《2022年不同加酶洗衣粉洗涤效果的探究教学设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年不同加酶洗衣粉洗涤效果的探究教学设计.docx（13页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载不同加酶洗衣粉洗涤成效的探究教学设计一、教学背景分析【教材分析】本课题是在探究加酶洗衣粉与一般洗衣粉洗涤成效的区分的基础上,进一步探究不同的加酶洗衣粉对不同污渍洗涤成效的区分；本课题与同学的生活比较接近,因此,具有较强的现实意义,同时,由于探究的结果可用于指导日常生活中衣物的洗涤,所以很简单激发同学的学习爱好；老师在引导同学开展本课题的争论时,不要只留意基本原理,而忽视了本课题在现实生活中的作用；本课题所落实的课标内容为 : 详细内容标准 活动建议争论酶的存在和简 探究利用苹果匀浆制成果汁的
2、正确条件,检测果胶酶的活性,观看果 单制作方法；胶酶对果汁形成的作用；收集果胶酶其他方面利用的资料；尝试利用酶活力测定的一般原理和方法；争论并试验将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的方法；尝试应用脂肪酶、蛋白酶的洗涤成效；用试验找出在什么条件下使用加酶洗衣粉效 探讨酶在食品制造和 果最好；洗涤等方面的应用；制成固相化乳糖酶并检测牛奶中乳糖的分解；通过此试验明白并探讨 尝试制备和应用固相 固相化酶的应用价值；化酶；学问要点 : 1. 蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用 ; 2. 影晌酶活性的因素；教学建议 : 在教学过程中, 老师可以引导同学回忆中学和高中生物课已经学习过的有关消化酶作用的学问,
3、以加深同学对加酶洗衣粉中酶作用的懂得；表：常用酶制剂的种类及洗涤原理种类洗涤原理洗涤实例蛋白酶可将蛋白质水解为易溶解或分散于洗涤液血渍、奶渍及各种食品类脂肪酶中的小分子肽或氨基酸的蛋白质污垢把脂肪水解为较易溶解的甘油和游离的脂食品的油渍、人体皮脂、淀粉酶肪酸口红能使淀粉快速接为可溶性的麦芽糖、葡萄来自面条、巧克力等的污纤 维 素糖垢使纤维的结构变得蓬松,从而使渗入到纤酶维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触,达到更好的去污成效；【学情分析】细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳
4、总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载由于同学缺乏试验设计的有关理论学问,平常的练习也偏少,遇到这类试验探究或相关题型,就会感到茫然,无所适从；因此,在平常的教学过程中,我们应明白有关试验设计的基本理论,并通过典型的习题多加训练,以期提高同学对试验进行设计、分析和评判的才能；二、教学目标【学问目标】1. 说出加酶洗衣粉的洗涤原理；2. 探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；3. 探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤成效的区分；4. 明确探究试验的一般步骤并能恰当评判和完善试验方案；【才能目标】1. 试验中能运用已有的学问,挑选试验
5、材料用具；2. 通过详细的材料,同学尝试课题争论,体验科学探究的一般过程；【情感态度与价值观目标】1. 通过小组之间的分工合作,逐步养成协作精神；2. 通过科学与生活的整合,逐步形成简约、严谨的思维品质；3. 将所学的生物学学问充分应用于生活三、教学重难点【教学重点】指导同学区分不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤成效；【教学难点】试验过程中各种变量的掌握；四、试验实施预备【老师预备】1. 分组；同学按学科才能的强中弱平均分为 由试验员统一支配试验过程；2. 试验用具；烧杯、滴管、量筒、钟表等8 组,各组尽量平稳,各组自行分工,并3. 材料；配置不同浓度的不同种类的加酶洗衣粉溶液、牛
