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1、 非全日制硕士专业学位论文 保定市酒店绿化景观现状分析与 设计研究 学位申请人：董玉峰 指 导 教 师：贾渝彬 教授 校 外 导 师：许金勇 高级工程师 学 位 名 称：风景园林硕士 研 究 领 域：授 予 单 位：河北农业大学 答 辩 日 期：二一二年十二月一日 分类号：TU985 单位代码：10086 密 级：公 开 学 号：Z2009194 保定市酒店绿化景观现状分析与 设计研究 Current Analysis and Designing Research on Baoding Hotel Green Landscape 学位申请人：董玉峰 指 导 教 师：贾渝彬 教授 校 外 导 师
2、：许金勇 高级工程师 学 位 名 称：风景园林硕士 研 究 领 域：授 予 单 位：河北农业大学 答 辩 日 期：二一二年十二月一日 独 创 性 声 明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河北农业大学河北农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。学位论文作者签名：签字日期：年 月 日 关于论文使用授权的说明 本学位论文作者完全了解河北农业大学有关保留及使用学位论文
3、的规定，有权保留并向国家有关部门（机构）送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查（借）阅。本人授权河北农业大学可以将论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等方法加以保存或编成学位论文。（保密的学位论文在解密后应遵守此协议）学位论文作者签名：导师签名：签字日期：年 月 日 签字日期：年 月 日 摘 要 酒店绿化景观作为酒店形象的一部分，在我国经济日益发展和消费者物质和文化消费需求不断提高的今天显得尤为重要。改革开放以来，我国的服务经济得以快速发展，现已深化到体验经济的层面，人们的消费观念发生了根本性的变化。随着体验经济时代的到来，使得酒店消费者的消费需求不断升级，消费者
4、不再单一的追求物质享受，他们对环境氛围产生的感官和情感的体验需求越发明显。酒店绿化景观配置作为酒店硬件整体存在的一部分，其作用是一般工艺美术装饰品所无法媲美的。在本研究调查中主要涉及了植物 32 科 43 属 87 种，按照植物的观赏特性，初步筛选出 28 科 32 属 61 种室内观赏植物，其中观花植物 16 种、观叶植物22 种、观果植物 9 种和地被植物 14 种。本文从酒店绿化景观植物的品种选择、造景手法、配置方式、养护保养等方面进行深入分析和研究，提出绿化景观在酒店业建设过程中存在的问题及其解决方案，得出绿化景观在酒店业发展的可操作性设计原则和初步的设计方案，最终总结得出绿化景观在酒
5、店建设与可持续发展过程中的重要性和必要性。本文通过对保定市绿化景观在酒店中建设的实地调研和使用情况评价，结合国内其他城市酒店绿化景观的发展现状研究，分析绿化景观要素在酒店建设过程中的配置需求，为绿化景观在酒店建设过程中的应用提供可以借鉴的思路和方法。关键词：绿化景观；室内植物；酒店；可操作性原则；植物配置 Current Analysis and Designing Research on Baoding Hotel Green Landscape Abstract Hotel green landscape,as a part of the image of the hotel,is par
6、ticularly important today under the growing economy and the increasing improvement of consumers matierial and cultural demands.Since the reform and opening up,Chinas service economy has developed rapidly and has been deepened to the level of the experience economy,peoples consumption concept has als
