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1、老年人腹泻的食疗老年人吃什么营养品好 老年人慢性腹泻多属中气不足或脾肾阳虚，因脾气虚弱、运化失职而造成。所以，食疗就应以健脾益气、理湿止泻为原则。 一、参莲大枣粥党参10克。干莲子10克，大枣10枚、粳米30克。党参、莲子碾细末待用。将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。党参补中益气、莲子补脾止泻、大枣健脾和胃、粳米和胃止泻，诸物成粥共达益气健脾止泻之效。此方组织严紧周密，屡试皆效。 二、茯苓栗面粥茯苓30克，栗子10克，糯米20克，小米20克。茯苓及粟子碾碎成细面状，与糯米、小米同煮成粥，每日服23次，茯苓健脾利湿，栗子健脾和胃，糯米益
2、气和胃止泻，小米渗湿止泻。此粥因栗子“多食则气滞难消”，糯米又较粘滞，故应少吃常服，持之以恒，方可奏效。 三、白扁豆粥每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥。当作早晚点心温热食用，连用1015天。白扁豆既可补养，又能治病，能补脾胃、益中气。同米煮粥，更能增加补脾益气的效果。假如再加些山药(10100克)，同煮成扁豆山药粥，效果将会更好。 四、莲子锅焦茶莲子末5克，锅焦末(锅巴炒黄后研末)5克，白糖适量。将莲子500克，去掉芯，再将锅巴500克炒黄，把莲子、锅焦一并研成粗末，备用。每次取粗末10克，白糖适量，一同放人茶杯内，用温开水冲泡当茶喝。莲子味甘，有补脾涩肠之功。
3、锅焦，古人称之为“黄金粉”，有补气、运脾、消食、止泄泻之作用。老年人常常大便淡薄者。以之泡茶，常常饮用，确有良好效果。 五、鲫鱼汤将鲫鱼250500克去鳞腮、内脏洗净后，放锅内，加水500800毫升，急火煮沸后，改文火煮1015分钟，然后倒出汤一小碗，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝。每日一次。余汤加水适量，次日重复煮汤饮用。反复煮57次。如腹泻较重，每晚睡前加服一次。35天后腹泻明显好转，坚持服用至痊愈为止。其间不用忌食。中医认为，鲫鱼具有健脾利湿的功效。 六、薯蓣粥干山药片60克，轧细过筛，加水调糊置炉上，用筷不断搅动成粥，加白糖适量，每日服23次。山药能补脾止泻，益肾固精，治脾胃虚弱、食少体
4、倦、慢性腹泻、大便溏薄，久服有效。 七、补骨脂丸补骨脂120克，研粉，肉豆蔻60克(生用研粉)、大枣50枚、生姜120克(切片)。先将姜枣同煮，枣烂去姜，以枣肉和补骨脂、肉豆蔻末作丸如梧桐子大，每服50丸，用淡盐水服下，每日早晚服。补骨脂能补肾助阳，温脾止泻；肉豆蔻能治脾胃虚寒，久泻不止，加姜枣能温补脾胃，盐汤引药人肾。此方最切适合脾肾阳虚之五更泄泻。 八、芡实粉粥芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，人粳米粥中，搅拌煮二三沸即成。芡实能益肾固精，健脾止泻，治老年下九虚损，小便不禁，大便溏薄，配茯苓效果更好，可常服，也可加适量白糖调味。 九、山药、羊肉羊肉250克，鲜山
5、药500克，煮烂，入糯米250克，加水适量煮粥食之。每日早晚温热服食。羊肉温补脾肾，山药补脾止泻。益肾固精，糯米补中气暖肠胃。久食此粥，对慢性久泻、胃虚食少、虚弱老人，气血不足，必获显效。 十、益脾饼熟枣仁250克，鸡内金10克，干姜粉60克，生白术120克。先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉同捣如泥，制作小饼，放烤炉烘干，空腹当点心，细嚼慢咽。大枣能补脾和营，益气养血；鸡内金甘涩性平，能健脾消食，运脾而止泻，干姜温中散寒、白术补脾益气，燥湿利水。四味同用，功效尤佳。 十一、桃花粥赤石脂30克(打碎)、干姜10克，共煎汁100毫升去渣。粳米60克煮粥，粥成兑入药汁，顿服，每天2次。赤石脂涩肠止泻以治标，干姜温中散寒以治本，粳米扶养胃气为辅药，共收温中涩肠之效，对慢性泄泻虚弱老人；久服必效。 十二、荔枝粥干荔枝50克，山药20克，捣碎至软烂，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。荔枝能补脾益肝。治老人泄泻。加山药，益肾固涩之品，效果更佳。痰湿较重者，不宜。 以上各方，可因地制宜选用。一方连用一个月无效者，可改用他方。取效可连续长期食用3个月以上。对某些细菌性或无菌性慢性结肠炎，食疗仅作为中西药物疗法的协助治疗或调养措施。长期反复排脓血使的病人则应刚好到医院诊治，针对病因进行治疗。