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2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作餐厅客户经理岗位名称：餐厅客户经理报告上级：餐厅主管岗位描述：确保为宾客提供优质、快捷的服务，努力提高客户满意度。任职资格：1）学历及培训要求：中专以上或同等水平，经过相关业务知识和专业管理知识培训。2）工作经验：具有2年以上酒店工作经验。3）自然条件：身体健康，年龄20岁以上，五官端正，仪表端庄大方，身高：女：1.60米以上。4）知识要求：掌握餐厅经营管理、服务、酒水知识、熟悉所在餐厅菜系的来源、制作及风味特色。5）能力要求：掌握餐厅的服务程序和标准。有较强的语言表达能力，善于洞察各类客人的心理，具有较强的沟通能力。6）基本素质要求：具有较强的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律素养，牢固树立宾客至上的服务理念。7）外语要求：具有一定的外语水平。岗位职责1）负责客户的迎、送及预订等事项。2）餐中负责客户点菜，做好菜品介绍、推销工作,并做好补位服务。3）进行餐中拜访，了解客户用餐情况，及时解决问题，妥善处理客人投诉。4）负责客户回访工作，收集、整理并反馈客户信息，与客户保持良好关系，稳定老客源。5）努力开辟新客户，注意发现并培养其中的长期稳定客源。6）负责整理并运用好客户档案。