楼面部长岗位职责和素质要求.doc

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康乐部楼面部长岗位职责和素质要求上级：楼面经理下级：效劳员岗位职责：1、营业时间向效劳员分配效劳工作。2、检查并督导效劳质量，发现问题，立即纠正，对特殊及重要客人给予关注。介绍菜单内容，推荐特色菜点，答复客人问题。3、检察账本是否正确。4、处理客人投诉。5、开餐前，检查摆台、清洁卫生及用品供给、设备、设施的完成情况。6、负责楼面用品的补充并填写提货单。7、完成上级特别指派的任务。素质要求：有一年以上管理经验，有拼搏精神，有带头作用，中专文化程度。