6、奶、油、纱布等；【同学预备】1. 预习试验“ 探究不同种类加酶洗衣粉的洗涤成效”2. 进行分组；,明白加酶洗衣粉的相关信息；3. 以组为单位绽开沟通学习,找出影响洗涤成效的因素、提出试验方案设想；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载4. 通过查阅资料和实物操作,学习比较不同种类加酶洗衣粉的洗涤成效的差别；通过课前预备,同学进一步提高学习爱好,再次激发试验探究的热忱；较大程度上节省了
7、课堂时间；为探究试验的胜利打基础；五、教学方法【教法】分析评判法、任务驱动法、直观演示法【学法】自主学习法、合作沟通法六、教学媒体黑板、多媒体运算机七、课时支配试验探讨加酶洗衣粉的洗涤成效可以支配3 课时,探讨不同加酶洗衣粉的洗涤效果从属于其中,即第三课时；第一,第 1 课时完成课题背景和基础学问的学习,并进行初步的试验方案的争论、设计和确定；其次,第2 课时进一步对试验方案进行修订,完成“ 不同温度对加酶洗衣粉洗涤成效的影响” 的探讨；最终,第 3 课时在第 2 课时的基础上 进一步修订和完善试验方案,并探讨“ 不同种类的加酶洗衣粉对不同污物的洗涤成效的比 较” ；本课题是在探究“ 不同温度
8、对加酶洗衣粉的洗涤成效的影响” 之上对“ 不同种类的加 酶洗衣粉对同一污渍或不同污渍的洗涤成效的比较” 进行探讨；这两个子课题并非相互并列,而具有递进关系；其中,第1 个子课题是第 2 个子课题的基础,它所获得的有关温度的数据可以为第 2 个子课题的进一步争论供应参考；因此,应当引导同学理清思路,设计课题进展的流程图,并依据流程图分组试验,完成试验探究；1 课题背景和基础学问的学习 ; 2 进行初步的试验方案的争论、 设计和确定 针对课题分析变量, 争论如何掌握变量 ; 3 分组试验,进行探究 不同课题可同时探究也可分课时探究 ; 4 争论沟通,得出结论； （仍可进一步对试验方案进行修订和完善
9、）八、教学过程程 序老师行为预设同学设计意图及 时活动间 安 第 3 页,共 8 页 细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载排提 出提出问题： 对于加酶洗衣粉,同学们明白多少？为摸索激发同学学问 题达到更好的洗涤成效,依据何原理挑选洗衣粉？引 入想要解决以上的问题,同学们阅读课本相关内容,习的爱好及课题完成课件上基础学问；探究热忱,5min 幻灯片出示 ；主动摸索【基础学问】酶绝大多数是蛋白质,少数为；酶具
10、有生摸索、回答问物作用；酶具有、性特点,但易受、表面活性剂等题因素的影响；作用原理：和和和,回忆基础知脂肪酶可以将脂肪分解成识蛋白酶可以将蛋白质最终水解为淀粉酶可以将淀粉最终水解为 纤 维 素 酶 可 以 将 纤 维 素 最 终 水 解 为_ 探 究现在我们就以染有不同污渍的纱布为试验材料,探答：发觉问加深对探究性 实究不同种类加酶洗衣粉的洗涤成效；性试验的过验 的提问 ：探究性试验的一般过程是什么？程及原就的过 程题 做 出 假懂得及 原设 实 验 设就计 实 验 验5min 证 得 出 结论沟通、 表探究试验设计时要遵循的原就：科学性原就、可行 达性原就、 _（对比） 原就、单一变量原就和
11、平行重复原就；实 验现在我们大家 共同来探究 一个课题“ 不同种类加酶同学回答探究洗衣粉的洗涤成效及其影响因素”；25min 1. 试验原理第一请同学说出本试验的原理；老师对同学的回答 做出夸奖并完善答案 ：细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载2. 引导同学进行探究试验的摸索（ 1）提出问题；是不是任何一种洗衣粉都能达到 除污去渍的成效？那么我们应当很据什么原理来挑选 合适的洗衣粉