7、o undergone a fundamental change.The coming of experience economy era leads to escalating demands of hotel consumers.The consumers no longer just pursuit hotels service quality,however,their sensory and emotional experience demands caused by environment atmosphere become more and more obvious.The co
8、nfiguration of hotel green landscape is a part of the hotels hardware global existence.Its role can not be matched by the general arts and crafts decorations.This study investigation is mainly related to the plants of 32 families,43 genera and 87 species.According to the ornamental characteristics o
9、f plant,indoor ornamental plants of 28 families and 32 genera and 61 species are selected initially,including 16 kinds of flowering plants,22 kinds of foliage plants,9 kinds of fruit plants,and 14 kinds of ground cover plants.Deeply analyzing and researching the specie selection,landscaping techniqu
10、es,configuration,conservation and maintenance of the green landscape plants in hotel,the paper proposes problems and their solutions of green landscape in the process of the construction of the hotel industry,draws operability-designing principles and preliminary designing plan of the green landscap
11、e in the hotel industry development,and eventually sums up the importance and necessity of green landscape in the process of the hotel construction.Through evaluating the field research and use of green landscape in the hotel building in Baoding city,being combined with the study of nowadays hotel g
12、reen landscapes development status in the other cities,and analyzing the configuration needs of the green landscape elements in the process of hotel construction,the paper provides some ideas and methods,which can be drawn,for the application of green landscape in the hotel construction and sustaina
