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1、检验蜂花粉质量的方法比拟多，主要分作理化检测、感官检测和简易检测。一、感官检测日常购买蜂花粉，主要凭感官鉴别或简单检验，方法简单、迅速，可初步鉴别出蜂花粉 质量的高低。(1)目测比拟好的蜂花粉，颗粒整齐、颜色一致，无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好， 品种纯粹。正常情况下，比拟纯的蜂花粉具有某一品种特有的颜色，具有光泽感，混入的其 他花粉粒应在7%以下，最高不得超过15%；蜂花粉团的大小应基本相同，没有细末和虫蛀, 具有某种蜂花粉相对固定的形态。通常蜂花粉团呈不规那么的扁圆形团粒状，并带有采集工蜂 后足嵌的痕迹。(2)鼻闻新鲜蜂花粉有明显的单一花种清香气，霉变的蜂花粉或受污染的蜂花粉无香气
2、味，甚 至有难闻的气味或异味。伪造的蜂花粉无浓郁的香气。(3) 口尝取蜂花粉少许放放口中，细细品味。新鲜蜂花粉的味道辛香，多带苦味，余味涩，略带 甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花种的影响差异较大，有的蜂花粉较苦，有的蜂花粉很甜, 个别的蜂花粉还有麻、辣、酸感。伪造的蜂花粉无辛香味道，团粒也不怎么规那么。(4)手捻新鲜蜂花粉含水量较高，手捻易碎、细腻、无泥沙颗粒感。假设手捻时有粗糙或硬沙粒感 觉，说明蜂花粉中泥沙等杂质含量较大。干燥好的蜂花粉团，用手捻捏不软、有坚硬感。如 用手一捻即碎的蜂花粉，说明没有干燥处理好，含水量较高，也有可能因受潮发霉而引起变 质。二、单一品种蜂花粉的花粉率测定这一段和P
3、PT5中内容不太匹配。需要重新提供匹配的图片或是内容。样品处理：取蜂花粉10T5粒置于刻度指形管中，加入硫酸和冰乙酸的混合液(1:9), 浸没花粉粒。用玻璃棒捣碎花粉后，加热至沸，保持5 min。冷却后加蒸储水转移至离心管 中离心，离心后弃去上清液，再加蒸储水摇匀离心，共离心3次。沉淀物加甘油数滴搅匀。 用玻璃棒蘸取1滴涂在载玻片上，盖上盖玻片，在显微镜下检视。以100倍或400倍光学显微镜下镜检，如发现涂片中花粉细胞重叠，那么重新涂片，每视 野中花粉细胞总数在30T00范围为宜，调节显微镜的光线和焦距，使花粉细胞清晰，选取 5个视野区域并对视野内的所有的花粉细胞进行计数，5个视野中某一品种的
4、花粉数的总数 与5个视野中所有的花粉数的总数之比即为单一品种的蜂花粉的花粉率。平行试验应重新涂 片检测，两次平行试验的相对误差应不大于10%。1、油菜(Hrass/ca c网pestrfe)花粉油菜花粉为黄色。细胞呈近似长球形，按形态特征分为白菜型、甘蓝型、芥菜型。极面 观为三列片状，三道萌发沟明显；赤道面观为圆形或椭圆形。电子显微镜下观察外壁具网状 雕纹。白菜型长径为32 11nl-39uni,甘蓝型和芥菜型长径为4011nl-46 u m。2、芝麻(Ses indicuni)花粉芝麻花粉为白色或咖啡色。细胞呈扁球形(似扁南瓜)，少数为球形。赤道面观为阔椭圆 形，极面观为12裂圆形。外表有瘤
5、状雕纹，从正面观察为负网状，35.3umX40. lumo具 有10-13道萌发沟，间隙较宽。极面直径约65 口 m,赤道面直径约45unu3、葬麦(Fagopyrum esculentum Moench)花粉养麦花粉为暗黄色。花粉细胞呈长球形，外表有细网状雕纹，赤道面观为椭圆形，极面 观为3裂圆形。极面观察可见三道明显萌发沟。极面直径约44 um。赤道面直径经约31 um。4、向日葵HeHan thus annuus)花粉向日葵花粉为桔黄色。花粉细胞呈圆球形，赤道面观为椭圆形，极面观为3裂圆形，直 径约为35um。外壁有尖刺，刺长3 um-5u m。外表有3孔沟，间隔5 u mTO u m。
6、5、玉米(Z?a zzzays)花粉玉米花粉为淡黄色。花粉细胞呈近似球形，直径约80um。外壁光滑，有一个圆的萌发 孔。6、紫云英(Astragalus花粉紫云英花粉为桔红色。花粉细胞呈长球形，赤道面观长椭圆形，极面观为钝三角形或三 裂片状。极面直径约30 口 m,赤道面直径约15um。外表具细网状雕纹，有三孔沟。7、蚕豆(Vicia拈6a)花粉蚕豆花粉为黑绿色。花粉细胞呈长球形，赤道面观为椭圆形，极面观为钝三角形，大小 约为30 口 mX50 m 外表具细颗粒雕纹，有三条萌发沟。8、西瓜花粉西瓜花粉为紫黄色。花粉细胞呈近似球形，约55 111nx 60u mo外壁外表具有较大的网 状雕纹，有
7、3孔沟。极面观为三裂片状。9、南瓜moschat拼花粉南瓜花粉为深黄色。花粉细胞呈圆球形，直径150 u mo外表有尖刺，刺长约5 U m-10 u m。10、柑桔reticulata 的co)花粉柑桔花粉为黄色。花粉细胞呈近似球形，赤道面观为椭圆形或近似矩形。极面观为4-5 裂圆形。具4-5孔沟，外表具网状雕纹。近似球形的直径约30 11 m。椭圆形的赤道直径为28 u m, 极面直径为32 nmo11、堂参(Codonopsis pilosul拼花粉党参花粉为黄色。花粉细胞呈近似球形，赤道面观近扁圆形，极面观为6裂圆形，外表 有颗粒状雕纹，有6-7道细条状萌发沟。大小约35uniX4()u
8、ni。12、蒲公英(Zferba Taraxacf)利粉蒲公英花粉为黄色。花粉细胞呈近似球形，直径约28. 3 HH1。外表有明显刺网状雕纹, 有三孔沟。13、荷花(Nelumbo nucifer热花粉荷花花粉为黄色。花粉细胞呈近似球形。赤道面观椭圆形，极面观为三裂圆形，直径约 65 um-68Li mo具三沟，沟宽。壁厚4. 4 u 55.2 u m。外表有颗粒状纹。14、茶花(Camellia Japonic协利股茶花花粉为黄色。花粉细胞呈近似球形。赤道面观椭圆形，极面观为钝三角形或3裂圆 形，直径34um-52uni。有三孔沟，内孔大，横长。外表有细网状纹。15 玫瑰(7?osa rgosa)花粉玫瑰花粉为黄色。花粉细胞呈近似球形。赤道面观椭圆形，极面观为三裂圆形，直径约 17 um-22 Limo具三沟。外表有细网状或脑状雕纹。16 五味了 Fructus Schisandrae Chinens is) 花粉五味了花粉为黄色。花粉细胞呈近似球形。赤道面观椭圆形，极面观为近球形，极面观 6裂圆形，花粉大小约25umX23 H m。