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1、小苏打和白醋的变化教学设计小苏打和白醋的变化教学设计【教学目标】科学探究：能够通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确的结论。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。科学概念：1、知道小苏打和白醋混合后会发生化学反应，产生新的物质。2、知道二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。【教学重难点】重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。难点：对于实验的合理推想和论证。【教学准备】教师演示：白醋、紫色甘蓝指示剂、小苏打溶液、3 个烧杯学生分组（8 组）：白醋、小苏打；集气瓶、药匙、火柴、蜡烛、木条【教学过程】一、认识小苏打和白醋1、上节课咱们发现米饭、淀粉
2、遇到碘酒，颜色发生了变化，生成了一种不同于米饭和淀粉的新物质。今天咱们再来认识两种新的物质小苏打和白醋。对我们来说观察一种物质并不难，但能否观察的细致、全面，就看同学们平时养成的习惯怎么样了？那谁来说说怎样能全面观察物质的特性。（引导学生说出看、闻、摸、尝等方法）要注意什么呢？提示闻或尝应注意的事项在不知道这种物质是什么的情况下，我们可以随便尝、摸吗？投影投影 1 1、：在不知道这种物质是什么的情况下在不知道这种物质是什么的情况下，我们不能随便我们不能随便的尝或摸。的尝或摸。下面请同学们充分运用你们的感官，观察小苏打和白醋。并把你们的发现记录下来记录单一：观察小苏打和白醋记录单一：观察小苏打和
3、白醋观察方法小苏打白醋哪个小组想把你们的发现和大家分享一下。谁还想补充。补充。二、小苏打和白醋混合后的变化这说明咱们大家都有着良好的观察习惯，在这么短的时间内，已经观察到了这两种物质的的一些特征，真的非常的了不起。那如果我们将这两种物质混合在一起，会出现什么变化呢？（板书：小苏打和白醋的变化请同学们展开想像的翅膀，大胆猜测一下。讨论出结果了吗？谁能发表一下你们小组或者你自己的猜想？生：三、小苏打和白醋混合后的变化1、大家有了很多猜测，实践是检验真理的唯一标准！那就让我们用实验来看究竟会怎样吧！教师做演示实验教师做演示实验大家觉得在做这个实验时，我们应该对哪些问题进行思考或者在实验过程中应该注意
4、些什么呢？学生说温馨提示：看大屏幕温馨提示：看大屏幕：（课件出示注意事项）（课件出示注意事项）1 1、经过多次实验，发现白醋和小苏打量的比例为、经过多次实验，发现白醋和小苏打量的比例为 3 3：1 1 时，时，最为合适。最为合适。2 2、混合时，要把小苏打倒入白醋中。、混合时，要把小苏打倒入白醋中。3 3、混合后混合后，迅速地用玻璃片迅速地用玻璃片(粗糙的一面粗糙的一面)把瓶盖盖好把瓶盖盖好，不要不要再随便打开。再随便打开。4 4、多方面观察实验现象多方面观察实验现象：除了用眼看外除了用眼看外，我们还可以听我们还可以听、也也可以用手摸集气瓶外壁（先摸集气瓶的上部，再摸集气瓶的下部可以用手摸集气
5、瓶外壁（先摸集气瓶的上部，再摸集气瓶的下部和底部，比较有什么不同感受）等方法来观察和底部，比较有什么不同感受）等方法来观察5 5、把观察到的现象记录在记录单把观察到的现象记录在记录单（二二）中中，比比哪个小组做比比哪个小组做的又快又好。实验结束后，整理材料，准备交流。的又快又好。实验结束后，整理材料，准备交流。学生分组实验。汇报、交流现象记录单二：小苏打和白醋混合后的观察记录单二：小苏打和白醋混合后的观察观察到的现象说明了什么请各小组把材料放回原处，谁愿意把你们的发现和大家交流交流？四、产生了什么气体四、产生了什么气体1、原来把它们混合起来会产生这么多的现象啊！竟然还能产生气体，产生的气体是什
6、么？是空气吗？下面先观察一下杯中的气体与空气有什么不同？（看不出区别）看来我们需要用我们的法宝实验的方法来研究这种气体了。思考：你有什么办法来证明这到底是一种什么气体呢？它是空气思考：你有什么办法来证明这到底是一种什么气体呢？它是空气吗？吗？2、下面我们用两个实验来进行研究，请看大屏幕：引导实验一：将燃烧的细木条快速的放入杯内，看到什么现象？说明什么？小组实验，汇报现象细木条很快灭了，说明里面的气体“不支持燃烧”（板书）。引导实验二：将气体快速倒在正在燃烧的蜡烛火焰上。（注意要从火焰的一侧倒）观察有什么现象？又说明什么？蜡烛熄灭了，说明它“比空气重”（板书）。通过这两个实验我们知道了这种气体具备什么性质？仅仅靠这两个实验就能肯定它是二氧化碳了吗？不行的！科学家另外又经过大量的研究，（科学研究需要的是证据，而且证据越充分越好，不能盲目的凭借几个现象就轻易的下判断）才确定了它是二氧化碳（板书：二氧化碳）它也是空气的组成成分。由此可以看出，小苏打和白醋混合后发生了什么变化？（板书：化学变化）那么混合之后杯子里的物质会是什么呢？还是白醋吗？怎样证明？请同学们课外去搜集。五、总结拓展谈谈这节课的收获。