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1、三年级综合实践活动教学设计炒鸡蛋“炒鸡蛋”不简单教学设计活动背景党的十八大以来，习近平总书记曾在多个场合提到文化自信，传递出 他的文化理念和文化观，而文化自信更是我们每个中国人民应有的文化 理念和文化观。中华饮食文化源远流长，是中国文化软实力的重要组成 部分，对中华饮食文化的自信更是对我们中华文化自信的坚实之基。“炒鸡蛋”不简单活动看似简单，实则是给予学生中华饮食文化启 蒙，通过多次拓展延伸，力求初步培养学生的饮食文化自信。“双减”政 策的落地，“课堂革命陕西行动”的开展，皆旨在减轻学生的课业负 担，要更高效的学习方式，要更加注重“第三课堂”的开展实践。这就要 求教师们能动更多的脑筋去挖掘科目
2、与实践的有机融合，让学生在快乐 的实践活动中轻松有效地获取第一课堂给不了的知识，本次活动试图将 三年级起步作文融于实践“炒鸡蛋”中，从而提高学生的习作兴趣及习作 能力。学情分析刚上三年级的学生有做饭经验的少之又少，本次活动对于他们来说 也是一项不小的挑战。三年级的学生对于作文是非常头疼的，这次活动 后的习作不仅让他们体验到活动的快乐，而且能让他们体验到作文的快 乐。活动目标学会炒鸡蛋，培养孩子动手实践能力及生活自理能力，为作文积累素材。1. 能够形成遇到问题想办法解决问题的思维习惯，掌握一些常见的 解决问题的方法。2. 在动手实践的过程中，体会父母的不易从而更加体谅父母，增进亲 子关系；感受中
3、华饮食文化的博大精深，增强文化自信。活动准备教师：鸡蛋一个、多媒体课件学生：照片或视频、习作教学课时两课时第一课时：激发兴趣，明确“炒鸡蛋”的实践方法及目的。第二课时：分享“炒鸡蛋”实践经过及所得，总结作文的写作方法， 升华情感。活动过程第一课时一、谈话导入，激发兴趣同学们，你们看老师手里的是什么呢？（出示鸡蛋）它可以用来干什 么呢？（预设：孵小鸡、煮着吃、蒸着吃、炒着吃、做蛋糕）是啊，鸡蛋有这么多的用途，我们今天就选择其中的“炒鸡蛋”来做 一次实践活动。（板书：“炒鸡蛋”不简单）二、合作探究，寻求方法。1. 小组合作讨论如何“炒鸡蛋”，师巡视点拨。2. 小组汇报讨论结果，师适时点拨。3. 请
4、同学上台模拟表演如何“炒鸡蛋”，要求边表演边解说。4. 请同学们尝试着写一写“炒鸡蛋”的经过，然后个别汇报。师：炒鸡蛋容易吗？有没有什么不懂的地方？3. 学生提出存在问题。师：同学有解决这些问题的方法吗？4. 学生个别解答。师：是的，这几位同学提供的方法特别好，我们可以通过请教家长或 身边的大人、上网查找资料、和同学交流等办法来解决自己在实际操作 中遇到的问题，形成遇到问题自己想办法解决问题的好习惯。三、明确目标，准备实践。师：同学们，理论再多光纸上谈兵是不行的，只有实践才能实实际际 解决落到实处，今天回家同学们就行动起来，让“炒鸡蛋”成为你口中的 美食，同时感受一下爸爸妈妈平时的辛苦。活动要
5、求：1. 在大人陪同下独立完成炒鸡蛋。2. 实践过程要拍照并且打印出来，或者拍成视频发到微信群里，准备 和同学分享。3. 注意用气用火安全。4. 实践后完成习作“炒鸡蛋”不简单，有意识地使用一些积累的 好词好句，运用比喻或拟人的修辞手法，重点是要注意写清楚经过和所 感所得。第二课时一、视图回顾，情境再现。师：同学们，昨天的“炒鸡蛋”活动实践活动进行得怎么样？谁来跟 大家分享分享？学生利用自己拍摄的图片或视频分享活动。师：经过实际操作后同学们发现和昨天你们预想中的任务效果一样 吗？（预设：不一样）同学们，“炒鸡蛋”看似简单，其实深藏奥秘，咱 们中华饮食文化博大精深，还要多多练习才能熟能生巧呢。接
6、下来，我们就通过同学们的习作来看看“炒鸡蛋”到底如何不简单。二、习作品鉴，提（Wj能力。1. 小组交流习作内容，师巡视了解。2. 朗读优秀习作，品析出色之处及可借鉴之处。（从结构、用词潜句、 五感法的运用等方面品鉴。师朗读，生品鉴，师及时点拨。）师：xxx同学的习作写得有声有色，仿佛把我们带回到了他（她）“炒 鸡蛋”的现场，而且写出清楚了活动的经过，写出了自己的真实感受和 收获，真是不简单！你的习作做到了吗？现在就赶快和你的小伙伴一起 看看你的习作有什么需要改进的地方，进行修改吧！3. 学生小组合作修改习作，师巡视指导。4. 挑选代表性习作，对比阅读修改前后，引导生感受习作能力如何提 高。三、小结提炼，拓展延伸。师：同学们，艺术来源于生活却又高于生活，习作就是一种艺术，实 践就是生活，要想提高写作能力，不仅要多阅读、多积累、多练习，更要 多实践，在实践中多观察、多思考，只有这样，写作能力才能在不知不觉 间有所提高。近期咱们就继续开展中华饮食的相关的实践活动，老师相 信大家都能够积极行动起来！活动一：“争当中华小厨师”，继续学习做美食，掌握几样拿手好菜。活动二：“我是美食文化小使者”，通过与父母学习与交流、查阅资料等方法，利用一周时间精心办一期手抄报，班级展评并奖励。