13、ble development process.Key Words：green landscape;indoor plants;hotel industry;operability-designing principles;plant configuration.目 录 前 言 1 1 酒店绿化景观研究概况 2 1.1 国内酒店绿化景观研究 2 1.2 国外酒店绿化景观研究 3 2 研究方法 5 2.1 调查地概况 5 2.2 调查方法 6 2.2.1 调查地点的确定 6 2.2.2 调查类型的确定 6 2.2.3 调查时间的确定 6 2.2.4 调查内容 6 2.3 评价方法 6 2.3.1
14、 成本效益比例分析 6 2.3.2 美学方面分析评价 7 2.3.3 物种多样性分析评价 7 3 调查结果 9 3.1 观花植物 9 3.2 观果植物 10 3.3 观叶植物 11 3.4 地被植物 12 4 保定市酒店绿化景观配置现状分析 13 4.1 保定市金泰花园酒店 13 4.1.1 酒店概况 13 4.1.2 植物景观造景分析 13 4.2 保定市华中假日酒店 17 4.2.1 酒店概况 17 4.2.2 植物景观造景分析 17 4.3 河北卓正国际酒店 19 4.3.1 酒店概况 19 4.3.2 植物景观造景分析 20 4.4 保定电谷锦江国际酒店 23 4.4.1 酒店概况 2
15、3 4.4.2 植物景观造景分析 23 4.5 保定市浪味仙生态城 26 4.5.1 酒店概况 26 4.5.2 植物景观造景分析 26 5 保定市酒店绿化景观建设原则 30 6 酒店绿化景观设计研究 32 6.1 酒店绿化景观设计理念 32 6.2 酒店绿化景观设计手法 32 6.2.1 酒店室外绿化景观设计手法 32 6.2.2 酒店室内绿化景观设计手法 33 6.3 保定市星级酒店评定中绿化景观指标 34 6.4 酒店绿化景观设计 34 6.4.1 酒店主入口和周围绿化景观设计 34 6.4.2 酒店大堂绿化景观设计 35 6.4.3 酒店内部空间绿化景观设计 36 6.5 酒店绿化景观
16、布局样式 36 6.5.1 点状布局样式 37 6.5.2 线状布局样式 37 6.5.3 面状布局样式 38 6.5.4 混合布局样式 39 7 结论 40 参考文献 41 附录酒店消费者调查问卷 44 作者简历 47 致 谢 48 保定市酒店绿化景观现状分析与设计研究 1 前 言 酒店绿化景观配置是指选择具有观赏性，能适应室内、室外特殊环境的园林植物，按照审美艺术原理，配置在酒店内外空间，创造出自然与艺术相融合的绿色世界，既有利于植物生长，又带给人们心理上和生理上的满足与体验，使人犹如处于宁静、优美、静谧的自然环境之中。绿化景观在酒店中的广泛应用成为了酒店行业增强吸引力的一项重要举措。如何
17、将绿化景观和酒店建筑风格和谐统一为一体1，让绿化景观合理的渗透到酒店每一处建筑中、成为建筑的一部分成为了当代酒店行业发展的关键所在。根据国家旅游局 2010 年年底新闻发布会上公布的数字，目前全国星级酒店有 1.4 万余家，其中五星级 572 家，四星级 2194 家，三星级 6278 家，二星级 5182 家，一星级 406 家。国家旅游局报告称今后国内酒店业将坚持数量增长和质量提升并重的发展道路2。星罗棋布的星级酒店在生存竞争的过程中，要不断尝试创新特色亮点，绿化景观配置建设必将成为酒店发展过程中所要积极研究的重要课题之一。绿化景观在经济迅猛发展的今天，对人们生活环境的改善起着至关重要的作
18、用。据研究表明，现代人在室内度过平均每天的 80%90%3的时间，而室内空气的污染物浓度要高于室外 25 倍。酒店消费者在选择消费酒店过程中，倾向于挑选绿化景观植物配置丰富、室内植物景观多样的酒店。他们普遍认为，酒店的绿化景观具有吸收有害气体、减少化学污染、调节室内湿度、改善人体机能等作用。事实证明，绿化景观植物建设不仅能美化环境，同时对于净化空气能够起到神奇的作用。例如有些绿化植物如绿萝、仙客来、文心兰、万年青、吊兰、芦荟、散尾葵、垂叶榕等具有吸收二氧化硫、吸收甲醛分子、吸收二氧化碳、增加氧气等功效4。所以在酒店建设过程中，酒店经营者对绿化景观植物配置极为关注，酒店经营者要充分考虑酒店的基本
19、定位、基础设施建设、空间布局分布等特点，合理安排，统一分配各种绿化景观的建设布局。同时，酒店经营者在绿化景观建设和应用过程中，还应考虑景观植物的成本效益分析、酒店景观植物的养护问题、绿化景观植物的观赏性和适宜性生长等问题，综合考虑，可持续发展是酒店绿化景观植物建设的关键性因素。本文通过对保定市各大星级酒店常用的绿化景观植物种类及其配置模式进行调查研究，分析酒店绿化景观植物物种的丰富度、多样性和主要配置模式，结合国内其他大中城市酒店绿化景观建设现状分析，总结归纳绿化景观在酒店建设和经营过程中的重要性和必要性。通过不同城市、不同类型、不同特色酒店的绿化景观植物分析，探寻绿化景观植物在酒店发展过程中
