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楼面经理岗位职责和素质要求上级：总监下级：部长、洗碗房岗位职责：1、认真贯彻总监下达的有关指示。 2、分派并催促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。努力学习业务知识，严格要求自己，模范执行各项规章制度。熟悉本管区的各项效劳工作，不断提高自身的管理水平，对工作要有高度的责任感。3、负责所管辖范围的日常管理工作，制定工作方案，对属下进行业务培训。4、检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚懒。5、坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。6、每周向娱乐总监汇报一周来的工作情况，发现问题及时报告。7、根据本管区效劳工程的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。向总监提出整改意见。8、每月上交“营业分析报告，对所需物品要有方案的提出申请。素质要求：有三年以上管理经验，有很高娱乐业务能力，良好的心理素质，责任心强，大专文化程度。