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1、某珠宝首饰公司培训某珠宝首饰公司培训存货管理培训存货管理培训为何会有此培训公司信息渐趋发达,可以有更多分析介绍不同的计算方法及大家已有经验可大家分享大家近期常听到周转,减货等,这里希望做到一个较全面的分析內容介绍存货管理概念计算的方法及意义其它考虑综合运用问题讨论总结EXCEL及系统应用注意事项计算的内容并不困难既然是培训,最重要是大家多参与Section1存货管理概念管理的精神确保有足够合适货品供应有效运用资源有方法协助了解存货量有方法协助发现问题及改善的地方管理的技巧尽量记录资料,归类及数字化将整个问题拆成多个较小的问题数字的重要性客观真实可统计可比较较易找出相同,差异及有规律的地方因此会
2、较易发现问题和改善的地方拆小问题的重要性问题会较易处理小问题可按需要,安排处理先后次序小问题可按需要,分配给其它同事一同处理以下介绍会多用此方法形势及策略1最好2可以,应多向降低存货设想3可以,应多向增加利润方面设想4不太理想Section23种计算的方法及意义周转率占总数比例走势注意事项以下介绍的计算是辅助参考的工具帮助了解存货是决策必需的信息但不能单倚靠以下数字计算最重点如何卖多些货如何增加利润有效运用资源周转率作用:了解存货量存货量与销货量销货量的比例是否合理计算:存货量销货量例:每月存货10,000件销货2,000件周转率=10,0002,000=5周转率若每个月计算周转率,周转率也可
3、称为周转月意义:存货可卖多少个月以上述例子:可以理解成,若每个月卖2000件货,我们有5个月存货周转率可以用件数计算可以用成本计算即存货成本销货成本存货管理,要两者都合理周转率参考数字以下是一些公司的真实数字只作参考及示范周转率(各类4月份总数)资料取自购销存货统计表2001-04周转率(钻石类4月份各类别)资料取自钻石购销存(指针)周转率(钻石类4月份各价位)数据取自价位销售件数统计周转率(4月份绿宝戒各价位)不能计算是因为公式上分母为零将问题大拆小的应用分析现有存货可由各类别总数开始到钻石类各类别到钻石类各价位到钻石类各类别各价位由大类到小类,有系统地了解存货周转率的应用周转率数字大货品销
4、售慢存货过多两者皆是周转率数字小货品销售快存货过少两者皆是周转率的应用周转率数字大,减分行存货并不是唯一的对策周转率数字小,也可以代表因没有足够货品而有顾客会流失周转率的应用周转率数字大,我们要了解是卖多存多卖少存多周转率的应用卖多存多主要考虑减货卖少存多是两个问题卖得少存得多周转率的应用周转率数字小,我们要了解是卖多存少卖少存少周转率的应用卖多存少主要是考虑如何可再增长卖少存少又是两个问题卖得少存得少何谓大?何谓小?与整体相比与以往资料相比与近似分行相比何谓大?何谓小?在同类货之中手炼,颈炼,衫针及较大价货客路会较少因此会有较大的周转何谓大?何谓小?各类货之中,西金的周转较小玉器,宝石等会较
5、大问题(1)这是一间小珠宝店这样的存货合理吗?问题(2)若这间小珠宝店一个月有这样的销售这样的存货合理吗?有没有任何建议?上述问题重点只有存货资料而没有销售资料较难准确分析存货情况要有足够资料配合实际环境才可准确了解存货周转率总结是存貨量存貨量與銷貨量銷貨量的比例要了解件数及金额的周转率要了解整体周转率(例A类)各小类周转率各价位周转率(例1000下,1000-1999等)每一小类,各价位周转率(例1000下,1000-1999等)占总数比例例子钻石戒指销量占A类总销量有多少?钻石戒指存量占A类总存量有多少?存比例与销比例要近似占总数比例 应用应用1及4合理3可能要加货2可能要减货占总数比例0