20、的可操作性和初步的设计方案。河北农业大学非全日制硕士专业学位论文 2 1 酒店绿化景观研究概况 我国目前高档酒店众多，不论是国际知名连锁酒店还是本土发展的星级酒店，大多数酒店形式大同小异：富丽堂皇的大厅设计、高耸入云的酒店大楼、单一枯燥的住宿空间、简单华丽的用餐环境，缺少鲜明的特色和个性化设计。这种简单化的建设对于酒店消费者无法产生消费的冲动，同时，也无法给酒店消费者留下深刻的印象。当代人在城市的钢筋混凝土的环境下生存，绿化景观则成为了人们生活必不可少的点缀。绿化景观建设在酒店的经营和竞争过程中起到了画龙点睛的效果，植物造景方面的差异成为了众多星级酒店特色化经营的重要手段之一5-6。酒店绿化景
21、观植物配置受到许多客观条件的制约。例如酒店的位置，身处市中心的星级酒店交通便利，服务设施齐全，但相对立来讲，室内空间限制因素大，普遍场地较小，无法建设丰富的绿化景观；再如酒店的资金运转问题，绿化景观建设和使用成本不是一成不变的，建设初期的投入和后期的养护成本存在一定的资金运转问题，对于经济实力不同的酒店在绿化景观建设存在着一定的差异。上世纪 70 年代初在美国提出酒店发展“大爆炸”理论之后，酒店的建设规模越来越庞大，酒店大堂的空间随之膨胀，这样便可以为客人提供更多的服务，如商店（Shops）、书报亭（Kiosk）、酒吧（Bar）、大堂经理（Assistant Manager）、行李寄存（Lug
22、gage Room）等等一系列功能项目。酒店业发展至今，酒店经营者除了要考虑上述的功能之外，还应将打造环保、和谐、可持续发展、绿色、低能耗的酒店形象，从“星”向“绿”进行转变。1.1 国内酒店绿化景观研究 中国作为世界上最早出现旅馆的国家之一，旅馆的历史源远流长。在我国古代各个历史时期，旅馆的名称、等级、规模已各具特色。诗经大雅公刘篇中记录了殷商时代，周文王的十二代祖先公刘曾在今陕西旬邑寄居馆舍。到了宋代，旅馆的名称渐多，规模、等级、大小的差异日渐明显。如专门接待贵族、外国使臣的旅馆称“馆或邸”、接待一般商客、旅客的则称为“客舍、客坊、客店、客栈、客铺、寓”等。这一时期，客栈的规模相对较小，因
23、地制宜，吸取当地民居形式与特色，依势借景，布局灵活，结合庭园绿化，在突出酒店功能的同时再现自然风光，供旅客欣赏游玩。1840 年鸦片战争结束后，中国建筑步入近代历史阶段。在近代建筑中，为外国人提供服务的大饭店的出现尤为引人注目。这些大饭店大多以国外设计师建筑为主，一般分布在城市中心地带，规模大、装修标准高。1931-1934 年在上海建成的上海国际饭店，地面以下 2 层，地上 22 层，总高 82.5lm7，建成后保持中国最高的建筑记录达 34 年之久，表现出成熟的现代主义风格。大饭店的出现标志着中国的旅馆从小规模、低层庭院式发展到在城市中心较大规模的多层、高层客房楼，已达到当时的国际水平。但
24、由于当时人们对环境的认识不够充分，这些酒店普遍存在着占地面积小、楼层偏高、出入口直临大街，饭店中没有可供客人休闲游憩使用的绿地花园等问题。与国外酒店发展相比，我国综合型现代酒店出现比西方国家晚很多，研究起步相对较晚。能保定市酒店绿化景观现状分析与设计研究 3 够查阅到的最早关于酒店绿化景观建设的权威性文献是由唐玉恩、张皆正在 1993 年 10 月所编写旅馆建筑设计一书。该书将酒店功能性、艺术性、技术性作为酒店建筑空间组合的内在依据，提出了酒店设计过程中应注意建筑结构、设备使用、空间布局、环境美化等方面的关系；王捷二、彭学强则从饭店管理学的角度对饭店建设室外环境与室内环境的做出了科学合理的规划
25、与设计；陆净岚指出许多饭店存在的绿化景观问题都是由饭店的“先天不足”造成的，她提出绿色饭店创建的根本环节是绿色景观设计，并深入探讨了绿色景观设计的基本原则和内容；唐松则从“以人为本”的设计理念出发，提出了建立“健康、安全、舒适、高效”的人性化饭店空间环境的理念；谢霄祥、王翔宇、程雪梅等分别对酒店室内植物造景进行了分析；唐松、张焘，王安霞、陈守业、杨铁夫、王向荣、王颖、张启翔、韩相真等在酒店建设园林景观方面进行了探讨；吴瑛辉研究分析了上海东湖临港大酒店绿化植物配置的意义、原则；李奕佳从园林植物在度假酒店中的应用出发，通过对三亚喜来登度假酒店的植物景观应用分析，从植物的选择、造景手法、配置的方式等