12、？（ 2）作出假设；勉励同学积极大胆地合理地提出 假设；（ 3）预期结果；依据提出的假设全面合理地预期结果；争论、摸索激发同学的（4）设计试验；探究思路分析：探究思维让同学 小组争论 ,形成小组的试验方案,设计出实验步骤和记录试验数据的表格；同学回答疑题,然后由 爱好小组成员展现步骤,记录试验数据的表格如下表；（5）实施试验； 留意事项： 依据试验方案分工合 作,进行操作,认真观看,认真记录；总结依据试验结果总结不同酶液洗衣粉的洗涤成效,从充分懂得洗5min 而得出洗衣粉的挑选需依据衣物所染污渍的程度衣粉的挑选依据板 书探究不同加酶洗衣粉的洗涤成效 第 5 页,共 8 页 主板书：设计一、加酶
13、洗衣粉的洗涤原理细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载酶 底物 产物二、试验设计 自变量 因素 因变量 无关变量附板书：九、课题成果评判本课题的评判可以分为三个方面：一是设计的试验方案是否思路清楚、科学性和操作性强；二是试验报告是否全面,是否涵盖了本课题所要求达到的目标；三是能否依据自己的探究成果,结合生活中的实际情形,设计一份宣扬板报或有关加酶洗衣粉的使用说明材料,供家人或本校的教职员工参考；同学完成课题
14、后,应当得出以下三方面的结论；1加酶洗衣粉与一般洗衣粉洗涤成效的比较分析；2各种不同品牌的加酶洗衣粉对油渍、血渍和奶渍等污物的不同的洗涤成效分析；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 6 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载3使用加酶洗衣粉时应留意的一些事项；十、巩固练习题1科学家通过 技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍耐表面活性剂和较高温度的酶；A细胞工程 B基因工程 C发酵工程 D酶工程2蛋白酶不能洗去A油渍 B血渍
15、C 奶渍 D果汁渍3以下不是影响酶活性因素的是 A水的用量 B表面活性剂 C酸碱度 D温度4一般洗衣粉中含有 元素,会使环境污染？A氮 B磷 C铁 D镁5加酶洗衣粉可以降低 对环境的污染；的数量,使洗涤剂朝低磷、无磷的方向进展,削减A表面活性剂 B碱剂 C漂白剂 D水软化剂6与一般洗衣粉相比,加酶洗衣粉的优点不包括A简单去汗渍 B简单去油污C简单除去奶渍 D可以重复使用7酶制剂中的酶化学本质是A蛋白质 B有机物 CRNA D核酸8当前生产酶制剂所需要的酶主要来自（）A动物的组织和器官 B 植物组织和器官C微生物 D基因工程下列哪一9加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍,就它含有（）A、脂肪酶 B
16、、蛋白酶 C、淀粉酶 D、氧化酶10、试验探究设计的原就是（）A、依据实际,掌握单一变量 B、设置对比试验C、试验用品等量原就 D、以上三者11加酶洗衣粉内常用酶制剂不包括种 - 第 7 页,共 8 页 A蛋白酶 B果胶酶 C淀粉酶 D脂肪酶细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载12脂肪酶的作用是 A将甘油和脂肪酸合成脂肪 B将脂肪分解成CO；和水,同时放出能量 C将脂肪从肝脏中运出,防止得脂肪肝 D 将脂肪分解成甘油和脂肪酸13 人 类 吃 食 物 时 , 淀 粉 要 被 吸 收 , 需 要 什 么 酶 的 催 化 作 用 才行 纤维素酶 A淀粉酶 B淀粉酶和麦芽糖酶 C 麦芽糖酶 D14 从 环 保 上 讲 , 加 酶 洗 衣 粉 比 普 通 洗 衣 粉 好 在 哪 种 元 素 含 量 少 甚 至 没 有 AN B P C Ca D Mg 细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 8 页,共 8 页 - - - - - - - - -