6、1年3月玉器件数01年3月玉器件数占总数比例(3月素玉吊坠)占总数比例可以检查各价位销货件数与存货件数销货毛利与存货成本各类别销货件数与存货件数销货毛利与存货成本占总数比例可以了解主要销什幺货存什幺货比重占多少走势作用了解过去,预测未来将现况与往积比较走势(过往13个月钻石类销售件数)走势(与上年同月比较)走势(与上月比较)走势(过往13个月钻石类销售件数)走势与上月比较与上年同月比较过往1年最少值最大值平均值上升或下降走势(过往13个月钻石类存货件数)走势(过往13个月钻石类周转月)走势(过往13个月钻石类件数销货比重)走势我们还可以看看存货比重除了件数可以了解毛利营业额等等问题请问分行现时
7、有没有存这样的记录?指针上限,下限件数,金额有助监察资源运用因时势而变数字总结周转率了解某类货的销存比例占总数比例了解某类货的比重走势了解某类货较长时间的表现数字总结上述3种计算辅助参考的工具帮助了解存货是决策必需的信息但不能单倚靠以这些数字数字总结特别是周转率增加销售远比减存货更有功效,更有建设性数字总结最重点如何卖多些货如何增加利润有效运用资源Section3其它考虑选择性我们可以给顾客4方面的选择性种类用途,戒,环,咀等等价位款式货品选取适合该区/行主要客路展现优势公司形象抗衡同行创新尝试配合公司推销积压的存货 地方考虑存放的位置:向街,店内饰柜,柜底,仓见光位/非见光位各位置存放的数量
8、特别是地柜的版数,每版件数柜底的盘数,每盘件数后备货包括两方面意思在见光位少,未能展示足够款式的分店,设置一些首饰盘,方便随时取来向客介绍货品售出后,作补充前者的数量要视乎周转率而定后者主要受补货速度影响货品补充频密程度(相隔多少时候补充一次)量主要是中央的责任分行若能提供更多信息,中央在款式供应会更准确货品补充若补充快,就不用存太多后备货寄沽货入数货主要由各行负责寄沽货主要由各中央负责寄沽货一般较大价,会严重影响周转及分析寄沽货可能是中央部门较多的存货,希望多放在分行,但又不想影响分行的存货管理分行主要是积极推销寄沽货若部份存得太久,可与中央商讨Section4综合运用综合运用要了解存货是否
9、合理计划新店存货量可用以下方法所用数字只是例子综合运用(例子)1先定数字综合运用(例子)2检查周转综合运用(例子)3各类比例综合运用(例子)4各价位比例综合运用(例子)5选择性考虑(例,戒,1000下可以有5款选择)综合运用(例子)6其它考虑地方,布局后备补充寄沽公司形象同行情况综合运用(例子)7再计周转,比重及修正综合运用1先定数字2检查周转3各类比例4各价位比例5选择性考虑6其它考虑7再计周转及修正Section5问题讨论问题讨论(1)存货管理,单单只看周转率会有那些问题?问题讨论(2)存货管理,单单只看占总数比例会有那些问题?问题讨论(3)存多些货是否会卖多些货?问题讨论(4)卖1件货品
10、毛利50,000与卖20件货品,每件毛利2,500有什幺分别?问题讨论(5)如何减低公司的存货?问题讨论(6)存货回仓有何作用?问题讨论(7)各行货品一致(同类同款)还是各行有不同货品?问题讨论(8)边区较小规模的店铺应否存数十万元的货品作镇山之宝问题讨论(9)这是一个很久以前的故事周生生有某分行想取一颗2卡钻石做存货但中央不批准理由是该行从未卖过此类货品问题1这理由如何不合理?2那些情况会合理?3这故事有什幺启示?问题讨论(10)狮头柜的作用是什幺?狮头柜应存那一类型的货品大价招牌货?该区经常卖的货品?问题讨论(11)旧存货应摆放在店内那一个部份?总结周转率了解某类货的销存比例占总数比例了解某类货的比重走势了解某类货较长时间的表现总结周转率数字大,减分行存货并不是唯一的对策周转率数字小,也可以代表因没有足够货品而有顾客会流失总结货品选取适合该区/行主要客路展现优势公司形象抗衡同行创新尝试配合公司推销积压的存货总结存货管理有足够合适货品有效运用资源数字的分析是工具协助了解,找出问题,进步总结公司存货多分行需要积极卖货中央要造更适合分行的货品最重点卖多些货增加利润有效运用资源总结希望有助了解现况各类存货excel及电脑系统應用email及內聯網應用