26、方面探讨了园林植物与酒店建筑及各园林要素之间的应用关系；李鸿雁等对北京市北京王府井大饭店、王府饭店、华侨大厦、北京国际艺院皇冠假日酒店等四家五星级酒店进行了室内植物景观调查及分析。我国自主设计并建成的广州白云宾馆是一座坐落在广州市闹市中的“世外桃源”，其总体设计利用地形组织庭园，门廊架立山石、分隔前庭，巨石绿树与板式高层相映衬，颇有气势，高低层之间以水石庭作内景，山石之上古榕成荫，清泉泻下、浑然天成，彰显出岭南建筑文化的生命力8；河南省的黄河迎宾馆，占地面积 1200 亩，种植了大量的乔灌木和地被植物，绿化面积达到95%以上，是河南乃至全国占地面积最大、绿化面积最大、绿化效果最好的宾馆之一；北
27、京昆仑饭店的四季厅、上海静安希尔顿酒店、上海威斯汀大酒店的植物造景也做得很成功；北京长城饭店屋顶花园是我国北方第一座大型露天屋顶花园。改革开放以来，我国的政治、经济得到了迅猛发展，蒸蒸日上的旅游业大大促进了我国酒店业的发展。酒店建筑规划设计也迅速发展起来，作为其组成之一的绿化景观也越来越受到经营者的重视。酒店业的发展趋势在当今时代日益明显，酒店绿化景观建设带来的经济效益日渐明显，酒店消费者追求自然、享受自然的需求逐渐增大。2003 年国家经济贸易委员会就颁布了绿色饭店等级评定规定，并于同年 3 月 1 日正式实施，绿色酒店的内涵除了包括设计、建造、用材、空气环境、水环境、声环境、客房及配套服务
28、、饭店用品使用和采购、资源管理和利用、废弃物处理、安全管理、行为规范等各个方面外，还有一个重要的项目就是绿化景观配置，它已经成为现代酒店设计的突出特点之一9。1.2 国外酒店绿化景观研究 国外对绿化景观植物配置在酒店中的应用研究始于上个世纪八十年代，在欧美等发达国家诞生了绿色酒店的概念。九十年代中后期，北欧白天鹅、加拿大枫叶、德国蓝色天使等环境标志体系组织以及美国、英国等国家的饭店组织和绿色环保机构开始颁布或者制定所在国或区域性的绿色酒店标准。1990 年，吉尔克莱芒在动态花园（Le Jardin en mouvement）一书中指出：“在自然中应留出一块净土，人们不应克制它的自然演变，这是理
29、想园林的代表。10”从中不难河北农业大学非全日制硕士专业学位论文 4 看出作者对绿化景观建设存在的问题提出了批评和质疑，强调了植物自然演变的属性是现代绿化景观设计的一个方向。1999 年美国出版的由拉塞莫、史蒂芬、丹拿料歇尔西罗多、约翰 M塔雷斯编著的饭店业投资指南从投资经营者的角度对酒店建设进行研究，比如关于饭店位置的选取方面等；2001 年英国瓦尔特 A鲁次、理查得 H潘纳、劳伦斯亚当斯编著的酒店设计-发展与规划总结归纳了各类型饭店建筑的设计、规划、设计因素等，并对其进行了趋势预测，以此作为饭店规划的重要考虑因素，尤其强调设计过程中应注重环境与文化意识；英国弗雷德劳森对度假酒店的规划、设计
30、和建设进行了研究；国外建筑界也出版了许多以图片为主的介绍酒店环境设计的书籍，如 Prgeone 编著的Theme Hotels、Martin Nieholas Kunz出版的Wellness Hotel等等。近年来酒店的绿化景观建设发展速度加快，2007 的国际风景园林交流大会上 Prof.Dr.Mafred Kohler 在Green Roof Teehnology An Answer of Landscape Arehiteets for ECO CITY ENHANCEMENT中指出宾馆酒店的屋顶绿化是今后屋顶绿化的十大大趋势之一11。在世界十大豪华饭店中无论是南非的马拉马拉大饭店、泰国
31、曼谷的东方大饭店、澳大利亚的海曼岛大饭店、法国的金利伦大饭店、印尼的阿蒙基拉大饭店，还是夏威夷的格兰地威拉大饭店、加拿大的路易斯湖城堡、美国拉斯维加斯的威尼斯大饭店、英国的修顿格林大饭店、美国迈阿密的伽蓝鸟大饭店，它们的植物景观均可称为典范。保定市酒店绿化景观现状分析与设计研究 5 2 研究方法 2.1 调查地概况 保定市位于华北平原中部，河北省中部，与北京、天津构成黄金三角，是京津冀地区中心城市之一，素有“京畿重地”、“首都南大门”之称。保定市经济优势明显，对外开放基础条件优越，市中心距北京 140 公里，距天津 145 公里，距石家庄 125 公里。保定市位于太行山北部东麓，冀中平原中部，
