取物含量测定试剂:a）乙醇:分析纯（295%）、b）定量滤纸：“12.5 cm仪器：天平（感量0. 001g）、250 mL烧杯、真空干燥箱、超声波清洗器、玻璃漏斗1）60mm、 玻璃棒、250血,锥形瓶。原理：蜂胶溶于乙醇，用称量乙醇不溶物的重量以减量法获得乙醇提取物重量，计算其 占样品重量的百分比。五、总黄酮含量测定试剂：聚酰胺粉：2150nin（100目）;芦丁标准溶液:取5.0 mg芦丁（299%）,加甲醇溶解并定容至100
4、 mL,即得。芦丁标准 溶液浓度为50 u g/mL；乙醇：分析纯（295%）；甲醇：分析纯（299%）；甲苯：分析纯（299%）。仪器：紫外可见光分光光度计；层析柱：350 mm（长）X15 mm（内径）、具活塞、砂芯、抽气嘴、圆底烧瓶；容量瓶：10 mL；移液器：100 uL-1000 uL；移液管：1mL - 5mL；玻璃蒸发皿：90mmo步骤：试样处理：称取经过粉碎处理的蜂胶样品1g （精确到0. 001g）,或蜂胶乙醇提取物0. 5g 于容量瓶中，用乙醇定容至100mL,摇匀后，超声提取20min,放置，用移液管吸取上清液 1mL于玻璃蒸发皿中，加入5mL乙醇及1g聚酰胺粉，用玻璃棒
5、混匀吸附，于60水浴上挥 去乙醇，然后转入关闭活塞的层析柱中。量取201nL甲苯液，清洗玻璃蒸发皿再将甲苯液转 入层析柱中，分3次完成。15min后开启层析柱活塞，弃去甲苯液并关闭层析柱活塞，取下 圆底烧瓶,将25mL容量瓶装于层析柱下方。量取20 mL甲醇,分3次清洗玻璃蒸发皿，再将 甲醇转入层析柱中，15 min后开启层析柱活塞将黄酮洗脱于25 mL容量瓶中，用甲醇定容 至25 mL。此液置1 cm比色皿中于波长360 nm测定吸收值。同时以芦丁为标准品，用标准 曲线法定量。芦丁标准曲线：分别吸取芦丁标准溶液0 mL、1.0 niL、2.0 mL、3.0 mL、4.0 mL 5.0 inL于10 mL容量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，置1 cm比色皿中于波长360 nm测定吸收值, 绘制标准工作曲线，计算回归方程。计算：按照公式进行计算