32、介于北纬 3810 4000，东经 11340-11620之间。保定市年平均气温 12，年降水量 550 毫米，属于温带季风气候。这里四季分明，冬季寒冷有雪，夏季炎热干燥，春季多风沙，秋季温度气候适中。据统计，保定市现有五星级酒店 4 家，四星级酒店 11 家，三星级酒店 21 家，二星级酒店 6家，一星级酒店 1 家。保定市独特的交通地理环境使得本地区酒店行业迅猛发展，但是在星级酒店的发展过程中，由于城市建设规划、地理位置、环境观念等因素的限制，绿化景观配置在酒店中的应用还不是十分完善，也存在着一定的问题。2.1.1 保定市绿化景观物种分析 保定市（图 1）位于太行山北部东麓，冀中平原中部，
33、北邻北京市和张家口市，东接廊坊市和沧州市，南与石家庄市和衡水市相连，西部与山西省接壤。总面积 22112 平方公里。境内地势由西北向东南倾斜，地貌分山区和平原两大类，各约占 1/2。境内群山西峙，沃野东坦。山区按高度及地貌划分为中山区、低山区及丘陵三类。西部为中山区，总面积 6790.5 平方公里，占全市总面积的 30.7%。东南部是低山区和丘陵区，呈条带形，总面积 4197.6 平方公里，占总面积的 18.98%。平原区系由大小不等的冲积扇构成，自北、西、南三个方向，向东部白洋淀倾斜，按其成因分为山前洪积平原、冲积平原及洼淀区三部分。图 1 保定地图 Fig.1 Baoding Map 河北
34、农业大学非全日制硕士专业学位论文 6 保定属暖温带亚湿润气候区，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季气候凉爽，冬季寒冷少雪，四季分明。年均气温差距较大，平原为 12.7，山区为 7.4。1 月平均气温，平原为-5，山区为-12。7 月平均气温，平原为 27，山区为 22。极端最低气温为-26.8，最高气温 43.3，年日照 2447-2871 h，无霜期 165-210d，年均降雨量 575.4mm，年均径流量 24.5 亿立方米。受气候和地理环境的影响，保定本地特有、珍贵植物有蒙椴、紫椴、核桃楸、五角枫、元宝枫、千斤榆、水曲柳等；珍贵树种有七叶树、连香树、杜仲、银鹤树、玉兰、石楠等；常见的彩叶植
35、物有银杏、合欢、樱花、火炬树、金叶女贞、水杉等。2.2 调查方法 2.2.1 调查地点的确定 根据保定市星级酒店的分布状况和绿化景观建设情况，将保定卓正国际酒店、保定金泰花园酒店、华中假日酒店、浪味仙生态城、保定美食山酒店、保定星光国际商务酒店等主要的星级酒店作为重点调查对象，其他星级酒店作为辅助调查对象。2.2.2 调查类型的确定 调查地点类型分别为市中心酒店、市周边酒店、商务接待型酒店、餐饮特色酒店、五星级酒店、四星级酒店。每个被调查酒店按照不同的类型划分，分别依次选取同类型的酒店 1-2 家进行实地调研。2.2.3 调查时间的确定 根据绿化景观的生长的习性和酒店消费者对绿化景观的审美要求
36、，调查时间选择在 2010 年-2012 年期间的 5 月至 10 月每月各 1 次。2.2.4 调查内容 在各被调查酒店详细记载酒店绿化景观植物的种类、分布，出现频率，生长情况及环境特点并拍摄照片，对出现频率较高的酒店绿化景观植物重点进行观赏特性如花、果、形、色等方面的观察记录。调查的主要内容有：绿化景观植物个体的形态特征，包括株形、株高、叶形、叶色、花/果期、花径、花/果色等；生境；数量及分布状况。2.3 评价方法 2.3.1 成本效益比例分析 酒店绿化景观植物配置应当在酒店的建造初期进行规划设计，酒店经营者要根据酒店类型不保定市酒店绿化景观现状分析与设计研究 7 同，对酒店绿化景观植物配
37、置的种类、数量、大小、观赏功效、摆放位置、购买成本、后期养护管理等等方面进行系统的分析和研究12。在绿化景观植物配比的方案设计过程中，还应考虑当地的气候条件、当地独有的植物景观、绿化景观植物的生活习性、绿化景观植物的吸引程度、绿化景观植物所带来的效益分析，将购买和养护成本与预期效益数据对比，从而得出合理的植物景观配置。酒店经营者不可一味的追求色彩艳丽、观赏性强但无法适应保定气候条件或者难于生存的绿化景观，应当充分利用适宜保定生长的绿化景观，对于当地特有的绿化景观植物加以重视，这样不但节省了前期的购买成本，同时也大大减少了日后的养护管理问题的产生，对酒店来讲，这样的绿化景观植物配置方案才是长远发
38、展的动力源泉13。2.3.2 美学方面分析评价 在西方大多数酒店中，绿化景观植物是造景的主要手段之一14，而中国酒店发展过程中绿化景观植物的应用显然并没有受到这种重视。随着绿化景观植物配置理论的发展，绿化景观植物不再是建筑的附属物、硬质景观软化剂，而是开始独立成为空间及景观画面的主要构成要素。随着近几年来人们对生态环境的重视和对绿化景观质量要求的提高，绿化景观植物在酒店中的应用备受关注。但是关于酒店园林植物景观的评价，目前尚未有公认的方法与指标体系，采用的大多从美学角度着手，集中在感性层面上，评价的结果受人为因素影响较大15。本文基于酒店消费者对绿化景观建设的美学感受，一方面对酒店园林植物通过
39、定量的指标进行客观的评价，另一方面通过酒店消费者对酒店园林植物景观需求进行定性的评价，定量定性相结合的研究方法能够对酒店绿化景观植物配置方案做出较为全面的分析和判断。2.3.3 物种多样性分析评价 对保定市四家五星级酒店(保定卓正国际酒店、保定市星光国际商务酒店、中国电谷锦江酒店、保定市秀兰饭店)以及不同类型的四星级酒店园林植物进行深入调查，调查内容为绿化景观植物的多样性及绿化景观植物的均匀度等16。并对其物种组成结构进行分析评价，评价指标分为一下几个：本调查采用的多样性指数为物种丰富度指数 S，Simpson 指数、Shannon-Weiner 指数和 Pielou指数。（1）植物景观丰富度
40、指数（S）即出现在被调查酒店中的绿化景观植物数目，是最简单、最古老的物种多样性测度方法。（2）植物景观优势度（D）Simpson 指数（D）：是对多样性的反面，即集中性的度量，其集中性高，即多样性程度低。计算公式为：（3）植物景观多样性指数（H）Shannon-Weiner 指数（H）：表示多样性的信息度量，用来描述种的个体出现的紊乱性和不确定性。河北农业大学非全日制硕士专业学位论文 8 siiiPPH1ln（4）植物景观均匀度指数（Jsw、Jsi）Pielou 均匀度指数：表示群落中不同物种多度分布均匀程度。计算公式为：其中，Ni 为样地内地第 i 种植物的个体数目，N 为样地内所有植物的个
41、体数目，S 为所有物种数，Pi=Ni/N 是一个个体属于第 i 类的概率。保定市酒店绿化景观现状分析与设计研究 9 3 调查结果 此次调查，主要以保定市四家五星级酒店(保定卓正国际酒店、保定市星光国际商务酒店、中国电谷锦江酒店、保定市秀兰饭店)以及不同类型的四星级酒店园林植物作为研究对象。综合统计，各大星级酒店绿化景观植物配置品种丰富，有许多种类的景观植物具有酒店应用的普遍性和实用开发价值17。本次调查主要涉及了绿化景观植物 32 科 43 属 87 种，按照植物的观赏特性，初步筛选出 28 科 32 属 61 种室内观赏植物，其中观花植物 16 种、观叶植物 22 种、观果植物 9 种和地被
42、植物 14 种。由于酒店绿化景观植物属于观赏植物，具有一定的特殊用途，使其与一般的植物在分类方法上有较大的不同。目前，有关观赏植物的分类方法较多，各有利弊。陈植开创了美观与实用并重的综合分类法，将观赏树木分为林木（以构成山林景色者）、花木（花色艳丽者）、果木（果色悦目者）、叶木（形色俱佳者）、荫木（绿荫遍地者）、蔓木（枝干纤细依附他物者）等六类，并将每类又分为针叶、阔叶、单子叶及常绿、落叶等类；张天麟按林木在园林风景绿化中的用途和应用方式，将园林观赏树木分为庭荫树（植于庭园或公园）、行道树、园景树（孤赏树）、花灌木（花朵美丽或果实色彩艳丽）、藤木、绿篱树种、木本地被植物(绿化裸露地面或斜坡)、
43、抗污染树种等几类；陈有民依据树木的观赏特性将观赏树木分为形木类、叶木类、花木类、果木类、干枝类、根木类；王金荣根据园林用途、生长习性及植物系统分类的方法，将观赏树种分为观花树种、观果树种、观叶树种、观姿树种、盆景树种、攀援与垂直绿化树种、观赏竹种等 7 类，其中观花树种是花朵（花序）硕大醒目或蕴含芳香者；观叶树种为叶片清秀雅致（清秀叶树种）、形状特征奇特（奇异叶树种），或春季嫩叶、秋季老叶呈现出绚丽色彩者（春色叶和秋色叶类）；观果树种为果实（或种子）色泽鲜艳、晶莹透亮或果形怪异者：观姿树种为树姿优美、体态丰盈者18。本文依据酒店绿化景观植物观赏特点将观赏植物分为观花类、观果类、观叶类、地被类等
44、类型。3.1 观花植物 观花植物是指具有奇特花形或花序，花色鲜艳、花朵硕大、花香馥郁的植物。一般认为：花具有鲜艳的色彩或具有色彩变化者；花型奇特者；能引人注目，引起人们极大兴趣者；植物姿态及花序优美别致者；植物的整体形态奇特，花在枝上的着生状态特别典雅且富有情趣者；花型或花序硕大，花或花序的体积特大者；花的质地特异者均可归为观花植物。如春天开花的水仙、迎春、迎红杜鹃月季；秋季开花的米兰、白兰花、夹竹桃；冬季开花的一品红、腊梅、银柳等等。现将部分酒店绿化景观观花植物总结如下，见表 1。河北农业大学非全日制硕士专业学位论文 10 表 1 保定市酒店绿化景观观花植物 Table 1 Greening
45、 landscape ornamental plants of Baoding city 序号 中文名 学名 科名 生活型 花色 花期 1 红掌 Anthurium scherzerianum 天南星科 花烛属 多年生常绿草本 粉红色、鲜红色 27 月 2 月季 R.chinensis 蔷薇科 蔷薇属 落叶灌木、常绿灌木 花色多为红色、也有白色，花色丰富 511 月 3 小叶女贞 Ligustrum quihoui Carr 木犀科 女贞属 落叶、半常绿灌木 白色 57 月 4 紫罗兰 Matthiola incana 十字花科 紫罗兰属 多年生草本 花色为紫红色，也有淡红、淡黄和白色 124
46、 月 5 夜来香 Telosma cordata(Burm.F.)Merr.萝摩科 夜来香属 藤状灌木 花色为白色 510 月 6 玉兰 Magnolia denudata 木兰科 木兰属 落叶乔木 花色为白色至淡紫红色 34 月 7 羽衣甘蓝 Brassica oleracea L.var.acephala DC 十字花科 两年年生草本 花序总状，花色有淡紫色、粉红色等 45 月 8 四季海棠 Begonia sem perflorens 秋海棠科 秋海棠属 多年生草本 花色有红、桃、白、复色等 24 月 9 凤仙花 Impatiens balsamina 凤仙花科 凤仙花属 一年生草本 花
47、色有粉红、大红、紫、白黄、洒金等 68 月 10 杜鹃花 Ericaceae simsii 杜鹃花科 杜鹃花属 大乔木、小乔木、常绿灌木、落叶灌木 花色有黄色、红色、粉色、白色等 38 月 11 紫花丁香 Violaphilippica 堇菜科 堇菜属 多年生草本 紫色小花，兼有白色和黄色品种 46 月 12 马蔺 Irislacteal 鸢尾科 鸢尾属 多年生草本 花蓝色 56 月 3.2 观果植物 观果植物是指果实形状或色泽且有一定观赏价值的植物。凡果实具鲜艳色彩者；果实形状奇特者；植物姿态及果序优美别致者；果实特大或特小者；果实的质地特异者均可归为观果植物。如红色果实的桃叶珊瑚、火棘、南
48、天竹等；黄色果实的银杏、贴梗海棠、番石榴等；蓝紫色果实的蛇葡萄、毛木来、桂花等。现将酒店绿化景观常见的观果植物种类总结如下，见表 2。保定市酒店绿化景观现状分析与设计研究 11 表 2 保定市酒店绿化景观观果植物 Table 2 Greening landscape ornamental fruit plants of Baoding city 序号 中文名 学名 科名 生活型 果实类型及特点 果期 1 雪果 Symphoricarpus albus 忍冬科雪果属 灌木 钟状、淡粉红色或白色的花和雪白色浆果 1012 月 2 沙棘 Hippophae rhamnoides Linn.胡颓子科沙
49、棘属 落叶灌木 果实圆球形，橙黄色或橘红色 910 月 3 金银木 Lonicera maackii(Rupr.)Maxim.忍冬科忍冬属 灌木 浆果球形亮红色 910 月 3.3 观叶植物 观叶植物，一般指叶形叶色美丽的植物，原生于高温多湿的热带雨林中，需光量较少竹芋类蕨类植物等。木本植物大多属灌木或灌木状植物，如小叶榄仁鹅掌藤福禄桐等，又可分为草本植物和木本植物，草本植物多属多年生宿根草本如椒草类。凡叶具有明显的色彩变化者(包括各种花和季相变化)，即叶的色彩变化非常明显，而且变化后的色彩悦目或叶常年有艳丽的色彩；叶型奇特者，即叶的形状特别，能引人注目，能引起人们极大兴趣；树姿、叶丛优美别致
50、者，即植物的整体形态奇特，叶在枝上的着生状态特别典雅且富有情趣：叶特大或特小者，即叶或复叶的面积特大或特小的植物；叶的质地特异者，即叶的质地奇特亮丽均可归为观叶植物。如绿萝、龟背竹、吊兰、万年青、一品红、文竹、火鹤花、仙鹤来、七叶树、苏铁、垂叶榕、龙柏等等。现将保定酒店绿化景观部分地被植物总结如下，见表 3。表 3 保定市酒店绿化景观观叶植物 Table 3 Greening landscape view leaf plant of Baoding city 序号 中文名 学名 科名 生活型 观赏特点 1 麦冬 Ophiopogon japonicus 百合科 沿阶草属 多年生草本 叶丛生，细